編者按：劉琳MW，2020年初成為中國(guó)首位女性葡萄酒大師,。自2010年生活在法國(guó)卡奧產(chǎn)區(qū),，并具有豐富的品鑒、釀造和種植的一手經(jīng)驗(yàn),。

她曾被法國(guó)著名品鑒人Michel Bettane如此稱道：“她的豐富理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，是當(dāng)下酒評(píng)人中稀缺的?！?020年是劉琳MW第二年發(fā)布獨(dú)立期酒報(bào)告,，讓我們來聽聽她的點(diǎn)評(píng)。

▲劉琳MW

又是一年期酒季,。

去年這會(huì)兒,，大家都未曾料想到今年還要繼續(xù)逆流而上,。不過今年的期酒品鑒，比之去年,，組織者也更有經(jīng)驗(yàn),，在方方面面都作了各種努力，讓全世界更多人能品鑒到期酒,。許多酒莊今年寄送的樣品超過了2000套,，但也有不少酒莊選擇不寄送樣品到海外，品鑒必須親自前往酒莊,。

出于期酒本身的天然不穩(wěn)定性,，和今年新冠繼續(xù)影響組織細(xì)節(jié)（每個(gè)品鑒者的時(shí)間限制比正常年份嚴(yán)苛，一些集中品鑒的樣品量減少）,，今年品鑒的時(shí)間成本相當(dāng)高,。

我本人也有因?yàn)榉▏?guó)第三波封城關(guān)閉托兒所，不得不在家擼娃三周的客觀現(xiàn)實(shí)需要面對(duì),。所以,，在有限的時(shí)間中，我只能作了戰(zhàn)略性的調(diào)整：參加集體品鑒并采訪釀酒顧問了解年份概況,，選擇與交易市場(chǎng)上比較活躍、或者近年有杰出表現(xiàn)的黑馬酒莊作重點(diǎn)品鑒,。目前一些酒莊的樣品還在安排品鑒中,，預(yù)計(jì)5月底到6月初完成。

所以,，本人今年的品鑒不會(huì)是一個(gè)完整的品鑒,。有興趣了解我品鑒范圍之外的酒樣表現(xiàn)或者其他酒評(píng)機(jī)構(gòu)意見的，建議參考法國(guó)本地的權(quán)威品鑒機(jī)構(gòu),。我個(gè)人會(huì)比較傾向于Bettane+Desseauve,，以及RVF等。這個(gè)提議,，是基于對(duì)海外樣品穩(wěn)定性的疑慮,。樣品穩(wěn)定性，即使在酒莊品鑒中,，也經(jīng)常面臨出現(xiàn)狀況,，需要重復(fù)開新酒的問題，更別提長(zhǎng)途旅行后的酒樣了,。

本文將對(duì)年份作一解讀,，并給出一部分品鑒詞，和一部分酒的評(píng)分,。

▲Derenoncourt顧問集團(tuán)的集中品鑒（攝影：劉琳）

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對(duì)于天氣的解讀

關(guān)于天氣的年份報(bào)告很多媒體都有報(bào)道,，我這里也不贅述細(xì)節(jié),。簡(jiǎn)單概括，就是：成長(zhǎng)周期普遍提早2-3周（早春,、早熟）,，春季及夏初濕暖天氣導(dǎo)致霜霉病，夏季持續(xù)干熱,，采收季九月下旬有降水,。這一年的天氣條件，對(duì)葡萄藤散發(fā)著非常困惑的信號(hào),。

對(duì)于天氣,，最重要的是解讀對(duì)葡萄酒的影響。

2020年份劃重點(diǎn)：

從成果來說,，今年葡萄的特點(diǎn)是：顆粒小,，皮汁比例大，果實(shí)成熟度總體較好,；但也有部分葡萄園出現(xiàn)停滯生長(zhǎng)的問題,，導(dǎo)致葡萄酒難逃青綠之氣；酸度總體出色,；采摘時(shí)間若偏后,，也有可能導(dǎo)致過多的雨水影響集中度。

