12月2日,，“名酒70年 一起向未來(lái)”——中國(guó)名酒品牌70周年系列活動(dòng)（澳門站）于澳門舉辦,。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授韓北忠在活動(dòng)中表示,，近年來(lái)中國(guó)白酒積極推進(jìn)國(guó)際化,，白酒國(guó)際化傳播方式有很多：參加各類博覽會(huì),、組織各類宣傳活動(dòng)、改變白酒傳統(tǒng)飲用方式以及參與蒸餾酒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定,，在此基礎(chǔ)上,，要通過(guò)科學(xué)研究完善白酒的科學(xué)表達(dá)與宣傳,，讓世界認(rèn)識(shí)中國(guó)白酒。

韓北忠分享了近十年Web of Science科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)中“Baijiu”和“Daqu”為關(guān)鍵詞的中國(guó)白酒科學(xué)研究論文數(shù)量情況,。數(shù)據(jù)顯示，2021年,，以“白酒”為主題的研究論文達(dá)到了150多篇，以“大曲”為主題的研究論文達(dá)到50多篇,，合計(jì)超過(guò)200多篇,。

“白酒是世界六大蒸餾酒之首,，但尚不是世界性飲料”,，韓北忠表示,，白酒走向世界,，既是中國(guó)對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn),，更是中華民族偉大復(fù)興的標(biāo)志。