5月24日,，以“凝心聚力 創(chuàng)變求真”為主題的和君咨詢酒水事業(yè)部年中會(huì)議在江西贛州市會(huì)昌縣和君教育小鎮(zhèn)舉行，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)劉振國(guó),，安徽金種子集團(tuán)董事長(zhǎng)賈光明,，茅臺(tái)葡萄酒公司董事長(zhǎng)司徒軍、總經(jīng)理范雪梅,、國(guó)家首席品酒師彭茵等協(xié)會(huì)及企業(yè)代表,，和君咨詢酒水事業(yè)部主任李振江及其團(tuán)隊(duì)共50多人參加了本次會(huì)議。

和君咨詢酒水事業(yè)部主任李振江在本次會(huì)議上總結(jié)了事業(yè)部取得的成績(jī),，發(fā)布了宏觀經(jīng)濟(jì)下酒業(yè)的十大趨勢(shì)和六大應(yīng)對(duì),，對(duì)十四五酒業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了展望。

和君酒水取得驕人業(yè)績(jī)

據(jù)李振江介紹,，2021年,，和君咨詢酒水事業(yè)部取得了令人矚目的成績(jī)。服務(wù)客戶數(shù)量同比增長(zhǎng)43%,，團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)28%,，團(tuán)隊(duì)成員數(shù)同比增長(zhǎng)35%，對(duì)外開(kāi)展的市場(chǎng)與品牌推廣活動(dòng)數(shù)同比增長(zhǎng)100%，行業(yè)文章,、報(bào)道數(shù)量同比增長(zhǎng)90%,，完成了《企業(yè)成事心法》書(shū)籍出版，90%客戶銷(xiāo)售業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)25%以上,。

經(jīng)過(guò)近一年的系統(tǒng)化推進(jìn),，在金種子賈光明董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，金種子酒業(yè)于2020年底,，銷(xiāo)量實(shí)現(xiàn)較大提升，銷(xiāo)售規(guī)模突破10億大關(guān),，擺脫7年下滑局面,，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈,！2021年第一季度，銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)52.11%,，尤其是金種子馥合香增長(zhǎng)明顯,，成為今年行業(yè)的亮點(diǎn)之一,。

茅臺(tái)葡萄酒在司徒董事長(zhǎng)與范雪梅總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，連續(xù)多年逆勢(shì)增長(zhǎng),，2019年全年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入,，同比增長(zhǎng)39.5%，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)167%,；2020年,，全年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)23%,，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)39.7%；2021年第一季度,，已完成年度任務(wù)的37.87%,，以優(yōu)異成績(jī)迎來(lái)“開(kāi)門(mén)紅”，為茅臺(tái)葡萄酒實(shí)現(xiàn)主板或創(chuàng)業(yè)板上市奠定了基礎(chǔ),。

另一家企業(yè)湖南一品營(yíng)銷(xiāo)公司2020年全年銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)59.9%，長(zhǎng)沙市場(chǎng)小酒銷(xiāo)售,，2021年第一季度銷(xiāo)售額占2020年全年銷(xiāo)售收入的48.58%,，同期增長(zhǎng)率220.3%。長(zhǎng)沙市場(chǎng)大酒銷(xiāo)售,，2021年第一季度已完成70%計(jì)劃目標(biāo),，打響了今年一槍。

河北琢酒集團(tuán)在張雅麗董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,，2021年第一季度,，總體銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)81%，完成2021年的銷(xiāo)售預(yù)算136%,。寬城市場(chǎng)總體銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)89%，承德市區(qū)同比增長(zhǎng)308%完成2021年銷(xiāo)售預(yù)算的240%,，上交了一份優(yōu)異的成績(jī)單。

由此可以看出,，和君咨詢酒水事業(yè)部服務(wù)的客戶在近幾年都取得了良好的業(yè)績(jī),，為客戶創(chuàng)造了價(jià)值。會(huì)上,，和君酒水事業(yè)部對(duì)優(yōu)秀的案例項(xiàng)目和執(zhí)行團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了表彰。

