捷克謀求酒水更好走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng),；5億醬酒項(xiàng)目公示；酒類AI新技術(shù)
12月6日云酒早知道 1.?11月全國(guó)白酒價(jià)格總指數(shù)微漲 2. 捷克謀求酒水更好走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng) 3. 中食協(xié)發(fā)布科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)名單 4. 兩釀酒大師工作室獲評(píng)國(guó)家級(jí) 5. 四川成立白酒產(chǎn)業(yè)法治研究會(huì) 6. 仁懷發(fā)布散裝醬酒標(biāo)識(shí)規(guī)范 7. 貴州發(fā)布5億麩曲醬香酒項(xiàng)目 8. 河南商丘新方案支持酒業(yè) 9. “i茅臺(tái)”日活用戶近460萬(wàn) 10. 范曉路任雙溝酒業(yè)法人 11. 巖石股份推進(jìn)技改 12. 天佑德開(kāi)展股東品鑒活動(dòng) 13. 海南椰島新增保健酒子公司 14. 寧夏一葡萄酒莊入選創(chuàng)新名單 15. 安琪酵母公開(kāi)涉酒專利 16. 白酒糟研究新成果 17. 涉酒股群興玩具回應(yīng)投資者 18. 瑞士發(fā)明酒類AI追蹤技術(shù) 19. 百威英博子公司注冊(cè)冰淇淋品牌 20. 肯尼亞啤酒公司首推蘋(píng)果酒 11月全國(guó)白酒價(jià)格總指數(shù)微漲 12月4日,，瀘州·中國(guó)白酒商品批發(fā)價(jià)格指數(shù)辦公室發(fā)布數(shù)據(jù),，11月全國(guó)白酒環(huán)比價(jià)格總指數(shù)為100.20，上漲0.20%,。具體看,，11月名酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為99.96，下跌0.04%,；地方酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為100.33,，上漲0.33%。（瀘州·中國(guó)白酒商品批發(fā)價(jià)格指數(shù)辦公室） 12月1日,，捷克共和國(guó)駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊華杰一行到訪中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì),。會(huì)上提出，希望今后在中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)幫助下,，捷克的啤酒,、葡萄酒等酒類產(chǎn)品更好走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)；通過(guò)協(xié)會(huì)加強(qiáng)與國(guó)家相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)就標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)則等專業(yè)事項(xiàng)進(jìn)行溝通和協(xié)作,。雙方還就建立良好的溝通機(jī)制，酒類產(chǎn)品,、企業(yè)和市場(chǎng)信息的分享,，及時(shí)發(fā)掘市場(chǎng)機(jī)遇和合作機(jī)會(huì)，加強(qiáng)酒類產(chǎn)品的宣傳推廣力度等方面的工作交換了意見(jiàn),。（中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)） 中食協(xié)發(fā)布科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)名單 兩釀酒大師工作室獲評(píng)國(guó)家級(jí) 近日,，國(guó)家人力資源社會(huì)保障部,、財(cái)政部公布2022年國(guó)家級(jí)技能大師工作室項(xiàng)目單位名單，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司任金素技能大師工作室,、郎酒股份蔣英麗技能大師工作室成功獲評(píng)國(guó)家級(jí)技能大師工作室項(xiàng)目,。（人力資源和社會(huì)保障部） 四川成立白酒產(chǎn)業(yè)法治研究會(huì) 12月5日,，四川省法學(xué)會(huì)白酒產(chǎn)業(yè)法治研究會(huì)成立大會(huì)在瀘州舉行,。會(huì)議提出，研究會(huì)未來(lái)將緊緊圍繞“廣泛,、深入地開(kāi)展白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展法治理論研究與實(shí)踐,，進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)宣傳、教育,、咨詢等活動(dòng),，助力構(gòu)建和完善白酒產(chǎn)業(yè)法治體系”的職能職責(zé)，不斷強(qiáng)化服務(wù)理念,、創(chuàng)新研究,，高質(zhì)量搭建白酒產(chǎn)業(yè)法治服務(wù)平臺(tái)，引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)法治建設(shè)方向,，切實(shí)履職盡責(zé),，務(wù)實(shí)有效地開(kāi)展各項(xiàng)工作。 會(huì)議宣布,，劉楠當(dāng)選理事會(huì)會(huì)長(zhǎng),，省法學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、瀘州老窖集團(tuán)和股份有限公司黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)劉淼當(dāng)選理事會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng),；宣讀了《關(guān)于聘請(qǐng)?jiān)緲恪⑼鹾Ｆ纪緸樗拇ㄊ》▽W(xué)會(huì)白酒產(chǎn)業(yè)法治研究會(huì)顧問(wèn)的決定》,。