表現(xiàn)比較好的酒莊通常具備：

- 蓄水能力較強(qiáng)的土壤,，比如粘土,；

- 根系深的園區(qū)：比如老藤、或者土壤養(yǎng)分長(zhǎng)期比較平衡的葡萄園,；

- 田間作業(yè)把握住關(guān)鍵期,，并根據(jù)天氣狀況靈活應(yīng)對(duì)和調(diào)整的酒莊，比如在轉(zhuǎn)色期的green harvesting,、關(guān)鍵成長(zhǎng)期的田間養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)控制,、采摘期前疏葉的傳統(tǒng)作出相應(yīng)調(diào)整；

- 對(duì)于采摘期時(shí)間點(diǎn)和長(zhǎng)度的選擇,，一是涉及到酚類物質(zhì)成熟和糖分成熟之間的平衡,；一是涉及雨水的影響：比如九月底的雨水，被臨幸一點(diǎn)未必是件壞事,，但多了又會(huì)對(duì)集中度形成明顯沖擊,；

- 對(duì)葡萄的甄選能力,。這在新冠時(shí)期,，勞力安排比往年更為復(fù)雜的狀況下顯得尤為重要。財(cái)力雄厚的酒莊在這方面有相對(duì)優(yōu)勢(shì)；

- 發(fā)酵時(shí)對(duì)葡萄的處理：?jiǎn)螌庉腿〉挠嘘P(guān)操作對(duì)成酒風(fēng)格有著決定性的作用,。

▲Petrus柏圖斯酒莊品鑒（攝影：于華）

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品鑒表現(xiàn)綜述

首先說干紅：

左岸品質(zhì)參差不齊,，右岸相對(duì)齊整,。左岸品質(zhì)的參差不齊不僅表現(xiàn)在不同產(chǎn)區(qū)之間，即便同一產(chǎn)區(qū)品質(zhì)也可以有天壤之別,。

從品種來說,，Merlot (美樂)和品麗珠（Cabernet Franc）總體表現(xiàn)出彩,。

表現(xiàn)上乘的酒,，在風(fēng)格上，都有著強(qiáng)烈的年份記號(hào),，并能成功駕馭成熟度,、果味表達(dá)和酸度的平衡取舍。

這一年的干紅,，非常有意思的一點(diǎn)是：年輕時(shí)很多酒已嶄露適飲的態(tài)勢(shì),，同時(shí)堅(jiān)實(shí)的架構(gòu)又讓我們對(duì)陳年潛力也有很大的期待和信心。這種“老少咸宜”的特質(zhì),，并不常見,。大多數(shù)葡萄酒，非此即彼,。但這個(gè)特質(zhì)并不具有該年份的普適性。

▲Pontet Canet（攝影：劉琳）

再說白的：

從干白而言,，各家不同的釀酒風(fēng)格可能相對(duì)年份特色更值得關(guān)注,，這也決定了他們最終的命運(yùn)：早飲還是陳年?；\統(tǒng)地說這是一個(gè)大好或者一般的年份,，都難逃武斷之嫌。

波爾多的干白,，和許多其他產(chǎn)區(qū)的葡萄酒一樣,，也在經(jīng)歷許多風(fēng)格上的調(diào)整和轉(zhuǎn)變?？傮w而言,，品質(zhì)好的波爾多干白不外以下幾種風(fēng)格訴求：

高酸、高“品種香氣”、清瘦：一般會(huì)早摘,，落到長(zhǎng)相思,，就是品種香氣（thiol和methoxypyrazine)表達(dá)會(huì)比較明顯，酸度比較高亢,，有時(shí)候會(huì)過于凌厲,。有很多人會(huì)和“minerality”，即礦物感,，混為一談,。但是酸得硌牙并不是礦物感，真正高雅的礦物感是晶瑩剔透,、有穿透力,、或者玲瓏而和諧的。覺得這個(gè)表述抽象的,，可以參考下對(duì)比沒成熟的青蘋果,，和正好成熟、一咬嘎嘣脆又酸甜爽口的蟠桃,。但這類酒款,，若在酸度把控上得體，會(huì)充滿新鮮嚼勁,，是配搭海鮮的好伴侶,，尤其是那些在酒泥上陳釀一段，收尾會(huì)有些咸鮮感或者微苦的酒款,。陳年意義不大,。

