2022年2月15日,，金雁酒業(yè)“過中國大年，吃酒芯湯圓”元宵活動在北城云璟社區(qū)展開,，創(chuàng)造性地在現(xiàn)場現(xiàn)做湯圓并在芯中加入白酒,，這引起廣大消費者的好奇,，挑逗了消費者的味蕾,，加上現(xiàn)場品鑒的方式，很快被當(dāng)?shù)厝巳鹤放?，“酒芯”湯圓品鑒場面火爆,，現(xiàn)做“酒芯”湯圓被“一搶而空”。

據(jù)悉,，本次活動“酒芯”湯圓中加入的白酒,，是金雁酒業(yè)2022年重磅推出的新產(chǎn)品“鴻雁”，該產(chǎn)品由金雁酒業(yè)國家級評委王思思帶領(lǐng)釀酒團(tuán)隊打造,，采用高粱,、玉米、大米,、糯米,、小麥五種糧食精釀而成，鴻雁酒與芝麻糖芯相遇形成了獨特的味道,。

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“鴻雁是2022年上市的新產(chǎn)品,，采用了我們金雁酒業(yè)獨特的1122釀造工藝，”金雁酒業(yè)營銷中心負(fù)責(zé)人廖靜怡接受采訪時表示,，“鴻雁以雙輪底發(fā)酵為核心,，兩個超長發(fā)酵周期，單輪發(fā)酵85天,，雙輪發(fā)酵170天；采用二次蒸餾法提取香味,，讓酒香成分達(dá)到協(xié)調(diào)平衡,，從而達(dá)到入口柔、醒酒快的特點,，滿足結(jié)婚,、生子、祝壽,、升學(xué)等喜宴市場的需求,。”

2021年8月,，根據(jù)國家商務(wù)部最新發(fā)布,，中國已成為全球第二大消費市場、全球第一貿(mào)易大國,。隨著中國消費市場規(guī)模的逐漸擴(kuò)大,，消費將逐漸成為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展新引擎和最重要驅(qū)動力。在酒水行業(yè)中,，年輕的新生代消費人群,，正逐步從舞臺邊緣走向中央,，繼而將引領(lǐng)新的消費潮流。正是因為有了這些新消費人群的涌入,，中國酒水行業(yè)的消費需求,、消費理念也正在隨之悄悄發(fā)生改變。

有行業(yè)人士表示,，傳統(tǒng)白酒已無法滿足當(dāng)代年輕人對酒水的需求,，究其原因并非是他們不愛喝白酒了，而是他們對酒的理解變了,。

在這種大趨勢下,，白酒企業(yè)也正在不斷嘗試讀懂更廣泛的消費者，試圖從產(chǎn)品定義,、營銷方式,、渠道創(chuàng)新等方面；在品牌推廣方面,，從跨界借勢綜藝,，到世遺IP共創(chuàng)聯(lián)名酒等活動重新定義白酒對消費人群的影響力，以抓住年輕人酒杯中搖晃著的市場機(jī)會,。