11月9日下午,，由貴州省貿(mào)促會(huì)（博覽局）主辦,，貴州食品土畜進(jìn)出口商會(huì),、貴州國際商會(huì)承辦的2022酒業(yè)發(fā)展高峰論壇在貴陽舉行,。國臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新受邀出席論壇并發(fā)表主題演講《審時(shí)順勢(shì),、自信自強(qiáng),、守正創(chuàng)新、穿越周期,，在不確定性中創(chuàng)造確定性的高質(zhì)量發(fā)展》,。

在演講中，張春新深刻把握白酒行業(yè)和醬香品類的本質(zhì)屬性,，他表示,，白酒產(chǎn)業(yè)具有發(fā)展的長(zhǎng)期性、價(jià)值的永續(xù)性,、內(nèi)涵的融通性,、廣泛的人民性、消費(fèi)的高頻性,、抗壓的堅(jiān)韌性,。國臺(tái)會(huì)審時(shí)順勢(shì)、積極穩(wěn)健,、強(qiáng)基固本,，堅(jiān)定高質(zhì)量發(fā)展的信心，打造中國新名酒,。

▲張春新

演講內(nèi)容全文如下：

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位專家、各位嘉賓,、各位朋友：

很高興參加今天的論壇,，感謝給國臺(tái)一個(gè)學(xué)習(xí)匯報(bào)的機(jī)會(huì)。剛才聽了幾位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的講話,，很受教益,，深受啟發(fā)。我演講的題目是：審時(shí)順勢(shì),、自信自強(qiáng),、守正創(chuàng)新,、穿越周期，在不確定性中創(chuàng)造確定性的高質(zhì)量發(fā)展,。

一,、以長(zhǎng)周期的大歷史觀，深刻把握行業(yè)本質(zhì),，堅(jiān)定行業(yè)自信,、品類自信和企業(yè)自信，堅(jiān)定高質(zhì)量發(fā)展的歷史主動(dòng)和行動(dòng)自覺,。

世界進(jìn)入新的動(dòng)蕩變革期,，我國的發(fā)展環(huán)境戰(zhàn)略機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)并存、不確定難預(yù)料因素增多,，國內(nèi)外政治經(jīng)濟(jì)走勢(shì)發(fā)生深刻變化,，各領(lǐng)域大事不斷，特別是疫情防控常態(tài)化,，對(duì)白酒行業(yè)的發(fā)展帶來了直接影響,。盡管白酒上市公司三季報(bào)的數(shù)據(jù)正常，但消費(fèi)場(chǎng)景的受限,、股價(jià)的波動(dòng),，特別是前兩年還高歌猛進(jìn)的醬酒的回調(diào)，不同程度的帶來和加劇著迷茫甚至悲觀的情緒,，相關(guān)信息的販賣焦慮,、唱衰甚至唱空，對(duì)行業(yè)信心還是有較大影響,。作為行業(yè)中人,，深刻把握行業(yè)的本質(zhì)屬性，從長(zhǎng)周期的視角,，堅(jiān)定信心,、堅(jiān)守定力，在當(dāng)下階段尤為重要,。

第一,，白酒依然是個(gè)好行業(yè)。

1.發(fā)展的長(zhǎng)期性,。歷史性決定長(zhǎng)期性,，長(zhǎng)期性昭示未來性。悠久的中國白酒既然從歷史中走來,，它就必然會(huì)向未來走去,。長(zhǎng)期性給了產(chǎn)業(yè)更多發(fā)展、創(chuàng)造包括回旋的空間,。

2.價(jià)值的永續(xù)性。沒有保質(zhì)期，越老越值錢,，吃菜要吃原生態(tài),，喝酒要喝“過期酒”。名酒之上,，唯有老酒,。從長(zhǎng)周期看，既品享老酒,，甚至還可以保值,、增值。