注：品種香氣并不精準(zhǔn)，因?yàn)槟J(rèn)該品種的香氣為此,；事實(shí)上晚收的香氣就會(huì)有很大不同,，也是品種香氣的一種。但比選其他說法,，更能體現(xiàn)本文用意,，姑且用之。

高酸,、高“品種香氣”,、肥美：這跟前者有點(diǎn)相通之處，比如采摘時(shí)間較早,，但在品種配搭和釀酒細(xì)節(jié)的處理方面（比如用桶和攪桶環(huán)節(jié)）會(huì)強(qiáng)調(diào)其肥美和油潤(rùn)之風(fēng),。這些酒款年輕時(shí)單飲會(huì)有一杯即飽的功效，但配搭合適的食物會(huì)有雙贏的可能,。陳年后飲用會(huì)更和諧并呈現(xiàn)復(fù)雜度,。

低“品種香氣”、“中庸”、鮮潤(rùn)：相對(duì)晚摘（對(duì)一些酒莊而言,，采得正當(dāng)時(shí)）,；酸度的表達(dá)上沒有那么強(qiáng)勁，若是長(zhǎng)相思為主,，品種香氣也會(huì)難以察覺,；總體貌似“中庸”，但可以做出非常平衡,、清新自然,、果味與油潤(rùn)感并駕齊驅(qū)的酒款。相對(duì)于前者,，我個(gè)人比較偏愛這種風(fēng)格,。在上佳的年份，無論年輕時(shí),、還是陳年后品飲,，都可以輕松愉悅地暢飲。今年品鑒中有不少酒款達(dá)到這樣的標(biāo)準(zhǔn),。

今年的甜白我品鑒樣本很少,，就不冒昧總結(jié)了。

另外,，想著重指出一點(diǎn),，希望能引起讀者關(guān)注：

品鑒時(shí)請(qǐng)不要拘泥于pH值、酸度,、酒精度等實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù),。這些數(shù)據(jù)，對(duì)于匯集成大數(shù)據(jù),，作科學(xué)研究或跟蹤調(diào)查具有一定的意義,，對(duì)于葡萄酒實(shí)際的品質(zhì)或品鑒感知并無參考價(jià)值。葡萄酒跟所有涉及味覺判斷的物事一樣,，關(guān)鍵詞始終是：平衡,，平衡，平衡,。

▲在Tertre Roteboeuf品鑒（攝影：于華）

一款不平衡的12度葡萄酒,，可以比一款酒精度高達(dá)15度,，但非常平衡的酒給人更灼熱的酒精感,。印證這個(gè)概念的案例生活中比比皆是，無論是酸辣湯,、或者紅燒肉,、或者咕咾肉，原料品質(zhì)之外，烹飪最講究的是各元素的平衡,。酸度或者pH值也是一樣的道理,。

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2020的歷史地位

那么，2020是波爾多又一個(gè)歷史大年嗎,？

關(guān)于大年,、小年，我去年期酒行過文,。這里也再度總結(jié)并延伸到2020年份,。大年與否首先取決于大年的定義：

是普遍產(chǎn)量大嗎？

是品質(zhì)普遍卓越嗎,？

能出特別偉大的酒嗎,？

論及產(chǎn)量：大部分酒莊產(chǎn)量并不大，因?yàn)楣麑?shí)顆粒??；產(chǎn)量大也有可能來源于雨水的稀釋和加料,。一概而論、泛泛而談毫無意義。

