- “一校五企”共建白酒重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
- 煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)赴法國(guó)推介葡萄酒
萬(wàn)聯(lián)證券研報(bào)顯示,，11月白酒線上銷售維持高增長(zhǎng),，線上銷售額同比增速放緩，銷售額144.24億元,，同比上升108.66%,，仍處于較高的增速水平,，高端酒增速分化；11月啤酒線上銷售同比增速由負(fù)轉(zhuǎn)正,，同比增速由-6.80%扭轉(zhuǎn)為+1.33%,，龍頭分化加劇。（萬(wàn)聯(lián)證券）分電商看,，三大電商中,，白酒淘系銷售占比略微上升至55.27%，京東渠道占比回升至40.13%,，拼多多渠道占比繼續(xù)下跌至4.60%,；啤酒淘系平臺(tái)占比由44.83%提升至49.93%，超越京東成為線上第一大銷售渠道,，京東和拼多多占比下降,。分品牌看，11月,，貴州茅臺(tái)線上銷售總額為76.69億元,；五糧液淘系平臺(tái)與京東線上銷售總額為25.44億元,；瀘州老窖淘系平臺(tái)與京東線上銷售總額5.96億元,。青島啤酒淘系平臺(tái)與京東線上銷售總額0.35億元；百威啤酒線上銷售總額為0.62億元,；華潤(rùn)啤酒線上銷售總額為0.21億元,。（萬(wàn)聯(lián)證券）█?茅臺(tái)詳解品牌建設(shè)路徑與實(shí)踐12月15日，2023中國(guó)品牌論壇在京舉行,，茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書記,、工會(huì)主席高山以“質(zhì)造·智造·創(chuàng)造”為題作主旨發(fā)言，分享茅臺(tái)品牌建設(shè)的路徑與實(shí)踐,。他表示,，茅臺(tái)以“質(zhì)造”對(duì)標(biāo)世界一流的核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷提升品牌“附加值”,；以“智造”對(duì)標(biāo)世界一流的新質(zhì)生產(chǎn)力,，持續(xù)壯大品牌“新動(dòng)能”；以“創(chuàng)造”對(duì)標(biāo)世界一流的文化表達(dá)力,，加快提高品牌“含金量”,。（貴州茅臺(tái)）12月15日，王府井全球購(gòu)數(shù)字零售平臺(tái)與山西杏花村汾酒國(guó)際貿(mào)易有限責(zé)任公司共同舉辦了戰(zhàn)略合作的啟動(dòng)儀式,。合作不僅標(biāo)志著傳統(tǒng)零售向新零售模式的轉(zhuǎn)變,，更是王府井全球購(gòu)與汾酒集團(tuán)深度合作的嶄新起點(diǎn)。（王府井全球購(gòu)）█?“一校五企”共建白酒重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室近日,，中國(guó)輕工業(yè)“微生物組學(xué)與生態(tài)釀造技術(shù)”重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室啟動(dòng)會(huì)暨第一屆學(xué)術(shù)委員會(huì)第一次會(huì)議召開(kāi),。會(huì)議提出,，重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室將立足國(guó)家“四個(gè)面向”戰(zhàn)略，強(qiáng)化引領(lǐng)性關(guān)鍵技術(shù)突破,，促進(jìn)傳統(tǒng)釀造行業(yè)的技術(shù)提升和高質(zhì)量發(fā)展,。重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以江南大學(xué)為牽頭單位，聯(lián)合洋河,、古井貢,、今世緣、景芝,、仰韶五家黃淮產(chǎn)區(qū)名酒企業(yè),，形成多元化研究團(tuán)隊(duì)，旨在服務(wù)于黃淮產(chǎn)區(qū)的技術(shù)升級(jí)需求,，針對(duì)白酒釀造機(jī)理,、現(xiàn)代化改造、釀造新技術(shù)等方面進(jìn)行科學(xué)研究和應(yīng)用技術(shù)開(kāi)發(fā),，彰顯實(shí)驗(yàn)室在黃淮白酒產(chǎn)區(qū)的科技引領(lǐng)作用和在全國(guó)白酒行業(yè)的輻射作用,。（科學(xué)私享）近日，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰旧暾?qǐng)一項(xiàng)名為“使用微通道混合發(fā)酵的釀造干白葡萄酒的方法“專利,，申請(qǐng)日期為2023年11月,。專利摘要顯示，該發(fā)明涉及釀酒技術(shù)領(lǐng)域,，具體是關(guān)于使用微通道混合發(fā)酵的釀造干白葡萄酒的方法,。（國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）12月15日，四川省農(nóng)科院與宜賓市簽署科技合作框架協(xié)議,。