（瀘州日?qǐng)?bào)） 仁懷發(fā)布散裝醬酒標(biāo)識(shí)規(guī)范 第一條：為規(guī)范散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)標(biāo)注，加強(qiáng)散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理,，保障食品安全,，保護(hù)消費(fèi)者及散裝醬香白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)廣告法》《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《貴州省食品安全條例》等法律法規(guī)規(guī)定,，制定本規(guī)范,。 第二條：仁懷市行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的散裝醬香白酒的標(biāo)識(shí)標(biāo)注及其監(jiān)督管理,，適用本規(guī)范。 第三條：本規(guī)范所稱散裝醬香白酒,，是指無(wú)預(yù)先定量包裝,，按計(jì)量銷售的醬香白酒。散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)標(biāo)注,，是指附著于散裝醬香白酒的容器上,，用以辨識(shí)和說(shuō)明產(chǎn)品信息、消費(fèi)提示或警示等內(nèi)容的文字,、符號(hào),、數(shù)字的總稱。 第四條：散裝醬香白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)的合法性和真實(shí)性負(fù)責(zé),，保證散裝醬香白酒可追溯,。散裝醬香白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在食品安全自查等工作中加強(qiáng)散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)管理，定期檢查散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)及信息完整性,。 笫五條：盛裝散裝醬香白酒的容器上應(yīng)當(dāng)附加標(biāo)識(shí),。散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注于顯著位置，清楚,、明顯,，易于辨識(shí)。 第六條：散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)所用文字應(yīng)為規(guī)范漢字,，可以同時(shí)使用少數(shù)民族文字,、漢語(yǔ)拼音或者外文，但所用外文字號(hào)不得大于相對(duì)應(yīng)的中文字號(hào),。散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)所用的計(jì)量單位應(yīng)當(dāng)為法定計(jì)量單位,。 第七條：散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注下列內(nèi)容： （一）明示、暗示涉及疾病預(yù)防,、治療功能的,； （二）明示、暗示具有保健作用的,； （三）以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述,、介紹散裝醬香白酒的； （四）誘導(dǎo),、慫恿飲酒或宣傳無(wú)節(jié)制飲酒的,； （五）法律、法規(guī)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定明令禁止標(biāo)注的其他內(nèi)容,。 第八條：散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱,，名稱應(yīng)標(biāo)注為“醬香型白酒（散裝）”或者“散裝醬香型白酒”。 第九條：散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)以“％vol”或“度”為單位標(biāo)注酒精度。 第十條：散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注配料表或者原料表,。配料表中各種配料應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)時(shí)加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注,。配料名稱應(yīng)當(dāng)是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的具體名稱,，如“高粱”“小麥”等?？梢詷?biāo)注所用酒曲類型,，如“大曲”“麩曲”或者“其它曲”等。 第十一條：散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào),。 第十二條：散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)散裝醬香白酒所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào),，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)可以只標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)和順序號(hào)。 第十三條：散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注散裝醬香白酒的生產(chǎn)工藝類型,，不得將非固態(tài)法白酒標(biāo)注為醬香白酒,。 第十四條：散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注散裝醬香白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱、地址和聯(lián)系方式散裝醬香白酒生產(chǎn)者的名稱,、地址應(yīng)當(dāng)與《食品生產(chǎn)許可證》或者《貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》載明的信息一致。