12月23日,，“中國(guó)茅臺(tái)·國(guó)之棟梁”2024希望工程圓夢(mèng)行動(dòng)貴州省捐贈(zèng)儀式暨茅臺(tái)學(xué)子“星光”分享會(huì)在貴州民族大學(xué)舉行,。捐贈(zèng)儀式上,，貴州省政協(xié)副主席唐德智向貴州茅臺(tái)授予“貴州希望工程特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”獎(jiǎng)牌。中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)和茅臺(tái)酒股份有限公司向貴州省青少年發(fā)展基金會(huì)捐贈(zèng)“中國(guó)茅臺(tái)·國(guó)之棟梁”2024希望工程圓夢(mèng)行動(dòng)公益項(xiàng)目資金5736.5萬(wàn)元,，用于資助貴州省11473名家庭困難,、品學(xué)兼優(yōu)的大學(xué)新生，每人獲助學(xué)金5000元,。中國(guó)青基會(huì)向貴州茅臺(tái)回贈(zèng)了紀(jì)念牌,。（貴州茅臺(tái)）

12月24日，習(xí)酒集團(tuán)黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng),、總經(jīng)理汪地強(qiáng)與酒小二集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)黎永新在習(xí)酒運(yùn)營(yíng)中心接待室舉行座談,，雙方圍繞即時(shí)零售,、電商生態(tài)、多元化服務(wù),、創(chuàng)新發(fā)展等進(jìn)行深入溝通交流,，共探新業(yè)態(tài)，共謀新發(fā)展,。

汪地強(qiáng)表示,，未來(lái)，希望雙方加強(qiáng)溝通交流,，拓寬合作深度和廣度,，繼續(xù)以消費(fèi)者需求為核心，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義,，堅(jiān)持守正創(chuàng)新,，為白酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。黎永新表示,，未來(lái),，希望雙方繼續(xù)攜手精準(zhǔn)滿足消費(fèi)者多元化需求，以模式創(chuàng)新在消費(fèi)新時(shí)期創(chuàng)造更好業(yè)績(jī),，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)酒類即時(shí)零售新格局,。（君品習(xí)酒）

12月24日,，宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年度宜賓市食品行業(yè)放心消費(fèi)單位名單。其中,，宜賓五糧液股份有限公司,、四川省宜賓市敘府酒業(yè)股份有限公司、四川故宮酒業(yè)有限公司,、宜賓金喜來(lái)大觀園酒業(yè)有限責(zé)任公司,、四川宜賓唐氏酒業(yè)有限公司、四川省宜賓市長(zhǎng)興酒業(yè)集團(tuán)有限公司,、四川宜賓恒生福酒業(yè)集團(tuán)有限公司,、四川省宜賓市怡賓酒業(yè)有限責(zé)任公司、宜賓市漢邦酒業(yè)有限公司,、宜賓市惠宇酒業(yè)有限公司,、宜賓九里香酒業(yè)有限公司、宜賓子均鄧公液酒業(yè)有限公司,、宜賓市璟秋酒類銷售有限公司,、宜賓南溪酒業(yè)有限公司、宜賓市南溪區(qū)今良造釀酒有限公司、珙縣綠泉酒業(yè)有限公司,、宜賓市翠屏區(qū)祖權(quán)酒廠入選,。（宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

繼去年6月、今年3月和11月三次向港交所遞交上市申請(qǐng)后,，宜賓市商業(yè)銀行日前已通過(guò)港交所聆訊,。資料顯示，該行成立于2006年,，是宜賓市最大的城商銀行,、四川省第二大城商銀行。截至今年6月末,，該行總資產(chǎn)為1001.93億元,。其前四大股東分別為五糧液集團(tuán)、宜賓市財(cái)政局,、宜賓市翠屏區(qū)財(cái)政局,、宜賓市南溪區(qū)財(cái)政局，持股比例分別為19.99%,、19.987%,、19.98%、16.94%,。（綜合自港交所,、天眼查）

近日，貴州大學(xué)黃永光教授團(tuán)隊(duì)在國(guó)際食品Top期刊《Trendsin Food Science & Technology》發(fā)表題為“Spatio-temporal scales of the Chinese Daqu microbiome: Heterogeneity, niche differentiation, and assembly mechanisms”的綜述性論文,。該成果合作單位有江蘇洋河酒廠股份有限公司,、貴州酣客君豐酒業(yè)有限公司。

該項(xiàng)研究開(kāi)發(fā)了一個(gè)框架模型來(lái)解釋大曲微生物組組裝機(jī)制,，這將有益于破解大曲發(fā)酵機(jī)理,，標(biāo)準(zhǔn)化管理大曲生產(chǎn)，以及通過(guò)優(yōu)化大曲生態(tài)位進(jìn)而提升大曲的風(fēng)味與品質(zhì),。在未來(lái),，保持大曲發(fā)酵過(guò)程中的微生態(tài)穩(wěn)定及其功能優(yōu)化，以及增加在大曲智能釀造方面的應(yīng)用,，將有助于大曲制造的創(chuàng)新發(fā)展,。（科學(xué)私享）

12月23日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布關(guān)于征集《呂梁產(chǎn)區(qū)大曲清香型白酒原料》等4項(xiàng)系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位的通知,。經(jīng)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)批準(zhǔn),，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)牽頭，組織起草單位制訂《呂梁產(chǎn)區(qū)大曲清香型白酒原料》《呂梁產(chǎn)區(qū)大曲清香型白酒大曲生產(chǎn)工藝》《呂梁產(chǎn)區(qū)大曲清香型白酒釀造工藝》《呂梁產(chǎn)區(qū)大曲清香型白酒原酒》4個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),。旨在為呂梁產(chǎn)區(qū)大曲清香型白酒產(chǎn)區(qū)的原料,、生產(chǎn)過(guò)程和原酒提供標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)文件,，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量、規(guī)范性,、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,。（中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）

