由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì),、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo),，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì),、北京中酒薈萃教育科技股份有限公司聯(lián)合主辦的“貴州省白酒四級(jí)品酒師培訓(xùn)班” 12月10日在貴陽(yáng)開(kāi)班,。

▲開(kāi)班儀式現(xiàn)場(chǎng)

北京中酒薈萃教育科技股份有限公司教培專(zhuān)員彭裕根,，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黃永光,，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng),、辦公室主任黃衛(wèi)泉,，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)委會(huì)副主任姜螢以及來(lái)自于貴州省內(nèi)各酒廠,、科研院所,、高校等行業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)的技術(shù)人員共70余人參加開(kāi)班儀式。

▲開(kāi)班儀式由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)黃衛(wèi)泉主持

▲貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黃永光

開(kāi)班儀式上,，黃永光代表貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)中國(guó)輕工聯(lián)合會(huì),、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)為本次培訓(xùn)班順利開(kāi)班做出的指導(dǎo)工作表示感謝。同時(shí)指出,，白酒產(chǎn)業(yè)已成為全省非常重要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè),，國(guó)家對(duì)職業(yè)技能培訓(xùn)尤為重視，出臺(tái)了多項(xiàng)措施鼓勵(lì)并支持行業(yè)根據(jù)自身人才需求開(kāi)展相應(yīng)的培訓(xùn)及鑒定工作,。本次培訓(xùn)班的舉辦正是為了響應(yīng)國(guó)家相關(guān)政策的號(hào)召,，邀請(qǐng)了教學(xué)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)非常豐富的老師授課，以提高全省釀酒從業(yè)人員的職業(yè)技能水平為目標(biāo),，服務(wù)貴州酒業(yè)人才培養(yǎng)工作。

黃永光要求，要利用好培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)時(shí)間,，珍惜培訓(xùn)機(jī)會(huì),，專(zhuān)心聽(tīng)講,，做好筆記,，爭(zhēng)取在考核鑒定環(huán)節(jié)為自己交出滿(mǎn)意答卷。

▲北京中酒薈萃教育科技股份有限公司教培專(zhuān)員彭裕根

彭裕根對(duì)學(xué)員踴躍報(bào)名本次培訓(xùn)班表示歡迎,，他詳細(xì)介紹了本次培訓(xùn)班理論文化和品酒實(shí)操課程安排，希望大家在本次培訓(xùn)班學(xué)習(xí)中學(xué)有所獲,，并在以后的工作中學(xué)以致用,。

據(jù)悉，本次培訓(xùn)班歷時(shí)四天,，分為授課培訓(xùn)及考核鑒定兩個(gè)部分,。培訓(xùn)內(nèi)容分為理論及實(shí)操，理論培訓(xùn)包括中國(guó)白酒歷史文化及發(fā)展簡(jiǎn)介，白酒定義及釀造原理,，白酒產(chǎn)區(qū)介紹，品評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)及各大香型白酒釀造工藝認(rèn)識(shí),，相關(guān)術(shù)語(yǔ)認(rèn)識(shí),。

▲合影留念

實(shí)操部分主要為品酒實(shí)踐培訓(xùn)，涵蓋了中國(guó)十二大香型白酒的認(rèn)識(shí),，酒精度差異,、單體物質(zhì)識(shí)別，以及各大香型白酒質(zhì)量等級(jí)辨識(shí)等內(nèi)容,。考核鑒定采用計(jì)算機(jī)無(wú)紙化的考試模式,，分為理論考試及品評(píng)實(shí)操考核,，要求學(xué)員不但能準(zhǔn)確把握相關(guān)的理論知識(shí)點(diǎn),，還要達(dá)到一定的品酒實(shí)操水平,，能夠具備準(zhǔn)確識(shí)別香型,、酒度差,、單體物質(zhì)等品酒技能,。經(jīng)考核成績(jī)合格的學(xué)員,，可以獲得由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)輕工職業(yè)能力評(píng)價(jià)中心與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合頒發(fā)的職業(yè)技能等級(jí)評(píng)價(jià)證書(shū),。