7月下旬,，是仁懷的雨季,，赤水河呈現(xiàn)出了赤紅色的面貌,，水勢勃勃，水聲洶洶,。

看看河畔公路上緩慢行進(jìn)的車隊,，每天在中樞遍尋一停車位而不可得，你便能感受到這塊醬酒核心產(chǎn)區(qū)當(dāng)下的熱度有多高,。

時間倒回至3個月前,，醬酒之心主題展·2021春糖在成都舉行。主題展期間,，有主流觀點(diǎn)認(rèn)為,，醬酒市場將長期增長，醬酒熱度將是酒類行業(yè)的長期主題,，今日仁懷的景象,，似乎讓人更加確信這一點(diǎn)。

一段時間里,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）將更多的視線及筆墨,，投入到仁懷和醬酒，呈現(xiàn)這里的真實(shí)情形,。對于行業(yè),，其中固然存在著巨大的財富機(jī)遇，更重要的是,，在這塊商流、資本,、信息,、思想交匯錯綜之地，我們能夠捕捉洞察一些有益于行業(yè)的規(guī)律與趨勢,。

醬酒之心研酒所專欄上線,，云酒將長期用內(nèi)容影響醬酒，為行業(yè)提供價值,。

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“醬酒之心”,，不止是醬酒之心

2021年1-7月，云酒頭條共有69篇文章達(dá)到10W+閱讀量,，有關(guān)醬酒內(nèi)容的有19篇,，占比接近30%。

《不產(chǎn)水的鐘睒睒和不貪杯的吳少勛》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）一文中寫道：勁牌其實(shí)早已經(jīng)布局醬酒領(lǐng)域,，并非不能馬上推出一款高端醬酒,。但吳少勛明確表示，至少到2027年才會出品自己的醬酒,。對此有行業(yè)人士評論道：“吳少勛沉得住氣,，這個定力中國酒業(yè)第一份,！”

《傳“中海洋”400億求購茅臺鎮(zhèn)酒廠,，又一資本巨頭來了》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）是一條獨(dú)家消息,，迅速引發(fā)了行業(yè)對“中海洋”的猜想，關(guān)于仁懷醬酒資本的話題連續(xù)多日刷屏,，文章時至今日仍有讀者評論探討,。

同樣是云酒獨(dú)家重磅醬酒內(nèi)容的，還有《融創(chuàng)孫宏斌入局醬酒,，聯(lián)手鄧鴻4年規(guī)劃3萬噸產(chǎn)能》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）。融創(chuàng)中國董事會主席孫宏斌在簽約儀式上說,，仁懷作為中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū),，發(fā)展優(yōu)勢明顯，“雙方的合作對于帶動赤水河流域產(chǎn)業(yè)發(fā)展和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興具有重要意義”,。由此推斷,，融創(chuàng)對醬酒有著遠(yuǎn)大“抱負(fù)”。

《老秦會客廳》連續(xù)走進(jìn)國威酒業(yè)和金醬酒業(yè)（點(diǎn)擊鏈接觀看視頻）,，梁明鋒用他躬身醬酒三十年的所睹所感,，得到一個體會：“逐利而難得，輕利而利至”,；汪洪彬坦誠地說：“希望兒子早點(diǎn)來接班”,。仁懷醬酒“原生”企業(yè)家內(nèi)心中的真實(shí)一面，令人對這片產(chǎn)區(qū)的“性格”與“特質(zhì)”,，有了不一樣的感知,。

貴州安酒的一首《端午進(jìn)行“曲”》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文），成為醬酒制曲之日的熱點(diǎn)話題,，從凌晨到黎明,，從家中到車間，普通工人的勞動和生活,，也足夠吸引人和打動人,，因為她們就是醬酒品質(zhì)文化的最真實(shí)寫照。

走進(jìn)產(chǎn)區(qū)越深,，我們就有越多的發(fā)現(xiàn),。

在市場極熱的外部環(huán)境下，仁懷醬酒核心圈層卻格外“冷靜”：有的“老牌”企業(yè)明確表示不擴(kuò)產(chǎn),，“更看重品質(zhì),、產(chǎn)量和市場的三者平衡”；有的酒老板很確定地對資本說“不”,，相信品質(zhì)主導(dǎo)戰(zhàn)略才是醬酒長遠(yuǎn)之道,，企業(yè)的品質(zhì)戰(zhàn)略不容一絲一毫的“商榷”空間,；有酒企盡管保持著翻倍式的銷售增長，但老板卻焦慮于公司組織架構(gòu)與能力架構(gòu)的不完善,。

這些,，我們接下來將一一呈現(xiàn)。

在糖酒會時間,，醬酒之心是一個主題展,，而在此之外，它將成為云酒頭條的一個重要專欄,。

事實(shí)上,，“醬酒之心”的IP效應(yīng)遠(yuǎn)不止此，它是云酒作為酒業(yè)領(lǐng)先媒體平臺的醬酒關(guān)注,、醬酒思考和醬酒服務(wù),，它是云酒以內(nèi)容為核心的醬酒價值平臺，它的出發(fā)點(diǎn)是內(nèi)容,，目的地是價值,，而中途，則是多樣而創(chuàng)新的路徑,。

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“醬酒之心”,，就在醬酒之心

徐進(jìn)有個厚厚的筆記本，里面是他自己的詩作,，律詩,、絕句都有，令很多人感覺晦澀的平仄韻律,，卻是他感興趣的東西,。

陳俊是仁懷本地人，老家就在合馬,，他喜歡看文化史和國學(xué)經(jīng)典這類著作，前段時間因出差被“隔離”,，他隨身帶進(jìn)“單間”的書是《大學(xué)中庸全集》,。

