一周創(chuàng)投動態(tài)｜帝亞吉歐落子云南；貴州籌建醬酒重點實驗室,；大曲發(fā)酵過程或可定向控制
大會期間，將舉辦包括中國名酒成就展暨酒業(yè)創(chuàng)新展,、“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜第二次集中鑒評,、AIIC全體大會、中國名酒傳承與創(chuàng)新大會,、全球酒業(yè)創(chuàng)新案例發(fā)布,、2024酒類電商高質量發(fā)展大會暨中國酒類流通協(xié)會電商專業(yè)委員會工作會議等超過15場主題活動，打造一個以創(chuàng)新,、實踐,、實效為特色的內容大會。（云酒頭條） █ 茅臺30棟酒庫項目年底完工 作為茅臺集團發(fā)展戰(zhàn)略貯備酒庫,，同時也是2024年省級重大工程,，茅臺中華片區(qū)30棟酒庫項目正全力奮戰(zhàn)四季度，確保完成年度目標任務,。據了解,，項目于去年9月開始施工，占地面積29.94萬平方米,，包含17棟酒庫及辦公等相關配套設施,，建成后預計總儲酒量達4.12萬噸。該項目現已交付兩批次，已建成5棟酒庫且已移交使用，預計在12月底確保剩余8棟酒庫全面完工,。（今日仁懷） █ 五糧液投資光伏產業(yè) 11月17日-20日,，第七屆中國國際光伏與儲能產業(yè)大會在成都舉辦。五糧液黨委副書記,、總經理華濤現場表示,，五糧液集團已在綠色能源方面進行了布局,，此前成立了四川五糧液新能源投資有限責任公司,，并投資了光伏產業(yè)相關公司為四川和光同程光伏科技有限公司，目前該公司一期項目已投產，二期項目正在按規(guī)劃推進建設中。（川酒流通） 近日,，成都金晟壹號企業(yè)管理合伙企業(yè)（有限合伙）成立,，執(zhí)行事務合伙人為金惠紅湖（深圳）企業(yè)管理有限公司,，出資額7.01億元，經營范圍為企業(yè)總部管理,、企業(yè)管理,、信息咨詢服務、企業(yè)管理咨詢,。合伙人信息顯示,，該企業(yè)由深圳市事必安投資有限公司以及瀘州老窖旗下佛山金醇貳號創(chuàng)業(yè)投資合伙企業(yè)（有限合伙）、金惠紅湖（深圳）企業(yè)管理有限公司共同出資,。（天眼查） █ 1.1億白酒項目落戶貴州 近日,，中國裕貢酒生產項目簽約儀式在長順縣舉行,。據悉，浙江吉利裝璜材料有限公司擬在長順縣工業(yè)園區(qū)威遠功能區(qū)投資建設裕貢白酒生產項目,，計劃總投資1.1億元,。計劃2025年2月開工建設，2026年7月建成投產,，正常生產后，預計年產白酒1000噸，年產值8000萬元，將解決60余人就業(yè)問題,，年創(chuàng)稅收約1100萬元。（品長順） 近日,，遼寧朝陽雙塔區(qū)華潤年產30萬千升啤酒項目的綜合樓,、筒倉及原料上料間主體結構全部完成。該項目計劃總投資10.2億元,，主要建設綜合樓,、原料處理、灌裝車間等生產廠房,，新建一條瓶裝啤酒包裝線和一條聽裝啤酒包裝線,，預計2025年12月底前投入使用。（雙塔發(fā)布） █ 帝亞吉歐云拓威士忌酒廠落成 11月15日,，帝亞吉歐在中國設立的首座酒廠——云拓單一麥芽威士忌酒廠在云南省大理白族自治州洱源縣正式落成,。帝亞吉歐云拓威士忌酒廠廠長焦長毅表示，云拓團隊將深度探索云南豐茂的自然資源和獨具特色的地域文化,，并將其融入創(chuàng)新旅程,。未來，云拓團隊還將嘗試調配多種特殊風味,，力圖打造出一款個性鮮明的中國原產單一麥芽威士忌,。 據悉，酒廠計劃9年內累計投資8億元人民幣,，未來將以優(yōu)質的產品滿足中國消費者日益豐富的需求,，并推動行業(yè)的可持續(xù)與創(chuàng)新發(fā)展。