天山腳下的伊犁河谷,，三山環(huán)抱,，氣候溫和濕潤,，日照充足,，原生釀酒微生物菌種群豐富,，肥沃的土地也造就了上乘的五谷釀酒原料,，這些都讓風(fēng)景秀美的伊犁河谷,，成為西域地區(qū)極為罕見的原生態(tài)釀酒天堂,。

3月4日，在成都舉辦的伊犁酒業(yè)·那拉提專家鑒評會上,，一款來自伊犁河谷的濃香新品“那拉提酒”正式亮相,。

這款與伊力特來自同一產(chǎn)區(qū)的濃香型白酒品質(zhì)如何，首次品鑒會為何選在成都,？那拉提酒有何優(yōu)勢,，又將如何開拓全國市場？

帶著諸多疑問,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）與伊犁酒業(yè)有限責(zé)任公司（下稱伊犁酒業(yè)）總經(jīng)理魏鵬舉進(jìn)行了交流,。

▲魏鵬舉

?

那拉提酒的前世今生

伊犁酒業(yè)地處伊犁河谷，前身為成立于1956年的鞏乃斯酒廠和1988年的肖爾布拉克酒廠,。

2021年7月,，由伊犁州、縣兩級四家國有企業(yè)出資,，完成收購改制,，改擴(kuò)建為具備1.1萬噸優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)能和7.4萬噸儲能,，集科研、生產(chǎn),、銷售,，旅游于一體的綜合型釀酒企業(yè)。

改制完成后,，伊犁酒業(yè)在原有品牌肖爾布拉克酒的基礎(chǔ)上,，推出全新產(chǎn)品——具有凈柔風(fēng)格的濃香型白酒那拉提酒。

魏鵬舉認(rèn)為,，伊犁獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境是那拉提酒的最大優(yōu)勢,。

釀酒環(huán)境上，這里氣候溫和濕潤,，年平均氣溫10.4℃,，年日照時數(shù)2870小時，年降水量400多毫米,，是新疆最濕潤的地區(qū),。

釀酒原料上，那拉提的釀酒用水,，主要以鞏乃斯河水為主,。水質(zhì)清澈純凈，味美甘甜,，富含鉀,、鈉、鈣,、鎂、鋅等對人體有益的微量元素,，賦予了那拉提酒口感綿柔,、甘美、凈爽的獨(dú)特風(fēng)味,。

鞏乃斯河澆灌著1200萬畝的鞏乃斯大草原,，滋潤著這方肥沃濕潤的土壤，這里的五谷顆粒飽滿,，為那拉提酒提供了絕佳的天然釀酒原料,。

釀酒工藝上，那拉提酒在傳承古法釀酒工藝的基礎(chǔ)上,，迭代創(chuàng)新,，秉承“敬畏自然 遵循傳統(tǒng) 生態(tài)釀造 開拓創(chuàng)新”的釀酒理念，采用中國傳統(tǒng)“老五甑”工藝結(jié)合現(xiàn)代科技精心釀制,，發(fā)酵時間長達(dá)90天,。

儲藏方式上,，那拉提酒采用露天陶壇儲酒，并創(chuàng)造了入選“大世界基尼斯之最”的酒海壇林,。陶壇晾曬,，在陽光的沐浴下，雨露的浸潤下,，更有益于原酒的成熟以及芬芳化學(xué)物質(zhì)的衍化,，對提升酒的質(zhì)量具備獨(dú)特的功效。

除上述優(yōu)勢外,，那拉提酒還有著獨(dú)特的西域產(chǎn)區(qū)酒文化和獨(dú)特的品牌價值,。

新疆酒文化歷史悠久，在古代,，新疆的酒一直都作為貢酒進(jìn)獻(xiàn)宮廷,，最早在《漢書》就有記載。在唐朝時期,，西域的胡人將酒肆開辦在長安,，侑酒行令，充滿異域風(fēng)情,。

