晉升國家一級館,！張裕酒文化博物館有哪些寶藏,？

張裕葡萄酒發(fā)布日期：2024年05月22日

日前，第五批全國博物館定級評估結果公布,，張裕酒文化博物館成功晉升為國家一級博物館,。

國家一級博物館是博物館領域的“金字招牌”，是我國博物館的最高等級,。張裕酒文化博物館躋身國家一級博物館行列,，為擦亮煙臺“國際葡萄酒城”、講好中國葡萄酒故事注入更強的力量,。

1992年張裕百年慶典之際,，張裕酒文化博物館正式啟用，成為中國第一座專業(yè)化的葡萄酒博物館,；2002年,、2007年博物館進行了改擴建,；2022年,，值張裕創(chuàng)立130周年之際，張裕人運用現(xiàn)代展館技術再次將博物館升級改造,。

博物館現(xiàn)為國家AAAA級旅游景區(qū),、中國僑聯(lián)愛國主義教育基地，并入選首批“國家工業(yè)旅游示范基地”,，位列十佳名單第一位,。

2022年張裕酒文化博物館煥新升級開館儀式

借助“智能互動+數(shù)字化”技術，在張裕酒文化博物館,，可以沉浸式地感受張裕以及中國葡萄酒產業(yè),，從實業(yè)興邦（1892—1949）、鎏金歲月（1949—1978）到海納百川（1978—2012）再到優(yōu)質爭雄（2012—至今）的不凡歷程,。

作為博物館的“頂流”,，張裕酒文化博物館有哪些寶藏文物與故事？

博物館4.0時代長什么樣,？

以4.0數(shù)字智能技術煥新升級的博物館,，打造了百年流霞、酒醞長卷,、實業(yè)興邦,、“敢為人先”環(huán)幕影片、“平視世界”天地幕影片,、“品味時光”沉浸品酒空間等“黑科技”體驗,。

序廳的“百年流霞”藝術裝置尤為震撼，其以依托展廳本身柱體,，從下方酒窖延展上升,，長達70余米，正如紅色的美酒從張裕百年酒窖,，流上云間形成紅酒色的流霞,，以美酒流動之態(tài)，藝術化呈現(xiàn)張裕的歷史,、規(guī)劃,、發(fā)展等要素。

序廳上方懸掛“酒醞長卷”,，由1892個張裕解百納甁型組成,，也正代表張裕創(chuàng)始年份。裝置結合多媒體互動，千盞燈光因時間而變換,，以環(huán)抱之態(tài)迎八方來客,。

博物館4.0時代，將科技與人文交融,。全新設置的“品味時光”沉浸品酒空間,，采用裸眼3D立體折屏及“三面墻幕+地幕”構成18米幅寬的數(shù)字化沉浸空間，在光影交織間探尋百年張裕的發(fā)展歷程,，開啟一段沉浸式的科技美酒時光,。

實業(yè)興邦何以百年敢為先鋒？

1892年,，著名愛國僑領張弼士先生斥資300萬兩白銀，在煙臺創(chuàng)辦中國第一家葡萄酒企業(yè)——張裕,，由此張裕成為中國葡萄酒產業(yè)發(fā)祥地,。

張裕創(chuàng)始人張弼士先生

博物館以 3D裸眼折屏，生動地講述了張裕創(chuàng)始人張弼士先生的傳奇故事,。

張弼士先生曾多次受到慈禧太后,、光緒皇帝的召見，1904年,，被第三次召見時,，受賞一品頂戴,、光祿大夫,，是名副其實的“紅頂商人” 。

展廳展出張弼士先生的官服

張裕創(chuàng)辦的時候,，中國沒有一家葡萄酒企業(yè)，張裕公司率先從國外引進釀酒葡萄品種,。1899年,，歷時七年，張裕終于釀出中國第一瓶葡萄酒,，到1914年,，張裕又釀出了中國第一瓶白蘭地。

在博物館內,，還可乘坐張裕彩車,，穿越到1914年,，見證張裕雙麒麟牌葡萄酒和白蘭地上市發(fā)售的盛況。

好酒也怕巷子深,，為擴大宣傳，張裕專門制作了一輛大型彩車，車里裝滿小瓶樣酒，沿著朝陽街贈送試飲，有時還隨手配一只張裕字樣的小酒杯,，很快引起人們的興趣

展廳還原了當年朝陽街的場景,，更有孫中山先生曾下榻的克利頓飯店,。1912年8月,，孫中山先生北上途中駐停煙臺，專程考察了民族企業(yè)——張裕公司。

在品嘗過張裕陳釀的葡萄酒和白蘭地之后,，孫中山先生贊不絕口,，欣然揮毫寫下“品重醴泉”贈予張裕公司，這是他一生中為中國企業(yè)留下的唯一墨寶,，現(xiàn)為國家一級文物。

