深化改革,，提質增效,，當前,，山西國資國企改革已經(jīng)步入“后半篇”,。作為國企改革的排頭兵,，汾酒改革不僅為山西國企改革蹚出了一條新路徑,，也為整個酒行業(yè)的改革發(fā)展摸索出了新的“試點經(jīng)驗”,。日前，在新任董事長袁清茂履新汾酒的第28天,，《全方位推動高質量發(fā)展透視》山西國企調研行采訪組來到汾酒集團,，對袁清茂進行了深度專訪。

自2021年12月19日正式就任起,，袁清茂先后出席了汾酒全球經(jīng)銷商大會,、竹葉青發(fā)展大會，并深入生產(chǎn)一線進行調研,，對汾酒有了深入的了解,，并對汾酒未來有著清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃。而此次采訪,，是袁清茂履職汾酒以來,，第一次和媒體進行深入交流，他特意把采訪地點的第一站選在了汾酒博物館,?！耙驗檫@里滿載著汾酒的文化，滿載著歷代汾酒人不懈奮斗的精神,?！痹迕缡钦f。

回顧汾酒的輝煌歷史,，袁清茂如數(shù)家珍,，講述歷史上汾酒的“高光時刻”；立身當下,，袁清茂清醒地意識到,，在品牌集中、優(yōu)勝劣汰的環(huán)境中,，汾酒面臨著“不進則退,、慢之則亡”的競爭環(huán)境；而面向未來,，汾酒的發(fā)展目標明確,，就是要實現(xiàn)汾酒復興：“十四五末，汾酒要進軍白酒行業(yè)第一陣營,，實現(xiàn)“三分天下有其一”,，重樹品牌地位?！?/span>

?

汾酒的一“舊”一“新”

歷史與創(chuàng)新的融合

置身汾酒博物館,，撲面而來的是汾酒厚重的歷史感：在古代，汾酒是唯一列入《二十四史》的國家名酒,；1915年,，汾酒獲得巴拿馬萬國博覽會最高獎——甲等大獎章。這是中國現(xiàn)存白酒中唯一獲此榮譽的……,。而隨著鏡頭移入生產(chǎn)線,，整齊的現(xiàn)代化智能設備又讓人耳目一新：汾酒采用先進的全自動化的現(xiàn)代流水技術，是最早實施質量安全可追溯體系的白酒企業(yè)之一,。

袁清茂認為,，正是在汾酒“舊”與“新”的碰撞中，打磨出了汾酒的品質,。事實上,，舊，賦予了汾酒甘甜的水質,、傳承的工藝,，讓汾酒扛得起中國白酒第一品牌；新,，賦予了汾酒現(xiàn)代的技術,、數(shù)字化的管理，讓汾酒在新時代把傳統(tǒng)匠心與極致品質發(fā)揚光大,。

因此,，在未來的規(guī)劃上，袁清茂同樣專注于品質提升與管理提升：“一要釀好酒,、儲老酒,、售美酒，統(tǒng)籌做好原酒產(chǎn)能儲能規(guī)劃,，為汾酒品牌塑造打牢量的基礎,。二要抓好管控全產(chǎn)業(yè)鏈，加大從田間到餐桌全過程,、各環(huán)節(jié)的管控力度,，用品質美譽度提升品牌忠誠度。三是抓好管理提升,，要持續(xù)深化綠色低碳發(fā)展,。”

同時,，悠久歷史的背書,，也讓汾酒敢于創(chuàng)新。采訪中,，袁清茂應邀為記者推薦了兩款新品：汾酒和愛頓博格聯(lián)名的酒心巧克力,，以及與格魯吉亞共同生產(chǎn)的聯(lián)名酒，這背后是汾酒跨界的不斷嘗試,，以及國際化步伐的加快,。同時,，袁清茂還介紹了汾酒基于年輕人喜好推出的雞尾酒，表明了專注產(chǎn)品結構優(yōu)化,、不斷創(chuàng)新的態(tài)度,。

“一般的酒品牌都是怕別人說自己足夠老。汾酒就是因為足夠老,，反而特別敢創(chuàng)新,。”袁清茂說,。優(yōu)秀的品質,、管理與產(chǎn)品結構下，汾酒的市場定位同樣明確：立足中高端的同時,，拓展省外市場,，并堅持國際化。

?