品質(zhì)：前文說了,。并沒有出現(xiàn)2009或者2015那種普遍品質(zhì)大好的年份。有爆款也有雷區(qū),。

然而這一年,，卻又有相當(dāng)一部分表現(xiàn)優(yōu)異的酒，能夠配得起“特別偉大”的帽子,。從這個(gè)角度出發(fā),，2020確實(shí)是一個(gè)偉大的年份。

▲在右岸名家Ets. Jean-Pierre MOUEIX品鑒（攝影：于華）

在品鑒過程中,，許多酒莊和品鑒人難免會(huì)跟過往年份作個(gè)對(duì)比和回顧,。這在某種程度上可以幫助對(duì)葡萄酒的解讀，但2020年份的獨(dú)特性和個(gè)性風(fēng)格之強(qiáng)烈,，應(yīng)該讓我們把焦點(diǎn)匯集到這個(gè)年份本身：2020就是2020,。

這樣的年份，也是考驗(yàn)品鑒人的年份,。武斷,、籠統(tǒng)會(huì)是大坑。

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投資

去年我有提過,，我關(guān)注的重點(diǎn)會(huì)是品鑒本身,，而非投資潛力。因?yàn)橥顿Y涉及的不僅是品質(zhì),，還有很多資本操作和市場(chǎng)運(yùn)作的影響,。

關(guān)于投資,，建議大家參考Liv-ex的實(shí)時(shí)和歷史數(shù)據(jù)和相關(guān)文章（另：除全面記錄價(jià)格數(shù)據(jù)之外，也有交易功能）,；wine searcher也可以提供另一側(cè)面的輔助訊息：主要是在世界各市場(chǎng)的零售價(jià)格,。

當(dāng)然我會(huì)對(duì)我心中的性價(jià)比酒款作些推薦，待續(xù),。

▲在男爵古堡品鑒（攝影：劉琳）

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評(píng)分

最近幾年的評(píng)分,，被帶到了一個(gè)很多品鑒機(jī)構(gòu)都苦不堪言的境地。100分制眼看要改革成為120分制才能夠用,。

假設(shè)豆瓣的影評(píng),，對(duì)所有影片都是9分起步，對(duì)于大眾也許就沒有什么參考價(jià)值,。但放在葡萄酒行業(yè),，大家都是砥礪前行，明知山有虎,，偏向虎山行,。全行業(yè)一起努力，把自己逼到了一個(gè)怪圈上下不來,。

對(duì)我來說,，100分意味著完美。所以,，如果沒有給到高分,，還請(qǐng)不要見怪。不同品鑒人對(duì)于完美的閾值不同,，但品鑒的最終意義是能區(qū)分品質(zhì),。

▲在白馬酒莊品鑒（攝影：于華）

我也希望我的讀者不要拘泥于我的評(píng)分。首先大家閾值不同,，每個(gè)人的95分可能會(huì)有比較大的差別,；其次，單是評(píng)分無法觀其全貌,，比如一款92分的酒,，也許是陳年能力上有缺失，但并不取代其在年輕時(shí)成為非常美妙的飲品,；再次,，同樣是98分的酒，很可能有著不同的風(fēng)格,，不看品鑒詞,，會(huì)很難判斷是否是各自喜歡的菜。

此外,，酒評(píng)和其他評(píng)論一樣,，難免主觀。雖然自認(rèn)我的接受風(fēng)格相對(duì)寬泛,，但還是有一些酒款,，我會(huì)有偏見。

之前提過,，所以也希望讀者能夠確定,，我們的口味有重合度，不然我的品鑒對(duì)您也沒有參考價(jià)值,。隨文附上一些酒款酒評(píng),，供大家核對(duì)下口味。

另也附上部分酒款的評(píng)分,。接下來會(huì)陸續(xù)發(fā)布更新品鑒詞和評(píng)分,。最終所有訊息會(huì)在集中的數(shù)據(jù)庫(kù)中可供查詢。

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部分酒評(píng)

