“煥新上市的臺源酒,，作為一款大眾醬香酒、親民質(zhì)量酒,、終端消費酒,，將以臺為名、納福為義,、與民為親,，送‘福’到千家萬戶,?！?月28日晚，茅臺集團黨委書記,、董事長丁雄軍如是定義近段時間刷屏的臺源新品,。

臺源新品上市

當(dāng)天，茅臺保健酒業(yè)公司大眾醬香型產(chǎn)品臺源正式在中國酒文化城發(fā)布,。與此同時,，71場臺源線下活動在全國同步舉行，超15000人參與,。21.3萬巽風(fēng)數(shù)字世界用戶則在新開啟的“巽風(fēng)劇場”見證臺源現(xiàn)場發(fā)布,。

就在30余天前,，茅臺保健酒業(yè)公司在醬酒消費大市場廣東展開首場臺源全國品鑒會預(yù)熱活動，用20余天的時間走過大半個中國,，遍及河南,、江蘇、浙江等14個省市,，還未上市便掀起“臺源熱”,，成為經(jīng)銷商和業(yè)界關(guān)注的焦點，被稱為“讓尋常百姓家‘看得見,、買得起,、品得到’的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒”。

在酒業(yè)分析人士肖竹青看來,，茅臺集團此次推廣平價醬香酒,，讓老百姓喝到品質(zhì)安全和高性價比的醬香酒，將推動醬香酒品類進一步擴容,，有利于培育更多消費者養(yǎng)成喝醬香酒的消費習(xí)慣,。

原文化部副部長周和平講話

當(dāng)天出席活動的嘉賓有原文化部副部長周和平，中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員,，中國食品工業(yè)協(xié)會總工程師李宇,，中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會秘書長王旭亮等。

茅臺集團黨委副書記,、總經(jīng)理李靜仁,，黨委副書記卓瑪才讓，集團領(lǐng)導(dǎo)高山,、段建樺,、萬波、劉剛,，茅臺集團外部董事郭獻忠,，茅臺保健酒業(yè)公司黨委書記、董事長汪智明,，茅臺保健酒黨委副書記,、總經(jīng)理馮鋮等出席活動。

大眾醬香型產(chǎn)品應(yīng)“?！倍?/span>

為什么要開發(fā)百元價格帶的醬香酒產(chǎn)品,？

在下一盤什么樣的大棋？

臺源酒將會如何搶占市場,？

臺源酒上市將給中國白酒行業(yè)帶來什么樣的沖擊波,？

……

這是自茅臺保健酒業(yè)公司釋放出臺源新品“上市信號”以來，行業(yè)及媒體發(fā)出的疑問,，這款被冠名“茅臺家族”的大眾醬酒將會如何出場,？又將走往何地,？

在發(fā)布會上,，丁雄軍將臺源酒稱為“大眾醬香酒,、親民質(zhì)量酒、終端消費酒”,。

“這是一款‘以臺為名,、納福為義、與民為親’的大眾醬香型產(chǎn)品,，盡顯品質(zhì)之美,、文化之美和生活之美?！倍⌒圮姳硎?，臺源體現(xiàn)了中國億萬百姓家的生活煙火之美，要把“茅臺之美,、臺源之?！彼偷角Ъ胰f戶。

這一定位契合當(dāng)下消費復(fù)蘇的大背景,。不少專家認為，疫情期間消費者被抑制的消費需求將在2023年起得到釋放,，而人間煙火的回歸也被看作是消費持續(xù)恢復(fù)向好的風(fēng)向,。

醬酒專家權(quán)圖表示，隨著市場的回落以及醬酒價格帶的進一步細分和豐富,，100-300價格帶將成為醬酒市場最后一個主流價格帶,。

據(jù)酒類電商平臺透露數(shù)據(jù)顯示，2023年貨節(jié)期間,，白酒銷量同比增長36.01%,。除高端品牌外，“口糧酒”也受到了消費者的歡迎,，同比增長超20%,。

