??????????1-11月酒類進(jìn)出口數(shù)據(jù)出爐

近日,，海關(guān)總署發(fā)布2021年1-11月進(jìn)出口主要商品量值表,，其中啤酒,、葡萄酒進(jìn)出口數(shù)據(jù)如下表所示,。

茅臺(tái)澄清“股東購(gòu)酒政策”傳聞

12月21日，針對(duì)近期媒體報(bào)道“股東購(gòu)酒政策”,，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司董事會(huì)辦公室回應(yīng)稱,，近期有股東打電話或發(fā)郵件到董事會(huì)辦公室提出購(gòu)酒需求，董事會(huì)辦公室將有購(gòu)酒需求的股東信息推送給其所在城市的自營(yíng)店,，有股東在自營(yíng)店購(gòu)酒成功,，公司并未出臺(tái)針對(duì)股東購(gòu)酒的上述政策。（新京報(bào)）,、

近日,，茅臺(tái)攜手澳門經(jīng)銷商新偉浩公司，與攜程集團(tuán)開(kāi)展跨界合作,。茅臺(tái)方面表示,，未來(lái)將立足“酒旅融合”，不斷擴(kuò)大茅臺(tái)在全球旅游行業(yè)的人脈,，依托新?tīng)I(yíng)銷形式,，推動(dòng)旅游、文化,、白酒融合發(fā)展工作的開(kāi)展,。

華致酒行加碼短視頻、直播相關(guān)業(yè)務(wù)

12月21日,，華致酒行發(fā)布公告,，為進(jìn)一步推動(dòng)公司電子商務(wù)業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司擬與吳其融,、胡錦文,、賀忠誠(chéng)共同投資設(shè)立湖南華致數(shù)字營(yíng)銷服務(wù)有限公司，以開(kāi)展短視頻,、直播以及相關(guān)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),。合資公司擬定注冊(cè)資本為1000萬(wàn)元人民幣，其中公司擬以自有資金認(rèn)繳出資510萬(wàn)元人民幣,，占合資公司51%股權(quán),。

華致酒行方面表示，本次對(duì)外投資的實(shí)施滿足了公司戰(zhàn)略發(fā)展的需要,，將進(jìn)一步深化公司在電子商務(wù)領(lǐng)域的業(yè)務(wù)布局,，提升各業(yè)務(wù)之間的協(xié)同性，符合維護(hù)公司發(fā)展利益的需要和股東利益最大化原則,。

五糧液：包包曲微生物研究重大進(jìn)展

12月21日,，五糧液官微發(fā)布消息稱,，公司聯(lián)合四川輕化工大學(xué)發(fā)表《濃香型大曲制曲過(guò)程中環(huán)境因子及其與微生物的相互關(guān)系驅(qū)使微生物菌群的演替》。研究著重包包曲傳統(tǒng)制曲工藝過(guò)程,，關(guān)注微生物菌群的變化規(guī)律以及驅(qū)使并形成最終菌群類型的因素,，一是（毛霉菌門和放線菌門）受曲房溫度、濕度,、二氧化碳含量,、氧氣含量、大曲水分的影響,，環(huán)境因素的合理控制是保證大曲質(zhì)量的關(guān)鍵,，具有發(fā)達(dá)菌絲體的微生物是評(píng)判大曲質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)；二是合理控制酸度和水分能夠保證大曲的糖化力和香味物質(zhì)的產(chǎn)生,，有助于加強(qiáng)包包曲發(fā)酵過(guò)程微生物菌群的控制,，提高大曲質(zhì)量和白酒優(yōu)質(zhì)率。

8000年,！我國(guó)最早使用紅曲霉釀酒新實(shí)證

12月17日至18日,，2021年度河南考古工作成果交流會(huì)召開(kāi)。會(huì)議透露,，新鄭裴李崗遺址最新發(fā)現(xiàn)距今約8000年使用紅曲霉發(fā)酵釀成的酒,，是我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)最早使用這一釀酒技術(shù)的實(shí)證。研究確認(rèn)了裴李崗人使用紅曲霉制曲作為發(fā)酵劑,，主要利用稻米,，并加以芡實(shí)和小麥族種子為原料的釀酒方法。

研究團(tuán)隊(duì)表示,，河南舞陽(yáng)賈湖遺址,、浙江義烏橋頭遺址、陜西臨潼零口遺址等均出土過(guò)用于盛酒的陶壺,，距今9000至7500年,。多個(gè)遺址點(diǎn)發(fā)現(xiàn)酒，反映出先民食物加工方式的一種變革或者流行,，可能存在技術(shù)傳播路徑,。

中科院：葡萄中發(fā)現(xiàn)益壽分子

全球頂級(jí)科學(xué)雜志《Nature Metabolism》近日刊文稱，中國(guó)研究團(tuán)隊(duì)從特定葡萄籽提取物中發(fā)現(xiàn)了PCC1（原花青素C1）,，PCC1能夠高效且安全地清除衰老細(xì)胞,，單獨(dú)對(duì)衰老小鼠使用PCC1，助其延長(zhǎng)健康中位壽命64.2%,。除了發(fā)現(xiàn)PCC1靶向清除衰老細(xì)胞的抗老能力外,，研究團(tuán)隊(duì)還表示，PCC1或可抑制腫瘤發(fā)展。

RIO無(wú)糖起泡酒新品牌曝光

近日,，RIO孵化了一無(wú)糖氣泡酒品牌“Lightly從減”,，品牌于12月20日在公眾號(hào)發(fā)布新品，并同步推出小程序商城“一切從減Bar”,。該系列共有三款產(chǎn)品,，分別為夏夜青瓜風(fēng)味（3.3%vol 66千卡）、海風(fēng)青檸風(fēng)味（3.5%vol 70千卡）,、蔓越莓風(fēng)味（3.8vol 75千卡）,。均以伏特加為基酒，使用了赤蘚糖醇作為甜味劑,。主打0糖0脂，目前官方售價(jià)為26.4元/3罐*330ml,。

賀蘭山東麓葡萄酒入選重點(diǎn)名錄

12月20日,，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳（知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）發(fā)布消息，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局辦公室印發(fā)的《關(guān)于確定第一批地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)名錄的通知》中,，賀蘭山東麓葡萄酒成功入選,。（寧夏日?qǐng)?bào)）

《廣東白酒年份酒》團(tuán)標(biāo)討論會(huì)召開(kāi)

12月17日，《廣東白酒年份酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)第二次討論會(huì)在九江酒廠召開(kāi),，對(duì)《廣東白酒年份酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）及《廣東白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》初稿進(jìn)行討論,。此次會(huì)議旨在確保《廣東白酒年份酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn),，同時(shí)把團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程中遇到的問(wèn)題集中匯總共同協(xié)商解決,，各起草單位及專家現(xiàn)場(chǎng)討論并提出解決方案。

關(guān)稅利好,，日本清酒在華占比或提升

2022年,，中、日,、韓,、澳大利亞和東盟十國(guó)等15個(gè)國(guó)家共同簽署的《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（RCEP）》將正式生效，中國(guó)目前對(duì)清酒的關(guān)稅稅率為40%,，威士忌為5%,。根據(jù)協(xié)定，清酒將在第21年降至零稅率,；威士忌則每年下調(diào)0.9%,，在第11年降至零稅率。據(jù)日本國(guó)稅廳數(shù)據(jù)顯示,，日本酒類出口額自2010年從178.57億日元增至710.3億日元（復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)14.81%）,，預(yù)計(jì)未來(lái)日本清酒受益于RCEP協(xié)定，在中國(guó)所占市場(chǎng)份額將不斷提升,。