3月15日，國家統(tǒng)計局消息顯示,，今年1-2月份,，全國規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長7.5％，其中酒,、飲料和精制茶制造業(yè)增長15.4%,。

我國現(xiàn)存白酒相關(guān)企業(yè)20.08萬家

企查查顯示,，我國目前現(xiàn)存白酒相關(guān)企業(yè)20.08萬家。其中四川以3.55萬家白酒相關(guān)企業(yè)排名第一,，貴州,、云南分別有2.93萬家、1.98萬家,，排名前三,，其次是湖北、吉林,、遼寧等省份,。

此外，近5年中,，2018年白酒相關(guān)企業(yè)注冊量最高,，新增3.42萬家，同比增長10.73%,；2019年新增白酒相關(guān)企業(yè)3.25萬家,，同比減少4.92%；2020年新增2.85萬家,，同比減少12.41%,；2021年新增1.67萬家，同比減少41.19%,。

習水白酒產(chǎn)能增至13.1萬千升

遵義日報3月15日消息，2021年,，習水全縣生產(chǎn)總值完成238.49億元,，同比增長13.1%，其中全縣白酒產(chǎn)能增至13.1萬千升,，白酒產(chǎn)業(yè)貢獻的規(guī)模以上工業(yè)增加值占全縣的89%以上,，貢獻稅收占全縣的75%以上,。目前，該縣已在溫水鎮(zhèn),、二郎鎮(zhèn),、馬臨街道辦事處規(guī)劃建設(shè)3個白酒配套產(chǎn)業(yè)園區(qū)，成為貴州茅臺集團白酒配套產(chǎn)業(yè)基地,。

迎駕貢酒2021營收45.77億

3月15日，迎駕貢酒發(fā)布2021年度業(yè)績快報,，報告期內(nèi)迎駕貢酒實現(xiàn)營收45.77億元,，同比增長32.58%，實現(xiàn)凈利潤13.80億元,，同比增長44.74%,。迎駕貢酒表示，業(yè)績提升主要系公司在2021年中高檔產(chǎn)品洞藏系列銷售收入增加所致,。

舍得酒業(yè)一季度營收預增約80%

3月15日,，舍得酒業(yè)發(fā)布2022年一季度業(yè)績預報，預計一季度實現(xiàn)營收同比增長80%左右,，實現(xiàn)凈利潤4.6-5.6億元,，同比增長52%-85%。舍得酒業(yè)表示,，2022年,，公司持續(xù)推進老酒戰(zhàn)略，老酒品質(zhì)進一步得到認可,，積極布局春節(jié)旺季,，順利實現(xiàn)了“開門紅”。

珍酒：珍十五擬升級，兩款產(chǎn)品停止供應

3月15日,，貴州珍酒銷售有限公司發(fā)布通知稱,，為更好地服務消費者，經(jīng)公司研究決定,，計劃在三季度對珍十五大單品做酒質(zhì),、防偽和包裝等全面升級，屆時將停止老版珍十五·經(jīng)典版,、珍十五·匠心版兩款產(chǎn)品的供應,。

北大倉酒調(diào)價

近日，黑龍江北大倉酒類銷售公司發(fā)布通知,，因高粱,、小麥及包材等原輔材料的價格持續(xù)上漲,，導致企業(yè)生產(chǎn)成本壓力加劇,，北大倉在自行消化部分增長因素外，決定對北大倉產(chǎn)品進行調(diào)價,。從2022年3月5日起執(zhí)行新的北大倉產(chǎn)品供價,。其中，50度北大倉大大部優(yōu)供貨價格每瓶上調(diào)3元,，50度,、53度北大倉大部優(yōu)每瓶上調(diào)2元，50度北大倉小部優(yōu)每瓶上調(diào)1元,，50度,、53度北大倉小小部優(yōu)每瓶上調(diào)0.5元,。

