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德國《世界報(bào)》網(wǎng)站3月18日刊登文章,,題為《中國葡萄酒會很快超越法國葡萄酒嗎?》,,作者為酒評家曼弗雷德·克利梅克,,全文編譯如下:


一次獨(dú)家品酒會帶來了驚人結(jié)果:在中國釀造的紅葡萄酒讓一些法國頂級葡萄酒相形見絀。即使歐洲人可能不喜歡聽:在中國,,一種獨(dú)立的葡萄酒釀造文化正在興起,。


一款中國產(chǎn)葡萄酒——2019年份的龍諭的出現(xiàn),打破了歐洲和美國投資者在中國散播的說法:中國是集多種優(yōu)勢于一身的葡萄種植區(qū),,但根據(jù)他們的經(jīng)驗(yàn),,中國的釀酒師還需要幾年到幾十年的時(shí)間才能在沒有歐洲人指導(dǎo)的情況下釀出卓越的葡萄酒,。


這是不對的!我甚至可以斷言,,獨(dú)立的中國葡萄酒栽培釀造業(yè)早已興起,。而且它具有純粹的中國特色,并將獨(dú)立于歐洲,。我預(yù)計(jì),,到2030年,世界上最好的幾款紅葡萄酒將來自中國,,來自中國人擁有的酒廠,,由中國的釀酒師釀造,他們可以根據(jù)地區(qū),、品種或氣候的不同,,賦予葡萄酒獨(dú)特但可識別的中國特征。


我還想說,,在歐洲和“新世界”這兩個(gè)世界主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)之外,,出現(xiàn)另一個(gè)主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)的時(shí)刻正在臨近,或許已經(jīng)到來,。中國,,僅因其龐大的規(guī)模,就不能強(qiáng)行將其歸入“新世界”范疇,。中國走來了,中國的葡萄酒將是相當(dāng)獨(dú)特的存在,。


是什么讓我確信中國的釀酒師很快就會擺脫歐洲老師的腳?。看鸢甘切鹿谝咔?。以龍諭酒莊為例,,因疫情導(dǎo)致的旅行禁令,它無法依靠奧地利釀酒師倫茲·摩塞爾的現(xiàn)場指導(dǎo),。


在我看來,,由此產(chǎn)生了第一款真正堪稱本土風(fēng)味的中國頂級葡萄酒——龍諭。正如預(yù)期的那樣,,它初聞充滿黑醋栗和藍(lán)莓香氣,,隨后是少許藏茴香、墨角蘭,、薄荷及檸檬草香氣,。

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