采購(gòu)來(lái)自食品經(jīng)營(yíng)者的散裝醬香白酒,，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品經(jīng)營(yíng)者的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》上載明的名稱,、地址和聯(lián)系方式。 第十五條：散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)或者貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證編號(hào),。采購(gòu)來(lái)自食品經(jīng)營(yíng)者的散裝醬香白酒,，應(yīng)當(dāng)同步標(biāo)注食品經(jīng)營(yíng)者的食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)。 第十六條：散裝醬香白酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“禁止向未成年人售賣”“過(guò)量飲酒有害健康”等警示語(yǔ),、標(biāo)注“陰涼,、干燥、通風(fēng)”貯存條件提示語(yǔ),。未經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證或者未建立完善溯源系統(tǒng)并提供有效證明的,，不得虛假標(biāo)注年份。 貴州發(fā)布5億麩曲醬香酒項(xiàng)目 12月4日,，貴州省投資促進(jìn)局發(fā)布七星關(guān)區(qū)麩曲醬香白酒項(xiàng)目,，該項(xiàng)目占地面積200畝，設(shè)計(jì)年產(chǎn)能4800噸,，總投資額5億元,，計(jì)劃年銷售收入4億元，年利潤(rùn)1億元,，投資利潤(rùn)率20.0%,。（貴州省投資促進(jìn)局） 河南商丘新方案支持酒業(yè) 近日，商丘市印發(fā)《商丘市實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略三年行動(dòng)方案（2023-2025年）》，其中包括積極推動(dòng)酒業(yè)振興,，挖掘,、傳承和創(chuàng)新商丘酒文化，支持酒企開(kāi)展技術(shù),、營(yíng)銷,、品牌文化等創(chuàng)新活動(dòng)，提升商丘品牌企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,。（商丘市人民政府網(wǎng)） “i茅臺(tái)”日活用戶近460萬(wàn) 12月5日,，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)丁雄軍在參加2023中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇主論壇時(shí)表示,，面對(duì)市場(chǎng)的變化與挑戰(zhàn),，茅臺(tái)必須找到變革發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力量，包括數(shù)字化驅(qū)動(dòng),、綠色化驅(qū)動(dòng),、文化驅(qū)動(dòng)以及國(guó)際化驅(qū)動(dòng)。他同時(shí)提到,，目前“i茅臺(tái)”數(shù)字營(yíng)銷管理平臺(tái)日活用戶近460萬(wàn),。（貴州茅臺(tái)） 12月5日消息，貴州茅臺(tái)參與設(shè)立的產(chǎn)業(yè)基金進(jìn)行了首次投資,，領(lǐng)投成都泰和偉業(yè)生物科技有限公司,，聯(lián)合投資近3億元。該項(xiàng)A+輪融資,，由中信證券投資有限公司,、金石投資旗下茅臺(tái)金石基金領(lǐng)投，啟明創(chuàng)投,、弘暉基金,、嘉遠(yuǎn)資本跟投，原股東高瓴創(chuàng)投,、中金資本旗下中金啟辰基金,、廣發(fā)信德繼續(xù)跟投。（紅星資本局） 中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司新增3項(xiàng)商標(biāo)申請(qǐng),，名稱分別為Π美生活,、生活、美生活,，國(guó)際分類涉及21-廚房潔具,、25-服裝鞋帽、36-金融物管,、31-飼料種籽,、39-運(yùn)輸貯藏。（天眼查） 范曉路任雙溝酒業(yè)法人 12月6日，江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司變更工商信息,，公司法人由從李玉領(lǐng)變更為范曉路,。據(jù)洋河股份公告，范曉路此前已出任洋河股份副總裁職務(wù),。（天眼查） 巖石股份推進(jìn)技改 12月5日,，巖石股份（上海貴酒 600696.SH）在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，高醬酒廠目前正在積極推進(jìn)年產(chǎn)3000噸技改擴(kuò)產(chǎn)工作,，該項(xiàng)目完成后公司產(chǎn)能將達(dá)到4500噸,。（投資者互動(dòng)平臺(tái)） 天佑德開(kāi)展股東品鑒活動(dòng) 12月5日，天佑德酒（002646.SZ）發(fā)布公告,，擬開(kāi)展邀請(qǐng)股東品鑒產(chǎn)品的活動(dòng),。活動(dòng)期間,，股東專享五折優(yōu)惠券,，采取隨機(jī)抽獎(jiǎng)模式投放3500份天佑德酒股東品鑒禮盒；使用五折優(yōu)惠券購(gòu)買產(chǎn)品的股東,，成交金額排在前20名的股東還將獲贈(zèng)專屬版零號(hào)酒樣一瓶,。此次活動(dòng)時(shí)間為2023年12月15日-2024年1月14日。（上交所） 海南椰島新增保健酒子公司 12月4日,，海南椰島（集團(tuán)）股份有限公司新增投資企業(yè)椰島國(guó)威保健酒（海南）有限公司,。