8月19日,,主題為“靈源善釀,,世醉素風(fēng)”的“中國清香型白酒市場與消費趨勢論壇”于山西汾陽賈家莊裕和花園酒店會議中心開幕。論壇上,,汾酒集團黨委書記,、董事長袁清茂就清香型白酒未來的發(fā)展方向發(fā)表了重要講話,。 袁清茂董事長指出,一直以來,,清香型白酒都有著深厚的文化底蘊,、良好的消費者口碑、廣泛的市場認(rèn)知和巨大的消費潛力,,已經(jīng)迎來的重大的發(fā)展機遇,。但客觀來看,當(dāng)下清香型品類的整體實力并不強,,仍需借鑒醬香品類的發(fā)展經(jīng)驗,,聯(lián)合作戰(zhàn),整體推動,。 就清香型白酒未來的建設(shè)方向,,袁清茂董事長提出了以下四點: 第一,是強化研究培育,。袁清茂董事長表示,,近幾年的“清香熱”從本質(zhì)上來看是清香型白酒在品質(zhì)、口感上與消費者的需求產(chǎn)生了共鳴,,這是清香型白酒的天然優(yōu)勢,。但由于消費結(jié)構(gòu)和消費環(huán)境在不斷變化,因此在發(fā)揮自身優(yōu)勢的同時也要重點關(guān)注清香型白酒消費趨勢的走向,,通過大數(shù)據(jù)分析,、打造智庫等方式,重點研究消費者需求,,特別是年輕消費群體的訴求,,把握常量,抓住變量,,培育認(rèn)知,,讓清香熱成為常態(tài)。 第二,,是堅持創(chuàng)新理念,。當(dāng)下,中國白酒行業(yè)整面臨著鞏固成果,,調(diào)整結(jié)構(gòu),、系統(tǒng)升級的三大課題。袁清茂董事長表示,,面對當(dāng)下的行業(yè)環(huán)境,,創(chuàng)新既決定當(dāng)下,更關(guān)乎未來,。清香型白酒企業(yè)應(yīng)該強化創(chuàng)新,,做到特色化,、精細化、專業(yè)化,,打造產(chǎn)品特色,,構(gòu)建產(chǎn)區(qū)特色,融入品類特色,。 第三,,是穩(wěn)守品質(zhì)底線。品質(zhì)是品牌最根本的支撐,,袁清茂董事長表示,,當(dāng)前汾酒明確提出了“釀好酒、儲老酒,、售美酒”的長期主義品質(zhì)路線,,對“全產(chǎn)業(yè)鏈”建設(shè)進行了總體部署。與此同時,,袁清茂董事長還向所有清香型酒業(yè)提出倡議,,希望所有清香型白酒企業(yè)能一起穩(wěn)守品質(zhì)底線,將提升品質(zhì)作為推動清香白酒蓬勃發(fā)展的內(nèi)生動力,。 第四,,是共創(chuàng)良好生態(tài)。袁清茂董事長提到,,雖然清香白酒正在升溫,,但距離“清香熱”還有較大差距,清香型白酒在品牌形象,、文化塑造,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、競爭格局,、消費培育等方面還有很多工作需要去做,。 同時,袁清茂董事長還強調(diào),,只有每個清香型白酒企業(yè)發(fā)展好,,清香型品類才能行穩(wěn)致遠,。在實際操作層面,,袁清茂董事長也表示,汾酒將團結(jié)全國清香類白酒企業(yè),,立足文化優(yōu)勢,,推動品質(zhì)升級,制定標(biāo)準(zhǔn)體系,,重塑飲酒文化,,構(gòu)建起更高水平,、更為開放的大清香格局。 在袁清茂董事長的發(fā)言中,,不難看到“汾老大”在清香型白酒事業(yè)上的付出與擔(dān)當(dāng),。當(dāng)下,作為十大烈酒產(chǎn)區(qū)的呂梁正在優(yōu)質(zhì),、創(chuàng)新,、發(fā)展的路上越跑越快,我們相信,,在汾酒的帶領(lǐng)下,,一個香滿乾坤的“大清香時代”就在不遠的將來。