如果說2021春季醬酒之心見證了醬酒熱度的“沸點”，2022醬酒之心主題展充分展現(xiàn)了醬酒正步入“沉淀期”,，那么,，2023春季醬酒之心主題展則是醬酒進入“恒溫期”后，全行業(yè)思辨的“理論高地”,。

9000㎡的主題展覽面積,，參展企業(yè)超過100+，單筆交易額最高達5000萬+,，19場論壇+主題活動,，在為期5天的主題展期間，云酒直播間38.5小時,，線上累計觀看量20萬+人次,。

結合這組數(shù)據(jù)，站在全行業(yè)來看,，名優(yōu)醬酒產(chǎn)區(qū),、企業(yè)發(fā)布的信心勃勃的產(chǎn)能擴建和發(fā)展目標，正不斷推動醬酒市場成熟、理性,，而來自行業(yè)的思考與實踐,，無疑將進一步加劇這一趨勢，進而實現(xiàn)醬酒市場的沉淀與重構,，從而重啟醬酒市場增長通道,，迎來新一輪爆發(fā)。

新一輪的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，也必然伴隨著動能的轉變,。從龍頭引領，到產(chǎn)區(qū)引領,，理論創(chuàng)新的驅動力,，正在醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中起到越來越重要的作用。

作為醬酒產(chǎn)區(qū),、企業(yè),、經(jīng)銷商、消費者交流互動的熱力場,，19場論壇+主題活動,，正是醬酒之心“理論驅動發(fā)展”的優(yōu)長與特長。

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關鍵驅動力轉換

2022年,，中國白酒總產(chǎn)量671.2萬千升,，醬酒產(chǎn)能約70萬千升，約占白酒總產(chǎn)量10.43%,，同比增長16.7%,；白酒總利潤2201.7億元，醬酒利潤約870億元,，約占白酒總利潤39.51%,，同比增長11.5%。

僅占總產(chǎn)量的10.43%的醬酒創(chuàng)造的利潤占比39.51%,，醬酒在2022年依然交出一份優(yōu)異的答卷,。

雖然醬酒經(jīng)歷了從“熾熱”到“恒溫”的階段性變化，但整個品類的發(fā)展本質沒有變,，仍然處于烈酒品類里最好的增長勢頭,。

隨著“醬酒熱”不斷向中國名酒、新時代名酒集中,，向全國性品牌,、大區(qū)域品牌集中。醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展由茅臺的產(chǎn)業(yè)龍頭驅動,，轉向醬酒品類驅動,。

2021年至今,，醬酒發(fā)展進入調整期，各醬酒產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)出了不同的發(fā)展態(tài)勢,。

不少業(yè)內人士認為,，產(chǎn)區(qū)建設和工藝革新或將成為醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要驅動力，醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展正向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),、產(chǎn)業(yè)園區(qū)集中,。未來醬酒品類間，品類內,，產(chǎn)區(qū)間,、產(chǎn)區(qū)內，品牌競爭更加激烈甚至慘烈,、白熱化,，而競爭的關鍵是核心產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)品牌,、優(yōu)質基酒產(chǎn)能,、資金實力、戰(zhàn)略定力等系統(tǒng)競爭力,。

以貴州為例,，國務院出臺新國發(fā)2號文件，明確支持貴州“發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，建設全國重要的白酒生產(chǎn)基地”,。

2021年至2022年兩年間，貴州省內,，仁懷,、習水、赤水等產(chǎn)區(qū)均謀篇布局自身特色,，由此可見，醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動能“產(chǎn)區(qū)驅動力”已經(jīng)形成,。

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理論創(chuàng)新

驅動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

事實上,，不論是龍頭企業(yè)驅動，還是產(chǎn)區(qū)驅動,，依托的都是理論創(chuàng)新驅動,。

以醬酒主產(chǎn)區(qū)之一貴州省為例。

過去十余年,，貴州省委,、省政府提出“一看三打造”發(fā)展戰(zhàn)略目標，并相繼出臺了《關于促進貴州白酒產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的指導意見》《茅臺酒原產(chǎn)地及赤水河上游地區(qū)生態(tài)建設和環(huán)境保護規(guī)劃實施方案》《貴州省白酒產(chǎn)業(yè)振興計劃》《貴州省推動白酒行業(yè)供給側結構性改革促進產(chǎn)業(yè)轉型升級的實施意見》等一系列政策文件和指導意見,，牢牢把握原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)定位與高質量發(fā)展要求,，切實提升發(fā)展實力。

??以龍頭企業(yè)為例。

貴州茅臺的“五個堅持”形成了在新時代所走的以茅臺美學為價值內涵的“五線”高質量發(fā)展道路,，建立了涵蓋五匠質量觀,、五合營銷法、“科學傳承美 科技創(chuàng)新美”“山水林土河微”生命共同體,、茅臺文化“九大系列”,、人才建設“五項計劃”“四項工程”、中國白酒可持續(xù)發(fā)展的“七度”美學,、“各美其美 美美與共”競合思想等一系列理論體系,，構筑起茅臺高質量發(fā)展、現(xiàn)代化建設的“四梁八柱”,。

