2022年2月15日，金雁酒業(yè)“過中國(guó)大年,，吃酒芯湯圓”元宵活動(dòng)在北城云璟社區(qū)展開,，創(chuàng)造性地在現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)做湯圓并在芯中加入白酒，這引起廣大消費(fèi)者的好奇,，挑逗了消費(fèi)者的味蕾,，加上現(xiàn)場(chǎng)品鑒的方式，很快被當(dāng)?shù)厝巳鹤放酰熬菩尽睖珗A品鑒場(chǎng)面火爆,，現(xiàn)做“酒芯”湯圓被“一搶而空”,。

據(jù)悉，本次活動(dòng)“酒芯”湯圓中加入的白酒,，是金雁酒業(yè)2022年重磅推出的新產(chǎn)品“鴻雁”，該產(chǎn)品由金雁酒業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委王思思帶領(lǐng)釀酒團(tuán)隊(duì)打造,，采用高粱,、玉米、大米,、糯米,、小麥五種糧食精釀而成，鴻雁酒與芝麻糖芯相遇形成了獨(dú)特的味道,。

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“鴻雁是2022年上市的新產(chǎn)品,，采用了我們金雁酒業(yè)獨(dú)特的1122釀造工藝，”金雁酒業(yè)營(yíng)銷中心負(fù)責(zé)人廖靜怡接受采訪時(shí)表示,，“鴻雁以雙輪底發(fā)酵為核心,，兩個(gè)超長(zhǎng)發(fā)酵周期，單輪發(fā)酵85天,，雙輪發(fā)酵170天,；采用二次蒸餾法提取香味，讓酒香成分達(dá)到協(xié)調(diào)平衡,，從而達(dá)到入口柔,、醒酒快的特點(diǎn)，滿足結(jié)婚,、生子,、祝壽、升學(xué)等喜宴市場(chǎng)的需求,?！?/span>

2021年8月，根據(jù)國(guó)家商務(wù)部最新發(fā)布,，中國(guó)已成為全球第二大消費(fèi)市場(chǎng),、全球第一貿(mào)易大國(guó)。隨著中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模的逐漸擴(kuò)大,，消費(fèi)將逐漸成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新引擎和最重要驅(qū)動(dòng)力,。在酒水行業(yè)中，年輕的新生代消費(fèi)人群,，正逐步從舞臺(tái)邊緣走向中央,，繼而將引領(lǐng)新的消費(fèi)潮流。正是因?yàn)橛辛诉@些新消費(fèi)人群的涌入，中國(guó)酒水行業(yè)的消費(fèi)需求,、消費(fèi)理念也正在隨之悄悄發(fā)生改變,。

有行業(yè)人士表示，傳統(tǒng)白酒已無法滿足當(dāng)代年輕人對(duì)酒水的需求,，究其原因并非是他們不愛喝白酒了,，而是他們對(duì)酒的理解變了。

在這種大趨勢(shì)下,，白酒企業(yè)也正在不斷嘗試讀懂更廣泛的消費(fèi)者,，試圖從產(chǎn)品定義、營(yíng)銷方式,、渠道創(chuàng)新等方面,；在品牌推廣方面，從跨界借勢(shì)綜藝,，到世遺IP共創(chuàng)聯(lián)名酒等活動(dòng)重新定義白酒對(duì)消費(fèi)人群的影響力,，以抓住年輕人酒杯中搖晃著的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。