仁懷啟動醬香酒行業(yè)綜合治理

3月15日，仁懷市3·15活動暨醬香酒行業(yè)綜合治理亮劍行動正式啟動,。市委副書記,、市長李穎表示，必須深入開展推進醬香酒行業(yè)亮劍行動,，切實維護消費者合法權(quán)益,，維護全市醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)稱號和市場秩序。行業(yè)協(xié)會要發(fā)揮行業(yè)自律,、維權(quán)協(xié)調(diào)作用,，提高群眾參與意識和消費者甄別能力，自覺抵制不良產(chǎn)品,；白酒企業(yè)要加強自身建設(shè),，自覺維護仁懷醬香酒形象，全力壓縮違法違規(guī)企業(yè)生存空間,，促進行業(yè)健康發(fā)展,；責任單位要圍繞目標任務細化工作內(nèi)容，全力以赴抓好落實,，確保亮劍行動取得實效,。

案值1.08億，四川岳池破獲制售假酒案

近日,，四川省岳池縣公安局偵查員遠赴云南,、重慶、成都等地,，成功摧毀一個生產(chǎn),、銷售假冒高檔白酒犯罪團伙，抓獲犯罪嫌疑人8名,，查獲假冒四川,、貴州、江蘇等國內(nèi)名酒6000余瓶,，收繳假酒,、酒瓶、包裝材料和制假工具總重20余噸,，涉案價值高達1.08億元,。

江蘇高郵破獲特大制售假冒紅酒案

近日，江蘇高郵警方成功搗毀一跨區(qū)域特大制售假冒大牌紅酒團伙,，現(xiàn)場抓獲涉案嫌疑人6名,，查獲生產(chǎn)機器若干，搗毀假酒生產(chǎn)窩點3處、倉庫6處,，查封扣押成品半成品假酒8000余瓶,，酒瓶、商標,、包裝盒等印有該注冊商標的標識6.4萬余件,，涉案價值1000余萬元。

七匹狼：董酒是集團投資項目

近日,，有投資者在投資者互動平臺提問七匹狼集團有無計劃借殼上市,，把董酒注入上市公司，打造上千億集團,。3月15日,，七匹狼回復表示，集團于2002年便是董酒的第一輪天使投資者,，董酒是七匹狼集團投資項目,，與上市公司并無關(guān)聯(lián)。

中國酒首次進入波爾多葡萄酒交易廣場

全球葡萄酒交易市場Liv-ex3月15日消息,，2022年3月底,，2018年份的敖云葡萄酒將進入波爾多葡萄酒交易廣場銷售。這將是首款通過波爾多葡萄酒交易廣場銷售的中國葡萄酒,。這也是非波爾多精品酒進入“波爾多葡萄酒交易廣場”25年以來,，首個進入國際精品葡萄酒收藏&投資界主流視野的亞洲葡萄酒。敖云于2016年首次在Liv-ex進行交易,，這也是第一個也是唯一一個在二級市場交易的中國葡萄酒,。

賀東莊園葡萄古藤入選市級文保單位

近日，寧夏石嘴山市人民政府核定公布賀東莊園葡萄古藤種植區(qū)域為市級文物保護單位,，該市不可移動文物總數(shù)增加至156處,。將植物種植區(qū)域公布為文物保護單位，這在石嘴山市乃至寧夏尚屬首例,。位于賀蘭山東麓賀東莊園的220余株葡萄古藤經(jīng)專家鑒定樹齡超過百年,，是我國現(xiàn)存最古老的葡萄樹種之一，承載了賀蘭山東麓釀酒文化的歷史記憶,，具有十分重要的景觀價值,、生態(tài)價值和科研價值。

化學家開始分析野火對葡萄酒品質(zhì)的影響

2020年美國加州野火的煙霧滲入了加州納帕谷的葡萄園,，使成品葡萄酒彌漫著一種被稱為煙漬的刺鼻味道,。為避免此類情況,，科學家們正在研究一種明確的方法以化學方式分析哪些葡萄和葡萄酒會受到煙漬的影響,。

專家表示，目前大多數(shù)關(guān)于煙漬的研究都集中在被稱為揮發(fā)性酚類的煙氣衍生化合物上,。這些分子存在于植被燃燒產(chǎn)生的煙霧中,，如野火中的樹木,，而成熟的葡萄皮可以吸收這些化合物。一旦進入葡萄,，苯酚就會與糖結(jié)合進而形成全新的結(jié)構(gòu),，被叫做酚類二糖糖苷，科學家必須直接測量酚類二糖糖苷而不是依靠不斷變化的揮發(fā)性酚類,，以在品嘗之前明確地檢測出煙霧的污濁度,。