（洱源發(fā)布） 11月14日，投資超9億元的中山珠江啤酒產能擴建項目,，在廣東省中山市火炬開發(fā)區(qū)東河工業(yè)園“玻璃圍”正式動工,，該項目將實現新增30萬噸啤酒釀造能力、一條7.2萬罐/小時的易拉罐啤酒生產線,、一條4萬瓶/小時的瓶裝啤酒生產線,。項目建設期預計12個月，項目建成達產后,，年納稅額1.2億元,。（中山之窗） 11月15日，永順泰（001338.SZ）表示,，隨著近年募投項目廣麥4期擴建項目,、年產13萬噸中高檔啤酒麥芽項目建成投產，以及2024年公司下屬寶麥公司實施新建5萬噸/年特制麥芽生產線項目,，未來公司將根據發(fā)展戰(zhàn)略需求,，適時安排產能結構的進一步優(yōu)化和產能布局的進一步完善等工作。（深交所） 11月14日消息,，波羅的海啤酒公司決定收購楚瓦什自治共和國Buket Chuvashia啤酒公司和韃靼斯坦共和國Bulgarpivo啤酒公司，談判正在進行中,，交易金額近30億盧布（約合人民幣2.2億元）,。（中國國際啤酒網） █ 印度烈酒集團將在蘇格蘭建釀酒廠 英國稅務海關總署（HMRC）已批準Indri單一麥芽印度威士忌制造商Piccadily Agro Industries 制定的在蘇格蘭總部位于德里的烈酒生產商皮卡迪利工業(yè)公司宣布計劃通過一家新釀酒廠將其生產擴大到蘇格蘭,。該公司生產Indri單一麥芽印度威士忌和Camikara朗姆酒,，由100% 甘蔗汁制成。皮卡迪利工業(yè)公司目前計劃在印度和蘇格蘭的項目上投資總計100億印度盧比（折合人民幣約8.57億）。 目前該公司在印度擁有三個釀酒廠,，其計劃擴大Indri釀酒廠的產量,，并在恰蒂斯加爾邦更南部建造一座新工廠。據了解，該公司還在擴大倉儲和制桶業(yè)務，新增12個新倉庫,，總計6萬桶,。這將使總產能達到100,000桶,。目前其麥芽酒產能為日產量12,000升,，年產能400萬升。（The Drinks Business） █ “中國茅臺號”彩繪客機啟航 11月18日,，“中國茅臺號”彩繪客機A350首航儀式在廣州舉行。從“貴州茅臺號”創(chuàng)新升級而來的“中國茅臺號”,，是南航首架A350商業(yè)彩繪飛機,，也將成為連接中國與世界的一張靚麗“空中名片”，為茅臺開啟新的文化傳播窗口,。（貴州茅臺） █ 五糧液亮相APEC工商領導人峰會 當地時間11月13日-15日,，APEC工商領導人峰會在秘魯利馬舉行,。五糧液作為2024年APEC工商領導人峰會“鉑金級贊助商”“獨家白酒合作伙伴”亮相峰會,，參與APEC工商領導人峰會開幕式、亞太可持續(xù)工商之夜等系列活動,，正式開啟“和美全球行”秘魯站旅程,。 五糧液集團（股份）公司董事肖浩表示，五糧液自去年策劃發(fā)起“和美全球行”跨國文化交流活動,，目前已遍布法國、新西蘭、智利、中國香港、巴西,、丹麥,、芬蘭、意大利,、奧地利、美國等國家和地區(qū),，以文化為牽引,，以美酒為紐帶,，跨越山海阻隔，循著文化互鑒,、多元交流,、創(chuàng)新融通的“和美之路”，探尋東西方文明的共鳴與交融,。五糧液希望通過多元藝術形式的表達與傳播,，更好地喚起人們對他國文明的了解、欣賞和包容,，更好地拉近彼此的距離,，增進交流、尊重與合作,。（五糧液集團） █ “汾酒X名廚之夜”在巴黎舉辦 近日,，“汾酒X名廚之夜”在法國巴黎成功舉辦,?；顒又?，法國名廚協(xié)會特別授予汾酒集團榮譽勛章，對汾酒在推動中法酒文化交流中的杰出貢獻給予高度評價,，肯定了汾酒在促進中法酒文化交流,、傳承與創(chuàng)新方面的卓越貢獻。