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文 | 云酒團(tuán)隊(duì)(ID:YJTT2016)


5月31日,,貴和酒業(yè)在仁懷市農(nóng)保小學(xué)舉行助學(xué)活動(dòng),,捐資30余萬(wàn),用于修建“知行園”“知行書(shū)屋”,并捐贈(zèng)書(shū)籍,,豐富農(nóng)保小學(xué)課余讀物,。


這并不是貴和酒業(yè)首次投身公益事業(yè)。近年來(lái),,貴和酒業(yè)已多次在捐資助學(xué),、抗擊疫情等方面捐款捐物,將公益作為其品牌建設(shè)的又一標(biāo)簽,。


與此同時(shí),,在醬酒熱不斷升溫的背景下,貴和酒業(yè)也在加緊鞏固品牌和市場(chǎng)形象,,提升渠道影響力,,在茅臺(tái)鎮(zhèn)中小酒企中創(chuàng)出了獨(dú)具特色的發(fā)展模式。很忙的貴和,,究竟跑得有多快,?

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貴和的四大標(biāo)簽


對(duì)于廣大經(jīng)銷商而言,如何判斷一家正在成長(zhǎng)中的醬酒企業(yè)是否有潛力,,貴和酒業(yè)給出了一套可借鑒的角度與思路,。


從品質(zhì)觀念來(lái)看,貴和是一家擁有長(zhǎng)線思維的企業(yè),。


貴和酒業(yè)地處茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi),,擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和釀造的絕佳條件。在此基礎(chǔ)上,,公司近十年來(lái)只專注生產(chǎn)和儲(chǔ)存優(yōu)質(zhì)大曲坤沙酒,,積累了數(shù)千噸優(yōu)質(zhì)醬酒基酒,直至2020年新品發(fā)布才正式投放市場(chǎng),,旨在以更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光打造高品質(zhì)產(chǎn)品。


從產(chǎn)能規(guī)模來(lái)看,,貴和酒業(yè)是一家專注精細(xì)化打造的企業(yè),。


貴和酒業(yè)廠區(qū)占地30多畝,內(nèi)設(shè)兩棟釀酒車間,、24間制曲倉(cāng)及近百口窖池,,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒可達(dá)750-800噸。另有兩棟酒庫(kù),,可貯存優(yōu)質(zhì)醬香基酒5000余噸,。


同時(shí),酒廠還配套建設(shè)了動(dòng)力車間,、污水處理站,、綜合樓等建筑,涵蓋了住宿、飲食,、活動(dòng),、辦公、娛樂(lè),、質(zhì)檢中心,、酒體設(shè)計(jì)中心、品鑒互動(dòng)中心,、展廳等眾多功能分區(qū),,完善的酒類產(chǎn)業(yè)生態(tài),為釀造高品質(zhì)醬香白酒打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。


從釀造技術(shù)來(lái)看,,貴和酒業(yè)是一家敢于創(chuàng)新的酒企


眾所周知,,為保證醬酒酒體質(zhì)量,,坤沙酒高粱破碎比要保持在20%以下,還有的企業(yè)甚至將高粱破碎比保持在10%左右,。而貴和酒業(yè)釀造過(guò)程中的破碎比為0,,即全部采用完整高粱進(jìn)行釀造。貴和酒業(yè)酒廠廠長(zhǎng)胡從林表示,,該項(xiàng)工藝為其考察多家酒企之后,,于今年完成研發(fā),不僅使產(chǎn)酒率不受影響,,更進(jìn)一步提升了酒體質(zhì)量,。


從釀造過(guò)程來(lái)看,貴和酒業(yè)是一家注重傳承的酒企,。


貴和酒業(yè)自創(chuàng)立以來(lái),,始終堅(jiān)守一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投糧,、九次蒸煮,、八次發(fā)酵、七次取酒,,從不簡(jiǎn)省任何環(huán)節(jié),。順應(yīng)二十四節(jié)氣、七十二物候的變化規(guī)律,,端午踩曲,、重陽(yáng)投料、物候有時(shí),、釀造有序,。并沿用“三高,、三低、三多,、三長(zhǎng)”的工藝準(zhǔn)則,,打造出符合傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)醬酒。



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“634”密碼布局高端醬酒市場(chǎng)


天貴人和,,守正出奇的貴和酒業(yè),,有何不同之處?


資料顯示,,貴和酒業(yè)先后于2018年,、2020年成功推出“貴和釀”和“赤脈真齡”兩大高品質(zhì)醬香白酒,迅速贏得業(yè)內(nèi)認(rèn)可與贊譽(yù),。在今年的醬酒之心主題展上,,赤脈真齡更是獲得各地經(jīng)銷商一致贊譽(yù)。貴和酒業(yè)也在期間躋身2020醬酒品牌影響力TOP100榜單,,引起業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注,。


對(duì)于赤脈真齡,貴和酒業(yè)將其品牌寓意塑造為“赤脈真齡酒,,產(chǎn)自赤水河,,釀在茅臺(tái)鎮(zhèn),守傳統(tǒng)古法,,藏真實(shí)酒齡”,。在貴和酒業(yè)總經(jīng)理陳華偉看來(lái),比起琳瑯滿目的品類和眼花繚亂的包裝,,越來(lái)越多的國(guó)人開(kāi)始注重酒品自身的釀造工藝,、品鑒體驗(yàn),、窖藏年份,、文化意蘊(yùn)等強(qiáng)相關(guān)元素。赤脈真齡便在上述多個(gè)方面充分迎合了市場(chǎng)需求,。