“醴泉”出自《禮記》“天降甘露,，地出醴泉”，“品重”是對張裕品質和張弼士先生品德的雙重肯定

1915年，張裕參加巴拿馬萬國博覽會,，代表中國葡萄酒企業(yè)首次與世界同臺競技。

張裕白蘭地、紅葡萄酒,、瓊瑤漿（味美思）和雷司令白葡萄酒4款產品獲得大金獎，這也是中國葡萄酒,、白蘭地首次在國際舞臺上斬獲大金獎,。

1931年,，張裕第三代釀酒師巴狄士多奇選用煙臺蛇龍珠葡萄為主要原料，成功釀造出中國第一瓶干紅葡萄酒——張裕解百納。

時任公司經理徐望之先生不僅主持命名其為“張裕解百納”,，更提倡為其申請注冊商標，最終于1937年6月28日經實業(yè)部商標局審查批準注冊，成為中國首個干紅葡萄酒品牌

上海是張裕最早設立的營銷中心,。1914年5月1日，張裕廣告首次出現(xiàn)在《申報》上,，聲明在煙臺設立總發(fā)售處,，在上海英大馬路壽康里設分售處。

博物館場景還原張裕設在上海的分售處,，字號為“裕和成”,。據知情的上海老人回憶：張裕在上海的分售處門面十分講究，柜臺家具精美,，內壁多為時髦的玻璃鏡面,，職員的穿著與上海體面人士不相上下,，經常引來不少過往行人駐足觀賞

在民國風布置的展廳內,，不僅可以沉浸式體驗民國時期老上海風情，體驗古樸雅致的東方優(yōu)雅,，更可在時光郵局將張裕公司1932年推出的旅行白蘭地寄給未來的自己或朋友,。

名流與張裕的故事

鎏金歲月從煙臺走向全國

1949年9月30日，張裕葡萄酒登上新中國第一次全國政協(xié)會議晚宴,；1949年10月1日國慶之夜,，張裕榮登新中國第一次國宴,。

1952年，國家專賣局主持首屆全國評酒大會,，評選出八大“國家名酒”,，其中張裕白蘭地、紅玫瑰葡萄酒,、味美思三款產品入選其中,。此后，張裕蟬聯(lián)三屆“國家名酒”,。

1958年,，張裕公司響應毛主席號召創(chuàng)辦張裕釀酒大學，張裕工程師陳樸先女士和技師親自編寫教材,，采用邊教邊學邊實踐的方式,，為中國葡萄酒業(yè)培養(yǎng)、輸送了40多余名技術人才,。

照片是釀酒大學畢業(yè)生合影,，照片中“張裕釀酒大學”六個字出自當時山東省委第一書記舒同。畢業(yè)證書簽字的校長王秉堅,，是當時張裕葡萄釀酒公司總經理

1987年,，張裕解百納榮獲第25屆布魯塞爾世界優(yōu)質產品評選會金獎。1988年,，在雅典舉行的第26屆世界優(yōu)質產品評選會上,，張裕公司的X.O白蘭地獲金獎。

1987年,，時任OIV（國際葡萄與葡萄酒組織）主席羅伯特·丁洛特先生授予煙臺“國際葡萄·葡萄酒城”的榮譽稱號,。

“這是世界酒窖建筑史上的奇跡！”

歷時11年,，經三次改建,，張裕大酒窖終于在1905年正式建成，為亞洲地區(qū)第一個地下大酒窖以及最古老的酒窖,，讓前來參觀的外國工程師大呼：“這是世界酒窖建筑史上的奇跡,！”,。

酒窖離大海不足一百米,，而且低于海平面一米，歷經上百年卻不見有任何滲水的地方,。

酒窖中有著三個高3米,、容量15000升的“亞洲桶王”。按一個人每天喝一瓶750ml標準瓶的酒計算,，喝完這桶酒需要50多年,。

中國風土張裕風格世界品質

1972年,，張裕成立中國首個干紅實驗室——解百納干紅中心實驗室，結束了中國高端葡萄酒多年來缺乏核心技術的歷史,。

由張裕公司第五代釀酒師陳樸先女士主持的解百納干紅中心實驗室,，在張裕解百納干紅的釀造工藝改良和葡萄品種選育等方面，進行了大量的投入和創(chuàng)新,，為進一步提升產品品質和規(guī)范生產工藝積累了豐厚的技術基礎,，使張裕解百納干紅成為中國葡萄酒的標志性品牌

值得一提的是，博物館特色體驗項目——我在張裕1972年實驗室當釀酒師,，游客可以換上實驗室服裝,，通過品香、尋味和調配,，來調制一瓶專屬于自己的解百納,。

秉持“中國風土張裕風格世界品質”的理念，張裕將中國風土的獨特風味不斷推向全球,。

張裕柳林河谷

經過130多年的發(fā)展,，張裕已在中國、法國,、西班牙,、澳大利亞及智利的知名葡萄酒產區(qū)布局了14座酒莊，旗下產品暢銷80多個國家,。

2023年,，在全球權威品牌價值評估機構Brand Finance發(fā)布的“2023全球最強葡萄酒&香檳品牌”（World’s strongest Wine & Champagne brands）榜單上，張裕以83.2分最高分成為第一名,，這也是中國葡萄酒產業(yè)130多年來取得最好的成績,。