那拉提白酒商標(biāo)注冊于2001年,，而發(fā)行于2020年的歌曲《那拉提的養(yǎng)蜂女》，講述了一個關(guān)于養(yǎng)蜂女和牧羊人相遇和錯過的故事,，將“那拉提”的名字傳唱四方,，令人神往。

也是在2020年,，新疆昭蘇縣女副縣長賀嬌龍“身披紅斗篷,、颯爽策馬”的形象火遍網(wǎng)絡(luò)。如今,，她任職伊犁州文旅局副局長,，也是那拉提酒線上渠道的代言人。

除此之外,，草原,、河谷、雪山,、雪水,，干凈、寧靜的伊犁風(fēng)光,，都是那拉提酒天然的品牌IP,。

?

品鑒會為何選在成都

眾所周知，濃香高地四川,，名優(yōu)酒企眾多,，品牌強(qiáng)勢,，市場壁壘深厚，而來自西域產(chǎn)區(qū)的那拉提酒尚只是一款名不見經(jīng)傳的濃香新品,，伊犁酒業(yè)將那拉提品鑒會放在成都舉辦,，有何深意？

魏鵬舉向云酒頭條（微信號：云酒頭條）介紹,，伊犁酒業(yè)目前有三款產(chǎn)品,，分別為濃香型酒肖爾布拉克、那拉提和醬香型酒疆茅,。其中肖爾布拉克酒在伊犁本地和新疆市場上廣受歡迎,，市場成熟。

此次專家品鑒的新品那拉提,，是伊犁酒業(yè)的主打產(chǎn)品,。“品鑒會選擇設(shè)在四川,，是抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)”,，伊犁酒業(yè)方面表示，“四川是濃香酒的大本營,，這里白酒專家眾多,，科研技術(shù)成熟，是改進(jìn)和提升那拉提酒體品質(zhì)最好的‘學(xué)?！?/span>,。”

那拉提酒共有四款產(chǎn)品,，分別為“那云,、那山、那水,、那泉”,，市場定位高、中,、低不同價格帶。

專家鑒評會上,，中國白酒泰斗曾祖訓(xùn),、著名白酒專家賴登燡、胡義明,、楊官榮,、胡承均對那拉提酒給予高度評價，并給出綜合鑒評意見：那拉提酒“無色透明,、窖香舒適,、糧香,、陳香優(yōu)雅、醇厚綿甜,、自然協(xié)調(diào),、爽凈適口、濃香型白酒風(fēng)格典型”,。

專家組對那拉提酒體品質(zhì)的認(rèn)可,，也給予伊犁酒業(yè)極大的信心。與此同時,，專家組也對那拉提酒體品質(zhì)的改進(jìn)和提升提出了諸多建議,。魏鵬舉說，此次品鑒會順利取得“真經(jīng)”,，收獲滿滿,，對那拉提酒乃至伊犁酒業(yè)的其他產(chǎn)品的品質(zhì)提升都頗為重要。

將品鑒會開在成都,，伊犁酒業(yè)還有一個更重要的考量：四川大商云集,，白酒經(jīng)銷渠道廣泛，借助品鑒會的宣傳引導(dǎo),，有助于伊犁酒業(yè)與川酒大商展開合作,，更快地將那拉提酒推向市場。

?

謀局全國化的自信

新疆地域遼闊,，但白酒企業(yè)較少,。據(jù)了解，目前整個新疆僅有148家白酒企業(yè),。白酒釀造技術(shù)薄弱,、包材成本高、市場運(yùn)營成本高等眾多因素都是限制新疆白酒企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模的瓶頸,。

伊犁酒業(yè)的前身肖爾布拉克酒廠,，也曾遇到過類似的問題。2021年7月,，伊犁酒業(yè)改制完成后,，魏鵬舉離開伊犁州國資委，走馬上任伊犁酒業(yè)總經(jīng)理一職,。

