深化改革，提質(zhì)增效,，當(dāng)前,，山西國(guó)資國(guó)企改革已經(jīng)步入“后半篇”。作為國(guó)企改革的排頭兵,，汾酒改革不僅為山西國(guó)企改革蹚出了一條新路徑,，也為整個(gè)酒行業(yè)的改革發(fā)展摸索出了新的“試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)”。日前,，在新任董事長(zhǎng)袁清茂履新汾酒的第28天,，《全方位推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展透視》山西國(guó)企調(diào)研行采訪組來(lái)到汾酒集團(tuán)，對(duì)袁清茂進(jìn)行了深度專訪,。

自2021年12月19日正式就任起,，袁清茂先后出席了汾酒全球經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)、竹葉青發(fā)展大會(huì),，并深入生產(chǎn)一線進(jìn)行調(diào)研,，對(duì)汾酒有了深入的了解,，并對(duì)汾酒未來(lái)有著清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃,。而此次采訪,，是袁清茂履職汾酒以來(lái),，第一次和媒體進(jìn)行深入交流,，他特意把采訪地點(diǎn)的第一站選在了汾酒博物館?！耙?yàn)檫@里滿載著汾酒的文化,，滿載著歷代汾酒人不懈奮斗的精神,?！痹迕缡钦f(shuō),。

回顧汾酒的輝煌歷史，袁清茂如數(shù)家珍,，講述歷史上汾酒的“高光時(shí)刻”；立身當(dāng)下,，袁清茂清醒地意識(shí)到,，在品牌集中、優(yōu)勝劣汰的環(huán)境中,，汾酒面臨著“不進(jìn)則退,、慢之則亡”的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,；而面向未來(lái),，汾酒的發(fā)展目標(biāo)明確,，就是要實(shí)現(xiàn)汾酒復(fù)興：“十四五末,，汾酒要進(jìn)軍白酒行業(yè)第一陣營(yíng),，實(shí)現(xiàn)“三分天下有其一”,，重樹(shù)品牌地位,?！?/span>

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汾酒的一“舊”一“新”

歷史與創(chuàng)新的融合

置身汾酒博物館,，撲面而來(lái)的是汾酒厚重的歷史感：在古代,，汾酒是唯一列入《二十四史》的國(guó)家名酒；1915年,，汾酒獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)最高獎(jiǎng)——甲等大獎(jiǎng)?wù)?。這是中國(guó)現(xiàn)存白酒中唯一獲此榮譽(yù)的……。而隨著鏡頭移入生產(chǎn)線,，整齊的現(xiàn)代化智能設(shè)備又讓人耳目一新：汾酒采用先進(jìn)的全自動(dòng)化的現(xiàn)代流水技術(shù),，是最早實(shí)施質(zhì)量安全可追溯體系的白酒企業(yè)之一。

袁清茂認(rèn)為,，正是在汾酒“舊”與“新”的碰撞中,，打磨出了汾酒的品質(zhì)。事實(shí)上,，舊,，賦予了汾酒甘甜的水質(zhì)、傳承的工藝,，讓汾酒扛得起中國(guó)白酒第一品牌,；新，賦予了汾酒現(xiàn)代的技術(shù),、數(shù)字化的管理,，讓汾酒在新時(shí)代把傳統(tǒng)匠心與極致品質(zhì)發(fā)揚(yáng)光大。

因此,，在未來(lái)的規(guī)劃上,，袁清茂同樣專注于品質(zhì)提升與管理提升：“一要釀好酒、儲(chǔ)老酒,、售美酒,，統(tǒng)籌做好原酒產(chǎn)能儲(chǔ)能規(guī)劃，為汾酒品牌塑造打牢量的基礎(chǔ)。二要抓好管控全產(chǎn)業(yè)鏈,，加大從田間到餐桌全過(guò)程,、各環(huán)節(jié)的管控力度，用品質(zhì)美譽(yù)度提升品牌忠誠(chéng)度,。三是抓好管理提升,，要持續(xù)深化綠色低碳發(fā)展?！?/span>

