9月19日,，一年一度的古井貢酒秋季開釀大典在安徽亳州中華酒谷古井酒神廣場舉行。2017年古井貢酒秋季燒壓池子酒正式開始生產(chǎn),。

今年的開釀大典上,，古井貢酒酒莊酒正式入駐1919酒類直供平臺，并啟動全國首發(fā)和招商,。古井貢酒酒莊酒是為推廣白酒莊園理念,，宣傳古井酒文化，打造古井酒莊酒品牌專門研發(fā)推出的中高端產(chǎn)品,。產(chǎn)品入駐1919之后,，將面向全國發(fā)售。廣大消費(fèi)者可以在全國各地的1919門店和線上網(wǎng)店購買到古井貢酒酒莊酒,，并享受1919最快19分鐘送貨上門的快捷物流體驗(yàn),。

同時(shí)，為加快“古井5.0戰(zhàn)略”落地,，推動傳統(tǒng)企業(yè)向智能制造,、綠色釀造和數(shù)字化企業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐，古井集團(tuán)攜手華為技術(shù)有限公司進(jìn)行跨界合作,。根據(jù)協(xié)議,，華為公司將在白酒行業(yè)就信息化對古井集團(tuán)進(jìn)行整體設(shè)計(jì)、全面規(guī)劃,。雙方將在智慧工廠,、數(shù)據(jù)中心、大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),、大數(shù)據(jù)創(chuàng)新應(yīng)用,、人員培訓(xùn)等方面進(jìn)行交流與合作，同時(shí)建立互訪機(jī)制,，按需開展市場信息,、行業(yè)動態(tài)、技術(shù)創(chuàng)新等方面的交流合作。

本次開釀大典現(xiàn)場還舉行了《安徽省志·古井貢酒志》發(fā)布儀式,。據(jù)了解,，《古井貢酒志》被列入《安徽省志》企業(yè)志系列出版計(jì)劃以后，古井集團(tuán)于2011年4月啟動了《古井貢酒志》的編纂工作,，經(jīng)過三年多的時(shí)間,，最終完成了《古井貢酒志（1959—2012）》的編纂,。該志于2016年12月被列入《安徽省志》出版,，是第一部編入省志系列的中國名酒志，也是安徽省志系列的第一部企業(yè)志,。