汾酒市場路徑

逐鹿中高端,、決勝市場,、堅持國際化

在采訪中，記者評價青花30復興版有一種淡淡的花果香,，國家級技能大師劉江生表示,，這款酒體的香氣比較復雜，除了花果香之外,，還有時間凝練的陳香,、高粱香氣等等。事實上,，汾酒青花30復興版是汾酒定位千元以上的高端產(chǎn)品,，因其豐富的口感、有格調的陳香深受中產(chǎn)階級喜愛,。

此外,，汾酒還布局了次高端主流價格帶的青花20，布局滿足大眾宴會需求的巴拿馬精裝系列和老白汾系列,，從中可以感受到汾酒對中高檔價位帶的重視,。

近年來，隨著我國中等收入群體的擴大,，中高端白酒的銷售增速遠高于其他價位段,，名酒企業(yè)積極布局的同時，部分地產(chǎn)酒龍頭以升級產(chǎn)品形式進入中高端,，比如洋河,、劍南春、古井貢酒都在發(fā)力此價格帶。

正因如此,，汾酒對中高端價位帶也格外重視,。袁清茂說，“中高端價位帶的占位,，就是我們必須強起來,、立起來的發(fā)展線，是讓不得,、退不得的生存線，是我們不能丟,、也丟不起的陣地線,。”他表示,，如何擴大銷售半徑是贏得市場的一個關鍵,。在當下，頭部酒企進一步推進全國化已是大勢所趨,，誰能在全國市場沙盤上插上更多旗幟,，誰就能在下一輪競爭中脫穎而出。

2020年,，汾酒省內外銷售收入的比例從2017年的6：4反轉為4：6,。反轉背后，是汾酒全國化成效卓著,、品牌影響力大幅提升,。面對未來的市場規(guī)劃，袁清茂表示,，山西是汾酒的大本營,，但汾酒仍要把發(fā)展的更多資源放到省外市場，“長三角,、珠三角是我國經(jīng)濟的高速增長區(qū)域,，也是汾酒全國化戰(zhàn)略必須搶占的高地，我們要及時根據(jù)國家發(fā)展戰(zhàn)略布局,，優(yōu)化市場布局,，從中心市場突破，以點帶面,，形成星火燎原之勢,。”

同時,，國際化同樣是白酒行業(yè)當下競爭的重點,。袁清茂透露，下一步，汾酒要繼續(xù)開拓海外市場,，緊跟國家“一帶一路”和山西省“內陸地區(qū)對外開放新高地”的步伐,，聚焦亞太市場，搶抓粵港澳大灣區(qū)建設和RCEP帶來廣闊市場機遇,，在中東盟國家尋找發(fā)展新機遇,，持續(xù)提升汾酒國際品牌形象。

?

種種努力,，目標皆指向一個

實現(xiàn)汾酒的復興

國企改革后半篇：四個專注,、四個堅持，實現(xiàn)汾酒復興

隨著國企改革進入后半篇,，邁過“生存線”,，達到“發(fā)展線”的汾酒，正面臨著“前有標兵,、側有群雄,、后有追兵”的處境。袁清茂也有著時不我待的危機感,，稱當前白酒行業(yè)的發(fā)展是“不進則退,、慢之則亡”，并用“品牌集中”“優(yōu)勝劣汰”“你追我趕”“任重道遠”來形容當前的形勢,。

袁清茂認為,，從國家經(jīng)濟形勢來看，2021年以來,，我國經(jīng)濟繼續(xù)保持穩(wěn)定恢復的態(tài)勢,，有望持續(xù)釋放消費潛力，將為中國白酒行業(yè)帶來廣闊的發(fā)展空間,。

與機遇并存的,，是挑戰(zhàn)下的重重危機。近年來,，隨著中國白酒市場進一步地向知名品牌集中,，行業(yè)內優(yōu)勝劣汰是未來競爭的常態(tài)?！胺诰埔獙崿F(xiàn)‘十四五”的目標和復興目標,，不僅爆發(fā)要好，持久性也要好,，必須在速,、量、質三個方面持續(xù)增長,，我們面臨的任務繁重,，需要走的路仍然很漫長。”袁清茂說,。

具體說來,，想要實現(xiàn)復興，除了做到上文涵蓋的“四個專注”——專注于市場結構優(yōu)化,、產(chǎn)品結構優(yōu)化,、品質提升、管理提升外,，還要做到“四個堅持”：堅持增強戰(zhàn)略定力,，提升戰(zhàn)略管控能力，不斷提高品牌價值,；堅持深挖文化內涵,，堅持中國酒魂戰(zhàn)略定位，在“深挖”和“活化”上繼續(xù)下功夫,；堅持深化企業(yè)改革，不斷完善現(xiàn)代企業(yè)制度,，優(yōu)化法人治理結構,，著力推動管理信息化，營銷數(shù)字化,，供應鏈網(wǎng)絡化,；堅持強化風險防控，增強抗風險能力,。

百尺竿頭,，更進一步。如今,，汾酒正站在新的歷史起點上,，袁清茂用“復興”這個關鍵詞來定位汾酒未來的發(fā)展，用“高質量發(fā)展”為未來汾酒的發(fā)展定下標簽,。未來,，汾酒將繼續(xù)強化品牌引領，苦練內功,，乘勝追擊,，乘勢而上，以奮斗者的姿態(tài),、奮斗者的雄心,、奮斗者的毅力，在汾酒全方位高質量發(fā)展的新征程上彰顯新?lián)?，展現(xiàn)新作為,，譜寫新篇章。