同時(shí),，悠久歷史的背書(shū)，也讓汾酒敢于創(chuàng)新,。采訪中,，袁清茂應(yīng)邀為記者推薦了兩款新品：汾酒和愛(ài)頓博格聯(lián)名的酒心巧克力，以及與格魯吉亞共同生產(chǎn)的聯(lián)名酒,，這背后是汾酒跨界的不斷嘗試,，以及國(guó)際化步伐的加快。同時(shí),，袁清茂還介紹了汾酒基于年輕人喜好推出的雞尾酒,，表明了專注產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、不斷創(chuàng)新的態(tài)度,。

“一般的酒品牌都是怕別人說(shuō)自己足夠老,。汾酒就是因?yàn)樽銐蚶希炊貏e敢創(chuàng)新,?！痹迕f(shuō)。優(yōu)秀的品質(zhì),、管理與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)下,，汾酒的市場(chǎng)定位同樣明確：立足中高端的同時(shí)，拓展省外市場(chǎng),，并堅(jiān)持國(guó)際化,。

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汾酒市場(chǎng)路徑

逐鹿中高端、決勝市場(chǎng),、堅(jiān)持國(guó)際化

在采訪中,，記者評(píng)價(jià)青花30復(fù)興版有一種淡淡的花果香，國(guó)家級(jí)技能大師劉江生表示,，這款酒體的香氣比較復(fù)雜，除了花果香之外,，還有時(shí)間凝練的陳香,、高粱香氣等等。事實(shí)上，汾酒青花30復(fù)興版是汾酒定位千元以上的高端產(chǎn)品,，因其豐富的口感,、有格調(diào)的陳香深受中產(chǎn)階級(jí)喜愛(ài)。

此外,，汾酒還布局了次高端主流價(jià)格帶的青花20,，布局滿足大眾宴會(huì)需求的巴拿馬精裝系列和老白汾系列，從中可以感受到汾酒對(duì)中高檔價(jià)位帶的重視,。

近年來(lái),，隨著我國(guó)中等收入群體的擴(kuò)大，中高端白酒的銷(xiāo)售增速遠(yuǎn)高于其他價(jià)位段,，名酒企業(yè)積極布局的同時(shí),，部分地產(chǎn)酒龍頭以升級(jí)產(chǎn)品形式進(jìn)入中高端，比如洋河,、劍南春,、古井貢酒都在發(fā)力此價(jià)格帶。

正因如此,，汾酒對(duì)中高端價(jià)位帶也格外重視,。袁清茂說(shuō)，“中高端價(jià)位帶的占位,，就是我們必須強(qiáng)起來(lái),、立起來(lái)的發(fā)展線，是讓不得,、退不得的生存線,，是我們不能丟、也丟不起的陣地線,?！彼硎荆绾螖U(kuò)大銷(xiāo)售半徑是贏得市場(chǎng)的一個(gè)關(guān)鍵,。在當(dāng)下,，頭部酒企進(jìn)一步推進(jìn)全國(guó)化已是大勢(shì)所趨，誰(shuí)能在全國(guó)市場(chǎng)沙盤(pán)上插上更多旗幟,，誰(shuí)就能在下一輪競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,。

2020年，汾酒省內(nèi)外銷(xiāo)售收入的比例從2017年的6：4反轉(zhuǎn)為4：6,。反轉(zhuǎn)背后,，是汾酒全國(guó)化成效卓著、品牌影響力大幅提升,。面對(duì)未來(lái)的市場(chǎng)規(guī)劃,，袁清茂表示,，山西是汾酒的大本營(yíng)，但汾酒仍要把發(fā)展的更多資源放到省外市場(chǎng),，“長(zhǎng)三角,、珠三角是我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)區(qū)域，也是汾酒全國(guó)化戰(zhàn)略必須搶占的高地,，我們要及時(shí)根據(jù)國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略布局,，優(yōu)化市場(chǎng)布局，從中心市場(chǎng)突破,，以點(diǎn)帶面,，形成星火燎原之勢(shì)?！?/span>