干紅 （排名不分先后）

1. Chateau Pontet-Canet 龐特卡奈古堡（94-95分）

非常濃郁的黑色水果,，些許花香,。單寧成熟度良好，呈各自為陣的顆粒狀,。酸度清新,，木桶在現(xiàn)階段尚比較明顯。相比濃郁的果味,，酒體略顯輕薄,。需要陳年一段時(shí)間，以期各元素做更好整合后再作品飲,。陳年時(shí)間：2035+,。

2. Chateau Latour (Grand Vin) 大拉圖（97-98分）

齊整宏大的結(jié)構(gòu)，精干并富有力度,。輕盈的青椒氣息在背景中飄溢,。跟一般年份相比，會(huì)更早進(jìn)入飲用期,，但新鮮雋逸的酸度,、精致宏大的建構(gòu)和豐厚精準(zhǔn)的果味表達(dá)，也賦予其長(zhǎng)久陳年的潛力,。飲用窗口：2025-2050+,。

3. Chateau Montrose 玫瑰山堡（97-98分）

很有誘惑力的酒款，深度厚度兼具,，且富有結(jié)構(gòu)感和層次感,。果實(shí)鮮亮、果味高亢,，整支酒馥郁,、龐大且清新自然,。橡木桶的存在感在現(xiàn)階段比較明顯，需要時(shí)間整合,。飲用窗口：2030-2050+,。

4. Chateau Pichon Comtesse 女爵堡（96-97分）

肅穆、宏大,、內(nèi)斂,，充滿卓越的潛質(zhì)。整支酒建構(gòu)精美,，單寧細(xì)巧精致,，呈黑巧克力的厚潤(rùn)質(zhì)感。橡木桶的氣息不易察覺,，但現(xiàn)階段,，口感上因新橡木桶而起的收斂感比較明顯。假以時(shí)日會(huì)是一款美妙,、宏大,、精準(zhǔn)并兼具復(fù)雜度的酒款。飲用窗口：2030-2050+,。

5. Chateau Pichon Baron 男爵堡（96-97分）

建構(gòu)廣大且精巧,，中段飽滿，厚度力度兼?zhèn)?。集中度?qiáng)盛,，果味表達(dá)充沛且濃郁，單寧打磨光滑細(xì)致,。需要時(shí)間打磨成優(yōu)雅并兼具復(fù)雜度的酒款,。飲用窗口：2030-2050+。

6. Chateau Margaux 瑪歌堡（96-97分）

品鑒時(shí)酒款比較內(nèi)斂,。黑色和紅色水果兼?zhèn)?，并有少許煙熏味。整體表現(xiàn)清新,、雅致,，而非油潤(rùn)的質(zhì)感。這也延續(xù)在單寧的特質(zhì)上,，并以清新的咸鮮感收尾,。可期成為一款典雅,、精巧的經(jīng)典瑪歌,。飲用窗口：2030-2050+。

7. Chateau Canon 卡儂堡（95-96分）

構(gòu)建宏大，果味新鮮,、充沛且活力四射,。口感彈牙鮮脆,，單寧細(xì)致成熟,，擁有羊絨般的厚度和順滑質(zhì)地，收尾長(zhǎng)且咸鮮,。適飲窗口：2025-2045+。

8. Chateau Rauzan-Ségla 魯臣世家（95-96分）

極具表現(xiàn)力的一款瑪歌,。從2014年起,，酒莊的進(jìn)步可圈可點(diǎn)，向著更精準(zhǔn)的方向邁進(jìn),。2020年份更是大放異彩,，如果說前幾年的RS如同書法中落筆始終不忘有回鋒的話，2020則充滿著鋒芒畢露的縱身一躍,。整支酒的復(fù)雜度和飽和度已經(jīng)相當(dāng)明顯,，充滿活力和張力,，酸度飄逸,，收口余味繞梁,。適飲窗口：2028-2050+。