該公司成立于2023年11月29日，注冊(cè)資本1000萬(wàn)元,，經(jīng)營(yíng)范圍包括：酒類經(jīng)營(yíng)、食品銷售,、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售等,。目前，其由海南椰島100%持股,。（天眼查） 寧夏一葡萄酒莊入選創(chuàng)新名單 12月4日,，寧夏回族自治區(qū)工業(yè)和信息化廳發(fā)布2023年度第二批創(chuàng)新型中小企業(yè)名單，寧夏利思葡萄酒莊有限公司入選,。（寧夏回族自治區(qū)工業(yè)和信息化廳） 安琪酵母公開(kāi)涉酒專利 12月5日消息,，安琪酵母股份有限公司公開(kāi)一項(xiàng)名為“釀酒酵母菌株、篩選方法及其應(yīng)用”的專利,，申請(qǐng)日期為2022年5月,。該菌株能夠解決市場(chǎng)對(duì)耐寬糖、耐冷滲透休克,、耐有機(jī)酸性狀的的迫切需求,，提升主導(dǎo)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，從而彌補(bǔ)耐丙酸鈣低糖面用酵母產(chǎn)品的市場(chǎng)空白。（國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局） 白酒糟研究新成果 近日,，貴州大學(xué)黃永光教授團(tuán)隊(duì)發(fā)表白酒糟研究論文,，研究對(duì)酒糟中游離態(tài)和結(jié)合態(tài)多酚進(jìn)行提取鑒定，揭示了影響腸道健康的關(guān)鍵多酚化合物,，旨在為將酒糟轉(zhuǎn)化為功能性食品配料和功能性飼料提供科學(xué)依據(jù),。（科學(xué)私享） 涉酒股群興玩具回應(yīng)投資者 12月5日，群興玩具（002575.SZ）在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,，公司目前未從事玩具相關(guān)業(yè)務(wù),。此外，為實(shí)現(xiàn)公司拓寬業(yè)務(wù),、提升公司盈利能力,，公司堅(jiān)持采取內(nèi)生式發(fā)展和外延并購(gòu)擴(kuò)張多種方式尋求業(yè)務(wù)拓展，郎酒系列酒是公司在售的產(chǎn)品系列之一,。資料顯示,，今年1-6月，群興玩具營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成為：自有物業(yè)租賃及創(chuàng)業(yè)園區(qū)運(yùn)營(yíng)服務(wù)占比80.57%,，酒類銷售占比15.46%,，新能源占比3.97%。（投資者互動(dòng)平臺(tái)） 瑞士發(fā)明酒類AI追蹤技術(shù) 近日,，瑞士科學(xué)家發(fā)布一種根據(jù)常規(guī)化學(xué)分析技術(shù)追蹤葡萄酒來(lái)源的技術(shù),。研究人員使用類似于人工智能學(xué)習(xí)訓(xùn)練結(jié)果，根據(jù)幾十種化合物濃度的細(xì)微差異來(lái)區(qū)分葡萄酒,，從而可以追蹤葡萄酒的特定產(chǎn)區(qū),，還可以追蹤到葡萄酒的產(chǎn)地。（葡萄酒資訊網(wǎng)） 百威英博子公司注冊(cè)冰淇淋品牌 近日,，百威英博艾菲斯公司（AB InBev Efes）已向俄羅斯專利商標(biāo)局（Rospatent）提交“Essa冰淇淋”商標(biāo)申請(qǐng),。該品牌計(jì)劃用于國(guó)際分類第30類的商品，其中包括冰淇淋,。（中國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)） 肯尼亞啤酒公司首推蘋(píng)果酒 2022年度中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng) （僅列舉酒業(yè)部分?按照榜單順序） 獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目名單一等獎(jiǎng) 醬香型白酒主產(chǎn)區(qū)關(guān)鍵環(huán)境因子評(píng)估及承載研究?貴州茅臺(tái)酒股份有限公司 綿柔型白酒風(fēng)味感知與生態(tài)釀造的研究與應(yīng)用?江蘇洋河酒廠股份有限公司,、江南大學(xué) 基于風(fēng)味導(dǎo)向的徽派濃香型白酒數(shù)字化釀造關(guān)鍵技術(shù)?安徽迎駕貢酒股份有限公司,、淮南師范學(xué)院 傳統(tǒng)濃香型白酒現(xiàn)代化制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用?新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司 微生物靶向調(diào)控技術(shù)在酒類產(chǎn)品質(zhì)量提升中的創(chuàng)新與應(yīng)用?中糧酒業(yè)投資有限公司,、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司 醬香型白酒柔和焦香品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用?湖南武陵酒有限公司,、中輕檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司,、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 五糧液白酒及其功能成分對(duì)細(xì)胞活性的影響研究?中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、宜賓五糧液股份有限公司 醬香型白酒品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)集成研究與應(yīng)用?貴州習(xí)酒股份有限公司 白酒微生態(tài)全生命周期品質(zhì)提升工程關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用?安徽古井貢酒股份有限公司,、北京工商大學(xué) 北方云門醬香型白酒飲用品質(zhì)評(píng)價(jià)體系的研究與應(yīng)用?