宜賓市委書記方存好表示,，省農(nóng)科院與宜賓有著深厚的情誼和堅(jiān)實(shí)的合作基礎(chǔ)，希望雙方進(jìn)一步深化在釀酒專用糧選育,、茶產(chǎn)業(yè)品種開(kāi)發(fā)等多方面合作,，細(xì)化到項(xiàng)目、團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)區(qū),，加快建設(shè)一批院市專家工作站等平臺(tái),，推動(dòng)合作實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目化、實(shí)體化,，加快科技賦能引領(lǐng)鄉(xiāng)村全面振興,。（宜賓發(fā)布）█?寧夏葡萄酒發(fā)力新型肥料領(lǐng)域12月14日，寧夏農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所,、植物保護(hù)研究所與寧夏伊品生物科技股份有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,，依據(jù)自治區(qū)釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略需求，共同在新型肥料領(lǐng)域發(fā)力,。2022年以來(lái),，其已聯(lián)合開(kāi)發(fā)了含氨基酸有機(jī)水溶肥料,、微生物菌劑等3款產(chǎn)品，在釀酒葡萄等特色作物上開(kāi)展了11項(xiàng)田間應(yīng)用試驗(yàn),。下一步,，雙方將進(jìn)一步開(kāi)發(fā)適宜高品質(zhì)釀酒葡萄的專用特肥，提升該區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,，強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),，共同為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面實(shí)施和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供有力支撐。（科技日?qǐng)?bào)）
█?5酒企獲陜西非遺保護(hù)基地認(rèn)定12月13日,，陜西省文化和旅游廳發(fā)布通知,，認(rèn)定29家企業(yè)或單位為陜西省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地，其中涉酒企業(yè)或單位5家,，名單如下：（陜西省文化和旅游廳）太白酒釀造技藝 陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司宜川稠酒制作技藝 宜川興華酒業(yè)有限責(zé)任公司黃官黃酒古法復(fù)釀技藝 陜西黃官酒業(yè)有限公司瀘康酒釀制技藝?陜西瀘康酒業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司█?煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)赴法國(guó)推介葡萄酒12月15日,，煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)推介會(huì)在法國(guó)波爾多伯納德集團(tuán)總部舉行。煙臺(tái)市政協(xié)主席,、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)于永信介紹了煙臺(tái)風(fēng)土人情,、旅游及葡萄酒情況，伯納德集團(tuán),、張?jiān)：屠骗圇炀魄f代表進(jìn)行了致辭,，并對(duì)煙臺(tái)葡萄酒進(jìn)行介紹及品鑒。佳士得地產(chǎn)酒莊部亞太區(qū)總監(jiān)李莉娟透露,，明年中法建交60周年,，佳士得也會(huì)和像張?jiān)＿@樣的中國(guó)酒企有進(jìn)一步的合作。（中國(guó)葡萄酒資訊網(wǎng)）近日,，四川省瀘州清源酒廠招商項(xiàng)目公示，項(xiàng)目計(jì)劃投資1500萬(wàn)元,，屬于兼并重組類項(xiàng)目,，企業(yè)占地22畝，擁有窖池164口,，儲(chǔ)酒罐區(qū)300噸罐4個(gè),、200噸罐2個(gè)、40-50噸罐8個(gè)10噸罐4個(gè),、2噸罐5個(gè),、地下酒庫(kù)酒壇210個(gè)。（瀘州酒業(yè)發(fā)展）█?金巴利近94億收購(gòu),，看好中國(guó)市場(chǎng)12月15日消息,，烈酒巨頭金巴利（Campari）將以13.2億美元（約合人民幣93.96億元）收購(gòu)拿破侖干邑（Courvoisier）。金巴利首席執(zhí)行官Kunze-Concewitz表示,，拿破侖干邑將引入Bisquit的產(chǎn)品組合中,，預(yù)計(jì)將占集團(tuán)總銷售額的8%（Bisquit目前的銷售額為1%）,。它將顯著提升該集團(tuán)在美國(guó)和亞太地區(qū)的形象，尤其是在中國(guó)市場(chǎng),，干邑是中國(guó)進(jìn)口烈酒的主要類別,。（the drinks business）12月13日，美國(guó)加州納帕谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)著名的釀酒師邁克格里奇（Mike Grgich）在家中去世,，享年100歲,。葡萄酒業(yè)內(nèi)人士表示，“邁克格里奇對(duì)納帕谷歷史和葡萄酒世界的影響怎么強(qiáng)調(diào)都不過(guò)分”“我們與釀酒界的其他人一道,，向邁克格里奇（Mike Grgich）致敬,，并將繼續(xù)繼承他在葡萄酒方面的遺產(chǎn)?！?/span>（中國(guó)葡萄酒資訊網(wǎng)）