從公務(wù)員轉(zhuǎn)身成為國有酒廠總經(jīng)理,，魏鵬舉是帶著使命和情懷來的。

伊犁酒業(yè)是伊犁州圍繞“經(jīng)濟(jì)強(qiáng)州”和“旅游強(qiáng)州”戰(zhàn)略啟動的重點項目,。以打造伊犁州白酒產(chǎn)業(yè)核心聚集區(qū)為目標(biāo),，以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展為目的，集合伊犁州四家國有企業(yè)優(yōu)勢改擴(kuò)建而成。

在州政府的構(gòu)想中,，伊犁酒業(yè)將實現(xiàn)釀酒工業(yè),、酒文化旅游和西域特色酒鎮(zhèn)聯(lián)動發(fā)展的目標(biāo)；需要實現(xiàn)年平均營業(yè)稅及附加約4.7億元的目標(biāo),，增加地區(qū)生產(chǎn)總值和地方財政收入,；需要解決地方酒業(yè)壓力，拉動農(nóng)業(yè)生產(chǎn),，促進(jìn)農(nóng)民增收,；同時，還需對調(diào)整地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,，對當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施起到推動作用。

上任半年多時間,，魏鵬舉和團(tuán)隊調(diào)研酒企,、考察市場，走過了內(nèi)地許多酒廠,，對伊犁酒業(yè)的酒體品質(zhì),、品牌戰(zhàn)略和運(yùn)營模式作出了新的布局。

酒體品質(zhì)上,，伊犁酒業(yè)有5倍于普通土壤有機(jī)質(zhì)含量的土壤,，這里生長的黑鈣高粱使酒體風(fēng)味更飽滿；全年多達(dá)2898.4小時的超長日照,，使原糧顆粒飽滿,、淀粉含量更高；有5萬平方公里無污染生態(tài)綠洲,；有400米厚沉積巖天然凈水系統(tǒng),；有世界上陶壇最多，儲酒量最大的露天陶壇儲酒基地“酒海壇林”,，利于原酒老熟,。

這些優(yōu)勢讓那拉提具備了獨(dú)具特色的凈柔風(fēng)格，在品種多樣化,、品類多元化趨勢下的白酒市場上,，那拉提“至凈、至柔”的風(fēng)味特征,，或許將在新一代年輕消費(fèi)群體中獲得青睞,。

品牌戰(zhàn)略上，那拉提采用多品牌的方式切入不同運(yùn)營市場,，聚焦低、中,、高多價格檔次戰(zhàn)略產(chǎn)品進(jìn)行布局,，打造“3+N”的多品牌模式,。

在整個市場營銷傳播過程中，將肖爾布拉克作為前期渠道預(yù)熱產(chǎn)品,；將那拉提作為戰(zhàn)略發(fā)展品牌,，也是伊犁酒業(yè)整個產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象的代表性品牌；將疆茅作為戰(zhàn)略儲蓄品牌,，以進(jìn)一步提升品牌位次,。

運(yùn)營模式上，公司“立足疆內(nèi),，拓展疆外”,，以烏魯木齊為中心，開拓新疆和中亞市場,；以西安為中心,，開拓西北華北及東北市場；以南京為中心,，開拓華東華南及西南市場,。

上市不足半年，那拉提已經(jīng)在伊犁,、克拉瑪依,、烏魯木齊等疆內(nèi)市場完成布局，并陸續(xù)延伸至陜西,、江西,、江浙、河南,、廣東,、福建等內(nèi)地和沿海白酒主要消費(fèi)市場。

在伊犁酒業(yè)的企業(yè)戰(zhàn)略中,，魏鵬舉將其定位為中國傳統(tǒng)酒文化的傳承者,，中國西域酒文化的傳播者，以“振興邊疆地區(qū)經(jīng)濟(jì)”為己任,，把“釀造美酒,、奉獻(xiàn)健康、傳遞快樂”作為企業(yè)使命,，致力于釀造優(yōu)質(zhì)新疆白酒,，打造具有影響力的西域美酒品牌。