春日作序，佳期如許,。2023年4月22日下午,，以“大國文化·本真力量”為主題的本真醬酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院戰(zhàn)略合作簽約儀式暨產(chǎn)品發(fā)布品鑒會在北京中國大飯店隆重舉行，超200位白酒行業(yè)嘉賓及媒體人蒞臨發(fā)布會現(xiàn)場,，共同見證本真醬酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首次合作研發(fā)的核心產(chǎn)品——“本真醬酒·珍伍”與“本真醬酒·珍拾”新品誕生,。

“本真醬酒·珍伍”與“本真醬酒·珍拾”同屬真實年份系列產(chǎn)品，由本真醬酒攜手中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院合作,，由中國食品發(fā)酵院提供品質(zhì)研發(fā),。在本真醬酒秉承以文化賦能品牌價值的戰(zhàn)略下，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院憑借著高水準的專業(yè)科研技術(shù)優(yōu)勢,，為本真醬酒品牌筑牢品質(zhì)基石貢獻了強勁勢能,。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院成立于1955年，是中國釀酒行業(yè)歷史最悠久,、規(guī)模最大,、綜合實力最強的國家級科研機構(gòu)。作為中國唯一的白酒標準制定單位,，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院擁有國家級專業(yè)感官品評團隊,，具備一流專業(yè)酒體設(shè)計能力、國家認可專業(yè)技術(shù)檢測能力以及集品質(zhì)分析,、品質(zhì)提升,、品質(zhì)保障、品質(zhì)表達于一體的研發(fā)能力,。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家王德良博士對于本真醬酒的未來發(fā)展充滿信心,，他在致辭中表示，目前酒行業(yè)普遍存在“不差酒,、差好酒”,，消費者愿意“少喝一點、喝好一點”的宏觀消費背景下,，在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院為本真醬酒提供品質(zhì)研發(fā)的強大支撐背景下,，本真醬酒專注于將中國傳統(tǒng)文化和醬酒相融合，是區(qū)別于其他醬酒的最大優(yōu)勢,，也是最能體現(xiàn)本真醬酒品牌獨特性之處,。

本真醬酒品牌創(chuàng)始人公維明先生發(fā)表了“本真醬酒·文化賽道”主題演講，圍繞品牌誕生,、品牌定位,、品牌文化發(fā)展戰(zhàn)略、打造品牌文化產(chǎn)品矩陣以及品牌未來愿景等多維度話題展開論述,。同時,，公維明先生系統(tǒng)介紹了本真醬酒品牌旗下的真實年份系列、敦煌觀唐系列,、中國集郵系列以及天下為公系列等眾多系列高品質(zhì)醬酒,，贏得現(xiàn)場陣陣掌聲。

本真醬酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院戰(zhàn)略合作簽約儀式,，在全場嘉賓的熱切矚目中順利舉行,。此次合作，將是本真醬酒品牌新征程的起點,，更是本真醬酒邁向更加卓越的品質(zhì)提升的堅實一步,。

本真醬酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院合作的首款產(chǎn)品，也是本次產(chǎn)品發(fā)布品鑒會的核心產(chǎn)品——“本真醬酒·珍伍”“本真醬酒·珍拾”,。其酒體設(shè)計由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院專家團隊歷時一年多,，從幾百款基酒中甄選,，經(jīng)過上千次反復(fù)勾調(diào)、品評,、論證和檢測后最終確認,。

本真，意抱誠守真,。每一瓶本真醬酒均堅守大曲釀造工藝,，追求真實年份，將每一款參與勾兌的年份酒含量作出直觀數(shù)字化呈現(xiàn),，專家權(quán)威加權(quán)酒齡,，保障真實年份的確定性和權(quán)威性。本真醬酒始終以消費者需求為核心,，力保消費者對于酒體構(gòu)成的知情權(quán),，以達到最佳品鑒感受。

發(fā)布會現(xiàn)場,，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院高級工程師,、釀酒部主任助理宋濤老師，詳細介紹了本真醬酒酒體研發(fā)過程,，更著重對“本真醬酒·珍伍”“本真醬酒·珍拾”作出了專業(yè)品評,。

