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吉姆·貝弗里奇,，在威士忌行業(yè)中,，無疑是一個(gè)相當(dāng)響亮且值得威士忌愛好者追隨的名字。

這位大師作為尊尼獲加第六代首席調(diào)配大師,，在他長達(dá)四十余年的職業(yè)生涯中,，為尊尼獲加打造了多款風(fēng)靡全球的經(jīng)典威士忌，例如尊尼獲加藍(lán)牌這一俘獲全世界威士忌愛好者芳心的經(jīng)典之作,。

2021年底,，吉姆·貝弗里奇正式從尊尼獲加第六代首席調(diào)配大師的位置退任，讓眾多威士忌愛好者惋惜不已,。

當(dāng)吉姆·貝弗里奇退任十個(gè)月后,，尊尼獲加本月初突然放出一支此前從未公開的吉姆·貝弗里奇博士影片以及一組瓶身剪影照片，引發(fā)諸多有關(guān)新品的猜想,。

在經(jīng)歷半個(gè)月多的討論與猜測后,，這款由傳奇調(diào)配大師打造的其于尊尼獲加的收官之作終于揭開神秘面紗。

近日,，尊尼獲加正式官宣尊尼獲加30年紫金臻選,，中國大陸地區(qū)僅限量發(fā)行2214瓶。尊尼獲加還再度攜手故宮酒文化發(fā)布了一支有關(guān)新品的合作短片,。

短片中,，廣袤的蘇格蘭土地與巍巍紫禁城交錯(cuò)出現(xiàn)，吉姆·貝弗里奇博士與與中國文物保護(hù)技術(shù)協(xié)會(huì)理事長,、原故宮博物院古建部總工程師王時(shí)偉兩位不同領(lǐng)域大師跨時(shí)空對(duì)話,，從不一樣的視角，探討“紫金”與“紫禁”的傳奇故事,，讓“匠心”跨越時(shí)間和空間的距離,，融于每一滴佳釀當(dāng)中。

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傳奇謝幕,，傳承賡續(xù)

2020年,，尊尼獲加攜手故宮酒文化推出的“世紀(jì)華章”特別版在消費(fèi)市場引發(fā)了不少話題討論,。而本次雙方再續(xù)華章，在尊尼獲加30年紫金臻選與故宮酒文化共同推出的短片中,，以大師致敬大師,。

一位是在蘇格蘭土地上探索威士忌風(fēng)味40余年的調(diào)配大師吉姆·貝弗里奇，一位是在故宮堅(jiān)守40余年的古建修復(fù)大師王時(shí)偉,。不同的國土,、不同的領(lǐng)域，相同的是對(duì)傳統(tǒng)的守護(hù),，對(duì)匠心的追求,。

“我能想到三個(gè)關(guān)鍵詞來形容吉姆·貝弗里奇博士：博學(xué)、專注,、謙虛,。毫無疑問，他是威士忌行業(yè)的一個(gè)傳奇人物,，他是行業(yè)規(guī)則的改變者，在行業(yè)內(nèi)的地位不可言喻,?！钡蹃喖?dú)W中國區(qū)高級(jí)品牌大使劉偉如此評(píng)價(jià)這位大師。

在其四十多年的威士忌職業(yè)生涯中,，吉姆·貝弗里奇在傳承歷代尊尼獲加調(diào)配大師技藝的同時(shí),，也在不斷探索威士忌風(fēng)味的全新可能。他既是尊尼獲加的風(fēng)味定義者,，也是尊尼獲加傳奇故事的書寫者,。

當(dāng)傳奇大師吉姆·貝弗里奇與原故宮博物院古建部總工程師王時(shí)偉相遇時(shí)，尊尼獲加30年紫金臻選背后,，一段有關(guān)傳承,、有關(guān)匠心的東西文化共鳴的故事就此展開。

“文物守護(hù)人是有著技藝與精神的傳承的,。故宮每一代工匠都是代代傳承,，師傅帶徒弟，守護(hù)著這座傳奇宮殿,?！?參與故宮修繕工作40余年的王時(shí)偉，對(duì)這份工作充滿了激情,。

王時(shí)偉親歷20余年乾隆花園修復(fù)工作,，作為一位守護(hù)者，他始終秉持著工匠精神進(jìn)行著每一項(xiàng)工作,，無論繁雜瑣碎與否,。

吉姆·貝弗里奇與王時(shí)偉,，兩位大師的跨時(shí)空對(duì)話，給予“匠心”新的詮釋,。跟隨兩位大師的敘事角度,，我們也能更清晰、深刻地感知到一杯威士忌中所能夠蘊(yùn)含的對(duì)品質(zhì)與品味的不懈追求,。

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匯聚八方

成就蘇威風(fēng)味之美

除了是大師收官之作,，尊尼獲加30年紫金臻選還有一大亮點(diǎn)便是由八方酒廠的珍稀酒液匯聚而成，是以精準(zhǔn)的調(diào)配比例創(chuàng)作,，將蘇格蘭威士忌的獨(dú)特風(fēng)味悉數(shù)融于一紫金瓶中,。

“吉姆·貝弗里奇博士熱愛探索風(fēng)味來源以及隨著時(shí)間如何改變，在無數(shù)次試驗(yàn)后他選擇了八家酒廠酒液,，并以精準(zhǔn)的調(diào)配比例融合成這款榮耀收官之作,，這是合而為一的風(fēng)味之美?！眲ト绱吮硎?。

