10月16日,，以“與其預(yù)測,，不如進(jìn)化”為主題的首屆中國酒業(yè)趨勢發(fā)布大會(huì)在天津·津衛(wèi)大酒店舉行,。此次會(huì)議由中國酒類流通協(xié)會(huì)指導(dǎo),，云酒傳媒主辦,。

會(huì)上,，趨勢發(fā)布人、容大醬酒首席品牌官李書凱做了題目為《以靜制變醬酒下半場的品牌之變》的報(bào)告,，分析醬酒下半場的趨勢特點(diǎn),，并向行業(yè)傳達(dá)了容大醬酒的判斷。

李書凱表示,，醬酒發(fā)展經(jīng)歷了從“熱到發(fā)燙”到“熱”,，再到有點(diǎn)“靜”三個(gè)階段。

在醬酒下半場趨向“靜”的時(shí)候,，有的人看“冷”醬酒行業(yè),，李書凱則認(rèn)為這是一件好事。“就像百米沖刺,，退是為了更快,，退是為了跳得更高”。

同時(shí),，李書凱分享了容大醬酒對行業(yè)趨勢的兩個(gè)判斷,。

趨勢之一，是對醬酒行業(yè)的未來,，應(yīng)長期看好消費(fèi)端市場增長,。醬酒之所以熱，本質(zhì)上是在以茅臺為引領(lǐng)的消費(fèi)者口感的變革,。從消費(fèi)心理學(xué)來講,，消費(fèi)者對口感的依賴具有長期不變性。因此,，絕不會(huì)因?yàn)闀簳r(shí)的“靜”,，影響了醬酒長期的發(fā)展。

趨勢之二,，市場大勢,、營銷環(huán)境、消費(fèi)心智的變化,，以及新營銷工具的運(yùn)用會(huì)讓新品牌成長時(shí)間大大縮短,。容大醬酒認(rèn)為，在一個(gè)大變革的情況下,，在一個(gè)大品類的情況下,，在一個(gè)渠道爆發(fā)、新渠道來臨的情況下,，新品牌的成長速度會(huì)比原來要快得多,。