昨日今晨,，酒業(yè)新聞早知道：

老窖擬投14.8億用于文保修繕

6月13日，瀘州老窖（000568.SZ）發(fā)布公告,，公司決定實(shí)施瀘州老窖小市片區(qū)釀酒作坊藏酒洞文保修繕,、酒文化場(chǎng)景營造及周邊環(huán)境整治項(xiàng)目，建設(shè)周期48個(gè)月,，項(xiàng)目總投資約14.8億元,，所需資金為公司自有資金。本項(xiàng)目圍繞歷史街區(qū)的活化和窖池等歷史遺存場(chǎng)景的打造,，更好地利用不可再生的文化遺產(chǎn)資源,，將形成國內(nèi)白酒行業(yè)中最具獨(dú)特性的品宣之地、直接打通消費(fèi)端認(rèn)知的體驗(yàn)互動(dòng)之地,、集聚客戶及行業(yè)峰會(huì)的樂享之地,。

百潤股份5億擴(kuò)建生產(chǎn)基地

6月13日，百潤股份（002568.SZ）發(fā)布公告,，巴克斯酒業(yè)（佛山）有限公司于近日與佛山市三水區(qū)西南街道辦事處簽署了《巴克斯基酒預(yù)處理項(xiàng)目投資意向書》，項(xiàng)目投資額約人民幣3億元,，其中固定資產(chǎn)投資約 1.85億元,；巴克斯酒業(yè)（天津）有限公司于近日與天津武清經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)有限公司簽署了《投資協(xié)議》，擬投資建設(shè)巴克斯（天津）擴(kuò)建項(xiàng)目,，投資總額不低于人民幣2億萬元,。

貴州省白酒企業(yè)商會(huì)換屆

貴州省白酒企業(yè)商會(huì)6月13日消息,，貴州省白酒企業(yè)商會(huì)第二屆理事會(huì)第三次副會(huì)長工作總結(jié)匯報(bào)會(huì)在貴州醇酒業(yè)召開。會(huì)上,，復(fù)星酒業(yè)合伙人,、復(fù)星科創(chuàng)合伙人、夜郎古酒業(yè)有限公司董事長余方強(qiáng)被推選為輪值會(huì)長,。

6家酒企擬獲省級(jí)資金支持

6月11日,，貴州省工業(yè)和信息化廳發(fā)布通知，經(jīng)項(xiàng)目評(píng)審等程序,，共有172個(gè)項(xiàng)目入選2023年度省工業(yè)和信息化發(fā)展專項(xiàng)資金（第四批） 擬支持項(xiàng)目,。其中貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司（省級(jí)品牌培育管理體系有效運(yùn)行企業(yè)）、貴州珍酒釀酒有限公司（綠色工廠）,、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)股份有限公司（綠色工廠）,、貴州巖博酒業(yè)有限公司（綠色工廠）、華潤雪花啤酒（黔南）有限公司（綠色工廠）,、貴州習(xí)酒股份有限公司（綠色供應(yīng)鏈管理企業(yè)）在列,。

五糧液風(fēng)味研究成果登國際期刊

近日，五糧液風(fēng)味研究團(tuán)隊(duì)在美國食品科技學(xué)會(huì)（IFT）主辦的老牌知名期刊《Journal of Food Science》（Q2區(qū),，影響因子3.693）發(fā)表了題為《基于全二維氣相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜數(shù)據(jù)集比較兩種數(shù)據(jù)處理方式識(shí)別不同蒸餾酒中的特征標(biāo)記》的研究文章,，五糧液白酒風(fēng)味研究再獲權(quán)威認(rèn)可。