在世界威士忌產(chǎn)區(qū)中，蘇格蘭威士忌憑借自身悠久的歷史底蘊(yùn),，在全球眾多威士忌產(chǎn)區(qū)中獨(dú)樹一幟,，一直被視為威士忌品質(zhì)判斷的重要標(biāo)尺。

而擁有兩百年品牌歷史的尊尼獲加作為世界著名的蘇格蘭威士忌,，始終保持著超高的品質(zhì)和風(fēng)味辨識(shí)度,，為最具代表性的蘇格蘭威士忌之一，其在蘇格蘭的威士忌酒廠更是遍及斯佩塞,、高地,、低地、島嶼四大產(chǎn)區(qū),，擁有近一千萬橡木桶存酒原液,。

本次吉姆·貝弗里奇為尊尼獲加30年紫金臻選所精心挑選的原酒，便來自于這四大產(chǎn)區(qū)的八家酒廠：

林可伍德(LINKWOOD),、龍康得(KNOCKANDO),、奧赫魯斯克(AUCHROISK)、班凌斯(BENRINNES ) ,、皇家藍(lán)勛(ROYAL LOCHNAGAR),、卡爾里拉(CAOLILA)、格蘭昆奇(GLENKINCHIE）,，以及坎麥隆橋(CAMERONBRIDGE),。

這份匯聚八方的獨(dú)特魅力，飛過金色琉璃瓦，穿過沉沉宮門,，與紫禁城的古建筑群融為一體時(shí),，也得到了來自紫禁城的比較文學(xué)式的注解。

王時(shí)偉談到：“文物修復(fù)也是一個(gè)交融,，是一個(gè)跨學(xué)科的綜合工作,。所有的書畫裝裱、修復(fù)建筑等技藝都融合在一起去做整體性保護(hù),。同樣地,，故宮的修復(fù)不僅僅聚焦在一磚一瓦的細(xì)節(jié)上，更講究對(duì)稱性與和諧性,，這是整體的美學(xué),。”

八方臻釀與八方匠藝,，自然科學(xué)釀造的神奇與中國古建筑的藝術(shù)之美相映成趣,，八方融合的魅力古往今來中西皆同。

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沉淀時(shí)光,，致敬歲月與歷史

2020年,，紫禁城600周年之際，尊尼獲加聯(lián)合故宮酒文化推出“世紀(jì)華章”特別版,，為這一世紀(jì)宮殿獻(xiàn)禮,。而此番攜手故宮酒文化，尊尼獲加也再次向過往的光輝歷史歲月致敬,。

據(jù)了解，吉姆·貝弗里奇為尊尼獲加30年紫金臻選挑選的原酒均陳釀30年以上,，酒液口感分外醇厚,，香氣馥郁，回味層次豐富又圓潤,，余韻柔和,，綿延不絕。

談到尊尼獲加30年紫金臻選的口感價(jià)值,，劉偉認(rèn)為,，答案自在時(shí)間之中。

“30年,，不論對(duì)于酒液或是一個(gè)人的人生,，都是一個(gè)重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。吉姆·貝弗里奇博士臻選30年以上時(shí)光沉淀酒液,，每滴均浸潤時(shí)光韻味,。當(dāng)酒液入喉，便能感知到歲月沉淀的力量。你喝到的不僅僅是尊尼獲加30年紫金臻選,，更是歲月和時(shí)間的味道,。”劉偉如此評(píng)價(jià),。

王時(shí)偉同樣談到,，古建修復(fù)也是一個(gè)長時(shí)間的積累過程?！拔覅⑴c修繕乾隆花園近20余年,，最開始是帶著團(tuán)隊(duì)一尺一畫手工測繪的，雖然時(shí)間漫長,，但從個(gè)人的經(jīng)歷來講,，覺得沒有虛度這些光陰?！?/span>

短片中,，隨著吉姆·貝弗里奇與王時(shí)偉的敘事線索，威士忌風(fēng)味探索者與紫禁城內(nèi)的大國工匠,，這看似迥異的兩個(gè)傳奇的職業(yè)生涯逐漸重疊在一起,。

可以看到，無論是吉姆·貝弗里奇,，還是王時(shí)偉,，尊尼獲加30年紫金臻選以30年陳釀致敬的，是兩位大師數(shù)十年如一日對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守,，是他們所經(jīng)歷的充實(shí)的人生之旅,。

有傳承，就會(huì)有延續(xù),；有過去,，就會(huì)有未來。尊尼獲加30年紫金臻選體現(xiàn)出的,，不僅是尊尼獲加對(duì)匠心與歷史歲月的致敬,，同時(shí)也其是對(duì)威士忌文化語境的不斷創(chuàng)新。

Keep Walking（永遠(yuǎn)向前）,，正如其品牌精神所傳遞的那樣,，尊尼獲加在品牌發(fā)展之路上也在始終保持開拓進(jìn)取態(tài)度。作為最早進(jìn)入中國市場的威士忌品牌之一,，尊尼獲加一直選擇與中國傳統(tǒng)文化進(jìn)行深度共鳴,。

從生肖酒的打造到與故宮酒文化的跨界，尊尼獲加幾乎每年都會(huì)在中國市場推出一款明星產(chǎn)品,。今年,，傳奇調(diào)配大師吉姆·貝弗里奇博士在尊尼獲加的收官之作——尊尼獲加30年紫金臻選的重磅推出，及中國大陸地區(qū)2214瓶的限量發(fā)行，無疑將再次引燃廣大中國消費(fèi)者的熱情,。

感謝尊尼獲加品牌對(duì)本文的支持

歡樂無限,，飲酒有度

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