4月12日,，以“樹信心、固本源,、提價(jià)值”為主題的2024年中國(guó)白酒T9峰會(huì)在太原舉辦,。會(huì)上，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記,、董事長(zhǎng)曾從欽以《以長(zhǎng)期價(jià)值主義引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)穿越周期》為題進(jìn)行主旨演講,，全文如下： 

今年的行業(yè)峰會(huì)以“樹信心、固本源,、提價(jià)值”為主題,，用意很深；其中,，樹信心契合行業(yè)當(dāng)下情緒焦點(diǎn),，固本源突出行業(yè)永續(xù)發(fā)展要點(diǎn)，提價(jià)值指明行業(yè)未來(lái)主攻重點(diǎn),，非常有針對(duì)性,、指導(dǎo)性、前瞻性,。

過(guò)去一年,，白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨從宏觀經(jīng)濟(jì)到消費(fèi)市場(chǎng)再到產(chǎn)業(yè)調(diào)整等多方面因素的壓力疊加，發(fā)展環(huán)境的不確定性不穩(wěn)定性和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的顯著變化前所未有,，周期性矛盾,、結(jié)構(gòu)性矛盾、總需求矛盾交織,，產(chǎn)業(yè)格局深刻變化,、加快演進(jìn)，強(qiáng)集中,、強(qiáng)分化,、強(qiáng)擠壓的走勢(shì)更加明顯，產(chǎn)業(yè)調(diào)整進(jìn)入深水區(qū),。

站在歷史的時(shí)間軸上看中國(guó)白酒,，調(diào)整是階段性形態(tài)，增長(zhǎng)是長(zhǎng)期性趨勢(shì),。過(guò)去20余年間,，白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了2004年至2012年期間的產(chǎn)量8連增，也出現(xiàn)了2016年至今的產(chǎn)量7連降,，但一直處于穩(wěn)步發(fā)展的增長(zhǎng)通道,，銷售收入,、利潤(rùn)總額的年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為13%和20%，長(zhǎng)周期產(chǎn)業(yè)屬性非常明顯,。信心來(lái)源于產(chǎn)業(yè)自身,，中國(guó)白酒發(fā)展的底層邏輯沒(méi)有改變、市場(chǎng)需求沒(méi)有改變,、美好生活創(chuàng)意表達(dá)沒(méi)有改變,。優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)企業(yè),、優(yōu)勢(shì)品牌是行業(yè)應(yīng)對(duì)發(fā)展不確定性的最大底氣和保障,。

越是長(zhǎng)周期產(chǎn)業(yè)越要堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值主義，這是穿越行業(yè)周期,、熨平短期波動(dòng)的破局之道,、破題之鑰。從白酒產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)屬性來(lái)看,，長(zhǎng)期價(jià)值主義的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)就是要持續(xù)滿足人民對(duì)美好生活向往的需求,，就是要在為人民高品質(zhì)生活提供更多更好選擇中尋找和發(fā)現(xiàn)確定性增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

一要從品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)中發(fā)現(xiàn)增長(zhǎng)機(jī)會(huì),。當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)能過(guò)剩與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能供給不足的結(jié)構(gòu)性矛盾越發(fā)突出,，消費(fèi)者越來(lái)越重視品質(zhì)、健康,、個(gè)性,，優(yōu)質(zhì)美酒的市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，中高端市場(chǎng)仍享有擴(kuò)容機(jī)遇,。

二要從核心群體更迭中發(fā)現(xiàn)增長(zhǎng)機(jī)會(huì),。當(dāng)前，白酒主力消費(fèi)群體呈現(xiàn)出明顯的代際交替特征,，30-40歲人群逐步成為新的白酒消費(fèi)主力,、占比達(dá)到34%，“95后”職場(chǎng)新人因社交因素驅(qū)動(dòng)開始更多地接觸白酒產(chǎn)品,、占比已達(dá)到18%,。