12月22日，北京首家醬香型白酒博物館——支云酒釀造技藝博物館正式揭幕,。據(jù)了解，該博物館是經(jīng)北京市文物局認(rèn)證并授牌的2024年度北京地區(qū)第二批類博物館,，由支云酒業(yè)集團(tuán)出資打造,，是集文化傳播、行業(yè)交流,、科教實(shí)踐,、文創(chuàng)消費(fèi)等功能于一身的綜合性文化交流運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。（中國(guó)名牌）

12月23日,，山東省工業(yè)和信息化廳公布了2024年度省特色優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)業(yè)集群,、強(qiáng)縣、強(qiáng)鎮(zhèn)名單,。其中,，淄博市白酒特色優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)業(yè)集群入選淄博市白酒特色優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)業(yè)集群，泰安市泰山區(qū)現(xiàn)代酒品飲料特色優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣（區(qū)）入選山東省特色優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣,。（山東省工業(yè)和信息化廳）

11月,，北京市規(guī)模以上企業(yè)飲料酒產(chǎn)量6.8萬(wàn)千升，同比下降2.4%,；1-11月,，飲料酒產(chǎn)量132.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.1%,。（中國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)）

12月18日-20日,，2024年浙江省酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)工作會(huì)議舉行。會(huì)議通報(bào),，1-10月,，18家直報(bào)企業(yè)黃酒產(chǎn)量246841千升，同比下降2.67%,；銷售收入34.46億元,，同比下降0.66%；稅利總額6.33億元,，同比增長(zhǎng)13.17%,；實(shí)現(xiàn)稅金2.85億元，同比增長(zhǎng)6.69%,；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3.47億元,，同比下降24.69%,。銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用上升,，單位成本費(fèi)用上升2.26%,。

同期，浙江省啤酒產(chǎn)量2625341千升,，同比增長(zhǎng)3.41%,；銷售收入76.28億元，同比增長(zhǎng)3.88%,；稅利總額18.54億元,，同比增長(zhǎng)0.41%；實(shí)現(xiàn)稅金10.50億元,，同比增長(zhǎng)4.97%,；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)8.04億元，同比下降4.98%,。

同期,，浙江省白酒產(chǎn)量7372千升，同比增長(zhǎng)7.86%,；5家白酒企業(yè)的銷售收入5929.3萬(wàn)元,，同比增長(zhǎng)6.91%。實(shí)現(xiàn)稅利總額1421.4萬(wàn)元,，同比下降45.31%,；實(shí)現(xiàn)稅金1754.7萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)10.85%,；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)-333.3萬(wàn)元,，去年同期利潤(rùn)1016.3萬(wàn)元。（浙江省酒業(yè)協(xié)會(huì)）

1-10月,，山東省規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量16.4萬(wàn)千升,，同比下降11.8%；規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量406.2萬(wàn)千升,，同比下降3.7%,。（中國(guó)白酒網(wǎng)、中國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)）

11月,，廣東省規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量28.12萬(wàn)千升,，同比增長(zhǎng)3.5%；1-11月,，啤酒產(chǎn)量444.83萬(wàn)千升,，同比增長(zhǎng)1.5%。（中國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)）

近日,，位于新疆伊力霍爾果斯經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)伊寧園區(qū)的伊犁10萬(wàn)噸精釀啤酒,、果汁加工項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示,，目前工廠的基礎(chǔ)建設(shè)已全部完成，正加快裝修進(jìn)度,，設(shè)備也正在安裝,，計(jì)劃明年5月份進(jìn)入投產(chǎn)。

資料顯示,，該項(xiàng)目由伊犁伊森有限公司投資建設(shè),，總投資5億元，占地面積127畝,，建設(shè)生產(chǎn)廠房及倉(cāng)庫(kù),、辦公和展示體驗(yàn)中心等配套設(shè)施，主要產(chǎn)品為果汁飲料,、精釀啤酒等,。項(xiàng)目建成后,，預(yù)計(jì)年產(chǎn)精釀啤酒,、果汁10萬(wàn)噸，提供100余個(gè)就業(yè)崗位,，帶動(dòng)果品種植,、加工、運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,，成為推動(dòng)園區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)勁引擎,。（霍爾果斯市零距離）

近日,，福建省莆田市海宇啤酒有限公司成立,，法定代表人為袁黎明，注冊(cè)資本1000萬(wàn)人民幣,，由莆田北岸豫鵬酒業(yè)有限公司,、中山市風(fēng)飛科技投資有限公司、河南洲川建材有限公司持股,。經(jīng)營(yíng)范圍含許可項(xiàng)目：酒制品生產(chǎn),；飲料生產(chǎn)；食品生產(chǎn),；食品銷售,。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）等,。（天眼查）

12月20日消息，德米特里·維希爾（Dmitry Vizir）被任命為波羅的海啤酒公司總裁,。根據(jù)俄羅斯國(guó)家統(tǒng)一法人登記冊(cè)顯示,，該公司原總裁泰穆拉茲·博洛耶夫（Taimuraz Bolloev）已離職,。資料顯示，2024年12月初,，波羅的海啤酒公司被嘉士伯集團(tuán)出售給俄羅斯一家企業(yè),。2022年，波羅的海啤酒公司實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)100億盧布,。2023年,，該公司收入為1090億盧布，虧損達(dá)281億盧布,。（中國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)）