這次融合之旅不僅展現了汾酒國際化的創(chuàng)新潛力,，更彰顯出其作為中國白酒的文化深度與獨特魅力,，開啟了中國白酒與世界美食文化交融的全新篇章。（汾酒國際） █ 夢之藍再度榮膺G20“官方指定用酒” 11月18日-19日,，二十國集團（G20）領導人第十九次峰會在巴西里約熱內盧舉行,。憑借綿柔特色品質和國際品牌形象，洋河·夢之藍再獲殊榮,，成為G20巴西峰會官方指定用酒,。作為中國白酒的典型代表，洋河·夢之藍作為G20巴西峰會官方指定用酒,，再次以“世界語言”對話世界,，呈現“綿柔”的匠心匠藝、文化底蘊與品牌主張,。在這個世界矚目的國際高端平臺,，洋河再次彰顯了其在國際舞臺上的品牌力量與文化擔當，讓世界再次領略中國白酒的魅力,。（夢之藍社區(qū)） █ 瀘州老窖乒乓球俱樂部聯(lián)盟成立 11日16日,，瀘州老窖乒乓球俱樂部聯(lián)盟，在成都正式成立,。瀘州老窖集團有限責任公司常務副總裁,、工會主席、四川省乒乓球協(xié)會副主席孫海燕在致辭時表示,，“新時代是奮斗者的時代,。瀘州老窖乒乓球俱樂部的成立，不僅是瀘州老窖與乒乓球運動全方位,、多維度,、長時期跨界合作的‘體育營銷長期主義’的體現，更是大力弘揚中華體育精神,，推動體育強國事業(yè)蓬勃發(fā)展的生動實踐,。”（三亞市乒乓球協(xié)會） █ 今世緣·國緣助教項目啟動 11月17日,，“助教強學·緣啟未來”今世緣·國緣助教項目啟動儀式舉行,。活動旨在聯(lián)合淮安市慈善總會,，匯聚今世緣酒業(yè)產業(yè)鏈上下游愛心力量,，助力淮安市高中提升教學質量,、提高教師待遇、改善學生生活,，為加快建設教育強市,，更好展現“象征意義”作出更大貢獻。校企雙方將聚焦“辦好人民滿意的教育”,、重塑“學在淮安”品牌的目標要求,，以踏實苦干認真的工作態(tài)度，全力以赴去干對孩子未來成長有利的事,。（今世緣酒業(yè)） █ 會稽山亮相全球產業(yè)合作大會 11月19日,，2024全球產業(yè)合作大會在浙江杭州舉行，會稽山以特別贊助的身份亮相活動,，旗下的高端品牌會稽山·蘭亭作為大會官方指定黃酒,。 在全球產業(yè)鏈合作聯(lián)盟籌備啟動儀式上，中國釀酒大師,、會稽山首席釀酒師傅祖康向德國前總統(tǒng)克里斯蒂安·武爾夫,，前外經貿部副部長龍永圖，上海美國商會會長鄭藝,，英中貿易協(xié)會高級總裁朱俊博等重要嘉賓禮贈蘭亭·大師紀念酒,，向世界傳遞中華“國粹”——黃酒文化，彰顯中國守正創(chuàng)新的文化自信,。（浙江省酒類流通協(xié)會） █ 貴州茅臺酒·冬系列再上新 貴州茅臺酒·冬系列文化產品第四款“冬·寒風清”上市,。11月21日起，登錄巽風APP參與相關活動,，即有機會獲得貴州茅臺酒·冬系列之“冬·寒風清”數實融合產品,。（茅臺時空） 11月18日，今世緣星球大瓶酒新品上市發(fā)布會在江都舉行,。三款新品名稱分別為“大月亮”“大地球”“大太陽”,，定價分別為168元/瓶、388元/瓶,、268元/瓶,，每款規(guī)格均為700ml/瓶。（今世緣） █ 酒鬼酒內參大師（15）上市 11月18日,，酒鬼酒52度500ml內參酒（大師15）新品上市,。產品設計理念包含“天賦”“匠心”“哲思”三個關鍵詞，由國家級釀酒大師精心勾調,，酒體呈現出時間的厚重滋味,。該產品主體基酒由1989年基酒（占比17.37%）、2000年基酒（占比6.80%）、2001年基酒（占比24.06%）,、2013年基酒（占比19.23%）,、2015年基酒（占比6.01%）以及2017年基酒（占比26.52%）六種年份基酒構成，建議零售價為3499元/瓶,。