三要從飲用偏好演變中發(fā)現(xiàn)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。當(dāng)前,，陳年老酒已從收藏家的酒柜逐步走向消費(fèi)者的餐桌,，買新喝陳的消費(fèi)群體逐步擴(kuò)大。我國(guó)現(xiàn)有酒類收藏愛好者已達(dá)70多萬(wàn)人,，其中藏品規(guī)模在萬(wàn)瓶以上的達(dá)10多萬(wàn)人,。陳年老酒市場(chǎng)交易規(guī)模已破千億元,，預(yù)計(jì)未來(lái)5年將突破1500億元,，成為極具發(fā)展?jié)摿Φ募?xì)分市場(chǎng),。

四要從市場(chǎng)邊界拓展中發(fā)現(xiàn)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。去年以來(lái),，T9酒企頻繁帶隊(duì)出海,、投石問(wèn)路。引領(lǐng)中國(guó)白酒走出去,，不僅在思想層面形成了共識(shí),，在具體行動(dòng)和步調(diào)上也更加統(tǒng)一。今年兩會(huì)期間,，白酒釀造技藝申遺,、破除白酒國(guó)際化壁壘等建議，成為酒業(yè)代表最為強(qiáng)烈的呼聲,。

五要從產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中發(fā)現(xiàn)增長(zhǎng)機(jī)會(huì),。去年底，工信部印發(fā)的《關(guān)于加快傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的指導(dǎo)意見》提出,，著力提升傳統(tǒng)制造業(yè)高端化,、智能化、綠色化,、融合化發(fā)展水平,。白酒產(chǎn)業(yè)將在新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革中持續(xù)煥發(fā)新的活力，加快向價(jià)值鏈中高端邁進(jìn),。

總的來(lái)看,，白酒產(chǎn)業(yè)面臨一系列結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，高質(zhì)量發(fā)展仍然有基礎(chǔ),、有條件,、有支撐，關(guān)鍵在于要將信心和底氣轉(zhuǎn)化為迎難而上的戰(zhàn)略定力,、將基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為乘勢(shì)而上的智慧力量,。基于長(zhǎng)期價(jià)值主義的視角,，我們要堅(jiān)定圍繞滿足人民對(duì)美好生活向往的需求,，聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展價(jià)值創(chuàng)造行動(dòng),，持續(xù)推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)朝著“向上”“向優(yōu)”“向綠”的高級(jí)化方向發(fā)展,，持續(xù)塑造和催生新的發(fā)展動(dòng)能，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)價(jià)值中樞（shū）上移,，引領(lǐng)行業(yè)穿越周期,。

第一，聚焦科技創(chuàng)新開展價(jià)值創(chuàng)造，著力推動(dòng)品質(zhì)價(jià)值再增強(qiáng),。白酒產(chǎn)業(yè)屬于生物工程范疇,，科技創(chuàng)新是追求卓越品質(zhì)的重要支撐。名酒企業(yè)要堅(jiān)持守正創(chuàng)新,，與時(shí)俱進(jìn),、與市俱進(jìn)，以科技創(chuàng)新持續(xù)賦能高品質(zhì)供給,。

我們要共同完善科技創(chuàng)新體系,，在中酒協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)下，加快厘清傳統(tǒng)釀造的科學(xué)問(wèn)題和研究體系,，攜手闡明傳統(tǒng)釀造的科學(xué)性和復(fù)雜性,，持續(xù)改善和提升科研生態(tài)和輿論氛圍；要共同搭建科技創(chuàng)新平臺(tái),，聯(lián)合科研院所打造創(chuàng)新聯(lián)合體,，健全技術(shù)共享和轉(zhuǎn)移機(jī)制，攜手推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平全面提升,；要共同推進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān),，攜手總結(jié)共性問(wèn)題、統(tǒng)一研究標(biāo)準(zhǔn),、強(qiáng)化聯(lián)合攻關(guān),，共同揭示傳統(tǒng)釀造的科學(xué)機(jī)理和發(fā)酵奧秘，協(xié)同完善品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系和價(jià)值表達(dá)體系,。

