8月18日,，2024年度茅臺(tái)酒生產(chǎn)技術(shù)分析會(huì)舉行,。會(huì)議提出，過(guò)去十年茅臺(tái)酒生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定，從數(shù)據(jù)看，2014年，貴州茅臺(tái)共生產(chǎn)茅臺(tái)酒及系列產(chǎn)品基酒58735噸,，其中茅臺(tái)酒大致為38745噸；2023年,，茅臺(tái)酒產(chǎn)量已達(dá)到57204噸,，十年時(shí)間增加了47.6%；2024年度生產(chǎn)總體實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)目標(biāo),。

對(duì)于下一步,，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張德芹提出,，要矢志不渝堅(jiān)守“質(zhì)量是生命之魂”,，樹(shù)牢“長(zhǎng)遠(yuǎn)”的質(zhì)量觀。一要做好生產(chǎn)工藝和技術(shù)攻關(guān)的總結(jié)提煉,；二要強(qiáng)化分析研究,，注重生產(chǎn)質(zhì)量細(xì)節(jié)；三要大膽嘗試,，勇于創(chuàng)新,，不斷為傳統(tǒng)工法賦能；四要關(guān)心呵護(hù)員工,，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)建議,，不斷提高員工隊(duì)伍的整體素質(zhì),。（茅臺(tái)融媒體中心）

8月17日，中國(guó)五百?gòu)?qiáng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)起人,，大族投資聯(lián)席董事長(zhǎng),，宏川智慧獨(dú)立董事徐勝?gòu)V率隊(duì)到茅臺(tái)考察交流。會(huì)議提出,，茅臺(tái)是一張飄香世界的中國(guó)名片，是優(yōu)秀的民族企業(yè)和上市公司,。希望能充分發(fā)揮自身領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì),，深度挖掘合作潛力，更好為貴州和茅臺(tái)的高質(zhì)量發(fā)展助力,。（貴州茅臺(tái)）

8月19日起,，飛天53%vol 100ml貴州茅臺(tái)酒（i茅臺(tái)）、飛天53%vol 100ml禮盒裝（2024）將于每日21:00在i茅臺(tái)限量投放,。同時(shí),，“生日禮遇”活動(dòng)將繼續(xù)提供直接購(gòu)買該產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。（小茅i茅臺(tái)）

█ 華潤(rùn)啤酒上半年?duì)I收237.44億

8月19日,，華潤(rùn)啤酒（00291.HK）發(fā)布2024年半年報(bào),。報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)應(yīng)收237.44億元，凈利潤(rùn)47.05億元,，同比增長(zhǎng)1.2%,。其中啤酒銷量約634.80萬(wàn)千升，白酒業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收11.78億元,，同比增長(zhǎng)20.60%,。

華潤(rùn)啤酒方面表示，下半年面對(duì)市場(chǎng)眾多變化,，本集團(tuán)將堅(jiān)持增長(zhǎng)為第一策略,，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，致力追求高質(zhì)量發(fā)展,，積極深化“啤酒+白酒”雙賦能的業(yè)務(wù)模式,，并加大力度控制資本性開(kāi)支，積極爭(zhēng)取全年?duì)I業(yè)額和利潤(rùn)增長(zhǎng),。（港交所）

8月16日,，由四川省酒業(yè)協(xié)會(huì)牽頭組織的“川酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)鞏固與提升研究”課題研究正式開(kāi)題。這是四川省酒業(yè)協(xié)會(huì)成立以來(lái),，為落實(shí)省委,、省政府決策部署，以及省政府研究白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專題會(huì)議精神,，所開(kāi)展的一項(xiàng)重磅研究項(xiàng)目,。

課題組專家一致表示,，課題研究將就進(jìn)一步完善川酒價(jià)值表達(dá)體系，著力提升川酒品牌影響力與市場(chǎng)價(jià)格表現(xiàn)力,，提出具有前瞻性,、針對(duì)性、操作性和切實(shí)可行的路徑規(guī)劃和精準(zhǔn)建議,，著力推動(dòng)川酒市場(chǎng)份額進(jìn)一步擴(kuò)大,，產(chǎn)業(yè)價(jià)值和整體效益進(jìn)一步提升，并提出中長(zhǎng)期發(fā)展對(duì)策建議,。（川觀新聞）