在白酒行業(yè)復(fù)蘇，醬酒從高熱回歸理性的主線之下,，市場對于醬酒則有向兩種趨勢集中的跡象,。

第一種趨勢，聚焦性價比,。業(yè)內(nèi)認為,，從消費端來講，消費者會更加在乎產(chǎn)品的性價比,，有好的性價比才能夠真正贏得市場,，贏得消費者,。

從內(nèi)部發(fā)展來看， 2022年,，茅臺保健酒公司完成整合,，以“主營100-500元產(chǎn)品，打造優(yōu)質(zhì)中低端白酒品牌”為企業(yè)定位開啟茅臺保健酒公司2023“拼搏年,、發(fā)展年”：實現(xiàn)基酒產(chǎn)量突破2.5萬噸,，確保基酒供應(yīng),，力爭營收進入醬酒行業(yè)前五,。

臺源新品發(fā)布具備天時地利人和，應(yīng)“?！倍?。

最大努力降低非生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本

臺源酒作為茅臺家族核心主打產(chǎn)品之一，與“茅臺醬香,、股份出品”的產(chǎn)品既有聯(lián)系又有區(qū)別,。

“兩者之同，在于同樣的茅臺身份,，同樣的品質(zhì)理念,，同樣的地理產(chǎn)區(qū)；兩者之異,，在于不同的產(chǎn)品風(fēng)格和不同的使命職責(zé),。”丁雄軍表示,，臺源酒不僅有著穩(wěn)定的基酒產(chǎn)能,、嚴(yán)苛的質(zhì)量管控體系，其核心勾兌團隊不乏茅臺勾兌大師,。

“每一瓶酒都凝聚了精湛勾調(diào)技藝,，酒體風(fēng)格柔和溫雅、入口豐滿,、回甘明顯,，鑄就了獨具一格的品質(zhì)風(fēng)味特征，與茅臺酒形成了飛天、接地呼應(yīng)之勢,，共同代表了茅臺品質(zhì)之美,。”丁雄軍說,。

作為“茅臺家族”新成員,，臺源酒的生產(chǎn)地、品質(zhì)有著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),，生產(chǎn)區(qū)域擁有優(yōu)越的濕度,、溫度、水質(zhì)等自然條件,，從原糧驗收到成品出廠,，每個環(huán)節(jié)都有著嚴(yán)格的把控。

“我們堅定‘質(zhì)量是生命之魂’的質(zhì)量信仰,，踐行‘五匠質(zhì)量觀’始終堅持‘質(zhì)量第一’‘品質(zhì)為先’的初心和理念,，圍繞‘365質(zhì)量管理體系’推動質(zhì)量管理水平整體躍升、全域質(zhì)量均衡發(fā)展”,，茅臺保健酒業(yè)公司首席質(zhì)量官陸香義介紹道,，“茅臺保健酒公司圍繞質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系和測量管理體系,，構(gòu)建形成300余項法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)庫,、19類210余項管理標(biāo)準(zhǔn)體系、14類70余項技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系,、8類60余項流程體系,，為臺源全生命周期制度化、標(biāo)準(zhǔn)化,、流程化、規(guī)范化提供體系保障,?！?/span>

劉員在致辭時表示，茅臺保健酒業(yè)公司要“精而益求其精,，備而益求其備”,，延續(xù)茅臺“視質(zhì)量為生命”的信仰，起到行業(yè)標(biāo)桿的作用,。

酒業(yè)專家歐陽千里品鑒臺源新品后認為：“小酌一口,，酒液入口豐滿柔潤，順著舌尖散布于口腔之中,，輕咽一線入喉,，落喉間清涼順滑，頗有回甘。再飲一口,，醬香明顯,，糧食的香甜感充滿唇舌，糊焦之味藏于期間隱隱散發(fā),，層次感分明,，酒體醇和協(xié)調(diào)，引人回味,?！?/span>

