前10月全國釀酒產(chǎn)業(yè)利潤增長25.57%

11月30日,，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布數(shù)據(jù),，2021年1-10月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量4593.85萬千升,，同比增長3.37%,；銷售收入6926.48億元,，同比增長14.02%；利潤總額1560.58億元,，同比增長25.57%,。

貴州：加快形成醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)

近日，貴州省政府辦公廳印發(fā)《貴州省擴(kuò)大有效投資攻堅(jiān)行動方案（2021-2023年）》,。《方案》提出要加快園區(qū)提質(zhì)增效,，加快推進(jìn)茅臺3萬噸醬香系列酒技改工程等重大項(xiàng)目建設(shè)，加快形成醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)等“兩區(qū)六基地”產(chǎn)業(yè)集群,。（貴州發(fā)布）

宋書玉帶隊(duì)到訪西門子

11月26日,，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉一行到訪西門子，圍繞白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)行了深入的探討和交流,。交流過程中,，宋書玉闡述了當(dāng)前酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的痛點(diǎn)，期望西門子依托自身的科技優(yōu)勢,，加大對釀酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級之路的探究,，加強(qiáng)與釀酒產(chǎn)業(yè)的合作與交流，共同推進(jìn)中國白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,。

四川果酒計(jì)劃十年百億目標(biāo)

近日有市場消息稱,，四川果酒產(chǎn)業(yè)第一個(gè)“十年計(jì)劃”已有雛形，即“產(chǎn)值過百億+銷量沖百億”,。這一目標(biāo)未來將會被寫入四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會的“十四五”“十五五”行動計(jì)劃,。

國臺茅源酒業(yè)成立

11月29日，貴州國臺酒業(yè)新增一則對外投資,，投資企業(yè)為貴州國臺茅源酒業(yè)有限公司（下稱國臺茅源酒業(yè)）,。據(jù)天眼查顯示，國臺茅源酒業(yè)成立于2021年11月26日,，注冊資本5億元,。經(jīng)營范圍包括酒制品生產(chǎn)；酒類經(jīng)營等,。股東信息顯示,，該公司由貴州國臺酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司、貴州醬鹽紅酒業(yè)合伙企業(yè)（有限合伙）共同持股,，持股比例為70%,、30%。

舍得申請“舍得百歲壇”等商標(biāo)

11月30日,，據(jù)企查查顯示,，舍得酒業(yè)新增“舍得百歲壇”“舍得禮之道”等商標(biāo)信息，國際分類涉及酒,，申請日期為2021年11月23日,，商標(biāo)狀態(tài)為“商標(biāo)申請中”,。

浙江啟動工坊啤酒團(tuán)標(biāo)編制

近日，由浙江省質(zhì)量合格評定協(xié)會牽頭制訂的《工坊啤酒機(jī)械 糖化過濾鍋》“品字標(biāo)”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)啟動會暨研討會召開,。會議明確了編制工作組人員的職責(zé)分工,、研制計(jì)劃和時(shí)間進(jìn)度安排等內(nèi)容。將會同標(biāo)準(zhǔn)研制工作組修正標(biāo)準(zhǔn)草案,，盡快形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿,。

嘉士伯江蘇鹽城工廠2022投產(chǎn)

11月26日，據(jù)鹽阜大眾報(bào)消息,，總投資1.2億元的嘉士伯高端啤酒生產(chǎn)項(xiàng)目正加緊建設(shè)中,，從設(shè)備進(jìn)場到正式投產(chǎn)，僅用3個(gè)月時(shí)間,。預(yù)計(jì)2022年可產(chǎn)啤酒13萬噸,，實(shí)現(xiàn)銷售4億元、上繳稅收600萬元,。

中國成為俄葡萄酒第二大消費(fèi)國

11月29日,，俄羅斯農(nóng)業(yè)銀行發(fā)布消息稱，中國已成為俄羅斯葡萄酒第二大消費(fèi)國,，占俄羅斯葡萄酒出口總量的11%,。根據(jù)俄羅斯農(nóng)業(yè)銀行的預(yù)測，2021年俄羅斯葡萄酒出口總額已經(jīng)上漲至少30%達(dá)到1300萬美元,。俄羅斯葡萄酒的主要進(jìn)口國為烏克蘭,，但是2021前8個(gè)月，相比去年同期,，烏克蘭的比例從51%縮減至42%,。排名第二的為中國，占比例為11%,。俄羅斯農(nóng)業(yè)銀行分析人士認(rèn)為中國為最有容量的市場,，也是俄羅斯葡萄酒生產(chǎn)商最有前景的市場之一，俄羅斯產(chǎn)品在中國的總體良好名聲將有助于俄羅斯葡萄酒進(jìn)入中國市場,。

