峰會以“以文載酒”為主題，聚焦“酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展”,，吸引和匯聚了茅臺,、五糧液、洋河,、酒鬼,、劍南春、習(xí)酒,、珍酒等數(shù)十家全國知名酒類生產(chǎn)企業(yè)的核心領(lǐng)導(dǎo)與分管領(lǐng)導(dǎo),，邀請了來自文化、歷史,、文物界的著名專家學(xué)者,。

峰會集中研討了中國酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和實踐路徑，分享交流了酒文創(chuàng)產(chǎn)品發(fā)展的新思想,，總結(jié)和發(fā)布了近年來涌現(xiàn)出來的優(yōu)秀酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)案例,。峰會以“酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)肇始”的“開局”首倡，以“以文載酒”的深入洞察,，以“細膩,、雅趣”與“傳承、回味”的文化氛圍營造,，厘清了“中國酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”高質(zhì)量發(fā)展的行進方向,，吹響了“酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”高質(zhì)量發(fā)展的號角,。

酒以載文，文以托酒,，文酒相映,，熠熠生輝

白酒并不僅僅是物質(zhì)消費品，眾所周知,，與別的食物消費品有本質(zhì)不同,，中國白酒承載了中國人喜好與情感、侵染了深厚民族性和審美,、附著了濃郁民俗和區(qū)域地理特色的“文化消費品”和“精神文明載體”,。所以，統(tǒng)治酒類消費的是文化,。

說到“文明”和“文化”,，領(lǐng)導(dǎo)曾指出，“中華文明延續(xù)著我們國家和民族的精神血脈,，既需要薪火相傳,、代代守護，也需要與時俱進,、推陳出新,。要加強對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的挖掘和闡發(fā)，使中華民族最基本的文化基因與當(dāng)代文化相適應(yīng),、與現(xiàn)代社會相協(xié)調(diào),，把‘跨越時空、超越國界,、富有永恒魅力,、具有當(dāng)代價值’的文化精神弘揚起來”。

白酒的根本在“釀造”,，價值在“文化”,。近年來，“文化工程”和“文化營銷”成為酒業(yè)共識,，在酒業(yè)大行其道,。酒類骨干企業(yè)不斷加強企業(yè)文化建設(shè)，著力提升品牌文化價值,，酒以載文,，文以托酒，以文化創(chuàng)意產(chǎn)品為特殊載體,，為彰顯中國厚重文化，賡續(xù)中華文明和增強國人文化自信,，開展了積極探索,，并取得了顯著成效。尤其是酒類企業(yè)聯(lián)合故宮博物院、敦煌研究院,、三星堆博物館等知名文物,、文化單位，借助知名的文化大IP和中國人耳熟能詳?shù)姆沁z,、生肖文化,、節(jié)氣文化，獨具匠心地設(shè)計開發(fā)的文化屬性濃厚的創(chuàng)意產(chǎn)品,，深受消費者喜愛,，他們開展實施的品牌文化推廣活動也極受市場歡迎。骨干酒類企業(yè)的這些文化創(chuàng)意產(chǎn)品和文化動作,，極大提升了白酒的文化層次,，豐富和拓展了白酒的文化內(nèi)涵，強化了白酒的“國民性”,、“時代美”和影響力,，也讓那些“呆在書里、掛在墻上,、藏在館里”的文化和非遺文明真正活化和“流動”了起來,。

無酒不成禮，無酒不成文,，酒以載文,，文以托酒，“載”是“記載”和“承載”,，“托”是“寄托”和“托舉”,，文酒相映，熠熠生輝,。

郎酒集團黨委書記李明政現(xiàn)場題寫

“產(chǎn)業(yè)峰會”恰逢其時,，

提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量，創(chuàng)造酒文化價值符號

在酒業(yè)文化創(chuàng)意蓬勃發(fā)展背景下,，為推動酒業(yè)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦、中食協(xié)白酒專業(yè)委員會承辦,、酒鬼酒股份公司戰(zhàn)略支持的“中國酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會”應(yīng)時而辦,，應(yīng)需而生。

中國酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會是酒業(yè)首次專注于酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)及酒文化的峰會,，也是本屆全國糖酒會期最有文化調(diào)性的高規(guī)格,、高層級峰會?！半m然規(guī)模不是最大,，但文化創(chuàng)意水平最高”,。在會上，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇發(fā)表“以文載酒,，與古為新”的致辭講話,。他在講話中首先深度剖析酒的本質(zhì)屬性。