近日,，浙江省杭州蕭山技師學(xué)院專家組一行到古藺調(diào)研指導(dǎo)四川醬酒高級(jí)技工學(xué)校（技師學(xué)院）創(chuàng)建工作。專家組提出,，古藺縣要圍繞職高和技工院校專業(yè)體系的切割（規(guī)模和層次）做好頂層設(shè)計(jì),，盡快組建技工學(xué)校管理團(tuán)隊(duì)；要圍繞縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,、高技能人才隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃,，制定技工學(xué)校未來(lái)五年發(fā)展規(guī)劃和建立專業(yè)動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制；要以實(shí)現(xiàn)技工院校畢業(yè)生就業(yè)率為導(dǎo)向,，先做精,、再做強(qiáng)、最后做大,；要將產(chǎn)教融合,、校企合作作為基本辦學(xué)制度，打造校企命運(yùn)共同體,。（郎小鄉(xiāng)）

近日,，天佑德酒（002646.SZ）、惠泉啤酒（600573.SH）,、品渥食品（300892.SZ）發(fā)布2024年上半年報(bào)告,。期內(nèi)天佑德酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收7.59億元，同比增長(zhǎng)14.93%,；凈利潤(rùn)0.80億元,。惠泉啤酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.48億元，同比增長(zhǎng)0.33,；凈利潤(rùn)0.32億元,，同比增長(zhǎng)41.56%。品渥食品旗下瓦倫丁啤酒實(shí)現(xiàn)銷售收入5387.72萬(wàn)元,，同比增長(zhǎng)1.43%,。（綜合自上交所、深交所）

近日,，西鳳酒西部大區(qū)2024年中秋動(dòng)員會(huì)議在呼和浩特召開(kāi),。會(huì)議提出,，要確保9月、10月雙節(jié)活動(dòng)政策的執(zhí)行,，強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè)以推動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)和產(chǎn)品銷售,；各區(qū)域需優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，西部大區(qū)要探索市場(chǎng)機(jī)會(huì)并加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè),；執(zhí)行夏季風(fēng)暴網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)工作,，加強(qiáng)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)和消費(fèi)者培育。（西鳳酒）

近日,，瀘州老窖-江南大學(xué)國(guó)寶生態(tài)研究協(xié)同創(chuàng)新中心江南大學(xué)毛健團(tuán)隊(duì)與瀘州老窖張宿義團(tuán)隊(duì),，發(fā)表“不同發(fā)酵年份多維窖泥的異質(zhì)性機(jī)制：從微生物結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)演替到代謝表型”的研究論文，重點(diǎn)剖析了驅(qū)動(dòng)瀘州老窖新老窖泥中微生態(tài)演化的因素,。

該項(xiàng)研究揭示了新老不同空間位置窖泥的代謝差異，微生物群落的確定性組裝在多維窖泥演替過(guò)程中占據(jù)主導(dǎo)地位,，確定了演替過(guò)程中的多項(xiàng)關(guān)鍵微生物,，乳酸、pH,、水分含量與氨基態(tài)氮是驅(qū)動(dòng)多維窖泥演替的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因子,。（科學(xué)私享）

█ 汾陽(yáng)王登陸佛山市場(chǎng)

8月15日，汾陽(yáng)王登陸佛山市場(chǎng),。汾陽(yáng)王廣東運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理?xiàng)盍謬@汾陽(yáng)王酒的歷史文化,、品質(zhì)工藝、匠心傳承,，以及汾陽(yáng)王青花20的市場(chǎng)打法,、合作模式、扶持政策等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解,。汾陽(yáng)王廣東運(yùn)營(yíng)中心將聚焦“品牌,、品類、文化,、市場(chǎng),、服務(wù)”五大內(nèi)容，講好汾陽(yáng)王的產(chǎn)品自信,、品質(zhì)自信,、品牌自信、文化自信,、模式自信,，實(shí)現(xiàn)汾陽(yáng)王高質(zhì)量發(fā)展。（廣東粵強(qiáng)酒業(yè)）

█ 豫酒將舉辦煙酒店業(yè)務(wù)公開(kāi)課

8月17日,，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布通知,，為助力河南酒飲品行業(yè)共同發(fā)展,，幫助門店管理者掌握有效的經(jīng)營(yíng)策略和營(yíng)銷技巧，上市企業(yè)分享實(shí)戰(zhàn)案例,、傳播優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn),、賦能門店經(jīng)營(yíng)、提升門店業(yè)績(jī),。經(jīng)協(xié)會(huì)研究決定,，將于8月23日在鄭州組織開(kāi)展酒水零售店盈利能力提升公開(kāi)課。（河南酒業(yè)）