第二,，聚焦智改數(shù)轉(zhuǎn)開展價(jià)值創(chuàng)造，著力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值再升級(jí),。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要組成部分,，實(shí)施制造業(yè)智能化改造、數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為重要抓手,。名酒企業(yè)要在白酒產(chǎn)業(yè)智改數(shù)轉(zhuǎn)浪潮中發(fā)揮好引領(lǐng)示范作用,，堅(jiān)持傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，積極運(yùn)用新一代信息技術(shù)推動(dòng)生產(chǎn)效率提升,、管理流程優(yōu)化和商業(yè)模式創(chuàng)新,，著力提高行業(yè)全要素生產(chǎn)率。

我們要推動(dòng)酒業(yè)智改數(shù)轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)共建,，加快研制和完善白酒產(chǎn)業(yè)智改數(shù)轉(zhuǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，全面厘清基本概念、轉(zhuǎn)型路徑和評(píng)價(jià)體系,；要推動(dòng)酒業(yè)智改數(shù)轉(zhuǎn)模式共創(chuàng),，攜手挖掘酒業(yè)數(shù)智應(yīng)用的共性需求,，共同創(chuàng)新和豐富應(yīng)用場(chǎng)景，在先行先試中形成一批酒業(yè)智改數(shù)轉(zhuǎn)的特色模式,；要推動(dòng)酒業(yè)智改數(shù)轉(zhuǎn)經(jīng)驗(yàn)共享,，依托各類行業(yè)平臺(tái)，不定期進(jìn)行數(shù)智技術(shù)成果展示,、經(jīng)驗(yàn)交流、案例分享,，攜手推動(dòng)智改數(shù)轉(zhuǎn)在白酒行業(yè)更好地落地見效,。

第三，聚焦市場(chǎng)布局開展價(jià)值創(chuàng)造,，著力推動(dòng)消費(fèi)價(jià)值再激活,。當(dāng)前，白酒消費(fèi)場(chǎng)景,、消費(fèi)方式正經(jīng)歷深刻變革,。名酒企業(yè)要積極擁抱年輕化、國(guó)際化,、多樣化消費(fèi)新趨勢(shì),，持續(xù)滿足和創(chuàng)造多元化消費(fèi)新需求，共同做大市場(chǎng)蛋糕,。

我們要在培育年輕消費(fèi)市場(chǎng)上共同發(fā)力,，帶頭創(chuàng)新酒體風(fēng)格、品質(zhì)表達(dá),、飲酒文化,、傳播方式、消費(fèi)場(chǎng)景等,，加快占領(lǐng)年輕消費(fèi)群體心智,；要在壯大老酒消費(fèi)市場(chǎng)上共同發(fā)力，加快推動(dòng)構(gòu)建老酒價(jià)值表達(dá)體系,，加快制定老酒等級(jí),、分類、溯源等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，攜手建立規(guī)范化的交易,、鑒定和監(jiān)管體系；要在拓展國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)上共同發(fā)力,，攜手推進(jìn)中國(guó)白酒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定,，聯(lián)合推動(dòng)白酒釀造技藝申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；聯(lián)合呼吁國(guó)家商務(wù)部通過(guò)雙邊或多邊貿(mào)易談判,，進(jìn)一步爭(zhēng)取中國(guó)白酒在RCEP等范圍內(nèi)更加平等互惠的貿(mào)易條件和稅收政策,；聯(lián)合呼吁海關(guān)總署牽頭對(duì)接世界海關(guān)組織,，將中國(guó)白酒的官方英文名稱“Chinese Baijiu”和獨(dú)立的海關(guān)編碼“22089020”列入HS國(guó)際公約（關(guān)于協(xié)調(diào)商品名稱及編碼制度國(guó)際公約），實(shí)行符合中國(guó)白酒特性的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn),。

