1月13日,，瀘州市酒業(yè)發(fā)展局組織召開全市酒類行業(yè)惠企政策解讀暨白酒產(chǎn)業(yè)集群項目包裝謀劃工作會,。會議強調(diào)，一是要強化項目包裝,，做實項目前期要件,。緊跟智能化轉(zhuǎn)型升級轉(zhuǎn)型發(fā)展大勢，抓住當(dāng)前國家,、省,、市支持工業(yè)領(lǐng)域設(shè)備更新和技術(shù)改造政策空前利好機遇，圍繞政策支持投向聚焦謀劃項目,，圍繞前期要件對標(biāo)對表完善手續(xù),，圍繞項目實施可行性完成資金“拼盤”，為項目成功申報和實施打下堅實基礎(chǔ),。

二是要精準(zhǔn)對接政策,，提高項目申報成功率。深入研究國省政策導(dǎo)向和支持重點,，找準(zhǔn)政策落地與項目謀劃工作的結(jié)合點,，準(zhǔn)確把握申報條件,、流程、要件和時限等要求,，提高項目申報的成功率,。

三是要加強統(tǒng)籌聯(lián)動，形成工作合力,。建立市,、區(qū)縣（園區(qū)）、行業(yè)協(xié)會,、企業(yè)上下聯(lián)動,、橫向協(xié)調(diào)的工作機制，深挖本地本區(qū)域資源優(yōu)勢,，精心組織力量形成合力開展項目申報,。

四是要以全產(chǎn)業(yè)集群項目思維謀劃項目和資金爭取，助推白酒產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展,。

五是要全力攻堅做好項目“保姆式”服務(wù),。以項目攻堅為工作“主軸”，牢固樹立“抓項目就是抓發(fā)展,、抓發(fā)展必須抓項目”理念,，按“四個一批”明確各時間節(jié)點要求，壓實責(zé)任高質(zhì)高效推進,。同時,，走深走實做好“進解促”常態(tài)化酒類企業(yè)服務(wù)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài),。（瀘州酒業(yè)發(fā)展）

█ 仁懷：做優(yōu)做強白酒首位產(chǎn)業(yè)

1月13日,，仁懷市委財經(jīng)委員會召開2025年第一次會議，會議強調(diào),，要著力提升產(chǎn)業(yè)能級,，做優(yōu)做強白酒首位產(chǎn)業(yè)，強化核心產(chǎn)區(qū)建設(shè),，完善核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)集群,、管理制度、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、人才培養(yǎng),、文化表達“五大體系”，加快建設(shè)白酒制曲,、包裝倉儲,、交易、物流,、智能設(shè)備維護“五大中心”，有效提升核心產(chǎn)區(qū)引領(lǐng)力。要強化遺留問題化解,，做好要素保障,，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，助力企業(yè)規(guī)范發(fā)展,、投產(chǎn)達產(chǎn),。

要強化紓困解難，落實好降本減負,、稅收優(yōu)惠等政策措施,，進一步降低企業(yè)生產(chǎn)成本，減輕企業(yè)負擔(dān),。要強化金融支持,，加強政金企對接，建立中小企業(yè)金融支持,、融資協(xié)調(diào)等機制,，滿足企業(yè)融資需求。要強化銷售渠道建設(shè),，制定“醬酒+”促消費政策措施,，積極構(gòu)建白酒銷售新模式、新場景,，推動“賣酒”向“賣生活方式”取得新進展,。要做優(yōu)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)，加快打造“場景+住宿+多業(yè)態(tài)”旅游生態(tài)圈,，新增一批星級特色酒莊,，引進一批優(yōu)質(zhì)業(yè)態(tài)，打造一場沉浸式演藝劇目,，著力建成人人向往的世界級旅游目的地,。（今日仁懷）

█ 1-11月呂梁白酒產(chǎn)能45萬噸

1月14日消息，2024年1-11月,，在杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)的帶動下,，呂梁市白酒行業(yè)產(chǎn)能達到45萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值261.9億元,、增長10.6%,，“杏花村汾酒”省級專業(yè)鎮(zhèn)總營收228.8億元、增長11.9%,，占全省首批十大專業(yè)鎮(zhèn)總營收的37.3%,，是全省規(guī)模最大的省級專業(yè)鎮(zhèn)。（呂梁日報）

█ 蒸餾酒歷史或提前至商代

1月13日,，濟南市文物局考古人員在大辛莊遺址出土的商代銅鸮卣內(nèi)發(fā)現(xiàn)約200毫升液體,，有淡淡的酒味,，經(jīng)檢測屬于蒸餾酒。盡管考古發(fā)現(xiàn)表明我國的蒸餾酒技術(shù)有可能早至漢代,，但是在商代的器物中檢出蒸餾酒還是首次,。這表明在距今3000年之前我國已經(jīng)掌握了蒸餾酒技術(shù)，將我國蒸餾酒的歷史提前1000年左右,。這項成果將有望改寫我國的釀酒史和科技史,。

