近年來(lái),，隨著醬酒市場(chǎng)的火熱發(fā)展,，仁懷已經(jīng)成為了醬酒市場(chǎng)的中心，資本進(jìn)入仁懷更是屢見(jiàn)不鮮,。

企查查數(shù)據(jù)顯示,，從2020年初至今年7月，仁懷市酒類(lèi)相關(guān)公司新增超過(guò)4000家,。從企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍上看,，新增的酒類(lèi)相關(guān)公司中，注冊(cè)釀造類(lèi)的企業(yè)有2451家,，占總注冊(cè)數(shù)量的60%左右,，注冊(cè)銷(xiāo)售類(lèi)的企業(yè)有1547家，約占38%,。

但伴隨著資本的不斷進(jìn)入,，產(chǎn)品同質(zhì)化也對(duì)酒企提出了更高的要求，新的品牌突破口在何處,？

日前,，貴州省仁懷市豬八戒酒業(yè)有限公司（下稱(chēng)豬八戒酒業(yè)）推出的醬酒新品牌豬八戒，依托文學(xué)角色打造IP形象,，正迅速打開(kāi)市場(chǎng),，他能否帶來(lái)醬酒突破品牌同質(zhì)化的新思考？

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一場(chǎng)特色的較量

日前,，工信部發(fā)布2021年1-6月釀酒行業(yè)運(yùn)行情況顯示,，期內(nèi)全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)營(yíng)業(yè)收入累計(jì)達(dá)到4691.2億元，同比增長(zhǎng)19.2%,；利潤(rùn)總額累計(jì)達(dá)到1084.2億元,，同比增長(zhǎng)29.4%,。

酒行業(yè)整體向好，醬酒更是目前白酒市場(chǎng)璀璨的明星,。資料顯示,，2021年上半年仁懷白酒產(chǎn)值完成544.22億元，同比去年增長(zhǎng)13.5%,。

作為全國(guó)主要的醬酒產(chǎn)區(qū),，仁懷白酒產(chǎn)值的快速增長(zhǎng)，印證了醬酒市場(chǎng)繁榮,，新品牌不斷涌現(xiàn)的現(xiàn)狀,。

由于新增企業(yè)數(shù)量大幅度上升，使得仁懷醬酒企業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象日漸嚴(yán)重,。有仁懷本土企業(yè)家坦言,，“蹭名優(yōu)酒企熱度企業(yè)不止外來(lái)客，不少本地企業(yè)也在做著類(lèi)似的事情”,。

蹭名優(yōu)酒企熱度不僅會(huì)對(duì)名優(yōu)酒企品牌形象造成損失,，還會(huì)使仁懷產(chǎn)區(qū)名聲受損，進(jìn)而傷害產(chǎn)區(qū)內(nèi)的企業(yè),?！?span style="line-height: 25.6px;color: #4352a3;">如果某企業(yè)連名稱(chēng)都在故意蹭其他企業(yè)熱度，那消費(fèi)者對(duì)于其質(zhì)量就無(wú)法放心,，最后受傷的還是企業(yè)自己,。”

近年來(lái)成功的醬酒新秀品牌,，往往有一個(gè)共同點(diǎn),，無(wú)論是企業(yè)名稱(chēng)還是產(chǎn)品名稱(chēng)，都有屬于自己的特色,。醬酒企業(yè)挖掘自身優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn),，找準(zhǔn)屬于自己的定位，通過(guò)宣傳自己的特點(diǎn)打造企業(yè)的差異化價(jià)值后,，品牌成功的可能性更高,。

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一次大膽地嘗試

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來(lái)醬酒品牌的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)則是品牌特色的較量,，企業(yè)名則是這場(chǎng)較量的起點(diǎn),。如何選擇適合企業(yè)自身特點(diǎn)的名稱(chēng)，形成賣(mài)點(diǎn),，成為入局仁懷醬酒的企業(yè)共同思考的問(wèn)題,。

在此背景下，豬八戒酒業(yè)又有哪些優(yōu)勢(shì)？

關(guān)于豬八戒酒業(yè)名稱(chēng)由來(lái),，豬八戒酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，“酒香不怕巷子深”，以前市場(chǎng)信息相對(duì)封閉,，只要是好酒自然有市場(chǎng),。而現(xiàn)在信息化互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，推出一款好產(chǎn)品,，還需要讓消費(fèi)者在大量的信息中熟知,、牢記，產(chǎn)品名稱(chēng)就顯得十分重要,。

在他看來(lái),，產(chǎn)品名稱(chēng)，是產(chǎn)品與消費(fèi)者邂逅產(chǎn)品的第一要素,，需要簡(jiǎn)單明了，便于熟記于心,，進(jìn)而達(dá)到塑造品牌形象,、傳播營(yíng)銷(xiāo)信息的目的?！柏i八戒”三個(gè)字便恰好滿(mǎn)足了這一需求,。

酒業(yè)泰斗梁邦昌曾在文章《梁邦昌萬(wàn)字長(zhǎng)文：從茅臺(tái)啟示錄,，看白酒業(yè)“五化”與“兩策”》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）中提到,，白酒形象的視點(diǎn)是指品牌給人的視覺(jué)沖擊和印象，白酒品牌的包裝應(yīng)當(dāng)盡量體現(xiàn)兩點(diǎn),，一是與酒名,、酒格、酒品相符,，二是它們的視覺(jué)形象獨(dú)特典雅,，具備可觀(guān)性、吸睛力,，讓人眼前一亮,。