第四,，聚焦綠色轉(zhuǎn)型開展價(jià)值創(chuàng)造，著力推動(dòng)生態(tài)價(jià)值再彰顯,。白酒是典型的地域生態(tài)資源特色產(chǎn)業(yè),，綠色發(fā)展、生態(tài)發(fā)展是產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展的必由之路,。名酒企業(yè)要繼續(xù)帶頭走生態(tài)優(yōu)先,、綠色發(fā)展之路，全面提升中國(guó)白酒的“含綠量”,、降低“含碳量”,。

我們要帶頭推動(dòng)生產(chǎn)方式的綠色轉(zhuǎn)型，探索建立從原輔材料源頭控制,、生產(chǎn)過(guò)程節(jié)能減碳,、生產(chǎn)用水循環(huán)處理、發(fā)酵副產(chǎn)物再利用的全過(guò)程綠色制造集成體系,；要帶頭推動(dòng)能源結(jié)構(gòu)的綠色轉(zhuǎn)型,，主動(dòng)實(shí)施能源綜合梯級(jí)利用改造，攜手健全白酒碳排放標(biāo)準(zhǔn)體系和全生命周期的碳足跡管理體系,；要帶頭推動(dòng)生產(chǎn)園區(qū)的綠色轉(zhuǎn)型,，共同探索“零碳”經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展模式，主動(dòng)擴(kuò)綠,、興綠,、護(hù)綠，攜手打造一批具有示范效應(yīng)的“近零碳工廠”,。

第五,，聚焦融合共創(chuàng)開展價(jià)值創(chuàng)造，著力推動(dòng)產(chǎn)區(qū)價(jià)值再放大,。當(dāng)前,，在行業(yè)強(qiáng)集中大趨勢(shì)下，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)正加快成為白酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)新秩序,、新格局的主導(dǎo)力量,。名酒企業(yè)應(yīng)該帶頭保護(hù)產(chǎn)區(qū)、宣介產(chǎn)區(qū),、建設(shè)產(chǎn)區(qū),，以融合發(fā)展推動(dòng)“一瓶酒”的單一商品價(jià)值向更為廣闊的“酒經(jīng)濟(jì)”延伸。

我們要引領(lǐng)做好產(chǎn)區(qū)酒文融合,，帶頭加強(qiáng)老窖池,、老作坊等固態(tài)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和修繕,，積極挖掘產(chǎn)區(qū)地域歷史、釀造技藝,、詩(shī)酒文化等活態(tài)文化遺產(chǎn),，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)塑造獨(dú)特的文化品格和特色的產(chǎn)區(qū)品牌,；要引領(lǐng)做好產(chǎn)區(qū)酒旅融合,，積極探索打造獨(dú)具地方特色的酒都、酒城,、酒鎮(zhèn),、酒鄉(xiāng)、酒莊,、酒谷、酒街,、酒家等融合發(fā)展新業(yè)態(tài),，進(jìn)一步做大產(chǎn)區(qū)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)；要引領(lǐng)做好產(chǎn)區(qū)酒城融合,，發(fā)揮名酒企業(yè)“鏈主”作用,，輻射帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動(dòng)打造一批世界產(chǎn)業(yè)集群,、特色產(chǎn)業(yè)集群,。

各位酒業(yè)同仁！沿著中國(guó)式現(xiàn)代化道路闊步前行,，中國(guó)酒業(yè)的前途一片光明，但腳下的路注定不會(huì)一馬平川,。我們要堅(jiān)定秉承“各美其美,、美人之美,、美美與共”的競(jìng)合理念,，齊心協(xié)力共同解決行業(yè)“前進(jìn)中的問(wèn)題,、發(fā)展中的煩惱”，在攻堅(jiān)克難中成就事業(yè),，在敢闖敢試中開辟通途,，以高水平價(jià)值創(chuàng)造持續(xù)提升品質(zhì)價(jià)值、產(chǎn)業(yè)價(jià)值,、消費(fèi)價(jià)值,、生態(tài)價(jià)值,、產(chǎn)區(qū)價(jià)值,，引領(lǐng)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)穿越周期、闊步前行,！