9. Chateau Lynch-Bages 靚茨伯堡（96-97分）

延續(xù)酒莊一貫的大氣,、莊嚴(yán)、肅穆之風(fēng),。層層疊加而出的涌動(dòng)果味,，新鮮,、多汁、澎湃,。單寧呈大顆粒的粉質(zhì)質(zhì)感,，且成熟度完美。橡木桶在現(xiàn)階段還比較奪目,，整合后可期隆重、鏗鏘,、正氣滿滿的大將之風(fēng),。飲用窗口：2028-2050+,。

10. Chateau Clerc Milon 克拉米倫堡（94-96分）

相當(dāng)高雅精致的酒款,。老藤（60-70年）美樂彰顯深度和復(fù)雜度,。單寧打磨精致而標(biāo)準(zhǔn)，酒體雖不強(qiáng)在厚度,，但構(gòu)建相當(dāng)扎實(shí),，口感表現(xiàn)富有流暢的線條感。整支酒已經(jīng)呈現(xiàn)非常好的整合度,，并有堅(jiān)挺的中段撐起整支酒的骨架,。收尾中長(zhǎng),，終場(chǎng)的單寧質(zhì)感精美而玲瓏,。飲用窗口：2023-2035+,。

11. Chateau Mouton Rothschild 木桐堡（96-97分）

馥郁奔放,、質(zhì)地綿柔，黑色漿果為主基調(diào),。單寧成熟,、顆粒略大，整個(gè)架構(gòu)寬廣,，并有豐富的果味貫穿始終,，中段也保持得豐盛而飽滿。飲用窗口：2025-2040+,。

12. Grand Vin de Lafite 拉菲古堡（大拉菲）（96-97分）

精細(xì),、嚴(yán)肅,、構(gòu)建宏大卻不霸道,。果味并不強(qiáng)盛，但蘊(yùn)藏在精干而筋道的體格中,，沉靜內(nèi)斂。單寧打磨至潤(rùn)物細(xì)無聲,，收尾咸鮮綿長(zhǎng),。是值得用時(shí)光靜候的偉大酒款。飲用窗口：2035-2050+。

13. Chateau Haut-Bailly 高柏麗（98-99分）

延續(xù)明晰的高柏麗記號(hào)：精致的古典主義。濃郁、深沉,、宏大,、高挑而精致的骨架,，堅(jiān)實(shí)無比又有出色細(xì)部填充的中段，層次分明,，具備成就卓越大酒的各項(xiàng)要素,。收尾綿長(zhǎng)，有黑巧克力的綿密單寧質(zhì)感，和清新的咸鮮感,。飲用窗口：2035-2050+。

14. Cos d'Estournel 愛詩(shī)圖（95-96分）

層層鋪開，有能量的黑果和紅果次第涌出,。質(zhì)地精美，香氣結(jié)構(gòu)上除了果味,，也有恰到好處的一點(diǎn)VA,，給出飛揚(yáng)的神采,。單寧成熟且醇厚,，酒體扎實(shí),，流連至收尾時(shí)。果味的蓬勃讓酒顯得年輕時(shí)已相當(dāng)可親,，酸度,、酒體和單寧的質(zhì)素也奠定了陳年的優(yōu)秀潛力。飲用窗口：2028-2045+,。

15. Chateau La Mission Haut-Brion 美訊堡（97-99分）

鮮活的紅色水果,，給出跳躍的果感?？诟星宕囔`動(dòng),，啟承婉轉(zhuǎn)有起伏。整體清晰流暢,，有線條感,，收尾咸鮮，并有些許薄荷的鮮香,。橡木桶在香氣和口感上均比較明顯,，需要時(shí)間整合。非常偉大的一款酒,。陳年潛力：2050+,。

16. Chateau Haut-Brion 侯伯王堡（97-99分）

豐富跳躍的果味，但是沒有逾越其清晰勾勒的線條和框架：蓬勃的果味好像踩著精準(zhǔn)步點(diǎn),，紛至沓來的行軍鼓樂隊(duì),。收尾是鮮美的咸鮮感，和貼熨的精致單寧,，相當(dāng)齊整且架構(gòu)滿滿。相比較于同門師兄Mission而言,，框架更為寬廣,，質(zhì)地更為豐厚。已經(jīng)能夠感受到層次構(gòu)建的復(fù)雜度,，并高貴感滿滿,。陳年潛力：2050+,。