珍伍的加權(quán)平均年份為5.85年，五年份酒體表現(xiàn)為微黃透明,，入口醇甜爽凈協(xié)調(diào),，空杯留香持久，醬香風格典型,。該酒體適合封壇儲存,，也適合日常飲用。由“果香”,、“花香”,、“蜜香”構(gòu)成的獨特“三香”馥合而成，入口又突出其“甘甜”,、“爽凈”之味,。

珍拾的加權(quán)平均年份為10.25年，十年份酒體表現(xiàn)為微黃透明,，醬香幽雅,，陳香果香突出，入口醇厚綿甜協(xié)調(diào),，回味悠長,，空杯留香持久，醬香風格典型。酒體較之更為高端,，適合高端商務(wù)宴飲,，珍禮饋贈。其聞香突出,，由“果香”,、“焦香”、“陳香”等“三香”馥合出幽雅醬香,，入口則有“甜潤”,、“悠長”之感,。

本真醬酒的重要合作伙伴,，中國藝術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)聯(lián)盟執(zhí)行主席，觀唐文化股份董事長李保剛先生,，生動闡釋了中國文化與中國酒的淵源,。一瓶美酒，是“天地人和,、天人共釀”的瓊漿玉液,，是酒體與美學(xué)的結(jié)合，是匠心與藝術(shù)的靈感,，更是本真文化的體現(xiàn),。

酒業(yè)公益品牌酉賢創(chuàng)始人、酒業(yè)觀察家吳勇先生以《本真醬酒大有可為——淺析醬酒發(fā)展趨勢》為主題展開演講,，吳勇先生講到：“我們現(xiàn)在對酒的需求越來越像發(fā)達國家,，說明現(xiàn)在喝好酒的人越來越多。好酒不一定名貴,，但一定符合大眾的需求,，本真醬酒把我們的文化以生活為載體，告訴消費者們,，我認為這是一件功德無量的事情,。同時，本真醬酒的團隊從十年前就開始做品牌,，我認為這是知行合一的過程,，也是引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實事?！弊詈?，吳勇先生以“更無花態(tài)度，全有雪精神”引出,，醬酒要“有堅韌不拔的態(tài)度”,，要“走長期道路，不能被其他東西影響”,，要“大道至簡”,。

本真以工匠精神,，彰顯一脈醬香的底蘊。本真以真實年份,，奏響大曲醬酒的質(zhì)樸天籟,。以酒為媒，點亮中國文化醬酒——由十二位嘉賓一起按下啟動鍵,，標志著本真醬酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的品質(zhì)研發(fā)之路正式開啟,。

泱泱中華，歷史悠久,，博大精深,。重溫歷史沉淀的智慧，積蓄起向著民族復(fù)興奮進的巨大力量,。延續(xù)五千年不斷的中華文脈,，在創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展中匯入新時代澎湃向前的洪流,。傳承文化,，延續(xù)經(jīng)典，將中華文化與醬酒文化完美結(jié)合,。發(fā)布會上,，齊派傳人武天慶老師將親筆繪制的《祖國萬歲》贈送給本真醬酒。

本真,，是中國文化自信的縮影,，也是千年華夏文明的載體，更是源遠歷史文化的精神象征,。匠心堅守,，造就好酒，這便是本真醬酒的初心,。懷著慷慨激昂的熱情,，著名學(xué)者、詩人蘇輕評教授為所有來賓朗誦《本真酒賦》,。

青年女高音歌唱家李雨晴精彩獻唱《祖國萬歲》《我和我的祖國》等歌曲,，伴隨著《一起向美好》的悠揚旋律，“本真醬酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院戰(zhàn)略合作簽約儀式暨產(chǎn)品發(fā)布品鑒會”圓滿落幕,，屬于真實年份醬酒的時代已悄然來臨,。

本真醬酒，外達本柢,，內(nèi)蘊醇真,。始于夢想，基于創(chuàng)新，成于本真,。本真醬酒,，用傳承與創(chuàng)新市場對話，用產(chǎn)品與科技引領(lǐng)行業(yè)變化,，為廣大消費者獻上時間的贈禮,，感受歲月的醇厚！