保持醬酒特點的同時，臺源擁有柔和溫雅的風(fēng)格特點,，入口豐滿,、回甘明顯，能夠很好的滿足現(xiàn)階段消費群體對醬酒口味多樣化的需求,。

品牌有基礎(chǔ),，品質(zhì)有保障，價格與民為親,。丁雄軍表示,，“茅臺保健酒業(yè)公司在確保品質(zhì)的基礎(chǔ)上，以最大努力的降低非生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本,，最大程度追求產(chǎn)品性價比,，才得以將臺源酒定價為156元/瓶，最終讓利于消費者,?！?/span>

業(yè)內(nèi)認為，高性價比的臺源酒能成為滿足消費者們?nèi)粘ｏ嬘玫拇蟊娽u香酒,。

此外,，茅臺保健酒公司仁帥基地一期工程、同民一期工程正在加緊建設(shè),，投產(chǎn)后,，仁帥、同民基地將能達到產(chǎn)能近3萬噸,，為臺源的長線發(fā)展提供堅實保障,。

復(fù)刻歷史經(jīng)典、尋找品牌記憶

“醬香臺源·福到萬家”的臺源酒是茅臺保健酒業(yè)公司復(fù)刻歷史經(jīng)典,、尋找品牌記憶，以全面煥新方式隆重推出的戰(zhàn)略性單品,。

茅臺保健酒業(yè)公司前身——貴州省茅臺酒廠勞動服務(wù)公司是茅臺集團成立的第一家子公司,，臺源酒前身臺源窖酒也是茅臺保健酒業(yè)公司的第一款產(chǎn)品，曾獲首屆中國食品博覽會金獎,、國家勞動部優(yōu)質(zhì)白酒,、北京國際博覽會金獎、亞太國際貿(mào)易博覽會金獎等眾多榮譽,。

“新推出的臺源酒,，以‘福文化’為產(chǎn)品核心內(nèi)涵，復(fù)刻了1984年的經(jīng)典瓶身,，將象征福氣呈祥的‘龍紋’‘蝠紋’等圖騰作為瓶身設(shè)計元素,，同時結(jié)合現(xiàn)代審美，創(chuàng)造性融入茅臺古鎮(zhèn),、茅臺工藝等傳統(tǒng)元素,，既具有經(jīng)典氣質(zhì)、又顯精品質(zhì)感”,丁雄軍表示,。

臺源酒目標(biāo)為下沉基層市場,，源遠流長、寓意深遠的“?！蔽幕子谟|達廣大消費者,。以自強福、事業(yè)福,、歡聚福,、安康福、和美福的“五?！蔽幕闶桥_源下沉基層市場的重要支點,，也是其先天優(yōu)勢。

“臺源酒將主打城市社區(qū),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村等基層單元，營銷渠道更為扁平,、消費場景更為普遍,、產(chǎn)品標(biāo)簽也更為親民?！倍⌒圮娬f,。

當(dāng)天的巽風(fēng)數(shù)字世界里，小巽也身著紅裝，在新場景“巽風(fēng)劇場”與“巽友”們圍爐對坐,，迎接“新朋友”的到來,。21.3萬巽風(fēng)用戶在線上發(fā)布會參與“尋找福運寶箱”“寫福字，集福運”兩項互動后,，有機會集齊五種不同的“福運”,，合成“福到萬家”寶箱，隨機可開啟“臺源·鴻?！薄芭_源·瑞?！薄芭_源福運紀(jì)念卡”三款獎勵中的一種。

據(jù)悉,，發(fā)布會共計投放189份“臺源·鴻?！睌?shù)字藏品（行權(quán)后可免費兌換6瓶臺源酒）、3866份“臺源·瑞?！睌?shù)字藏品（行權(quán)后可免費兌換1瓶臺源酒）,、100000個元貝和若干份臺源福運紀(jì)念卡。

三十八載磨一劍,，今朝出鞘尋美好,。臺源新品未來也會如茅臺老領(lǐng)導(dǎo)季克良所言：“今天，煥新上市的臺源酒也一定能夠繼承歷史的榮光,，成為讓尋常百姓家‘看得見,、買得起、品得到’的醬香白酒,?！?/span>