喝剩下的白酒還能做啥

一般喝剩下的白酒，

下頓還能接著喝,，

不過(guò)除了喝,，

白酒還要很多其他用處。

1,、蒸米飯

在蒸米飯時(shí),，如果用的是陳米，在淘過(guò)米之后,，可在米中加少量水的同時(shí),，加入少許白酒混合，這樣蒸出來(lái)的米飯比較有光澤,。

2,、炒雞蛋

在炒雞蛋時(shí)，如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒,，炒出的雞蛋松軟,、光亮，有鮮嫩感,。

3,、減酸味

炒菜的時(shí)候，如果不小心醋放多了,，可往菜中再加幾滴白酒,，具體可根據(jù)醋放入量多少來(lái)加酒，可使原有醋的酸味減輕,。

4,、除鍋巴

如果燒稀飯時(shí)不小心煳鍋了,，鍋底有鍋巴，在洗刷時(shí)不易刷掉的情況下,，可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合,，蓋蓋放五分鐘后再洗涮就會(huì)容易地刷洗干凈。

5,、去腥

如果清洗魚(yú)蝦后,，手上的腥味去不掉時(shí)，可將少許白酒滴于手心,，相互搓擦,，再用清水沖洗，即可去掉腥味,。

6,、除膩

在烹調(diào)脂肪較多的肉類(lèi)或魚(yú)時(shí)，加些白酒,，能使菜肴味道鮮美而不油膩,。

7、防生蟲(chóng)

豆類(lèi)裝入塑料袋或容器后,，噴少許白酒攪拌一下,，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴(yán)，可防止生蟲(chóng),。

一般說(shuō)來(lái),，啤酒的瓶蓋一經(jīng)開(kāi)啟后，就很難恢復(fù)原狀,，從而導(dǎo)致密封不嚴(yán)和酒中二氧化碳迅速揮發(fā),，所以很多朋友都很頭疼剩下的啤酒該如何保存。而一些生活達(dá)人卻嘗試著在開(kāi)瓶時(shí)用鑰匙或螺絲刀輕輕地將瓶蓋撬開(kāi),，當(dāng)酒飲用不完時(shí),，將瓶蓋壓成正方形，再按壓在瓶口,，這樣即可牢固密封酒瓶了,。或者使用葡萄酒軟木塞來(lái)將酒瓶塞緊,，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內(nèi)不變質(zhì),。

喝剩的啤酒還可以做這些：

1、洗發(fā)和潤(rùn)發(fā)

啤酒中含有大麥和啤酒花,，用啤酒洗發(fā)可以讓頭發(fā)柔順,、富有光澤，還能去屑,。啤酒洗發(fā)前可先用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈,，然后再用加入啤酒的水來(lái)浸泡或者漂洗,。

2、衣物增色

用加些啤酒的水浸泡深色衣物,，可以使衣物變得柔軟,、恢復(fù)原本的顏色。新衣物泡過(guò)后還不容易脫色,。

3,、清洗真絲衣物

用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑,、色澤鮮艷，恢復(fù)原來(lái)的樣子,。先將啤酒倒入冷水中,，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時(shí)間約十五分鐘,，撈出再漂洗干凈后晾干,。

4、鮮花保鮮

啤酒還可以使鮮花保鮮,，因?yàn)槠【评锖幸掖?、糖還有其他營(yíng)養(yǎng)成分，所以在插鮮花的容器內(nèi)加一點(diǎn)啤酒,，就能延長(zhǎng)鮮花的保鮮期,。

5、澆花

啤酒是微酸性的,，可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度,，能夠使喜酸的花卉長(zhǎng)得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可,。

6,、擦植物

這是花卉市場(chǎng)里常用的方法，用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子,，可給葉面施肥,，經(jīng)常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。

7,、擦拭冰箱,、去除冰箱異味

用沾有啤酒的布來(lái)擦拭冰箱，可以去污,、殺菌,，還能去除冰箱里的異味。

8,、擦玻璃

用啤酒擦玻璃是個(gè)很好的方法,，因?yàn)槠【浦泻芯凭?，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃,，其中的酒精很快就會(huì)揮發(fā)掉,，玻璃會(huì)變得干凈透亮。

9,、除蟲(chóng)

養(yǎng)花經(jīng)常遇到有蟲(chóng)子的情況,。如果不忍心使用殺蟲(chóng)劑來(lái)破壞有機(jī)環(huán)境，不妨試試啤酒,。把啤酒倒在碟子里放在食物旁邊,，害蟲(chóng)會(huì)被啤酒的味道所吸引，等它們喝醉之后就會(huì)泡在啤酒里隨你處置了,。