“我們經(jīng)常說‘酒文化和茶文化’,，而一直沒有‘醬油,、醋、糖和鹽文化’,；肉禽蛋和米面油也沒有所謂‘文化現(xiàn)象’,；同樣作為飲料的‘咖啡、果汁,、汽水和其他固體飲料’一般也不作為‘文化現(xiàn)象’進行研究和推廣”,。馬勇認為，人類所有的食物消費品中,，只有“酒和茶”兩個品種富有文化內(nèi)涵,，或者說，二者同時具有物質(zhì)和精神雙重屬性,?！罢且驗椤幕x予了‘酒和茶’與眾不同的消費屬性，才使得這兩種商品除了使用價值以外,，還兼具了‘社交,、饋贈、祭祀,、收藏,、鑒賞，甚至投資’的人文價值”,。

“酒和茶的質(zhì)量,、風(fēng)格、產(chǎn)量,、價格等都與歷史,、工藝、產(chǎn)區(qū),、生態(tài)密切相關(guān),，這是二者的共同性，但二者也有差異性,；消費者對茶葉是品種選擇,，而酒類消費更關(guān)注品牌。因為沒有品牌,，就沒有價格,；所以酒類必須加強品牌建設(shè),，重視文化傳播?！?/span>

峰會中，馬勇從“工藝技術(shù),、歷史傳承,、社會進步、文學(xué)藝術(shù)”四個方面闡釋了“酒文化”的重要彰顯,，最后他強調(diào),，“中國白酒作為中國食品工業(yè)的重要組成部分，是中國傳統(tǒng)文化和物質(zhì)文化的結(jié)晶,。中國酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)峰會的舉辦就是為了貫徹落實習(xí)總書記的重要講話精神,，立足長遠，提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量,，增強文化自信,，展示中國酒的文化魅力，以切實舉措促進產(chǎn)業(yè)振興,，推動文化傳承,，創(chuàng)造‘傳播更多承載中華文化、中國精神的價值符號和文化產(chǎn)品’的行業(yè)環(huán)境和行業(yè)導(dǎo)向”,。

中國酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會還特別邀請了中國考古學(xué)會常務(wù)理事,、四川省民俗學(xué)會會長、四川省考古博物館學(xué)術(shù)帶頭人高大倫,，曾任人民日報海外版圖書周刊主編,、中國書畫收藏家協(xié)會副會長、現(xiàn)任中國楹聯(lián)學(xué)會常務(wù)理事潘衍習(xí),，原央視廣告中心主任,、現(xiàn)為中國傳媒大學(xué)擘雅品牌研究院院長、國家廣告研究院副院長何海明——三位來自文物,、歷史,、文化界的知名專家學(xué)者的主旨演講。

高大倫在演講中表示,，白酒中規(guī)中矩千篇一律的宣傳現(xiàn)狀,，使其無法有力宣傳、建設(shè)自己,。對于如何挖掘白酒價值與創(chuàng)新文化營銷,，高大倫概述了自己的創(chuàng)造思路：一是考古老酒坊；其次是借鑒2007年第三次全國文物普查考古調(diào)查,；再就是展覽包容并收,，拓寬視野不要只盯著某窖,，切記資源（藏品）為王。少在瓶子打主意,，多在文化上下功夫,。

潘衍習(xí)認為，酒與人們生活息息相關(guān),，有放松神經(jīng),、療養(yǎng)疾病之效用。酒擁有深厚文化底蘊,，受到文人騷客的喜愛,。

對酒類文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，何海明則提出,，傳統(tǒng)文化是白酒行業(yè)的重要組成部分,，隨著消費者對于白酒品質(zhì)和文化內(nèi)涵的追求不斷提高，文化創(chuàng)意成為提升白酒企業(yè)品牌價值的重要手段,。而文化創(chuàng)意設(shè)計體現(xiàn)在多個方面,，包含包裝設(shè)計、營銷策略,、視頻等,，多種元素的有機結(jié)合可為企業(yè)帶來多層次的商業(yè)價值，對文化創(chuàng)意品牌價值的塑造亦可幫助白酒企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。