山東云門酒業(yè)股份有限公司,、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 清香型大曲多維質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的建立及應(yīng)用?山西杏花村汾酒廠股份有限公司 翻沙工藝在特香型白酒生產(chǎn)中的應(yīng)用研究?江西李渡酒業(yè)有限公司 獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目名單二等獎(jiǎng) 醬香白酒釀造微生物群系解析及其定向發(fā)酵應(yīng)用研究?貴州大學(xué)、貴州習(xí)酒股份有限公司,、貴州酣客君豐酒業(yè)有限公司,、貴州巖博酒業(yè)有限公司 汾酒、竹葉青酒飲用舒適度品質(zhì)特征剖析及應(yīng)用?山西杏花村汾酒廠股份有限公司,、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 國(guó)井白酒釀造核心微生物菌種研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用?山東扳倒井股份有限公司,、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 紹興酒中雜醇精準(zhǔn)調(diào)控策略開(kāi)發(fā)與應(yīng)用?浙江古越龍山紹興酒股份有限公司、江南大學(xué)（紹興）產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院 基于小曲糖化,、高溫堆積,、泥窖發(fā)酵工藝的馫香型山水風(fēng)白酒?湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司 豉香型白酒陳釀新工藝及超大型裝備的開(kāi)發(fā)及應(yīng)用?廣東省九江酒廠有限公司 基于非釀酒酵母的啤酒協(xié)同發(fā)酵體系開(kāi)發(fā)及機(jī)制研究?北京燕京啤酒股份有限公司 舍得老酒生態(tài)品質(zhì)模型構(gòu)建及調(diào)控技術(shù)開(kāi)發(fā)?舍得酒業(yè)股份有限公司 小米釀酒在九糧香型白酒中的創(chuàng)新性研究?甘肅濱河食品工業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、中輕檢驗(yàn)有限責(zé)任公司 徽派綿柔芝麻香型白酒釀造關(guān)鍵技術(shù)研究及其產(chǎn)業(yè)化?安徽宣酒集團(tuán)股份有限公司,、合肥工業(yè)大學(xué),、江南大學(xué)、安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司,、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司,、安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司 固態(tài)白酒釀造數(shù)字化技術(shù)集成研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用?江蘇洋河酒廠股份有限公司 青稞酒及其特有功能成分對(duì)肝細(xì)胞作用機(jī)理的研究與應(yīng)用?青海互助天佑德青稞酒股份有限公司,、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 沙城產(chǎn)區(qū)龍眼葡萄栽培及釀造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用?中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司 中國(guó)白酒中揮發(fā)性酚類物質(zhì)的研究?貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院、貴州董酒股份有限公司 綿柔醬香型白酒品質(zhì)表達(dá)體系的建立?貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)威酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司,、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 景芝芝麻香型白酒陳貯與陳貯標(biāo)記物研究及應(yīng)用?山東景芝白酒有限公司,、江南大學(xué) 功能菌富集麥曲研制及在高品質(zhì)黃酒生產(chǎn)中的應(yīng)用?會(huì)稽山紹興酒股份有限公司、浙江工業(yè)職業(yè)學(xué)院,、浙江科技學(xué)院 黑稻田黑米精釀啤酒的研發(fā)與應(yīng)用?陜西太陽(yáng)谷大健康置業(yè)有限公司,、洋縣人民政府、洋縣翼云合文化有限公司,、洋縣洋州街道東咀村村民委員會(huì)、溫州溫鹿酒業(yè)有限公司 獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目名單三等獎(jiǎng) 豉香型白酒圓盤多菌種制曲新技術(shù)的開(kāi)發(fā)及應(yīng)用?廣東省九江酒廠有限公司 多糧造特香型白酒品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用?南昌蓮塘高粱酒業(yè)有限公司 蘭陵美酒風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)特征解析及蘭陵牛蒡美酒新產(chǎn)品的研發(fā)?山東蘭陵美酒股份有限公司,、江南大學(xué) 基于感官與風(fēng)味雙導(dǎo)向的鳳香型白酒創(chuàng)新工藝技術(shù)研究與應(yīng)用?陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)公司,、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 三糧共酵釀造清香型百姓夢(mèng)酒的工藝研究?唐山百姓夢(mèng)酒業(yè)有限公司、唐山匯商科技有限公司,、唐山榮奕達(dá)商貿(mào)有限公司 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