3.內(nèi)涵的融通性,。貫通一,、二、三產(chǎn)業(yè),，融會(huì)物質(zhì)與精神,，聯(lián)接廟堂與江湖。天下萬事萬物,，少有酒所不能企及,，而且?guī)沓轿镔|(zhì)的獨(dú)特價(jià)值。

4,、廣泛的人民性,。滲入中華民族的骨髓，不是不喝,，或是年齡未到,，或是場(chǎng)合不妥，僅此而已,。物質(zhì)的是熱熱乎乎,、暈暈乎乎，精神的是打開自我,、還原真我,、陶醉忘我、實(shí)現(xiàn)大我,，信可樂也,。

5.消費(fèi)的高頻性。人的群體性決定社會(huì)性,，個(gè)體可能不需要,，群體往往離不開。過不完的節(jié),、聚不完的會(huì),、見不完的人,、談不完的事、享受美好生活品質(zhì),，很難離開喝酒,。

6.抗壓的堅(jiān)韌性。古今中外,，歷朝歷代,，對(duì)酒又愛又限是常態(tài)。愛的理由千萬條,，限的原因不多但重要,。在愛限交加中，酒一直在堅(jiān)強(qiáng)成長(zhǎng),。

如果再跟不同行業(yè)做橫向比較,，我們就更應(yīng)該為身處白酒行業(yè)而深感慶幸。正如一位經(jīng)銷商朋友講的,，走過春夏秋冬,，還是賣酒輕松。

第二,，醬酒依然是個(gè)好品類,。

1.茅臺(tái)的引領(lǐng)。歷史是群眾創(chuàng)造的,，準(zhǔn)確地講,，是不是英雄帶領(lǐng)群眾創(chuàng)造的呢。茅臺(tái)等頭部老名酒是中國白酒的引領(lǐng)者,，茅臺(tái)更是醬香型白酒的引領(lǐng)者,。茅臺(tái)好，大家都受益,，醬酒首先受益,。

2.消費(fèi)的趨勢(shì)。喝進(jìn)去,、出不來,，喝上去、下不來,。且不管今年廠家出貨的情況怎樣,，市場(chǎng)的開瓶率在提升，喝醬酒的人越來越多,，這是不爭(zhēng)的事實(shí),。

3.長(zhǎng)期的稀缺。對(duì)核心產(chǎn)區(qū)的強(qiáng)依賴,、復(fù)雜的工藝,，特別是足夠的儲(chǔ)存年限要求,，對(duì)外是防火墻，對(duì)內(nèi)是緩增長(zhǎng),。急也沒用,，再多錢都買不來時(shí)間。

4.相對(duì)的高端,。行業(yè)以品類來看的量?jī)r(jià)結(jié)構(gòu)、量稅結(jié)構(gòu),、量利結(jié)構(gòu),，醬酒是天然的中高端。

5.發(fā)展的階段,。上來就進(jìn)球,，開場(chǎng)就是小高潮，穩(wěn)一下,、正常踢,，充其量上半場(chǎng)才踢了20來分鐘，更多精彩還在后頭,。

6.成長(zhǎng)的空間,。相對(duì)來看，供給側(cè)小的多,、大的少,，新的多、老的少,；需求側(cè)消費(fèi)者多,、商多、機(jī)會(huì)多,。

當(dāng)然,，盡管醬酒依然是個(gè)好品類，但事物的發(fā)展從來不是一帆風(fēng)順,、直線上升的,，它同樣要遵循波浪式前進(jìn)、螺旋式上升的規(guī)律,。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律看,，醬酒由行業(yè)熱、廠家熱,、經(jīng)銷商熱逐步向消費(fèi)者熱傳導(dǎo),，由品類勢(shì)能驅(qū)動(dòng)的發(fā)展向品牌競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變。所以,，醬酒由高歌猛進(jìn)的招商式發(fā)展,，轉(zhuǎn)向以消費(fèi)者為中心的精耕細(xì)作的品牌競(jìng)爭(zhēng)的常態(tài)式發(fā)展,，是邏輯的必然。