作為本次峰會戰(zhàn)略支持單位的酒鬼酒股份公司,，親臨會議的中糧酒業(yè)黨委書記、董事長,、總經(jīng)理兼酒鬼酒股份有限公司黨委書記,、董事長王浩在致辭中開篇引用著名作家沈從文的話，“我一生的經(jīng)驗和信心,，就是相信文化的力量”,，他認為，“白酒產(chǎn)業(yè)積淀豐富的工藝文化,、產(chǎn)區(qū)文化,、匠心文化、歷史文化不斷向更高層次的科學(xué)表達,、美學(xué)呈現(xiàn),、精神賦能發(fā)展，品牌文化品格,、文化氣質(zhì)不斷提升,，科創(chuàng)+文創(chuàng)不斷滿足人民對美好生活需要的高層次精神需求，標(biāo)志著中國美酒事業(yè)正邁向一個更加美好的新里程。中國酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會正逢其時,，具有深遠的時代意義”,。王浩提出“‘以文載道、以文賦酒,、以文化人,、以文興業(yè)’是中國酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展根本，一款文創(chuàng)產(chǎn)品是品質(zhì),、品類的代表,，更是品位和品格的典范”。

會上他也表示,，“酒鬼酒從中國馥郁香型白酒始創(chuàng)者、中國文化酒的引領(lǐng)者,，到中華文化的守護者,，將始終以文化價值推動產(chǎn)業(yè)價值，以科技創(chuàng)新加持文化創(chuàng)意,。未來,，酒鬼酒將以千年醉鄉(xiāng)湘楚文化支撐酒鬼灑的歷史深度，以馥郁香產(chǎn)區(qū)及工藝文化支撐酒鬼酒的工藝厚度,，以藝術(shù)大師黃永玉支撐酒鬼酒的美學(xué)維度,，以百位文學(xué)巨匠、“酒鬼酒無界文學(xué)獎”支撐酒鬼酒的文化高度,，以三眼泉品牌圣地支撐酒鬼酒的體驗熱度,，以原料到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈社會責(zé)任體系支撐酒鬼酒的社會溫度，立志將文化酒鬼酒打造成受人尊敬的偉大品牌公司,?！?/span>

包含峰會策劃和發(fā)起人中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇的開場致辭講話，讓酒業(yè)進一步明晰了白酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向,，強化了白酒文化創(chuàng)意的價值和意義,，使酒類文化創(chuàng)意加速發(fā)展升級和產(chǎn)業(yè)化。

發(fā)布“經(jīng)典案例”,，樹立典范榜樣

中國酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會的舉辦,，有利于提升白酒產(chǎn)業(yè)質(zhì)量。峰會的舉辦和高水平召開也引發(fā)了社會和全行業(yè)的關(guān)注,，受到了酒類骨干企業(yè)的積極響應(yīng)和廣泛參與,。峰會現(xiàn)場除了酒鬼外，包括茅臺,、五糧液,、洋河、劍南春,、瀘州老窖,、習(xí)酒,、郎酒、牛欄山,、西鳳,、珍酒、水井坊,、釣魚臺,、江小白等共計36家企業(yè)參會；現(xiàn)場參會人除了品牌,、設(shè)計開發(fā),、市場部等相關(guān)部門的負責(zé)人外，不少企業(yè)都派出了核心領(lǐng)導(dǎo)甚至是董事長,、總經(jīng)理,，可謂“文化火熱，大咖聚集”,。

峰會不僅有思想大餐,，中國酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會現(xiàn)場更加令人期待和關(guān)注的是經(jīng)過嚴(yán)格篩選出來、公開發(fā)布的“經(jīng)典案例”,。這些經(jīng)典案例,，可謂是近年來中國酒文化創(chuàng)意的典范，有理念,，有故事,，代表了當(dāng)下酒文化創(chuàng)意的最高水準(zhǔn)和水平，具有積極的示范借鑒和標(biāo)桿推廣意義,。

現(xiàn)場也對每個上榜獲獎的“經(jīng)典案例”進行了視頻展示和公開表彰,。其中，部分獲獎產(chǎn)品也在文化產(chǎn)業(yè)峰會現(xiàn)場進行了實物展示,。這些創(chuàng)意絕倫,、造型精良、包裝優(yōu)美獨特,、充滿故事的白酒文化創(chuàng)意產(chǎn)品的集中亮相,，引得參會代表紛紛觀看并拿起手機記錄、拍照,。