同時(shí),，國(guó)際化同樣是白酒行業(yè)當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。袁清茂透露,，下一步,，汾酒要繼續(xù)開(kāi)拓海外市場(chǎng)，緊跟國(guó)家“一帶一路”和山西省“內(nèi)陸地區(qū)對(duì)外開(kāi)放新高地”的步伐,，聚焦亞太市場(chǎng),，搶抓粵港澳大灣區(qū)建設(shè)和RCEP帶來(lái)廣闊市場(chǎng)機(jī)遇，在中東盟國(guó)家尋找發(fā)展新機(jī)遇,，持續(xù)提升汾酒國(guó)際品牌形象,。

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種種努力，目標(biāo)皆指向一個(gè)

實(shí)現(xiàn)汾酒的復(fù)興

國(guó)企改革后半篇：四個(gè)專注,、四個(gè)堅(jiān)持,，實(shí)現(xiàn)汾酒復(fù)興

隨著國(guó)企改革進(jìn)入后半篇，邁過(guò)“生存線”,，達(dá)到“發(fā)展線”的汾酒,，正面臨著“前有標(biāo)兵、側(cè)有群雄,、后有追兵”的處境,。袁清茂也有著時(shí)不我待的危機(jī)感，稱當(dāng)前白酒行業(yè)的發(fā)展是“不進(jìn)則退,、慢之則亡”,，并用“品牌集中”“優(yōu)勝劣汰”“你追我趕”“任重道遠(yuǎn)”來(lái)形容當(dāng)前的形勢(shì)。

袁清茂認(rèn)為,，從國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)來(lái)看,，2021年以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持穩(wěn)定恢復(fù)的態(tài)勢(shì),，有望持續(xù)釋放消費(fèi)潛力,，將為中國(guó)白酒行業(yè)帶來(lái)廣闊的發(fā)展空間,。

與機(jī)遇并存的，是挑戰(zhàn)下的重重危機(jī),。近年來(lái)，隨著中國(guó)白酒市場(chǎng)進(jìn)一步地向知名品牌集中,，行業(yè)內(nèi)優(yōu)勝劣汰是未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的常態(tài),。“汾酒要實(shí)現(xiàn)‘十四五”的目標(biāo)和復(fù)興目標(biāo),，不僅爆發(fā)要好,，持久性也要好，必須在速,、量,、質(zhì)三個(gè)方面持續(xù)增長(zhǎng)，我們面臨的任務(wù)繁重,，需要走的路仍然很漫長(zhǎng),。”袁清茂說(shuō),。

具體說(shuō)來(lái),，想要實(shí)現(xiàn)復(fù)興，除了做到上文涵蓋的“四個(gè)專注”——專注于市場(chǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,、品質(zhì)提升、管理提升外,，還要做到“四個(gè)堅(jiān)持”：堅(jiān)持增強(qiáng)戰(zhàn)略定力,，提升戰(zhàn)略管控能力，不斷提高品牌價(jià)值,；堅(jiān)持深挖文化內(nèi)涵,，堅(jiān)持中國(guó)酒魂戰(zhàn)略定位，在“深挖”和“活化”上繼續(xù)下功夫,；堅(jiān)持深化企業(yè)改革,，不斷完善現(xiàn)代企業(yè)制度，優(yōu)化法人治理結(jié)構(gòu),，著力推動(dòng)管理信息化,，營(yíng)銷(xiāo)數(shù)字化，供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)化,；堅(jiān)持強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控,，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

百尺竿頭,，更進(jìn)一步,。如今,，汾酒正站在新的歷史起點(diǎn)上，袁清茂用“復(fù)興”這個(gè)關(guān)鍵詞來(lái)定位汾酒未來(lái)的發(fā)展,，用“高質(zhì)量發(fā)展”為未來(lái)汾酒的發(fā)展定下標(biāo)簽,。未來(lái)，汾酒將繼續(xù)強(qiáng)化品牌引領(lǐng),，苦練內(nèi)功,，乘勝追擊，乘勢(shì)而上,，以?shī)^斗者的姿態(tài),、奮斗者的雄心、奮斗者的毅力,，在汾酒全方位高質(zhì)量發(fā)展的新征程上彰顯新?lián)?dāng),，展現(xiàn)新作為，譜寫(xiě)新篇章,。