“山水龐泉,、生態(tài)清香，精耕細作,、未來可期,！”
這是國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所原所長任興洲對龐泉酒莊的印象。初秋的一天,，任興洲第一次到訪龐泉溝國家級自然保護區(qū),，探秘“深山老林”中的清香型白酒酒莊——龐泉酒莊。
任興洲是研究經(jīng)濟的,，主要從事市場經(jīng)濟理論與政策,、市場體系與市場規(guī)則的建立與完善、流通體制,、價格等方面的理論,、政策和體制改革。正是由于權(quán)威專業(yè)的觀點和判斷,，使其成為經(jīng)濟領(lǐng)域著名的專家,，而近幾年她與酒結(jié)緣，開始研究酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢,。任興洲的研究觀點認為,，2013年以來，中國消費進入了品質(zhì)消費階段,，消費結(jié)構(gòu)顯著升級,，呈現(xiàn)出新特征。如消費向發(fā)展型、享受型消費升級,；在數(shù)量上從“有沒有”向“好不好”升級,；由注重消費量的滿足到重視品質(zhì)的提升，更加注重對健康,、生態(tài),、綠色、環(huán)保商品和服務(wù)的消費等,。
“中國的消費升級為清香型白酒創(chuàng)造了巨大的時代機遇,。”任興洲說,。從行政范圍講,，龐泉這里屬于清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)呂梁,，從地理范圍講,，這里是地形變化多端、溝壑縱橫的高峻呂梁山脈中端,，從生態(tài)范圍講,，這里是森林覆蓋率高達98%，有著大面積華北落葉松天然次生林和千余種鳥獸蟲的國家級自然保護區(qū),。得天獨厚的自然資源,、清香核心產(chǎn)區(qū)的政策支撐，這些在任興洲看來,，都是龐泉酒莊與生俱來的發(fā)展“基因”,，是其打造“山水生態(tài)、大美清香”的先天優(yōu)勢,。
任興洲指出,，當前消費發(fā)展趨勢變化的本質(zhì)邏輯，是人民對美好生活的追求,。為適應(yīng)消費群體,、消費訴求的變化，酒企應(yīng)及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，加強產(chǎn)品和營銷創(chuàng)新,。
她認為，隨著核心產(chǎn)區(qū)概念的增強,，原產(chǎn)地,、地理標識和產(chǎn)區(qū)個性化特征、標準以及代表品牌受到重視,。因此,，如何把握時代消費發(fā)展的大趨勢，積極作為，對龐泉酒莊的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要,。
抓住“生態(tài)與環(huán)境”這一未來酒業(yè)競爭核心,，龐泉酒莊提出的“生態(tài)清香”概念既在消費趨勢層面迎合了品質(zhì)消費的趨勢，也在文化層面匯聚了表里山河的文化精神,。釀自“秘境”之地的龐泉酒,，入口凈、正,、厚,、雅、陳,、爽,、長。自然天成的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢結(jié)合“龐泉16凈”的精細工藝,，共同賦予了龐泉酒“為消費者所青睞”的產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,，塑造了龐泉酒莊“精耕細作”的品牌形象。