赤脈真齡包含真齡9,、真齡6兩個(gè)單品。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上,,貴和酒業(yè)特意邀請(qǐng)了一手推出珍藏級(jí)劍南春、五糧醇,、茅臺(tái)不老酒等一眾名酒的產(chǎn)品設(shè)計(jì)大師欒德鑫主持設(shè)計(jì),,瓶身專屬的“巖層瓶+水波紋”造型,盡顯簡(jiǎn)約之美,,生動(dòng)地向消費(fèi)者傳達(dá)了“源自赤水,,銘刻歲月”的品牌內(nèi)涵,。


而為了成就“赤脈真齡”系列的高品質(zhì),陳華偉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為其量身打造了“643”品質(zhì)體系,。


“六脈”——以赤水河的水脈,、茅臺(tái)河谷的環(huán)境氣脈、糯紅高粱的糧脈,、坤沙工藝的藝脈,、真實(shí)窖藏的藏脈、悉心勾調(diào)的調(diào)脈,,為其奠定醇正醬酒的根基,。


“四真法則”——真年份、真含量,、真標(biāo)準(zhǔn),、真舒適。區(qū)別于其他年份酒的基酒配比原則,,“赤脈真齡”醬酒均由單一年份的老酒構(gòu)成,,其中赤脈真齡6堅(jiān)持儲(chǔ)藏不到五年不出廠;赤脈真齡9則需儲(chǔ)藏九年方可出廠,。其生產(chǎn)程也采取標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作,,年份更加真實(shí),品質(zhì)更加穩(wěn)定,。


“三悅享受”——指悅口,、悅體、悅心,。就飲用體驗(yàn)而言,,“赤脈真齡”入口即有微醺悅?cè)恢猓澅囡嬕膊灰状笞怼?/span>


如此苛刻的品質(zhì)體系決定了“赤脈真齡”的天然稀缺特質(zhì),,再加上每年都要拿出一部分酒窖藏陳化,,能用來(lái)配額銷售的數(shù)量非常有限,這也進(jìn)一步凸顯其稀缺屬性,。



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五大承諾,,保證經(jīng)銷商利益


早在去年4月,陳華偉就曾表示,,貴和酒業(yè)將在3年內(nèi)協(xié)助10家以上經(jīng)銷商,,實(shí)現(xiàn)赤脈真齡系列產(chǎn)品銷售規(guī)模過(guò)千萬(wàn);打造5個(gè)省級(jí)核心市場(chǎng),,與核心區(qū)域經(jīng)銷商共同成立3-5家合資分公司,;建立10萬(wàn)級(jí)核心終端及消費(fèi)者信息數(shù)據(jù)平臺(tái)。


此外,,在前兩年內(nèi),,貴和酒業(yè)計(jì)劃至少在100座城市,,舉行1000場(chǎng),讓10萬(wàn)人品鑒到赤脈·真齡醬酒和真正的古董級(jí)老醬酒的品鑒會(huì),。在此基礎(chǔ)上,,貴和酒業(yè)為保障經(jīng)銷商創(chuàng)收,實(shí)現(xiàn)真正的廠商共贏,,向經(jīng)銷商作出“五大承諾”,。

政策支持力度大:經(jīng)銷商進(jìn)貨回款后,廠家將會(huì)投入大量的市場(chǎng)費(fèi)用,,支持經(jīng)銷商的上市品宣會(huì),、核心品鑒顧問(wèn)贈(zèng)酒、“赤脈”文化游等,。


常規(guī)支持無(wú)上限:對(duì)于常規(guī)市場(chǎng)活動(dòng),,廠家業(yè)務(wù)人員與經(jīng)銷商協(xié)商制定方案。在合理范圍內(nèi),,廠家全部支持,,不按回款比例,不設(shè)上限,。


效率第一,、費(fèi)用核銷快:不無(wú)故卡扣經(jīng)銷商支持費(fèi)用,核銷流程快,。


不壓貨,、重動(dòng)銷:圍繞經(jīng)銷商活動(dòng)制定以協(xié)助動(dòng)銷為主,不盲目壓貨,,占?jí)航?jīng)銷商利潤(rùn),。


價(jià)格統(tǒng)一、利潤(rùn)高:全國(guó)價(jià)格統(tǒng)一,,保障經(jīng)銷商權(quán)益,,合理保障經(jīng)銷商的高利潤(rùn)空間。

可以預(yù)見(jiàn),,五大承諾背后,,貴和酒業(yè)對(duì)于拓展市場(chǎng)已釋放出更加清晰明確的信號(hào)。結(jié)合高標(biāo)準(zhǔn)打造產(chǎn)品,、公益行動(dòng)豐富品牌內(nèi)涵等一系列舉措,,貴和酒業(yè)未來(lái)還將取得哪些市場(chǎng)突破,云酒頭條(微信號(hào):云酒頭條)也將持續(xù)關(guān)注,。



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