中國(guó)考古學(xué)誕生100周年之際，多位考古大咖齊聚李渡,。

2021年是中國(guó)考古學(xué)誕生100周年。5月23日，“百年考古夢(mèng) 千年老酒魂”李渡酒業(yè)致敬中國(guó)考古學(xué)誕生100周年研討會(huì),，在李渡酒廠舉行，向中國(guó)考古學(xué)百年誕辰致敬,。活動(dòng)期間,，還舉辦李渡考古100周年紀(jì)念酒發(fā)布儀式,。

全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)際博協(xié)副主席,、上海大學(xué)教授安來(lái)順,，中國(guó)博物館學(xué)會(huì)區(qū)域博物館專委會(huì)主任委員韓永，中國(guó)文物報(bào)社原社長(zhǎng),、中國(guó)文物報(bào)社首席研究員李耀申,，江西省文物考古研究院研究員楊軍，江西省博物館館長(zhǎng)葉蓉等各界來(lái)賓齊聚李渡,，見(jiàn)證了這一時(shí)刻,。

2002年，李渡元代燒酒作坊遺址躋身全國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)之一,，李渡酒業(yè)被國(guó)務(wù)院授予“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”,。適逢中國(guó)考古學(xué)誕生100周年，李渡為何舉辦這樣一場(chǎng)盛會(huì),，又透露出何種信號(hào),？

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致敬100周年

1921年至2021年，中國(guó)考古學(xué)歷經(jīng)了百年歲月,，取得了一系列豐碩成果,。

二十世紀(jì)初，中國(guó)考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)著名的河南安陽(yáng)殷墟,；1929年中國(guó)古生物與古人類學(xué)家首先發(fā)現(xiàn)了“北京人”第一個(gè)頭蓋骨化石,；1953年，中國(guó)考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)西安半坡遺址,，1980年代,，四川廣漢三星堆遺址被全面發(fā)掘……

值得一提的是，早在2002年,，李渡元代燒酒作坊遺址就已被發(fā)現(xiàn),。遺址考古勘探面積1600平方米，2002年考古發(fā)掘面積僅為300平方米,。發(fā)掘的文化堆積主要為元,、明、清遺跡與遺物,，共分為11個(gè)層面,，涵蓋南宋、元,、明,、清、近代,、現(xiàn)代6個(gè)時(shí)期,，釀酒遺跡有水井、爐灶,、晾堂,、酒窖、蒸餾設(shè)施,、墻基,、水溝、路面,、灰坑,、磚柱等。

李渡元代燒酒作坊遺址的發(fā)現(xiàn),，為中國(guó)元代生產(chǎn)蒸餾酒的論斷提供了最具說(shuō)服力的實(shí)物依據(jù),，證實(shí)了李時(shí)珍在《本草綱目》的記載：“燒酒非古法也，自元始創(chuàng)之,?！?/span>

白酒大師周恒剛稱贊到，“李渡元代燒酒作坊遺址歷史跨度近800年,，是中國(guó)酒行業(yè)難得的‘國(guó)寶’,。”2002年李渡燒酒作坊遺址被評(píng)為中國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn),，2006年11月被中國(guó)國(guó)家文物局列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單,。

因此，李渡元代燒酒作坊遺址的發(fā)掘和發(fā)現(xiàn),，正是中國(guó)考古學(xué)興旺發(fā)展的見(jiàn)證,。在中國(guó)考古學(xué)誕生100周年之際，李渡舉辦這樣一場(chǎng)盛會(huì),，正是以實(shí)際行動(dòng),，向中國(guó)考古學(xué)誕生100周年致敬，向廣大考古工作者致敬,。

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從窖池酒具看釀酒文化

中國(guó)白酒行業(yè),，素有“千年老窖萬(wàn)年糟”說(shuō)法，老窖出好酒成為行業(yè)共識(shí),，活動(dòng)期間,，專家對(duì)窖池酒具與釀酒文化關(guān)系進(jìn)行了探討。

▲中國(guó)文物報(bào)社原社長(zhǎng),、中國(guó)文物報(bào)社首席研究員李耀申

李耀申表示,，在國(guó)家文物局公布的《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》中，收錄了瀘州大曲窖池群,、水井街酒坊遺址,、劍南春天益老號(hào)酒坊遺址,、劉伶醉燒鍋遺址、李渡燒酒作坊遺址等五處中國(guó)白酒釀造古遺址,。上世紀(jì)90年代至今,，國(guó)家先后公布了12家白酒企業(yè)的古窖遺跡和工業(yè)遺產(chǎn)群落，它們作為重點(diǎn)保護(hù)文物,，表明古窖池已經(jīng)成為白酒行業(yè)寶貴遺產(chǎn)和財(cái)富,。

“讓收藏在博物館里的文物、陳列在廣闊大地上的遺產(chǎn),、書(shū)寫(xiě)在古籍里的文字都活起來(lái),。”圍繞如何讓李渡元代燒酒作坊遺址活起來(lái),，考古專家提出4點(diǎn)建議,。