17. Chateau Pavie 柏菲堡（98-100分）

果味極具表現(xiàn)力，澎湃的新鮮紅果黑果鋪陳其色調(diào),，且兼具延展度,。收尾綿長(zhǎng)，且在咸鮮中帶出些許甜美度,，口感拉出的弧度線性而優(yōu)美,。整體感覺精準(zhǔn)且具有復(fù)雜度。陳年潛力：2050+,。

18. Chateau Figeac 飛卓堡（96-97分）

新鮮深色水果奠定果味的基調(diào),，藍(lán)莓或者黑色櫻桃的表達(dá)為主?？诟袠O具張力并富有集中度,，活躍酸度更添一些靈動(dòng)。單寧相當(dāng)成熟并質(zhì)感貼熨,，新橡木桶的感覺還比較明顯,，尤其在收尾時(shí)給出新橡木桶帶來的單寧收斂感。整體線條優(yōu)美,，有相當(dāng)?shù)膹?fù)雜度,，層次尚不明顯。陳年潛力：2050+,。

19. Angélus 金鐘堡（98-100分）

非常鮮活的噴張果味,，酸度跳躍且給足輕盈的動(dòng)感，果味是紅色黑色水果的合集,，并有溫暖的紫羅蘭花香淡淡溢出,。單寧成熟度完美，質(zhì)地精致,，中段扎實(shí),，宏大構(gòu)建中閃爍著玲瓏的靈氣，收尾綿延雋永,，又一款非常優(yōu)雅知性的金鐘,。陳年潛力：2050+。

20. Le D?me 樂多美（95-96分）

深色水果為主,，且有著非常多緯度的細(xì)微復(fù)雜香氣,。整體通透、鮮活,、能量感十足，有著卓越的集中度卻不流于厚重,，單寧成熟且口感輕盈細(xì)巧,，相當(dāng)優(yōu)秀而精準(zhǔn)地演繹石灰?guī)r風(fēng)土的范本,。相對(duì)于“正統(tǒng)”波爾多的經(jīng)典風(fēng)格而言，這支酒透出嘴角斜斜一笑看世界的搖滾范,。飲用窗口：2025-2030左右,，之后也許會(huì)經(jīng)歷一個(gè)較長(zhǎng)的封閉期，陳年潛力2050+,。

21. Pétrus 柏圖斯（97-99分）

與上一個(gè)年份像是陰陽(yáng)兩極,。2019年份紅色水果為主，單寧相對(duì)輕巧玲瓏,，構(gòu)建精致,；2020則完全是黑色水果鋪墊的主色調(diào)，萃取偏厚重,，單寧雖然質(zhì)地細(xì)軟,，但數(shù)量更為龐大，口感上在期酒階段比2019年份更有存在感,。整支酒酸度跳躍,，能量噴張，復(fù)雜度已露端倪,，但又和諧感滿滿,。氣質(zhì)上更像是一幅天馬行空、神采飛揚(yáng),、色彩飽和的印象派畫作,。適飲窗口：很早即能飲用，2023-2025年左右取其鮮美和張揚(yáng),，也有出色陳年潛力2040+,。

22. Chateau Tour Saint-Christophe（94-95分）

香氣表達(dá)低調(diào)奢華，整支酒有著卓越的集中度和能量感,，弘大的骨架,，精致的構(gòu)建，入木三分的細(xì)部表現(xiàn)力,，果味磅礴,，卻不流于泛泛、以高貴優(yōu)雅的姿態(tài)成就其氣質(zhì),。陳年潛力：2050+,。