該研究是五糧液風(fēng)味化學(xué)團(tuán)隊(duì)踐行“基礎(chǔ)研究前瞻導(dǎo)向”創(chuàng)新體系戰(zhàn)略的重要體現(xiàn),，基于Journal術(shù)獲得了世界四大蒸餾酒的風(fēng)味指紋圖譜,，強(qiáng)調(diào)了中國白酒風(fēng)味成分的特殊性與高度復(fù)雜性,，并挖掘出識(shí)別未知酒類的風(fēng)味標(biāo)記,。研究成果將有利于進(jìn)一步講好五糧液風(fēng)味創(chuàng)新故事，促進(jìn)中國白酒品質(zhì)的科學(xué)化表達(dá),，為五糧液乃至白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的貢獻(xiàn),。

徐巖團(tuán)隊(duì)研究成果登國際期刊

近日,，江南大學(xué)生物工程學(xué)院徐巖教授團(tuán)隊(duì)在白酒釀造過程中微生物菌群組裝機(jī)制及代謝方面取得新進(jìn)展。此研究以醬香型白酒發(fā)酵為研究模型,，通過多組學(xué)技術(shù),、統(tǒng)計(jì)生態(tài)學(xué)和可培養(yǎng)手段解析了釀造過程中氨基酸波動(dòng)對(duì)微生物群落組裝和代謝的影響。該研究系統(tǒng)地解析了氨基酸在白酒發(fā)酵過程中的生態(tài)維持和風(fēng)味代謝的雙重功能,，同時(shí)也突顯了營養(yǎng)管理在發(fā)酵生態(tài)系統(tǒng)中的重要性,。

習(xí)水：不斷健全白酒產(chǎn)業(yè)鏈條

6月13日，習(xí)水縣推動(dòng)經(jīng)開區(qū)高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研座談會(huì)在縣行政中心召開,?？h委書記常文松表示，習(xí)水縣要結(jié)合“三區(qū)三線”劃定成果，讓有限的土地資源發(fā)揮最大的效益,，要在壯大白酒產(chǎn)業(yè),、發(fā)展包材產(chǎn)業(yè)、延伸釀酒智能裝備制造,、塑造白酒品牌,、能礦開發(fā)利用、企業(yè)培育等方面下真功夫,，不斷健全產(chǎn)業(yè)鏈條,，壯大發(fā)展實(shí)力。

成都都市圈白酒產(chǎn)業(yè)新動(dòng)態(tài)

6月12日,，四川省同城化辦常務(wù)副主任,、成都市發(fā)改委黨組副書記尹宏一行，來到崇州市調(diào)研白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展工作,。這次調(diào)研活動(dòng),，是按照《成都都市圈發(fā)展規(guī)劃》關(guān)于探索經(jīng)濟(jì)區(qū)與行政區(qū)適度分離改革有關(guān)要求，結(jié)合《成都都市圈白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展規(guī)劃》,，更好落實(shí)前期成都都市圈白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展歷次研討會(huì)議定事項(xiàng),，實(shí)質(zhì)推進(jìn)以白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為切入口探索改革路徑。

賀東產(chǎn)區(qū)葡萄酒上線“餓了么”

6月12日,，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)與“餓了么”平臺(tái)達(dá)成合作,，雙方計(jì)劃借助“餓了么”平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，聚合平臺(tái),、商戶資源,，打造全渠道銷售場(chǎng)景。未來,，還會(huì)有更多的賀蘭山東麓葡萄酒品牌全面上線“餓了么”平臺(tái),，實(shí)現(xiàn)葡萄酒品類即時(shí)配送。同時(shí),，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)與“餓了么”還將共同探索更多合作模式,，借助平臺(tái)數(shù)字化和即時(shí)配送的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，打造‘陽光酒水’產(chǎn)業(yè)帶等優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目,。

古越龍山高管增持公司股份

6月13日,，古越龍山（600059.SH）發(fā)布公告，公司董事長孫愛保,，副董事長,、總經(jīng)理徐東良，董事,、副總經(jīng)理柏宏,，董事,、副總經(jīng)理呂旦霖，董事,、副總經(jīng)理、總會(huì)計(jì)師李維萍,，董事謝鵬,，監(jiān)事會(huì)主席楊文龍，監(jiān)事劉紅林,、王鈴鈴,，副總經(jīng)理胡志明、劉劍,、徐岳正,、萬龍，董事會(huì)秘書吳曉鈞合計(jì)增持163.31萬股公司股份,，占公司總股份的0.179%,，增持金額合計(jì)1589.42萬元。

