8月19日,,主題為“靈源善釀,世醉素風(fēng)”的“中國(guó)清香型白酒市場(chǎng)與消費(fèi)趨勢(shì)論壇”于山西汾陽(yáng)賈家莊裕和花園酒店會(huì)議中心開(kāi)幕,。論壇上,,汾酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)袁清茂就清香型白酒未來(lái)的發(fā)展方向發(fā)表了重要講話(huà),。 袁清茂董事長(zhǎng)指出,一直以來(lái),,清香型白酒都有著深厚的文化底蘊(yùn),、良好的消費(fèi)者口碑,、廣泛的市場(chǎng)認(rèn)知和巨大的消費(fèi)潛力,已經(jīng)迎來(lái)的重大的發(fā)展機(jī)遇,。但客觀來(lái)看,,當(dāng)下清香型品類(lèi)的整體實(shí)力并不強(qiáng),仍需借鑒醬香品類(lèi)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),,聯(lián)合作戰(zhàn),,整體推動(dòng),。 就清香型白酒未來(lái)的建設(shè)方向,,袁清茂董事長(zhǎng)提出了以下四點(diǎn): 第一,,是強(qiáng)化研究培育。袁清茂董事長(zhǎng)表示,,近幾年的“清香熱”從本質(zhì)上來(lái)看是清香型白酒在品質(zhì),、口感上與消費(fèi)者的需求產(chǎn)生了共鳴,這是清香型白酒的天然優(yōu)勢(shì),。但由于消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)環(huán)境在不斷變化,,因此在發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)的同時(shí)也要重點(diǎn)關(guān)注清香型白酒消費(fèi)趨勢(shì)的走向,通過(guò)大數(shù)據(jù)分析,、打造智庫(kù)等方式,重點(diǎn)研究消費(fèi)者需求,,特別是年輕消費(fèi)群體的訴求,把握常量,,抓住變量,培育認(rèn)知,,讓清香熱成為常態(tài)。 第二,,是堅(jiān)持創(chuàng)新理念,。當(dāng)下,,中國(guó)白酒行業(yè)整面臨著鞏固成果,調(diào)整結(jié)構(gòu),、系統(tǒng)升級(jí)的三大課題,。袁清茂董事長(zhǎng)表示,,面對(duì)當(dāng)下的行業(yè)環(huán)境,創(chuàng)新既決定當(dāng)下,,更關(guān)乎未來(lái),。清香型白酒企業(yè)應(yīng)該強(qiáng)化創(chuàng)新,,做到特色化、精細(xì)化,、專(zhuān)業(yè)化,打造產(chǎn)品特色,,構(gòu)建產(chǎn)區(qū)特色,,融入品類(lèi)特色。 第三,,是穩(wěn)守品質(zhì)底線(xiàn),。品質(zhì)是品牌最根本的支撐,,袁清茂董事長(zhǎng)表示,當(dāng)前汾酒明確提出了“釀好酒,、儲(chǔ)老酒、售美酒”的長(zhǎng)期主義品質(zhì)路線(xiàn),,對(duì)“全產(chǎn)業(yè)鏈”建設(shè)進(jìn)行了總體部署,。與此同時(shí),,袁清茂董事長(zhǎng)還向所有清香型酒業(yè)提出倡議,,希望所有清香型白酒企業(yè)能一起穩(wěn)守品質(zhì)底線(xiàn),將提升品質(zhì)作為推動(dòng)清香白酒蓬勃發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。 第四,,是共創(chuàng)良好生態(tài),。袁清茂董事長(zhǎng)提到,,雖然清香白酒正在升溫,,但距離“清香熱”還有較大差距,清香型白酒在品牌形象,、文化塑造,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、競(jìng)爭(zhēng)格局,、消費(fèi)培育等方面還有很多工作需要去做,。 同時(shí),袁清茂董事長(zhǎng)還強(qiáng)調(diào),,只有每個(gè)清香型白酒企業(yè)發(fā)展好,,清香型品類(lèi)才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。在實(shí)際操作層面,,袁清茂董事長(zhǎng)也表示,,汾酒將團(tuán)結(jié)全國(guó)清香類(lèi)白酒企業(yè),,立足文化優(yōu)勢(shì),,推動(dòng)品質(zhì)升級(jí),制定標(biāo)準(zhǔn)體系,,重塑飲酒文化,,構(gòu)建起更高水平、更為開(kāi)放的大清香格局,。 在袁清茂董事長(zhǎng)的發(fā)言中,不難看到“汾老大”在清香型白酒事業(yè)上的付出與擔(dān)當(dāng),。當(dāng)下,,作為十大烈酒產(chǎn)區(qū)的呂梁正在優(yōu)質(zhì),、創(chuàng)新、發(fā)展的路上越跑越快,,我們相信,,在汾酒的帶領(lǐng)下,一個(gè)香滿(mǎn)乾坤的“大清香時(shí)代”就在不遠(yuǎn)的將來(lái),。