發(fā)布行業(yè)趨勢(shì)新判斷

本次會(huì)議上，和君咨詢酒水事業(yè)部主任李振江，發(fā)布了基于宏觀經(jīng)濟(jì)條件下酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),。對(duì)于未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì),，他的判斷是：新一輪酒業(yè)黃金十年，正式拉開(kāi)帷幕,，競(jìng)爭(zhēng)水準(zhǔn)結(jié)構(gòu)性上移，技術(shù)引領(lǐng)產(chǎn)品突破,，一代新人換舊人,。在此判斷下,，中國(guó)酒業(yè)將出現(xiàn)十大趨勢(shì)：

1.行業(yè)容量進(jìn)一步放大，十四五白酒有望突破7000億,，千億規(guī)模2家左右,，百億規(guī)模15家左右,。

2.果露酒蓬勃發(fā)展，十四五接近千億規(guī)模,。發(fā)展?jié)摿薮?，增長(zhǎng)速度驚人,。

3.葡萄酒行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢(shì)保持不變,，存量競(jìng)爭(zhēng)依舊是主流,，上市公司的“產(chǎn)融結(jié)合”會(huì)是最大變量。

4.醬酒高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)會(huì)持續(xù),，十四五期間競(jìng)爭(zhēng)格局基本定型。真正參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與紅利分享的企業(yè)不超過(guò)30家。茅臺(tái)鎮(zhèn)會(huì)出現(xiàn)5家左右上市公司,。

5.保健酒進(jìn)入“功效可感知”階段,，真正意義上的“產(chǎn)研結(jié)合”實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值,。

6.銷(xiāo)量規(guī)模會(huì)成為眾多酒企的經(jīng)營(yíng)核心，犧牲短期利潤(rùn),，放大現(xiàn)金流規(guī)模成為主流,。

7.品牌集中度會(huì)從目前的60%變?yōu)?5%以上，品牌與價(jià)格段的分化更加激烈,，“贏家通吃”的現(xiàn)象會(huì)成為酒業(yè)基本競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。

8.行業(yè)并購(gòu)潮拉開(kāi)大幕,，有酒產(chǎn)業(yè)預(yù)期的上市公司的“紅利期”到來(lái),。

9.消費(fèi)口感的生理變化，會(huì)帶來(lái)新一輪酒企的“技術(shù)升級(jí)”,，多香合一將成為主流,。

10.大量多行業(yè)人才涌入成為常態(tài),，人才紅利凸顯,，組織形態(tài)與管理升級(jí)成為最大變量。

對(duì)于以上趨勢(shì),，酒企需要形成六大應(yīng)對(duì)策略：

1.經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化是快速增大規(guī)模的保障（理順三個(gè)關(guān)系：廠商關(guān)系,、組織關(guān)系、產(chǎn)融關(guān)系）,。

2.三大戰(zhàn)役是成敗關(guān)鍵——核心市場(chǎng)的增量戰(zhàn),，省會(huì)+縣域市場(chǎng)的搶奪戰(zhàn)，人才引進(jìn)的保衛(wèi)戰(zhàn),。

3.產(chǎn)品創(chuàng)新要進(jìn)入“品類(lèi)升級(jí)”范疇才有意義,，科技化的提質(zhì)增效是新一輪技改的核心。

4.十四五的酒企戰(zhàn)略節(jié)奏的兩個(gè)重要表現(xiàn)是“漲價(jià)”與“出新品”的節(jié)奏,，需要深度研究?jī)蓚€(gè)市場(chǎng)： 銷(xiāo)售市場(chǎng)與資本市場(chǎng),。

5.廠商終端一體化會(huì)有新的合作機(jī)制出現(xiàn)，但深度分銷(xiāo)的基礎(chǔ)理念沒(méi)有變,，機(jī)制在商業(yè),，利潤(rùn)在終端，互動(dòng)在消費(fèi)群,，效率提升改優(yōu)化商業(yè)關(guān)系,。

6.數(shù)字化的系統(tǒng)推進(jìn)，是建立競(jìng)爭(zhēng)壁壘的關(guān)鍵要素,。先B后C,，為商業(yè)賦能是核心。