10,、家具清潔

家里的木質(zhì)家具價(jià)格不菲，但是打理起來(lái)又非常麻煩,。如果在清潔劑上倒入少量啤酒,，然后給家具做清潔，等到自然風(fēng)干之后,，木質(zhì)家具會(huì)煥然一新,。有了這個(gè)方法，過(guò)期的啤酒再也不用扔掉了,。

少量的氧氣能喚醒沉睡的葡萄,。但是，過(guò)量的氧氣卻會(huì)使葡萄酒的風(fēng)味在短時(shí)間里散失殆盡,，葡萄酒會(huì)逐漸地變成葡萄醋,。所以開(kāi)瓶的葡萄酒保存主要是減少與氧氣接觸，防止葡萄酒過(guò)度氧化：

1,、有條件者,，可家中備一整套專(zhuān)業(yè)的酒瓶抽真空器及配套瓶塞，如此可延長(zhǎng)最高達(dá)一個(gè)星期的保存時(shí)間,。如果您沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的器具,，也可以把原來(lái)的軟木塞塞回去，用注射器將瓶中的空氣抽出,，再用蠟將其封實(shí),。

2、如果沒(méi)有任何的器具,，那么只好將木塞顛倒過(guò)來(lái)再塞進(jìn)瓶口,，然后放進(jìn)冰箱保存，最好再在瓶身裹上一層保鮮膜以避免異味影響酒質(zhì)。不過(guò)雖然有這些保存方法,，但還是在三天內(nèi)飲用完畢為宜,。

3、換小瓶裝,。原理很簡(jiǎn)單,，將剩下的葡萄酒倒到較小的容器中灌滿密封，來(lái)降低空氣面積的接觸,，當(dāng)然最后也要放到冰箱里保存,。

4、遠(yuǎn)離光熱,。不管酒是否已經(jīng)開(kāi)瓶,，都應(yīng)該放置在遠(yuǎn)離光源的地方，避免葡萄酒因過(guò)熱而使得其風(fēng)味改變,。

5,、豎直存放。已開(kāi)瓶的葡萄酒應(yīng)該避免水平存放,，而且不要過(guò)多地移動(dòng),，這樣能減少葡萄酒與空氣接觸,。

請(qǐng)記住,，上述的方法只能讓開(kāi)瓶后的葡萄酒保存3到5天。所以還是建議盡快喝完它吧,。如果你覺(jué)得實(shí)在喝不完,，還可以試試下面的一些方法。

1,、做成冰塊

把剩下的葡萄酒倒入冰格,，放入冰箱冷凍成塊，待日后做燉菜或醬料時(shí)加入,。

2,、做成醬料

洋蔥、蘑菇和大蒜切粒,，然后年后溫火翻炒,。然后倒入適量紅酒燉煮片刻，直至湯汁變濃,，再加入高湯調(diào)整濃稠度,。制作肉類(lèi)或燉煮蔬菜時(shí)都可以搭配這款紅酒醬料。

3,、制成沙拉醬

用1湯匙紅酒,、2湯匙紅酒醋、6-9湯匙橄欖油、一些切碎的大蔥和第戎芥末醬,，再加適量鹽和胡椒調(diào)味,。將這些東西均勻混合就成了美味的沙拉醬。

4,、用來(lái)煮水果

在湯鍋中加入三杯紅酒,，1/2至2/3杯糖，以及其它你喜歡的香料,，好比：肉桂,、八角、鮮姜放在一起煮,，直到糖溶化,。放入一些切碎的去皮水果，最好是質(zhì)地堅(jiān)硬的水果,，比如蘋(píng)果和梨,。當(dāng)然，如果你不介意桃子燉煮后會(huì)太爛,，桃子也可以加入,。小火慢燉直到水果變軟，但還不會(huì)爛,。馬上靜置并使其完全冷卻,，享用前可以擠上一些檸檬汁或橘子汁提味。

5,、做成風(fēng)味鹽粒

在厚底鍋內(nèi)加入適量紅酒,，小火燉煮30分鐘，直至成濃漿狀,。然后將這些液體與粗鹽按照1:1.5的比例混合,，將混合后的鹽粒攤在燒烤紙上晾干，大概一個(gè)晚上就可以晾干,，最后裝瓶密封即可,。

6、紅酒面膜

取一小杯紅酒,，再加2至3匙的蜂蜜,。將紅酒與蜂蜜均勻混合，調(diào)至濃稠狀,，再涂抹于臉龐,，八分干之后再以溫水洗凈。

7,、紅酒泡澡

一般以半浴缸的水加半瓶至1瓶紅酒這樣的分量來(lái)添加,，當(dāng)然如果再加入些葡萄皮效果會(huì)更好,。此外，1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳也可加速腳部血液循環(huán),。