而為了為鞏固IP形象，豬八戒酒業(yè)在包裝設(shè)計(jì)上同樣下了硬功夫,。首期上市的兩款窖藏系列包括豬八戒窖藏⑤,、豬八戒窖藏⑩，兩款產(chǎn)品整體外觀(guān)形象契合了豬八戒的形象,，展現(xiàn)出心寬體胖之態(tài),。

其中豬八戒窖藏⑤，外觀(guān)主色調(diào)帝王黃,，象征著雍容華貴,；豬八戒窖藏⑩,，外觀(guān)主色調(diào)高光電鍍金，不但延伸了窖藏⑤的雍容華貴之感,，提高了產(chǎn)品的觀(guān)賞性,，且提高了豬八戒窖藏⑩的商品價(jià)值。

隨著醬酒熱持續(xù)升溫,，留給醬酒企業(yè)打造IP形象,、搶占市場(chǎng)的機(jī)會(huì)在減少。一旦市場(chǎng)格局形成,，品牌效應(yīng)凸顯,，再想打造新的IP搶占市場(chǎng)，難度會(huì)大大增加,。

目前許多業(yè)內(nèi)人士都已經(jīng)意識(shí)到,，醬酒行業(yè)下一個(gè)品牌力的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)在于品牌的獨(dú)特性。豬八戒酒業(yè)這個(gè)名稱(chēng)對(duì)于醬酒行業(yè)來(lái)說(shuō)一個(gè)較為極端的案例,，突破了大部分消費(fèi)者對(duì)醬酒品牌的傳統(tǒng)認(rèn)知,，對(duì)于正在進(jìn)入仁懷或者已經(jīng)進(jìn)入仁懷準(zhǔn)備做醬酒品牌的企業(yè)來(lái)說(shuō)，也提供了打破同質(zhì)化的新思維方式,。

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破局同質(zhì)化,，中端市場(chǎng)先行？

據(jù)悉,，豬八戒酒計(jì)劃將于2021年9月份正式上市,。自8月份開(kāi)啟預(yù)招商通道后，目前已確定合作客戶(hù)30家,，預(yù)收款已達(dá)500萬(wàn)元,。

豬八戒酒第一年的銷(xiāo)售目標(biāo)為300噸，未來(lái)三年內(nèi)力爭(zhēng)突破800噸銷(xiāo)售目標(biāo),，第一年全國(guó)范圍招商席位規(guī)劃81席,，未來(lái)將以廣東、山東,、福建,、河南、浙江,、江西為重點(diǎn)省份,。

產(chǎn)品還未上市，豬八戒酒為何也能夠打開(kāi)市場(chǎng),？這一方面與火熱的醬酒市場(chǎng)有關(guān),，資本對(duì)于投資醬酒的需求持續(xù)旺盛；另一方面則是豬八戒酒業(yè)為經(jīng)銷(xiāo)商設(shè)置了相對(duì)靈活的準(zhǔn)入機(jī)制，在一定程度上減少了資金壓力,。

據(jù)產(chǎn)品相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,，豬八戒酒業(yè)為經(jīng)銷(xiāo)商提供了市場(chǎng)費(fèi)用支持、銷(xiāo)售返利獎(jiǎng)勵(lì),、落地動(dòng)銷(xiāo)輔導(dǎo),、省區(qū)經(jīng)理配套及其他資源賦能，配合經(jīng)銷(xiāo)商共建市場(chǎng),，打通渠道末端動(dòng)銷(xiāo)環(huán)節(jié),。

在多數(shù)醬酒企業(yè)都將目光聚焦高端、次高端價(jià)格時(shí),，豬八戒酒業(yè)將戰(zhàn)略定位中端市場(chǎng),，此舉又有何深意？

豬八戒酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，目前,，整個(gè)醬香酒市場(chǎng)已經(jīng)形成了2000元以上的超高端價(jià)格段、800元以上高端價(jià)格段,、400-800元次高端價(jià)格段和400元以下的中低檔價(jià)格段四個(gè)價(jià)格帶,。其中中低價(jià)格段目前品牌集中度較低，魚(yú)龍混雜,。豬八戒酒定位中端，就是希望以高性?xún)r(jià)比搶占市場(chǎng),，擴(kuò)大品牌影響力,。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜曾表示,，醬酒600元以上高端價(jià)格帶,、300-600元的次高端價(jià)格帶都已有名酒成功打造大單品的案例，而100-300元價(jià)位區(qū)間,，很可能是下一輪的關(guān)鍵賽道,。

從品牌競(jìng)爭(zhēng)角度看，目前400以下尚未形成品牌集群效應(yīng),，消費(fèi)者對(duì)于新品牌接受度高,，且隨著醬酒市場(chǎng)的逐步完善，高端,、次高端市場(chǎng)品牌格局形成之后,，中端市場(chǎng)勢(shì)必會(huì)成為醬酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新戰(zhàn)場(chǎng)，擁有品牌特色的豬八戒酒,，或?qū)⒏邇?yōu)勢(shì),。