OIV談葡萄酒行業(yè)數(shù)字化

11月24日,，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）舉辦網(wǎng)絡(luò)研討會，探討葡萄酒行業(yè)的數(shù)字化發(fā)展,。同時(shí)發(fā)布了《葡萄與葡萄酒行業(yè)數(shù)字化趨勢報(bào)告》該報(bào)告分析了從葡萄園、酒廠到市場整個(gè)葡萄酒行業(yè)價(jià)值鏈環(huán)節(jié)所使用的不同技術(shù),，包括物聯(lián)網(wǎng),、人工智能、機(jī)器人,、衛(wèi)星圖像,、區(qū)塊鏈等,。會議提到，OIV在2020-2024年的戰(zhàn)略目標(biāo)之一就是促進(jìn)行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,。數(shù)字轉(zhuǎn)型在提高效率,、透明度、生產(chǎn)力以及開創(chuàng)新的商業(yè)模式,、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展等方面為葡萄酒行業(yè)創(chuàng)造了機(jī)遇,。然而，數(shù)字化轉(zhuǎn)型緩慢,，如何塑造葡萄栽培和葡萄酒釀造領(lǐng)域還有待進(jìn)一步觀察,。

三得利部分產(chǎn)品提價(jià)

11月29日，全球烈酒巨頭賓三得利（Beam Suntory）旗下的三得利烈酒公司發(fā)布公告稱,，近年來,，日本國內(nèi)外威士忌市場持續(xù)擴(kuò)大，雖然為了滿足需求,，公司一直在積極進(jìn)行蒸餾和酒窖擴(kuò)增,，但是產(chǎn)品依然無法滿足市場需求。今后,，為了進(jìn)一步鞏固生產(chǎn),，并維持產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)，將對部分產(chǎn)品實(shí)施價(jià)格調(diào)整,。此外,，部分由三得利進(jìn)口的其他公司威士忌產(chǎn)品離岸價(jià)（FOB價(jià)格），也將進(jìn)行調(diào)整,。所有調(diào)價(jià)產(chǎn)品,，將從2022年04月01日起開始。其中,，響30年等高年份酒款,，漲幅高達(dá)28%；其他產(chǎn)品漲幅5%-21%不等,。

智利葡萄酒船期,、包材等資源緊張

11月30日，有市場消息稱,，智利葡萄酒的進(jìn)口出現(xiàn)了船期延期的情況,，有進(jìn)口商稱由于車?yán)遄拥倪M(jìn)口量猛增，葡萄酒的航運(yùn)資源受到擠壓,。另有代理商稱,，除了船期緊張，由于阿根廷酒莊來智利采購大量玻璃瓶,，導(dǎo)致當(dāng)前智力進(jìn)口酒的玻璃瓶原材料也十分緊張,。

奔富首推葡萄酒NFT加密

11月30日,，Penfolds奔富發(fā)布消息稱，已正式成為非同質(zhì)化代幣（NFT）高級酒類直銷平臺Block Bar的首個(gè)葡萄酒合作伙伴,，并推出2021年份奔富桶裝葡萄酒限量NFT,，對應(yīng)酒窖中熟成的限量版奔富葡萄酒。一個(gè)桶裝葡萄酒NFT將能夠兌換成300個(gè)單瓶葡萄酒NFT,，擁有單獨(dú)的酒桶以及酒瓶編號,。NFT作為一份數(shù)字收據(jù)，能夠驗(yàn)證買家的所有權(quán)以及鑒定葡萄酒真?zhèn)?，并可?023年10月葡萄酒正式發(fā)行后,，將NFT兌換成實(shí)體的奔富葡萄酒。

全球精釀市場2025年或達(dá)928億美元

根據(jù)國外行業(yè)媒體The Drink Business報(bào)告分析預(yù)測：精釀啤酒市場將在2025年將達(dá)到928億美元,，到2025年底之前,，全球精釀啤酒市場將保持12.35%的復(fù)合年增長率。另據(jù)歐洲釀酒商協(xié)會透露,，2019年,，整個(gè)歐洲有超過1.1萬家釀酒商，總共生產(chǎn)了4019.5萬千升精釀啤酒,。其中,，超過882萬千升出口到其他市場，表明所有國家的需求都很高,。美國在2010年就有1800家精釀啤酒廠,，到2020年這一數(shù)字已上升至8800家，增長了五倍,。