2022年,，習酒集團組建，整體銷售也跨越200億大關,。深入推進君品文化建設,，習酒起草了《習酒集團“君品文化建設年”實施方案》（以下簡稱《方案》）。2023年,，習酒將重點抓好君品文化的內涵豐富,、體系梳理、傳播矩陣,、價值轉化等工作,。

整體來看，醬酒市場“大浪淘沙”,，名優(yōu)產(chǎn)區(qū)和實干型醬酒企業(yè)的價值凸顯,，而醬酒廠商在經(jīng)歷“醬酒熱”和市場調整后，轉而尋求品質“恒溫”,、產(chǎn)品“恒溫”,、品牌“恒溫”、市場“恒溫”,、價值“恒溫”,，以此“恒溫發(fā)展”。

此時,，“理論創(chuàng)新”正是醬酒產(chǎn)區(qū),、企業(yè)及經(jīng)銷商的迫切之需。

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借力“最強大腦”

用好“高端智庫”

成為“理論高地”

在業(yè)內,，醬酒之心以組織水平和策劃水平高,，成為權威性、專業(yè)性,、實效性均非常突出的優(yōu)質展會,，被譽為“IP型”會展,、“內容型”智庫、“品牌賦能”平臺,，形成了“選醬酒,、看醬酒、讀懂醬酒,，就在醬酒之心”的潮流,。

作為酒業(yè)新一輪調整加深、醬酒向高質量發(fā)展轉型等行業(yè)發(fā)展特殊背景下的一次主題展,，2023春季醬酒之心主題展以其醬酒品類第一個,，也是唯一一個專題展的價值，再次在酒業(yè)引領“選醬酒,、看醬酒,、讀懂醬酒，依舊醬酒之心”潮流,，并成為以理論創(chuàng)新驅動醬酒產(chǎn)區(qū)高質量發(fā)展的新高地,。

主題展期間，大會主辦方共舉辦了19場重磅活動,，其中醬酒之心主題展相關活動13場,，其他場地活動6場，可謂借力“最強大腦”,，用好高端“智庫”,，為酒業(yè)帶來最新理論研究。

“醬酒品牌機會還剩多少,？醬酒最大機會市場,、機會價位在哪里？經(jīng)銷商如何選醬酒,？”

“未來,，光瓶酒市場容量有多大？市場如何迭代升級,？”

“多種香型是否能共生共強,？”

“恒溫，53°,！2023春季醬酒之心主論壇暨醬酒五人組巔峰對話”“中國醬酒品牌影響力TOP100榜單發(fā)布會暨第三屆醬酒新領袖大會”“繽紛酒業(yè)?香輔香成——首屆中國酒業(yè)香型大會”“光瓶正大——首屆中國光瓶酒發(fā)展大會”（點擊活動查看更多精彩內容）,，每個論壇,，都在探索行業(yè)發(fā)展規(guī)律，為企業(yè)提供戰(zhàn)略理論支撐,。

“中國醬酒品牌影響力TOP100榜單發(fā)布會暨第三屆醬酒新領袖大會”,，云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心以157億+的媒體傳播數(shù)據(jù)、64億+話題閱讀數(shù)據(jù),、84億+的網(wǎng)絡檢索量及60萬+的品牌正面信息為理論依據(jù),，發(fā)布了中國醬酒品牌影響力TOP100榜單。

臺源,、仁懷醬香酒,、黃金醬酒、君道貴釀,、人民小酒,、黔酒一號、丹溪酒業(yè)等品牌都選擇在醬酒之心發(fā)布市場戰(zhàn)略,，借助活動高曝光率和高關注度,，持續(xù)提升品牌理念輸出，形成更加穩(wěn)固的發(fā)展形態(tài),。

醬酒之心,，正從展覽到服務、從展覽到理論新高地,，從廠商到新鏈接,，成就其醬酒“風向標”的寬度。

在信息與傳播高度發(fā)達的時代,，在醬酒向高質量發(fā)展的時代,，在廠商尋求“恒溫發(fā)展”的時代，醬酒之心主題展基于更深的酒業(yè)理論研究,、更厚的醬酒廠商積淀,、更廣的市場調研，成為醬酒發(fā)展的理論驅動新高地,，助力醬酒品類更高質量發(fā)展,。

醬酒之心自2021年推出以來，已累計有超500家名優(yōu)酒企在醬酒之心主題展上設展,，累計有30余萬經(jīng)銷商觀眾到現(xiàn)場參展觀展,，共推出了60余場主題高峰論壇，累計有超過400為行業(yè)協(xié)會領導,、產(chǎn)區(qū)政府領導,、咨詢智庫、產(chǎn)區(qū)企業(yè)家代表等諸多行業(yè)大咖參加,。

2023年10月8日-11日,，2023秋季“名酒之光&醬酒之心”主題展將在深圳博林天瑞喜來登酒店舉辦,。