12月2日,，“名酒70年 一起向未來”——中國名酒品牌70周年系列活動（澳門站）于澳門舉辦,。中國農(nóng)業(yè)大學教授韓北忠在活動中表示，近年來中國白酒積極推進國際化,，白酒國際化傳播方式有很多：參加各類博覽會,、組織各類宣傳活動、改變白酒傳統(tǒng)飲用方式以及參與蒸餾酒國際標準制定，在此基礎(chǔ)上,，要通過科學研究完善白酒的科學表達與宣傳,，讓世界認識中國白酒。

韓北忠分享了近十年Web of Science科學引文數(shù)據(jù)庫中“Baijiu”和“Daqu”為關(guān)鍵詞的中國白酒科學研究論文數(shù)量情況,。數(shù)據(jù)顯示,，2021年，以“白酒”為主題的研究論文達到了150多篇,，以“大曲”為主題的研究論文達到50多篇,，合計超過200多篇。

“白酒是世界六大蒸餾酒之首,，但尚不是世界性飲料”,，韓北忠表示，白酒走向世界,，既是中國對世界飲食文化的貢獻,，更是中華民族偉大復(fù)興的標志。