在對“經(jīng)典案例”表彰同時,，峰會上，茅臺,、五糧液,、酒鬼酒、李渡、國臺五家優(yōu)秀企業(yè)代表還進行了現(xiàn)場介紹和分享,。

茅臺酒股份公司副總經(jīng)理,、茅臺酒銷售公司董事長王曉維表示，文化融合發(fā)展背景下,，以“文化”為魂,，與“美好”同行是茅臺的追求。對此,，王曉維認為茅臺之美,，美在感官，美在感受,，美在感知,，美自平衡，美自科技,。以美的產(chǎn)品,、美的服務(wù)去更好地滿足人們對美好生活的追求，如此才能做到將茅臺文化與中國文化,、中國傳統(tǒng)文化的緊密結(jié)合。

五糧液總工程師楊韻霞認為,，中國是酒的故鄉(xiāng),，酒文化的根本在于人與酒的雙向交流與奔赴，而中國酒文化,，實際上是中國哲學(xué),、中國民族精神、中國人文生態(tài)的綜合體,。優(yōu)秀的文創(chuàng)產(chǎn)品應(yīng)具備三種價值：優(yōu)中選優(yōu)的品質(zhì)價值,；內(nèi)涵豐富的文化價值；獨一無二的稀缺價值,。以及五個特殊維度：特殊文化,，特殊符號，特殊故事,，特殊地域,，特殊場景。

酒鬼酒營銷公司總經(jīng)理王哲介紹,，文化對酒鬼酒的意義非凡,，要打造天下第一酒，還需把文化融入馥郁香,。圍繞客戶的利益,、品牌價值以及企業(yè)的長遠發(fā)展做文創(chuàng)產(chǎn)品才能讓消費者認為文創(chuàng)產(chǎn)品物有所值。

珍酒控股品牌事業(yè)群負責(zé)人苗春代表李渡酒業(yè)分享，白酒美學(xué)是中國人的的生活美學(xué),，文化需要走進生活,。當(dāng)李渡成為一種生活，李渡文化,、李渡美學(xué),、與李渡有關(guān)的人們等等這些李渡所傳遞的價值觀便真正融入了白酒美學(xué)、生活美學(xué)中,。

國臺銷售公司常務(wù)副總湯旭談及獲獎的盛世龍脈國臺生肖文化酒·牛世長宏（生日禮版）,，闡釋了國臺產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的“一體兩翼”，即品牌酒做強,，系列酒做大,，文創(chuàng)酒做精。如此才能做到國臺文創(chuàng),，合道而同,。

通過這些企業(yè)的生動介紹和講解，與會人員和企業(yè)對白酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景滿懷信心,，對消費市場更加充滿期待,，會議也極大提升了他們白酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的認識、認知以及積極融入與實踐的自覺,。

著名作家畢飛宇說,，“一滴酒的背后是一堆糧食，一堆糧食的背后是廣袤的土地,。酒是大地的二次方,，端起一杯酒其實就是托起一片風(fēng)調(diào)雨順的大地”。一滴中國白酒的背后也是5000年華夏文明和璀璨文化的承載,，是流動于喉嚨,、盤旋于味蕾與心間的“芬芳文物”。

中國酒類文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)峰會優(yōu)秀獲獎案例

1,、劍南春?青銅紀(jì)

2,、酒鬼酒萬里走單騎

3、五糧液兔年生肖紀(jì)念酒

4,、珍酒珍如意

5,、釣魚臺璽駿酒

6、頭排蘇酒?千里江山

7,、仰韶彩陶坊天時酒

8,、李渡國寶宋宴

9、黃鶴樓酒?世紀(jì)珍藏

10,、水井坊典藏國家寶藏(三星堆紀(jì)念版)

11,、寶豐非遺封藏酒

12,、盛世龍脈國臺生肖文化酒?牛世長宏

13、天佑德 天之德四季之釀

14,、習(xí)酒文化城紀(jì)念酒

15,、梅見夜宴

16、高爾夫國緣V9至尊版

17,、國窖1573酒·2022卡塔爾世界杯紀(jì)念版