23. Chateau Valandraud 瓦朗德魯堡（95-96分）

架構(gòu)宏達(dá)，黑色水果果味表達(dá)豐滿,、有力且有深度,，收尾甜美且綿長(zhǎng)。整體氣質(zhì)威武，韻律行云流水,，也有華美質(zhì)地,，單寧貼合并具有黏著力。已經(jīng)非常有表現(xiàn)力,，并富有復(fù)雜度,。會(huì)較早進(jìn)入適飲期，但也能持久陳年,。適飲窗口：2028 -2040+,。

24.? Chateau La Fleur - Petrus（98-100分）

新鮮黑色水果之余，有些孜然一樣的香料味和花香暗自涌動(dòng),。非?？犊枬M的同時(shí)，又有俊逸的酸度劃出優(yōu)雅的弧線,。整個(gè)酒體感覺扎實(shí)又清澈,，如山泉般涌動(dòng)的鮮美層出不窮。深沉,，雅致,，又具有力量感。適飲窗口：2035-2050+,。

25. chateau Bélair- Monange 寶雅莊園（98-100分）

整體的果實(shí)表達(dá)細(xì)致溫婉,，入口非常鮮美，又婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng),，輾轉(zhuǎn)起伏,，連綿不絕。果實(shí)的能量感十足,，但收放自如,，也有許多細(xì)部精巧之處，相當(dāng)迷人,。適飲窗口：2035-2050+,。

26.? Chateau Durfort-Vivens 杜霍酒莊（97-98分）

果香中有涌動(dòng)的花香。整體奔放且富有張力,。集中度相當(dāng)高,，黑色水果為主基調(diào)的果味濃郁且鮮美。整體靈動(dòng),，能量感十足,，結(jié)構(gòu)緊致且精干。收尾綿長(zhǎng),，以呈現(xiàn)相當(dāng)?shù)膹?fù)雜度,。適飲窗口：2028-2050+。

27. Domaine de l'A（94-95分）

清新自然的紅果和黑果果感兼具。清澈如流水般的果實(shí)表達(dá),，內(nèi)蘊(yùn)能量感和張力的同時(shí),，又有親和柔美的一面,，單寧成熟且細(xì)膩,。優(yōu)雅、精準(zhǔn)又克制的酒款,。適飲窗口：2028-2040+,。

干白 （排名不分先后）

28. Chateau Bouscaut 寶斯高（93-94分）

有著易體察到的長(zhǎng)相思品種香氣，總體感覺成熟度選擇精準(zhǔn),。結(jié)構(gòu)圓潤(rùn),、甜美，也有晶瑩酸度平衡豐潤(rùn)酒體,。是一款架構(gòu)中上,，但相當(dāng)怡人（尤其是張弛有度的酸度），各元素都和諧演繹的一款干白,。適飲窗口：2025-2035+,。

29.? Chateau Couhins（93-94分）

長(zhǎng)相思品種氣息明顯。整支酒的酸度噴薄有力,，集中度相當(dāng)高,，是一支由線性力度貫穿始終的酒，同時(shí)酒體又不乏油潤(rùn),，與酸度緊緊貼合在一起,。收尾咸鮮之余，也有酒泥陳釀帶來的些許厚度和精細(xì)質(zhì)感,，收口有豐富余味,。適飲窗口：2022-2040+。

30. Chateau Hostens Picant (Cuvée des Demoiselles)（92-93分）

少少的長(zhǎng)相思品種香氣之外,，也有一些金銀花和茉莉花的香氣,，引人入勝。精致柔美,，也不乏中部的張力和挺拔骨架,，收尾綿長(zhǎng)并有緊致感。適飲窗口：2022-2040+,。

首期評(píng)分發(fā)布如下（選自至今品鑒過的近300支樣品,，均為95以上）。按照紅白分列,，排名由高到低,，并列分?jǐn)?shù)不分先后。

接下來也會(huì)陸續(xù)在完成本年度品鑒后更新評(píng)分，并會(huì)根據(jù)主題發(fā)布部分更多酒評(píng),。

完整酒評(píng)今后將可在數(shù)據(jù)庫(kù)中查詢,。