國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)是什么,？

國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)是工業(yè)和信息化部經(jīng)過(guò)申報(bào)、評(píng)審和現(xiàn)場(chǎng)核定認(rèn)定的遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目,，重點(diǎn)對(duì)那些記錄了我國(guó)工業(yè)發(fā)展不同階段的重要信息,，見(jiàn)證了國(guó)家和工業(yè)發(fā)展的歷史進(jìn)程，并且具有重要的歷史價(jià)值,、科技價(jià)值,、社會(huì)文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值的工業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行保護(hù)。

國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)評(píng)審過(guò)程極其嚴(yán)格,。據(jù)了解,，安徽僅3家單位入選，古井是亳州唯一一家有項(xiàng)目入選該名錄的企業(yè),。

古井貢酒年份原漿傳統(tǒng)釀造區(qū)位于安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn),，其核心物項(xiàng)包括古井貢酒釀造遺址及古井貢酒二號(hào)窖池群，主體建成年代為明至上世紀(jì)七八十年代,。

古井貢酒釀造遺址

古井貢酒二號(hào)窖池群

遺址本身即為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,，包括明井、宋井,、明清釀酒遺址,、明清窖池群四個(gè)單體，明清窖池群最早的建于明正德年間,，距今已有500多年的歷史,，是我國(guó)目前連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的古窖池群。

古井貢酒明代窖池

“古井貢酒釀造遺址”是中國(guó)老八大名酒——“古井貢酒”產(chǎn)生,、形成及發(fā)展的重要實(shí)物見(jiàn)證,，具有重要的歷史、科技,、社會(huì)及藝術(shù)價(jià)值,。

古井貢酒年份原漿傳統(tǒng)釀造區(qū)（一）

古井貢酒年份原漿傳統(tǒng)釀造區(qū)（二）

古井貢酒年份原漿傳統(tǒng)釀造區(qū)（三）

未來(lái)，古井貢酒將繼續(xù)做好相關(guān)文物的保護(hù)和利用,，充分發(fā)揚(yáng)國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn),、國(guó)家文物保護(hù)單位的價(jià)值，傳揚(yáng)中國(guó)酒文化,，為廣大消費(fèi)者釀造更多更美的古井貢酒,。