（酒鬼酒） █ 光良酒業(yè)發(fā)布子品牌“極光” 11月21日，“AIIC2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會”在海南?？诶_帷幕,。會議期間，光良酒業(yè)發(fā)布全新子品牌“極光”,，并發(fā)布一款42度濃香型白酒新品,。新品定位于百元以上價格帶，是“數據瓶”上市6周年之后的又一新作,。該在產品正式上市前,，極光團隊便陸續(xù)開展了新品品鑒活動。團隊對極光進行了超100次酒體調整和超5000人次品鑒,，圍繞釀酒專業(yè)師生,、消費者、酒商等不同群體開展了大規(guī)模的品鑒活動,，不斷調整優(yōu)化產品細節(jié),。 活動現場，光良酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展部總監(jiān)楊洪曼發(fā)布了“追光計劃”,，未來光良酒業(yè)將會走進全國各大高校,，與學子們共創(chuàng)視頻。同時,，光良酒業(yè)聯(lián)合云酒傳媒發(fā)起匯集全球酒業(yè)品牌營銷,、傳播、創(chuàng)意等各領域專家的“白酒創(chuàng)新智庫”,，致力于打造行業(yè)最前沿的創(chuàng)新平臺,，為行業(yè)發(fā)展注入新的活力和智慧。（光良酒業(yè)） 近日,，拉弗格宣布,，將推出全新版本——Cairdeas Lore Cask Strength。這款威士忌是對當前流行的拉弗格Lore威士忌的延伸,，Lore本身在桶中熟成,，使用了波本桶、歐洲橡木桶,、Oloroso雪莉桶和四分之一桶,。而Lore Cask Strength版本則在此基礎上做了加強，酒精度高達59.6%，使其更加濃烈和獨特,。（酒類小靈通） 近日,，格蘭納里奇推出格蘭納里奇11年生肖蛇年限量版（GlenAllachie 11YO the Year of the Snake Edition），并在產品外觀上進行了重大升級,。這款酒是由比利·沃克 （Billy Walker）親手打造,，從格蘭納里奇酒廠的16個倉庫中選桶進行創(chuàng)作。所用原酒在經過為期11年以上的熟成后,，又在來自西班牙的PX雪莉桶,、Oloroso雪莉桶和經過烘烤與炙燒的全新橡木桶進行過桶，酒齡為11年,，酒精度48%ABV,，容量700ml，未經冷凝過濾且以天然色澤裝瓶,。（飲事life） 近日,，蘇格蘭品牌The Dalmore推出The Vintage Collection 2024系列，其中包括2006年和2009年蒸餾的兩款威士忌,。2009年ABV為48.9%,，2006年為47.2%。2009年份的建議零售價為173英鎊/瓶（約合人民幣1581元）,，2006年份為403英鎊（約合人民幣3684元）,。（THE SPIRITS BUSINESS） █ 貴州推進醬香型白酒重點實驗室籌建 11月18日，貴州省市場監(jiān)管局在貴陽召開國家市場監(jiān)督管理總局醬香型白酒品質與安全重點實驗室籌建工作推進會議暨學術委員會第一次會議,。會議指出,，要準確把握這塊“金字招牌”的含金量，深刻認識高質量建設重點實驗室的使命意義,。從研究方向來看,，重點實驗室聚焦白酒領域產業(yè)發(fā)展，以品質管控,、質量提升為研究方向,，承擔著以科技創(chuàng)新為驅動，以先進標準,、技術規(guī)范,、專利等為支撐,，系統(tǒng)定義和全面詮釋高品質醬香白酒內涵的使命任務,，具有研究方向的唯一性,。 