10月29日,，紀念歐陽修誕辰1014周年暨焦陂首屆老酒封藏文化節(jié)在焦陂酒業(yè)歐陽修文化廣場隆重舉行，為期一個月的焦陂首屆老酒封藏文化節(jié)也盛大啟幕,。

歐陽修誕辰周年紀念活動焦陂酒業(yè)已經(jīng)連續(xù)舉辦了四屆，但封藏文化節(jié)是首次舉辦。這次的焦陂首屆老酒封藏文化節(jié)不僅凝聚了其對焦陂釀酒與歐陽修文化的傳承,，是焦陂歷史老名酒復(fù)興的一個里程碑，更傳遞著焦陂酒對于文化,、旅游和釀酒深度融合的戰(zhàn)略思考,。

?

首屆即熱

再度續(xù)寫傳世佳話

根據(jù)考證，焦陂釀酒歷史可追溯至商代,，并興盛于北宋,。

北宋皇祐年間，歐陽修任潁州知潁,，在焦陂和潁淮地區(qū)疏浚河道,、開挖陂塘、興修堤堰,，將焦陂變成了連天碧葉,，水美魚肥的魚米之鄉(xiāng),。得益于此，焦陂的釀酒業(yè)也在這一時期興盛起來,。

歐陽修對金沙泉清淤,，并重新命名九龍泉。由此九龍泉便成為焦陂酒源遠流長的血脈,。千古名篇《憶焦陂》“焦陂八月新酒熟,，秋水魚肥膾如玉”則成就了焦陂酒的傳世佳話。

本次歐陽修誕辰1014周年暨焦陂首屆老酒封藏文化節(jié)活動,，由中國歐陽修研究會,、安徽省收藏家協(xié)會、安徽省食品行業(yè)協(xié)會,、阜陽市文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會共同支持,、由安徽焦陂酒業(yè)有限責任公司承辦。

在本屆封藏文化節(jié)活動上,，焦陂65度秋釀頭酒與酒海壹號標樣酒首度開啟封藏,，現(xiàn)場嘉賓的封藏熱情猶如2600多年歷史的九龍泉一般泉涌不息，封藏于美酒之中的美好期盼也將如歐陽修詩句一般世代流傳,。

焦陂秋釀傳統(tǒng)始于北宋,，“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”詩句中的八月為農(nóng)歷,，即入秋后的第二個月“仲秋”時節(jié),。焦陂65度秋釀頭酒首次亮相不僅是對焦陂釀造歷史的傳承和對時代的感恩，更是焦陂釀酒人用心釀造,、弘揚歐陽修文化的工匠精神,。

而焦陂酒海壹號標樣則是出自焦陂的紅松木老酒海，因為存儲周期長,、儲量有限,，故被稱為“液體黃金”。焦陂的紅松木老酒海群是目前中原地區(qū)罕見存世,、保存完好且一直使用的木制老酒海群,，它也是焦陂酒獨特的釀造基因。

這兩款封藏酒品還得到了國家級專家評委的一致好評,，并現(xiàn)場發(fā)布了鑒評結(jié)果,。

?

以傳世之心

開創(chuàng)老名酒文化復(fù)興新模式

上世紀七十年代，國營阜南焦陂酒廠在九龍泉與東岳廟處選址建廠,，成為當時商業(yè)部唯一的部屬白酒企業(yè),。八十年,，焦陂酒市場規(guī)模與品牌影響力迅速發(fā)展,，一度躍居安徽前兩強,，成為當時繼古井之后沖到省外的知名品牌，年銷售收入近億元,。也因此,，贏得了“北古井，南焦陂”的盛譽,。

歷經(jīng)了 90年代與本世紀初的品牌沉默期,，2015至2021年，以程劍為核心的新一代焦陂人全面展開了焦陂酒的復(fù)興工程,。六年如一日,，始終以“蹲馬步”的姿態(tài)“只問耕耘，不問收獲”,。

▲程劍

在長期主義信念的指導(dǎo)下,，秉持“九龍泉是焦陂酒的血脈，歐陽修是焦陂酒的風(fēng)骨,，紅松木老酒海是焦陂酒獨特的釀造基因,，老酒儲量是焦陂酒口感與品質(zhì)的保障”這一“四句真言”，一手抓釀造,，一手抓技改,。

在釀造與老酒儲能層面，焦陂首先邀請酒業(yè)泰斗,、著名釀酒專家高景炎前輩對焦陂酒的風(fēng)味特征與釀造技藝進行了全面的分析與指導(dǎo),，其次是進一步擴大產(chǎn)能、擴大老酒存儲量,，連續(xù)數(shù)年下來加上焦陂原有的基礎(chǔ)老酒,，目前焦陂酒海老酒，地窖老酒和壇儲原酒,、罐儲原酒綜合儲量已達數(shù)萬噸,。

奇泉釀，酒海藏,，歐公贊,。

如今的焦陂酒傳承著九龍泉的血脈、歐陽修的風(fēng)骨,，匯入數(shù)百個紅松木老酒海之中,，與時間一起醇化生香。焦陂特曲不僅煥發(fā)新生,，再度回到消費者的視野與餐桌,，更是以泉涌般的生機澎湃向前。

在文化酒旅與技改建設(shè)層面，焦陂從中國美院,、江南大學(xué),、華東建筑設(shè)計院等地聘請了歷史文化、建筑設(shè)計,、古建修復(fù)與文旅規(guī)劃等專家對焦陂廠區(qū)進行了全盤規(guī)劃設(shè)計,。

回望今天的焦陂廠區(qū)，傳統(tǒng)釀造區(qū),、九龍泉文保區(qū),、歐陽修文化館、焦陂酒海莊園各功能區(qū),，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交錯,，詩與酒交融，記憶與當下交匯,，我們深深感慨“這才是焦陂酒原本該有的樣子”,，是時間沉淀出來的獨特魅力與文化氣息。

歷經(jīng)6年的沉淀,，焦陂酒走出了一條釀造,、文化與旅游深度融合的復(fù)興之路，本屆老酒封藏文化節(jié)是焦陂酒從酒廠向焦陂歐陽修酒文化旅游區(qū)進行戰(zhàn)略升級的號角,，是焦陂中國文化特色白酒莊園戰(zhàn)略的起點,。