2021年6月19日,，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院與貴州民族酒業(yè)集團(tuán)“醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心”揭牌儀式圓滿(mǎn)舉行,。

貴州民族酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理王超麗、集團(tuán)研發(fā)中心總工馮小寧,、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長(zhǎng)董建輝、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院主任尹建軍共同為醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心揭牌。集團(tuán)黨支部,、工會(huì)、婦委會(huì),、各子分公司,、各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和研發(fā)中心同事以及部分職工代表,，十余家行業(yè)媒體參與和見(jiàn)證了此次揭牌儀式。

貴州民族酒業(yè)集團(tuán)于2021年5月14日與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院簽署戰(zhàn)略合作,。自簽約以來(lái),，研究院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)多次蒞臨民族酒業(yè)集團(tuán)，旨促進(jìn)集團(tuán)酒體研發(fā)中心勾調(diào)技術(shù)在優(yōu)化提升上新臺(tái)階,，經(jīng)集團(tuán)研發(fā)中心總工馮小寧老師帶領(lǐng)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)與研究院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)多次研討,、產(chǎn)品品評(píng)確認(rèn)后，最終得到研究院的認(rèn)可,，決定進(jìn)一步攜手民族酒業(yè)集團(tuán)組建醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心,，共同締造“民族醬香酒品質(zhì)之魂”，為民族酒業(yè)集團(tuán)酒體質(zhì)量提升加持賦能,。

揭牌儀式上,，民族酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理王超麗對(duì)到場(chǎng)的研究院領(lǐng)導(dǎo)及行業(yè)媒體朋友表示衷心的感謝，醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心的成立,，將為民族酒業(yè)集團(tuán)的酒體品質(zhì)提升保駕護(hù)航,，實(shí)現(xiàn)技術(shù)革新，在研究院各位專(zhuān)家,、馮小寧總工帶領(lǐng)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)的支持下,，民族酒業(yè)集團(tuán)一定會(huì)實(shí)現(xiàn)集團(tuán)“三品戰(zhàn)略”—品質(zhì)創(chuàng)新、品質(zhì)沉淀,、品質(zhì)騰飛,，充分發(fā)揮民族酒業(yè)集團(tuán)的品牌成長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，努力將民族酒業(yè)集團(tuán)打造成為白酒行業(yè)的品質(zhì)領(lǐng)先企業(yè),。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長(zhǎng)董建輝說(shuō)道：醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心的成立對(duì)于研究院和民族酒業(yè)集團(tuán)都是一個(gè)新的起點(diǎn),，醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心將帶領(lǐng)中心全體成員圍繞民族酒業(yè)集團(tuán)“三品戰(zhàn)略”—品質(zhì)創(chuàng)新、品質(zhì)沉淀,、品質(zhì)騰飛”開(kāi)展工作,，參與到民族酒業(yè)項(xiàng)目中來(lái)，有擔(dān)當(dāng),、有作為,，為民族2021品質(zhì)提升年賦能，在抓品質(zhì)的同時(shí),，積極推動(dòng)民族酒業(yè)集團(tuán)醬酒生產(chǎn)的數(shù)據(jù)化溯源方向發(fā)展,，為民族開(kāi)創(chuàng)醬酒行業(yè)新局面，打造醬香酒行業(yè)高地持續(xù)加持,，攜手并進(jìn),。

醬香型白酒聯(lián)合研發(fā)中心是民族酒業(yè)集團(tuán)及中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院為推動(dòng)醬香酒行業(yè)發(fā)展，打造的仁懷市頭部?jī)?yōu)質(zhì)醬香型白酒的聯(lián)合研發(fā)中心，研發(fā)中心堅(jiān)持以“注重酒體品質(zhì)”為發(fā)展定位,，為醬香酒行業(yè)打造技術(shù)高地,。

自2021開(kāi)年以來(lái)，民族酒業(yè)集團(tuán)攜手貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院共同組建白酒研發(fā)中心,、先后聘請(qǐng)馮小寧,、陳仁遠(yuǎn)、巫英義等知名大師組建專(zhuān)家組,，對(duì)集團(tuán)的生產(chǎn)釀造進(jìn)行全程把控,、監(jiān)管，確保酒體質(zhì)量,。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有著國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)實(shí)力,，研究院前后有中國(guó)食品工業(yè)奠基人和酒界泰斗秦含章先生等數(shù)十位在行業(yè)中享有盛譽(yù)的國(guó)家級(jí)專(zhuān)家和學(xué)術(shù)帶頭人，一大批素質(zhì)較高,，經(jīng)驗(yàn)豐富的高,、中級(jí)技術(shù)骨干，是中央直屬大型科技型企業(yè),，國(guó)家經(jīng)貿(mào)委管理的10個(gè)國(guó)家局所屬的242個(gè)科研院所中轉(zhuǎn)制為12個(gè)大型科技企業(yè)之一,。雙方共同攜手組建醬香型白酒的聯(lián)合研發(fā)中心，擁有強(qiáng)大的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì),，為推動(dòng)民族酒業(yè)集團(tuán)在醬香酒行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重大而深遠(yuǎn)的影響,。”