▲中國(guó)博物館學(xué)會(huì)區(qū)域博物館專委會(huì)主任委員韓永

首先，建設(shè),、提升,、完善專題遺址博物館館舍及配套基礎(chǔ)設(shè)施；其次,，深化提升展覽內(nèi)容與展陳體系,；再次，健全,、提升遺址,、展覽開(kāi)放、服務(wù)設(shè)施設(shè)備,；最后,，加強(qiáng)網(wǎng)站、公眾號(hào)等新媒體的運(yùn)營(yíng)傳播,，進(jìn)一步提升知名度美譽(yù)度,。

▲江西省博物館館長(zhǎng)葉蓉

葉蓉表示，在李渡元代燒酒作坊遺址中,，出土了大量酒類文物,，酒具以陶、瓷盛酒器和飲酒器最為豐富,。在350余件完整和復(fù)原遺物中,，有73件不同時(shí)代的飲酒器，這些飲酒器包括盞,、盅,、靶杯、壓手杯等，上述酒具的出土,，成為研究元,、宋時(shí)期釀酒文化重要依據(jù)。

▲全國(guó)政協(xié)委員,、國(guó)際博協(xié)副主席,、上海大學(xué)教授安來(lái)順

安來(lái)順在接受媒體專訪時(shí)，特意選在了李渡元代燒酒作坊遺址現(xiàn)場(chǎng),。他表示，李渡作為文化遺產(chǎn)價(jià)值多元,，資源發(fā)掘利用也是多元化,，其遺產(chǎn)文化價(jià)值、工藝價(jià)值,、經(jīng)濟(jì)價(jià)值正在顯現(xiàn),。在繼承傳統(tǒng)基礎(chǔ)上，不斷滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的需求,，足見(jiàn)李渡是一家很有文化自覺(jué),、文化情懷的企業(yè)。

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李渡成長(zhǎng)的文化底氣

在中國(guó)考古學(xué)誕生100周年之際,，眾多考古大咖蒞臨李渡,，公司董事長(zhǎng)湯向陽(yáng)表示熱烈歡迎。

在與專家的交流中,，李渡酒業(yè)方面表示,，李渡元代燒酒作坊遺址成功發(fā)掘出土眾多文物，成為2002年十大考古發(fā)現(xiàn),，為李渡作為“燒酒祖庭”提供了佐證,，同時(shí)也為李渡酒業(yè)打造李渡文化，提供了源源不斷的文化源泉,。

▲江西省文物考古研究院研究員楊軍

2002年,，李渡元代燒酒作坊遺址中發(fā)掘出蒸餾器，成為“燒酒非古法也,，自元始創(chuàng)之”重要佐證,。2015年，江西南昌?；韬畲竽怪幸苍鐾燎嚆~蒸餾器,。江西省文物考古研究院研究員、李渡元代燒酒作坊遺址考古及?；韬钅箍脊蓬I(lǐng)隊(duì)楊軍表示,，二者之間有無(wú)關(guān)系，白酒釀造時(shí)間是否可以提前至西漢，考古界需要進(jìn)一步研究,。

同時(shí),，李渡元代燒酒作坊遺址目前也只進(jìn)行了部分發(fā)掘，繼續(xù)發(fā)掘如有新的文物出土,，則可能對(duì)中國(guó)釀酒史產(chǎn)生重大影響,。從這個(gè)角度看，李渡元代燒酒作坊遺址的研究和發(fā)掘,，對(duì)中國(guó)白酒的起源和發(fā)展史,，將起到重要作用。

楊軍表示,，宋代江西經(jīng)濟(jì),、文化發(fā)達(dá)，地位相當(dāng)于如今“北上廣深”,，同時(shí)也出產(chǎn)美酒,。江西的農(nóng)耕文化、瓷器文化傳統(tǒng),，推動(dòng)了中國(guó)酒文化的發(fā)展,，成為研究中國(guó)酒文化的一扇窗口。李渡元代燒酒作坊遺址出土了宋代以來(lái)多種文物,，對(duì)佐證江西酒文化,、陶瓷文化歷史具有重要意義，對(duì)研究江西,、乃至中國(guó)白酒發(fā)展史具有重要作用,。

由此可見(jiàn)，中國(guó)考古學(xué)誕生100周年之際,，李渡酒業(yè)選擇舉辦一場(chǎng)研討會(huì),，既是對(duì)中國(guó)考古學(xué)的致敬，同時(shí)也傳遞出李渡酒業(yè)對(duì)燒酒祖庭文化的高度自信,。而抓住文化這個(gè)“抓手”,，正是李渡酒業(yè)2014年以來(lái)高速成長(zhǎng)的關(guān)鍵，也將為李渡酒業(yè)未來(lái)發(fā)展,，提供源源不斷的動(dòng)力,。