從現(xiàn)實(shí)條件看,，貴州醬酒基本定位中高端,，大多屬于成長(zhǎng)性品牌，消費(fèi)者的培養(yǎng)離不開持續(xù)的品鑒,。幾年以來的疫情既影響了經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)期,，更限制了消費(fèi)場(chǎng)景。市場(chǎng)的品牌推廣活動(dòng),，處于夾縫中見縫插針的常態(tài),，確實(shí)影響著發(fā)展節(jié)奏和步伐。

從社會(huì)發(fā)展規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律看,，少喝酒喝好酒的消費(fèi)趨勢(shì)持續(xù)強(qiáng)化,，貴州酒是公認(rèn)的好酒，加之醬酒企業(yè)的共同努力,，認(rèn)同,、追求好醬酒的消費(fèi)人群是擴(kuò)大的。貴州好醬酒的稀缺資源屬性沒有改變,，供求關(guān)系仍有巨大的市場(chǎng)空間,，我們對(duì)此充滿信心。

感恩白酒行業(yè),、感恩醬香品類,、感恩茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，盡管前途征程漫漫,，但守得云開見月明,，明天一定勝今天。

二,、審時(shí)順勢(shì),、積極穩(wěn)健，深刻把握高質(zhì)量發(fā)展的主邏輯,，堅(jiān)持問題導(dǎo)向強(qiáng)基固本,，堅(jiān)持自我革命創(chuàng)新第二發(fā)展曲線，在不確定性中定盤確定性,。

高質(zhì)量發(fā)展是新時(shí)代中國酒業(yè)的主題和首要任務(wù),。當(dāng)下的環(huán)境，需要牢牢把握以下幾個(gè)方面,。

1.順勢(shì)而為,。這是任何事業(yè)發(fā)展的普遍規(guī)律，也是我們多年的實(shí)踐體會(huì)。外部環(huán)境不好的形勢(shì)下,，穩(wěn)一穩(wěn)是現(xiàn)實(shí)選擇,。我們說的順勢(shì)而為，不是被動(dòng)消極,、有嘛算嘛,、無所作為，而是對(duì)內(nèi)苦練內(nèi)功,、蓄勢(shì)積勢(shì),，對(duì)外因勢(shì)利導(dǎo)、尋勢(shì)借勢(shì),。還要基于現(xiàn)有基礎(chǔ)，努力造勢(shì)提勢(shì),，積極創(chuàng)造條件，爭(zhēng)取乘勢(shì)而上,。

2.積極穩(wěn)健,。積極是態(tài)度和追求,，穩(wěn)健是安全和要求,。我們從不放棄發(fā)展的任何可能和機(jī)會(huì),，努力把不可能變成可能，能快則不會(huì)慢,，但要更好的統(tǒng)籌眼前和長(zhǎng)遠(yuǎn),、速度和質(zhì)量,，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場(chǎng)基礎(chǔ)，穩(wěn)中求進(jìn),、行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

3.強(qiáng)基固本,。頭部老名酒，最大的好就是基礎(chǔ)好,，所以它的競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力就強(qiáng),。新品牌容易大起大落，就是因?yàn)榛A(chǔ)不牢,、地動(dòng)山搖。用好這兩三年的調(diào)整期,，堅(jiān)持問題導(dǎo)向,、底線思維、攻堅(jiān)克難,、強(qiáng)長(zhǎng)補(bǔ)短、系統(tǒng)提升,，淬煉產(chǎn)質(zhì)量的鋼筋鐵骨,，扎牢市場(chǎng)的天羅地網(wǎng),，持續(xù)夯實(shí)高質(zhì)量發(fā)展的根基,。

4.以消費(fèi)者為中心,。消費(fèi)者接受不接受、喜歡不喜歡,、滿意不滿意、買不買單,，是衡量我們一切工作的唯一標(biāo)準(zhǔn),。既要把酒釀好，好喝,、好看、高性價(jià)比,，更要給消費(fèi)者服務(wù)好。同時(shí),，著眼于外部環(huán)境的變化,，適時(shí)推出合適的產(chǎn)品，滿足更廣大消費(fèi)者對(duì)喝好酒的需求,，用好產(chǎn)品、好服務(wù)和好體驗(yàn)不斷擴(kuò)大品牌的群眾基礎(chǔ),。