檢測項目負責(zé)人、山東大學(xué)環(huán)境與社會考古國際合作聯(lián)合實驗室副研究員吳朦說,，經(jīng)過檢測發(fā)現(xiàn),，銅鸮卣內(nèi)殘存的液體存在乙醇等成分，確定是酒類,。果酒,、米酒，只有發(fā)酵沒有蒸餾環(huán)節(jié),，會留下糖類,、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，即便長時間埋藏也不會完全降解,。而這件銅鸮卣內(nèi)殘存的液體長期保存在封閉的無氧環(huán)境中,，經(jīng)過鑒定，只有水,、乙醇,、乙酸乙酯等成分，是采用蒸餾工藝制作的酒,。

▎檢測出3000年前蒸餾酒的商代銅鸮卣（受訪單位供圖）

吳朦介紹,，中國蒸餾酒的起源研究一直是科技史和酒文化研究的重要課題之一。隨著國內(nèi)考古工作的不斷推進,，陸續(xù)有漢代的蒸餾器實物出土,，包括海昏侯墓出土了西漢的蒸餾器,，西安張家堡新莽墓葬出土了新莽時期的蒸餾器,。這些考古發(fā)現(xiàn)表明，至少在漢代中國已經(jīng)有了蒸餾技術(shù),。

“但當(dāng)時,，蒸餾技術(shù)是否被用來制作蒸餾酒尚不可定論?！眳请f,，此前山東大學(xué)環(huán)境與社會考古國際合作聯(lián)合實驗室利用多種分析方法檢測，鑒定煙臺三十里堡漢墓群出土的酒為蒸餾酒,，證明了漢代的蒸餾技術(shù)已經(jīng)被用來制作蒸餾酒,。而此次大辛莊遺址銅鸮卣內(nèi)的液體樣品,，檢測為蒸餾酒，將中國制作蒸餾酒的時間又向前追溯至3000年前,。（新華網(wǎng)）

█ 華濤走訪甘肅市場

1月12日,，五糧液股份有限公司黨委副書記、副董事長,、總經(jīng)理華濤一行在甘肅蘭州指導(dǎo)、調(diào)研市場,。他表示,，各大區(qū)要進一步提升五糧液市場競爭格局中的領(lǐng)先地位，以廠商共贏為出發(fā)點,，讓消費者滿意,，讓“優(yōu)商、補商,、扶商”行動真正落到實處,。他強調(diào)，各大區(qū)今后要繼續(xù)在門店管理,、品牌營銷,、文化輸出、產(chǎn)品動銷,、渠道優(yōu)化等方面繼續(xù)加大力度,，扎實開展好商家過程激勵，真正提升商家經(jīng)營信心,，為切實推動品牌價值和市場份額雙提升做出積極的貢獻,。（蘭州酒類信息網(wǎng)）

█ 北京一輕到訪中國酒業(yè)協(xié)會

1月13日，北京一輕控股有限責(zé)任公司黨委書記,、董事長葛云程一行到訪中國酒業(yè)協(xié)會,。座談會上，葛云程表示,，北京一輕控股擁有豐富的酒類品牌資源和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，近年來一直致力于推動酒類產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，積極拓展酒類市場,，取得了顯著成效,。未來將繼續(xù)堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，加大科技研發(fā)投入,，提升產(chǎn)品品質(zhì),，打造具有國際競爭力的酒類品牌。同時,，希望協(xié)會能一如既往繼續(xù)大力支持一輕控股的酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及對旗下品牌紅星提供幫助,。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）

█ 茅臺醬香酒三大事業(yè)部亮相

1月12日,，貴州茅臺2025國際傳承人年度主題活動在貴陽國際生態(tài)會議中心舉行，國際渠道商代表及國內(nèi)外傳承人代表齊聚,，共同探討茅臺國際化發(fā)展,。茅臺國際傳承人工作部成立于2023年10月，該部門的成立標(biāo)志著茅臺海外渠道建設(shè)邁出的重要一步,，成為茅臺堅定國際化戰(zhàn)略的一個重要標(biāo)識,。（茅臺國際）

█ 茅臺至宜賓航線開通

1月14日，茅臺機場攜手華夏航空新開通茅臺至宜賓航線,，由CRJ900執(zhí)飛,，班期為每日一班。據(jù)了解,，從遵義茅臺機場到宜賓五糧液機場的時間為20:10-20:55,，從宜賓五糧液機場到遵義茅臺機場的時間為21:35-22:15。（國酒時空）

█ 黔醉酒業(yè)實施最新醬香型白酒國標(biāo)

█ 寧夏紅寺堡葡萄酒走進福建泉州

近日,，2025年寧夏賀蘭山東麓紅寺堡產(chǎn)區(qū)葡萄酒泉州推介盛典舉辦,。活動中,，紅寺堡產(chǎn)區(qū)葡萄酒企業(yè)與泉州多家合作伙伴攜手并進,，共同簽署了總計523萬元的合作協(xié)議。現(xiàn)場,，紅寺堡區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品泉州運營中心向紅寺堡區(qū)慈善會捐資2萬元人民幣,，并承諾今后將拿出紅寺堡產(chǎn)區(qū)葡萄酒銷售額的1%捐助給紅寺堡區(qū)公益慈善會。（紫夢賀蘭）