段守奇任海南椰島董事長

6月13日,，海南椰島（600238.SH）發(fā)布公告稱,，經(jīng)董事會(huì)審議，同意選舉段守奇為公司第八屆董事會(huì)董事長,，任期自本次董事會(huì)審議通過之日起至本屆董事會(huì)任期屆滿時(shí)止,。資料顯示，段守奇曾任海南省?？谑姓畤匈Y產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)辦公室主任,；2018年3月至今，任?？谑袊匈Y產(chǎn)經(jīng)營有限公司董事,、海南椰島（集團(tuán)）股份有限公司黨委書記；2018年5月至2021年9月,，任海南椰島第七屆董事會(huì)董事,；2021年9月23日至今，任海南椰島第八屆董事會(huì)董事,。

茅臺(tái)臺(tái)源酒京東首發(fā)

京東酒業(yè)6月13日消息,，京東聯(lián)合茅臺(tái)保健酒業(yè)公司線上首發(fā)臺(tái)源酒。據(jù)悉,，2023年臺(tái)源酒銷售目標(biāo)為6億元左右,，作為“茅臺(tái)家族”首款百元價(jià)格產(chǎn)品，將面向京東近6億用戶發(fā)布,。

柳林鳳酒小鎮(zhèn)入選陜西省名單

近日,，陜西省發(fā)展改革委公布了第二批納入省級(jí)特色小鎮(zhèn)管理清單的五個(gè)小鎮(zhèn)，寶雞市柳林鳳酒小鎮(zhèn)位列其中，這對(duì)于增強(qiáng)鳳酒品牌吸引力,、恢復(fù)老牌名酒地位和價(jià)值,，提升規(guī)范管理、健康運(yùn)行水平,，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義,。

自制“茅臺(tái)米酒”被罰

近日，天眼查顯示,，上海南陸里餐飲管理有限公司因?qū)ι唐坊蛘叻?wù)作引人誤解的虛假宣傳,，被上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款10萬元（處罰日期為2023年5月23日）。

經(jīng)查,，當(dāng)事人為吸引顧客消費(fèi),，在其所開飯店內(nèi)將“釣魚臺(tái)醬香型白酒”及“瓊糯一品米酒”按一定比例在回收來的“貴州茅臺(tái)酒”酒瓶內(nèi)混合調(diào)配，并以“茅臺(tái)米酒”的名稱向顧客銷售,。此外,，當(dāng)事人還在海報(bào)中宣傳“48元享茅臺(tái)米酒一壺（原價(jià)98元）”，實(shí)際在促銷活動(dòng)前從未以98元/瓶銷售并成交過,。（瀟湘晨報(bào)）

朝日啤酒推出限定飲品

近日,，日本朝日啤酒針對(duì)Nikka Cider系列作品帶來了一項(xiàng)期間限定的口味，這次將采用日本青森縣產(chǎn)的水蜜桃蘋果入酒制作,，將為今年的夏天帶來獨(dú)特迷人的香甜滋味,。

納帕酒鄉(xiāng)葡萄園別墅1.79億出售

近日，納帕谷一座帶有3.8公頃赤霞珠葡萄園的別墅以2500萬美元（約合人民幣1.79億元）對(duì)外出售,，這是目前納帕谷最貴的葡萄園別墅,。整座產(chǎn)業(yè)占地23公頃，帶一個(gè)大露臺(tái),、一個(gè)酒窖,、主屋、兩座客居,。這座別墅建于2002年,，葡萄園種植著赤霞珠和品麗珠兩個(gè)品種。與此同時(shí),，索諾瑪一套四居室葡萄酒鄉(xiāng)村住宅也在掛牌出售,，售價(jià)1500萬美元（約合人民幣1.07億元）。