2021年6月19日,，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院與貴州民族酒業(yè)集團“醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心”揭牌儀式圓滿舉行,。

貴州民族酒業(yè)集團總經理王超麗,、集團研發(fā)中心總工馮小寧,、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長董建輝,、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院主任尹建軍共同為醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心揭牌。集團黨支部,、工會,、婦委會,、各子分公司,、各部門領導和研發(fā)中心同事以及部分職工代表，十余家行業(yè)媒體參與和見證了此次揭牌儀式,。

貴州民族酒業(yè)集團于2021年5月14日與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院簽署戰(zhàn)略合作,。自簽約以來，研究院專家團隊多次蒞臨民族酒業(yè)集團,，旨促進集團酒體研發(fā)中心勾調技術在優(yōu)化提升上新臺階,，經集團研發(fā)中心總工馮小寧老師帶領的技術團隊與研究院專家團隊多次研討、產品品評確認后,，最終得到研究院的認可,，決定進一步攜手民族酒業(yè)集團組建醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心，共同締造“民族醬香酒品質之魂”,，為民族酒業(yè)集團酒體質量提升加持賦能,。

揭牌儀式上,，民族酒業(yè)集團總經理王超麗對到場的研究院領導及行業(yè)媒體朋友表示衷心的感謝，醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心的成立,，將為民族酒業(yè)集團的酒體品質提升保駕護航,，實現(xiàn)技術革新，在研究院各位專家,、馮小寧總工帶領的技術團隊的支持下,，民族酒業(yè)集團一定會實現(xiàn)集團“三品戰(zhàn)略”—品質創(chuàng)新、品質沉淀,、品質騰飛,，充分發(fā)揮民族酒業(yè)集團的品牌成長優(yōu)勢，努力將民族酒業(yè)集團打造成為白酒行業(yè)的品質領先企業(yè),。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長董建輝說道：醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心的成立對于研究院和民族酒業(yè)集團都是一個新的起點,，醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心將帶領中心全體成員圍繞民族酒業(yè)集團“三品戰(zhàn)略”—品質創(chuàng)新、品質沉淀,、品質騰飛”開展工作,，參與到民族酒業(yè)項目中來，有擔當,、有作為,，為民族2021品質提升年賦能，在抓品質的同時,，積極推動民族酒業(yè)集團醬酒生產的數(shù)據(jù)化溯源方向發(fā)展,，為民族開創(chuàng)醬酒行業(yè)新局面，打造醬香酒行業(yè)高地持續(xù)加持,，攜手并進,。

醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心是民族酒業(yè)集團及中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院為推動醬香酒行業(yè)發(fā)展，打造的仁懷市頭部優(yōu)質醬香型白酒的聯(lián)合研發(fā)中心,，研發(fā)中心堅持以“注重酒體品質”為發(fā)展定位,，為醬香酒行業(yè)打造技術高地。

自2021開年以來,，民族酒業(yè)集團攜手貴州大學釀酒與食品工程學院共同組建白酒研發(fā)中心,、先后聘請馮小寧、陳仁遠,、巫英義等知名大師組建專家組,，對集團的生產釀造進行全程把控、監(jiān)管,，確保酒體質量,。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有著國內領先的技術實力，研究院前后有中國食品工業(yè)奠基人和酒界泰斗秦含章先生等數(shù)十位在行業(yè)中享有盛譽的國家級專家和學術帶頭人,，一大批素質較高,，經驗豐富的高,、中級技術骨干，是中央直屬大型科技型企業(yè),，國家經貿委管理的10個國家局所屬的242個科研院所中轉制為12個大型科技企業(yè)之一,。雙方共同攜手組建醬香型白酒的聯(lián)合研發(fā)中心，擁有強大的專家團隊,，為推動民族酒業(yè)集團在醬香酒行業(yè)發(fā)展產生重大而深遠的影響,。”