5月24日,，以“凝心聚力 創(chuàng)變求真”為主題的和君咨詢酒水事業(yè)部年中會議在江西贛州市會昌縣和君教育小鎮(zhèn)舉行，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書劉振國,，安徽金種子集團(tuán)董事長賈光明,，茅臺葡萄酒公司董事長司徒軍、總經(jīng)理范雪梅,、國家首席品酒師彭茵等協(xié)會及企業(yè)代表,，和君咨詢酒水事業(yè)部主任李振江及其團(tuán)隊共50多人參加了本次會議。

和君咨詢酒水事業(yè)部主任李振江在本次會議上總結(jié)了事業(yè)部取得的成績,，發(fā)布了宏觀經(jīng)濟(jì)下酒業(yè)的十大趨勢和六大應(yīng)對,，對十四五酒業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了展望,。

和君酒水取得驕人業(yè)績

據(jù)李振江介紹，2021年,，和君咨詢酒水事業(yè)部取得了令人矚目的成績,。服務(wù)客戶數(shù)量同比增長43%，團(tuán)隊業(yè)績同比增長28%,，團(tuán)隊成員數(shù)同比增長35%,，對外開展的市場與品牌推廣活動數(shù)同比增長100%，行業(yè)文章,、報道數(shù)量同比增長90%,，完成了《企業(yè)成事心法》書籍出版，90%客戶銷售業(yè)績同比增長25%以上,。

經(jīng)過近一年的系統(tǒng)化推進(jìn),，在金種子賈光明董事長的帶領(lǐng)下，金種子酒業(yè)于2020年底,，銷量實(shí)現(xiàn)較大提升,，銷售規(guī)模突破10億大關(guān)，擺脫7年下滑局面,，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈,！2021年第一季度，銷量同比增長52.11%,，尤其是金種子馥合香增長明顯,，成為今年行業(yè)的亮點(diǎn)之一。

茅臺葡萄酒在司徒董事長與范雪梅總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，連續(xù)多年逆勢增長,，2019年全年實(shí)現(xiàn)銷售收入，同比增長39.5%,，利潤同比增長167%,；2020年，全年實(shí)現(xiàn)銷售收入同比增長23%,，利潤同比增長39.7%,；2021年第一季度，已完成年度任務(wù)的37.87%,，以優(yōu)異成績迎來“開門紅”,，為茅臺葡萄酒實(shí)現(xiàn)主板或創(chuàng)業(yè)板上市奠定了基礎(chǔ)。

另一家企業(yè)湖南一品營銷公司2020年全年銷售同比增長59.9%,，長沙市場小酒銷售，2021年第一季度銷售額占2020年全年銷售收入的48.58%,，同期增長率220.3%,。長沙市場大酒銷售,，2021年第一季度已完成70%計劃目標(biāo)，打響了今年一槍,。

河北琢酒集團(tuán)在張雅麗董事長的領(lǐng)導(dǎo)下,，2021年第一季度，總體銷售收入同比增長81%,，完成2021年的銷售預(yù)算136%,。寬城市場總體銷售收入同比增長89%，承德市區(qū)同比增長308%完成2021年銷售預(yù)算的240%,，上交了一份優(yōu)異的成績單,。

由此可以看出，和君咨詢酒水事業(yè)部服務(wù)的客戶在近幾年都取得了良好的業(yè)績,，為客戶創(chuàng)造了價值,。會上，和君酒水事業(yè)部對優(yōu)秀的案例項目和執(zhí)行團(tuán)隊進(jìn)行了表彰,。

發(fā)布行業(yè)趨勢新判斷

本次會議上,，和君咨詢酒水事業(yè)部主任李振江，發(fā)布了基于宏觀經(jīng)濟(jì)條件下酒業(yè)的發(fā)展趨勢,。對于未來的發(fā)展趨勢,，他的判斷是：新一輪酒業(yè)黃金十年，正式拉開帷幕,，競爭水準(zhǔn)結(jié)構(gòu)性上移，技術(shù)引領(lǐng)產(chǎn)品突破,，一代新人換舊人,。在此判斷下,，中國酒業(yè)將出現(xiàn)十大趨勢：

1.行業(yè)容量進(jìn)一步放大，十四五白酒有望突破7000億,，千億規(guī)模2家左右，百億規(guī)模15家左右,。

2.果露酒蓬勃發(fā)展，十四五接近千億規(guī)模,。發(fā)展?jié)摿薮?，增長速度驚人。

3.葡萄酒行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢保持不變,，存量競爭依舊是主流,，上市公司的“產(chǎn)融結(jié)合”會是最大變量,。

4.醬酒高速發(fā)展的態(tài)勢會持續(xù)，十四五期間競爭格局基本定型,。真正參與市場競爭與紅利分享的企業(yè)不超過30家,。茅臺鎮(zhèn)會出現(xiàn)5家左右上市公司。

5.保健酒進(jìn)入“功效可感知”階段,，真正意義上的“產(chǎn)研結(jié)合”實(shí)現(xiàn)市場價值。

6.銷量規(guī)模會成為眾多酒企的經(jīng)營核心,，犧牲短期利潤,，放大現(xiàn)金流規(guī)模成為主流。

7.品牌集中度會從目前的60%變?yōu)?5%以上,，品牌與價格段的分化更加激烈,，“贏家通吃”的現(xiàn)象會成為酒業(yè)基本競爭態(tài)勢。

8.行業(yè)并購潮拉開大幕,，有酒產(chǎn)業(yè)預(yù)期的上市公司的“紅利期”到來,。

9.消費(fèi)口感的生理變化，會帶來新一輪酒企的“技術(shù)升級”,，多香合一將成為主流,。

10.大量多行業(yè)人才涌入成為常態(tài)，人才紅利凸顯,，組織形態(tài)與管理升級成為最大變量,。

對于以上趨勢，酒企需要形成六大應(yīng)對策略：

1.經(jīng)營結(jié)構(gòu)的優(yōu)化是快速增大規(guī)模的保障（理順三個關(guān)系：廠商關(guān)系,、組織關(guān)系,、產(chǎn)融關(guān)系）。

2.三大戰(zhàn)役是成敗關(guān)鍵——核心市場的增量戰(zhàn),，省會+縣域市場的搶奪戰(zhàn),，人才引進(jìn)的保衛(wèi)戰(zhàn)。

3.產(chǎn)品創(chuàng)新要進(jìn)入“品類升級”范疇才有意義,，科技化的提質(zhì)增效是新一輪技改的核心,。

4.十四五的酒企戰(zhàn)略節(jié)奏的兩個重要表現(xiàn)是“漲價”與“出新品”的節(jié)奏，需要深度研究兩個市場： 銷售市場與資本市場,。

5.廠商終端一體化會有新的合作機(jī)制出現(xiàn),，但深度分銷的基礎(chǔ)理念沒有變，機(jī)制在商業(yè),，利潤在終端,，互動在消費(fèi)群，效率提升改優(yōu)化商業(yè)關(guān)系,。

6.數(shù)字化的系統(tǒng)推進(jìn),，是建立競爭壁壘的關(guān)鍵要素,。先B后C，為商業(yè)賦能是核心,。