從產業(yè)需求來看，重點實驗室將成為貴州省醬香型白酒產業(yè)技術研究和科技創(chuàng)新的強大平臺,，成為推動醬香型白酒產業(yè)深度轉型升級的重要抓手,，填補貴州省產業(yè)空白,。從團隊構成來看,，重點實驗室陣匯聚了科研學術機構、生產企業(yè),、高等院校和檢驗檢測機構等不同行業(yè)領域的頂級大咖,、學術精英、行業(yè)翹楚和青年才俊,，具有非常典型的學術代表性和極其強大的創(chuàng)新研究能力,，陣容空前強大,。 資料顯示,，醬香型白酒品質與安全重點實驗室是貴州省首家獲批建設的國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室,，由貴州省市場監(jiān)管局直屬單位省產品質量檢驗檢測院作為依托單位,，中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司,、貴州習酒投資控股集團有限責任公司、貴州大學等三家單位聯(lián)合建設,。 會議強調,，要高質量完成重點實驗室籌建目標任務。堅持自身發(fā)展與服務大局相結合,，立足當前和著眼長遠貫通,，努力實現重點實驗室建設近期目標和遠期目標。要腳踏實地,，確保在兩年籌建期內實現醬香型白酒品質與安全的定性,、定量界定的“三五一”近期目標；要仰望星空,，努力實現2030年“一二三”遠期目標,。 會議宣讀了國家市場監(jiān)督管理總局醬香型白酒品質與安全重點實驗室第一屆學術委員會組成名單，為學術委員會主任陳堅,、顧問季克良以及4名副主任,、10名委員頒發(fā)了聘書；學術委員會部分專家就重點實驗室建設和發(fā)展規(guī)劃提出意見建議,。（貴州日報） █ 大曲發(fā)酵過程實現定向控制 11月18日,，中高溫大曲微生物功能菌群組裝機制定向發(fā)酵技術及其應用科技成果鑒定會召開,。本次會議旨在對該項技術進行權威鑒定，評估其創(chuàng)新性和應用價值,，并探討其在白酒釀造行業(yè)的推廣前景,。研究項目目前共有授權發(fā)明21件，授權實用型專利10件,，受理發(fā)明專利6件,；共發(fā)表科研論文47篇,，其中SCI收錄20篇，高被引2篇,，EI收錄8篇,，中文核心期刊19篇,；獲得項目資助8項,；建立釀酒可培養(yǎng)微生物數據庫1個,。 該技術針對傳統(tǒng)白酒釀造過程中大曲發(fā)酵控制難度大,、品質穩(wěn)定性差等問題，通過構建中高溫大曲微生物功能菌群，實現了對大曲發(fā)酵過程的定向控制,，有效提高了白酒的品質和產量。專家們一致認為，該技術具有創(chuàng)新性,、先進性和實用性,，為白酒釀造行業(yè)的技術進步提供了有力支撐,，具有重要的推廣應用價值,。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA） █ 郎酒、國臺新增三項專利信息 日前，四川郎酒股份有限公司獲兩項專利授權,，名為“一種稻殼運載系統(tǒng)”的實用新型專利，以及一項名為“包裝盒（銀蛇盤山酒-乙巳蛇年限量版）”的外觀專利，其用于包裝白酒,，外觀設計產品的設計要點在于形狀,。 貴州國臺數智酒業(yè)集團股份有限公司獲一項專利授權，名為“一種復合微生物功能菌劑,、制備方法及其應用”的發(fā)明專利,。該專利屬于生物技術領域,，具體涉及一種復合微生物功能菌劑,、制備方法及其應用。其有效地提高了白酒中的醇,、揮發(fā)酸及酯含量，同時使得白酒的特征香,、豐滿度,、細膩感、甜度,、舒適感都得到提高,，且研究開發(fā)成本更低,、使用工藝更加簡便，有利于促進高質白酒的規(guī)?；a,，進一步實現優(yōu)質、高效和安全生產白酒的目的,。（天眼查）