更多些書卷氣的兩個年輕人，是云酒頭條在仁懷的“筆桿子”,，關(guān)于醬酒的大部分內(nèi)容,，都出自二人之手。

說是二人之“手”,，又有點(diǎn)不妥當(dāng),，更及時、更生動,、更現(xiàn)場的醬酒內(nèi)容,，往往是他們用“腳”走出來的,。

比如，有資本入局醬酒的最新訊息傳出,，業(yè)界眼前尚只是一頁簡短公告,，兩人已登門找到“標(biāo)的”現(xiàn)場，看看車間規(guī)模,，問問工人生產(chǎn),，留意一下廠門口究竟掛了幾塊牌子。次日便可見云酒獨(dú)家文章,。

8月7日至8日,，大雨襲擊貴州，茅臺鎮(zhèn)降水量達(dá)136.7毫米,，最大小時雨強(qiáng)為83.3毫米,，徐、陳第一時間走訪了解高粱受災(zāi)情況,，在文章中傳遞出仁懷市紅纓子高粱協(xié)會理事長,、仁懷市紅纓子高粱研究所所長涂佑能的呼吁：“未來十五天還會有雨，抓緊搶收,?！?/span>

“醬酒之心”的內(nèi)容和服務(wù)團(tuán)隊，就在仁懷這個醬酒行業(yè)的中心——云酒頭條的這一布局,，可以回顧到2020年11月,。

在深度參與“中國醬香·遵義名優(yōu)白酒神州行”等活動，并參與策劃和執(zhí)行茅臺,、習(xí)酒,、國臺、金沙,、宋代官窖等酒企品牌活動,，塑造多個酒業(yè)經(jīng)典案例的基礎(chǔ)上，云酒傳媒貴州辦事處在去年11月正式掛牌,，落戶遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會,。辦事處在云酒傳媒和仁懷市酒業(yè)協(xié)會的雙重加持下，面向行業(yè)塑造產(chǎn)區(qū)形象,，傳遞產(chǎn)業(yè)價值,，進(jìn)一步助力黔酒實(shí)現(xiàn)更好發(fā)展。

回到本文開頭,，7月18日,，云酒采編中心、市場中心和創(chuàng)意中心，從北京,、成都,、西安、貴陽,、煙臺等地集結(jié)到仁懷,，用8天時間走進(jìn)協(xié)會和酒企，深入溝通企業(yè)家,，探察產(chǎn)業(yè)趨勢,，形成時長超過30小時的音視頻資料和十余萬字的采訪手記。

醬酒之心研酒所專欄接下來一段時間的內(nèi)容,，就是以本次產(chǎn)區(qū)調(diào)研采訪為基礎(chǔ)呈現(xiàn),。

而這是一個發(fā)端，醬酒之心研酒所專欄將長期生產(chǎn)和傳播醬酒核心地帶和一線前沿的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容,，關(guān)于醬酒,，在這里更“好看”。

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你好,，醬酒之心

我們有這樣一個觀點(diǎn),，醬酒當(dāng)下的活躍和熱度，對于任何一個香型,，對于仁懷,、貴州之外的其他產(chǎn)區(qū)，都是有啟發(fā)和借鑒意義的,。

從地方層面,，仁懷當(dāng)?shù)卣畬Ξa(chǎn)業(yè)發(fā)展給予了十分重要的建設(shè)性引導(dǎo)，包括在環(huán)保,、投資,、土地、生產(chǎn)等各環(huán)節(jié)上,，都以尊重產(chǎn)業(yè)客觀規(guī)律為基礎(chǔ),，積極作為，有效作為,。

其中一些嚴(yán)格舉措,，可能觸及既有經(jīng)濟(jì)效益，甚至伴隨著某些風(fēng)險,，但只要是符合產(chǎn)區(qū)長期利益的，便能夠有力地落實(shí)執(zhí)行,。

從企業(yè)層面,，客觀地說，仁懷大部分酒企的發(fā)展基礎(chǔ)并不好，但當(dāng)市場熱潮來了,，它們迸發(fā)出強(qiáng)烈的發(fā)展意愿,，以極大的魄力和膽識推進(jìn)創(chuàng)新，因“材”制宜,，用截然不同于酒業(yè)傳統(tǒng)形態(tài)的渠道客戶結(jié)構(gòu)與營銷模式,，實(shí)現(xiàn)了可觀增長。

這里也匯集了眾多資本,，在它們背后,，是先進(jìn)的商業(yè)思維，是領(lǐng)先的運(yùn)營模式,，是各行各業(yè)精英人群看待白酒,、理解白酒、消費(fèi)白酒的最真實(shí)表現(xiàn),。

當(dāng)“醬酒之心”呈現(xiàn)這種更深層次的醬酒內(nèi)容,，實(shí)則是對酒業(yè)的一種賦能與推動。

同時,，我們也深切認(rèn)識到,，除了醬酒之外，濃香,、清香,、新酒飲等各個品類板塊，當(dāng)下都在發(fā)生變化,，積蓄著強(qiáng)勢爆發(fā)和長期競爭的力量,。云酒頭條（微信號：云酒頭條）將用更多的關(guān)注、思考和表達(dá),，去呈現(xiàn)這些變化和力量,。

從“醬酒之心”到接下來的更多，我們將給這個行業(yè),，輸出更多價值,。