8月18日,，2024年度茅臺酒生產(chǎn)技術分析會舉行。會議提出,，過去十年茅臺酒生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定，從數(shù)據(jù)看，2014年,，貴州茅臺共生產(chǎn)茅臺酒及系列產(chǎn)品基酒58735噸，其中茅臺酒大致為38745噸,；2023年,，茅臺酒產(chǎn)量已達到57204噸，十年時間增加了47.6%；2024年度生產(chǎn)總體實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)目標,。

對于下一步,，茅臺集團黨委書記、董事長張德芹提出,，要矢志不渝堅守“質(zhì)量是生命之魂”,，樹牢“長遠”的質(zhì)量觀。一要做好生產(chǎn)工藝和技術攻關的總結提煉,；二要強化分析研究,，注重生產(chǎn)質(zhì)量細節(jié)；三要大膽嘗試,，勇于創(chuàng)新,，不斷為傳統(tǒng)工法賦能；四要關心呵護員工,，廣泛聽取意見建議,，不斷提高員工隊伍的整體素質(zhì)。（茅臺融媒體中心）

8月17日,，中國五百強產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)起人,，大族投資聯(lián)席董事長，宏川智慧獨立董事徐勝廣率隊到茅臺考察交流,。會議提出,，茅臺是一張飄香世界的中國名片，是優(yōu)秀的民族企業(yè)和上市公司,。希望能充分發(fā)揮自身領域的優(yōu)勢,，深度挖掘合作潛力，更好為貴州和茅臺的高質(zhì)量發(fā)展助力,。（貴州茅臺）

8月19日起,，飛天53%vol 100ml貴州茅臺酒（i茅臺）、飛天53%vol 100ml禮盒裝（2024）將于每日21:00在i茅臺限量投放,。同時,，“生日禮遇”活動將繼續(xù)提供直接購買該產(chǎn)品的機會。（小茅i茅臺）

█ 華潤啤酒上半年營收237.44億

8月19日,，華潤啤酒（00291.HK）發(fā)布2024年半年報,。報告期內(nèi)公司實現(xiàn)應收237.44億元，凈利潤47.05億元,，同比增長1.2%,。其中啤酒銷量約634.80萬千升，白酒業(yè)務實現(xiàn)營收11.78億元,，同比增長20.60%,。

華潤啤酒方面表示，下半年面對市場眾多變化，本集團將堅持增長為第一策略,，堅持長期主義,，致力追求高質(zhì)量發(fā)展，積極深化“啤酒+白酒”雙賦能的業(yè)務模式,，并加大力度控制資本性開支,，積極爭取全年營業(yè)額和利潤增長。（港交所）

8月16日,，由四川省酒業(yè)協(xié)會牽頭組織的“川酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢鞏固與提升研究”課題研究正式開題,。這是四川省酒業(yè)協(xié)會成立以來，為落實省委,、省政府決策部署,，以及省政府研究白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專題會議精神，所開展的一項重磅研究項目,。

課題組專家一致表示，課題研究將就進一步完善川酒價值表達體系,，著力提升川酒品牌影響力與市場價格表現(xiàn)力,，提出具有前瞻性、針對性,、操作性和切實可行的路徑規(guī)劃和精準建議,，著力推動川酒市場份額進一步擴大，產(chǎn)業(yè)價值和整體效益進一步提升,，并提出中長期發(fā)展對策建議,。（川觀新聞）

近日，浙江省杭州蕭山技師學院專家組一行到古藺調(diào)研指導四川醬酒高級技工學校（技師學院）創(chuàng)建工作,。專家組提出,，古藺縣要圍繞職高和技工院校專業(yè)體系的切割（規(guī)模和層次）做好頂層設計，盡快組建技工學校管理團隊,；要圍繞縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,、高技能人才隊伍建設規(guī)劃，制定技工學校未來五年發(fā)展規(guī)劃和建立專業(yè)動態(tài)調(diào)整機制,；要以實現(xiàn)技工院校畢業(yè)生就業(yè)率為導向,，先做精、再做強,、最后做大,；要將產(chǎn)教融合、校企合作作為基本辦學制度,，打造校企命運共同體,。（郎小鄉(xiāng)）

近日，天佑德酒（002646.SZ）、惠泉啤酒（600573.SH）,、品渥食品（300892.SZ）發(fā)布2024年上半年報告,。期內(nèi)天佑德酒實現(xiàn)營收7.59億元，同比增長14.93%,；凈利潤0.80億元,。惠泉啤酒實現(xiàn)營收3.48億元，同比增長0.33,；凈利潤0.32億元,，同比增長41.56%。品渥食品旗下瓦倫丁啤酒實現(xiàn)銷售收入5387.72萬元,，同比增長1.43%,。（綜合自上交所、深交所）

近日,，西鳳酒西部大區(qū)2024年中秋動員會議在呼和浩特召開,。會議提出，要確保9月,、10月雙節(jié)活動政策的執(zhí)行,，強化基礎建設以推動消費增長和產(chǎn)品銷售；各區(qū)域需優(yōu)化產(chǎn)品結構,，西部大區(qū)要探索市場機會并加強網(wǎng)絡建設,；執(zhí)行夏季風暴網(wǎng)點建設工作，加強網(wǎng)點建設和消費者培育,。（西鳳酒）

近日,，瀘州老窖-江南大學國寶生態(tài)研究協(xié)同創(chuàng)新中心江南大學毛健團隊與瀘州老窖張宿義團隊，發(fā)表“不同發(fā)酵年份多維窖泥的異質(zhì)性機制：從微生物結構動態(tài)演替到代謝表型”的研究論文,，重點剖析了驅(qū)動瀘州老窖新老窖泥中微生態(tài)演化的因素,。

該項研究揭示了新老不同空間位置窖泥的代謝差異，微生物群落的確定性組裝在多維窖泥演替過程中占據(jù)主導地位,，確定了演替過程中的多項關鍵微生物,，乳酸、pH,、水分含量與氨基態(tài)氮是驅(qū)動多維窖泥演替的關鍵驅(qū)動因子,。（科學私享）

█ 汾陽王登陸佛山市場

8月15日，汾陽王登陸佛山市場,。汾陽王廣東運營中心總經(jīng)理楊林圍繞汾陽王酒的歷史文化,、品質(zhì)工藝、匠心傳承,，以及汾陽王青花20的市場打法,、合作模式,、扶持政策等方面進行了詳細講解。汾陽王廣東運營中心將聚焦“品牌,、品類,、文化、市場,、服務”五大內(nèi)容,，講好汾陽王的產(chǎn)品自信、品質(zhì)自信,、品牌自信,、文化自信、模式自信,，實現(xiàn)汾陽王高質(zhì)量發(fā)展,。（廣東粵強酒業(yè)）

█ 豫酒將舉辦煙酒店業(yè)務公開課

8月17日，河南省酒業(yè)協(xié)會發(fā)布通知,，為助力河南酒飲品行業(yè)共同發(fā)展,，幫助門店管理者掌握有效的經(jīng)營策略和營銷技巧，上市企業(yè)分享實戰(zhàn)案例,、傳播優(yōu)秀經(jīng)驗,、賦能門店經(jīng)營、提升門店業(yè)績,。經(jīng)協(xié)會研究決定，將于8月23日在鄭州組織開展酒水零售店盈利能力提升公開課,。（河南酒業(yè)）