5.品質(zhì)至上。向名酒榜樣學(xué)習(xí),，不惜一切代價(jià)做好一瓶好酒,，無論順境還是逆境，都要始終堅(jiān)守品質(zhì),、雕琢品質(zhì),，讓品質(zhì)成為品牌營銷的最大權(quán)重。

6.堅(jiān)守長(zhǎng)期主義和戰(zhàn)略定力,。這是正宗醬酒的產(chǎn)業(yè)規(guī)律,，更是品牌塑造的成長(zhǎng)規(guī)律,。投糧不減、員工不裁,、薪酬不降,、擴(kuò)產(chǎn)不停,，冷時(shí)廣積糧，熱時(shí)才能快成長(zhǎng),。

7.堅(jiān)定不移走新型工業(yè)化道路,。圍繞“四新”主攻“四化”，秉承傳統(tǒng)不泥古,，科學(xué)創(chuàng)新不離宗,，用現(xiàn)代數(shù)智技術(shù)破解傳統(tǒng)釀造工藝，用數(shù)智工匠完美再現(xiàn)人工工匠,，生產(chǎn)出同傳統(tǒng)釀造一樣的好酒,，而且是標(biāo)準(zhǔn)更清晰、風(fēng)格更穩(wěn)定,、質(zhì)量更恒定的好酒,。

8.推動(dòng)營銷創(chuàng)新和數(shù)智營銷。創(chuàng)新是第一動(dòng)力,，智能釀造,、品牌、文化和營銷創(chuàng)新是國臺(tái)的鮮明底色,。守好深化常規(guī)營銷的正,，創(chuàng)好第二營銷曲線的新，深化數(shù)智營銷,，推動(dòng)以“消費(fèi)者為中心,、數(shù)字化為基礎(chǔ)”的營銷創(chuàng)新。

9.持續(xù)推進(jìn)廠商新生態(tài)建設(shè),。坦率地說,，上一輪行業(yè)調(diào)整期牽手國臺(tái)的合作伙伴，都是賺了錢的,，有些是賺了大錢的,，有些還成為了股東。盡管去年底以來行業(yè)出現(xiàn)了一些變化,，但我們讓合作伙伴 “喝好酒,、多賺錢、有尊嚴(yán),、可傳承”的初心和行動(dòng)沒有任何改變,，打造廠商消費(fèi)者利益共同體、價(jià)值共同體,、命運(yùn)共同體的目標(biāo)沒有任何改變,，把經(jīng)銷商捧在手上,、記在心里、當(dāng)家人對(duì)待的態(tài)度和服務(wù)沒有任何改變,。讓經(jīng)銷商賺錢,，企業(yè)才能發(fā)展。

三,、新時(shí)代呼喚新名酒,，新時(shí)代成就新名酒，向名酒榜樣學(xué)習(xí),，堅(jiān)定推進(jìn)國臺(tái)打造中國新名酒的進(jìn)程,。

今年初，閆希軍董事長(zhǎng)規(guī)劃了國臺(tái)未來30年的“兩步走”戰(zhàn)略,，即用10年時(shí)間建立國臺(tái)中國新名酒的內(nèi)涵體系,，打造成中國新名酒；再經(jīng)過20年的接續(xù)奮斗,，到國臺(tái)50年時(shí),，躋身中國名酒之林，成為中國名酒,。

1.堅(jiān)持理念創(chuàng)新,，致力打造良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)。倡導(dǎo)“天地同源,、天人智釀”的發(fā)展理念,，踐行“以人為本、誠信通達(dá)”的價(jià)值觀,，走“高端,、集約、綠色,、生態(tài),、協(xié)調(diào)”的可持續(xù)發(fā)展之路，讓綠水,、青山,、生態(tài)、環(huán)保成為國臺(tái)中國新名酒的內(nèi)在品質(zhì)和標(biāo)志符號(hào),。

