云酒早知道

江南大學(xué),、古越龍山,、會稽山,、金楓酒業(yè)攜手，黃酒綠色釀造與智能化研究獲國家技術(shù)發(fā)明獎

云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉,，在1月8日舉行的2017年度國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會上,，科研項目《黃酒綠色釀造關(guān)鍵技術(shù)與智能化裝備的創(chuàng)制及應(yīng)用》榮獲國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎。該項目的的主要完成人包括江南大學(xué)毛健,、劉雙平,，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司傅建偉、鄒慧君,，會稽山紹興酒股份有限公司金建順和上海金楓酒業(yè)股份有限公司俞劍燊。另據(jù)了解,，該項目選用微生物組學(xué)技術(shù)系統(tǒng)解析黃酒釀造工藝機(jī)理,，在此基礎(chǔ)上集成創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)與裝備，替代了原有手工制曲,、陶壇貯酒,、浸米蒸飯、自然發(fā)酵四個關(guān)鍵工序,，發(fā)明了智能化制曲,、智
云酒頭條 早知道 2018年01月09日

宣酒李?。喊不瞻拙菩鑼崿F(xiàn)“三大轉(zhuǎn)變”,！

2017年12月22日-23日，由安徽省經(jīng)濟(jì)與信息化委員會,、中國酒業(yè)協(xié)會指導(dǎo),，安徽省酒業(yè)協(xié)會主辦，安徽酒業(yè)"十二五"成果展暨2017酒業(yè)博覽會在合肥濱湖國際會展中心隆重舉行,。展會以“錦繡安徽,、徽味酒美”為主題，展示安徽酒業(yè)“十二五”輝煌,，描繪安徽酒業(yè)“十三五”藍(lán)圖,，探索安徽酒業(yè)發(fā)展新思路，弘揚安徽酒文化,，宣傳安徽酒品牌,，助推安徽酒業(yè)大發(fā)展！展會期間,，還舉辦了“安徽酒業(yè)圓桌峰會”,，各大酒企老總悉數(shù)亮相。以下是宣酒集團(tuán)董事長李健在峰會上的發(fā)言紀(jì)要,。李健的發(fā)言主題：新時代安徽白酒行
云酒頭條 早知道 2017年12月23日