2.堅(jiān)持?jǐn)?shù)字化創(chuàng)新應(yīng)用,，致力構(gòu)建智能釀造體系,。用數(shù)字化解析傳統(tǒng)技藝,，智能化再現(xiàn)人工工匠，標(biāo)準(zhǔn)化持續(xù)提升質(zhì)量,。使國臺(tái)成為創(chuàng)新技術(shù),、標(biāo)準(zhǔn)集成的現(xiàn)代醬香美酒,，形成以智能釀造引領(lǐng)的高質(zhì)量發(fā)展新模式。

3.堅(jiān)持科技創(chuàng)新,，致力推動(dòng)行業(yè)升級(jí),。科技是第一生產(chǎn)力,。同步推進(jìn)指導(dǎo)生產(chǎn),、賦能品牌、助力行業(yè)的高大上的創(chuàng)新成果和源于生產(chǎn)領(lǐng)域能工巧匠的微創(chuàng)新,、大眾創(chuàng)新,，用科技的力量引領(lǐng)和推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，濃厚傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的科技內(nèi)涵,，讓科學(xué)精神在行業(yè)更好的綻放光芒,。

4.堅(jiān)持健康導(dǎo)向，致力傳遞健康文明飲酒新風(fēng)尚,。深度挖掘大國醬香“健康屬性”的科學(xué)機(jī)理,，讓國臺(tái)美酒成為健康生活方式的重要元素。著力構(gòu)建以生命健康為本的飲酒文化,，推動(dòng)健康飲酒,、文明飲酒、文化飲酒,。

5.堅(jiān)持文化創(chuàng)新,，致力傳播新時(shí)代酒文化?；趯?duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的本質(zhì)性繼承和創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化,，國臺(tái)提出酒文化的核心內(nèi)涵是“通”，舉杯小酌自身通,，酒酣暢飲百家通,，和悅和美四海通，和諧和暢天下通,。品國臺(tái)美酒,，享通達(dá)人生。

6.堅(jiān)持模式創(chuàng)新,，引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展,。通過理念重塑、技術(shù)突破,、組織變革和價(jià)值重構(gòu),，創(chuàng)新商業(yè)模式，引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展,。

7.堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)鏈,、價(jià)值鏈聯(lián)動(dòng),，致力構(gòu)筑良好的商業(yè)生態(tài)。整合上游的農(nóng)業(yè)種植,、中游的白酒釀造,、下游的白酒經(jīng)銷、末端的白酒消費(fèi),，建立良好的生態(tài)系統(tǒng),。

8.強(qiáng)化人文精神，推動(dòng)行業(yè)文明程度和社會(huì)形象的提升,。能量正向,，更要形象正面和輿論友好。各表其美,、成人之美,、美人之美、美美與共,，全行業(yè)共同努力,，持續(xù)提升釀酒人、賣酒人,、喝酒人的集體人格尊嚴(yán),。

9.擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任，投身鄉(xiāng)村振興,、共同富裕和偉大復(fù)興的新征程,。辦好自己的事，把企業(yè)發(fā)展好,，解決更多就業(yè),、貢獻(xiàn)更多稅收，興一家企業(yè),、造福一方百姓,，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展多做貢獻(xiàn)。

最后,，我想說,，幸福生活和美好未來都是拼出來、干出來,、奮斗出來的,。莫畏浮云遮望眼，出水才看兩腿泥,。一萬年太久,，只爭(zhēng)朝夕。說一千，道一萬,，關(guān)鍵是干。我們堅(jiān)信,，審時(shí)順勢(shì),、自信自強(qiáng)、守正創(chuàng)新,、穿越周期,，在不確定性中創(chuàng)造確定性的高質(zhì)量發(fā)展，國臺(tái)的明天更美好,，貴州酒的明天更美好,，中國酒業(yè)的明天更美好。