春日作序,，佳期如許。2023年4月22日下午,，以“大國文化·本真力量”為主題的本真醬酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院戰(zhàn)略合作簽約儀式暨產品發(fā)布品鑒會在北京中國大飯店隆重舉行,，超200位白酒行業(yè)嘉賓及媒體人蒞臨發(fā)布會現(xiàn)場，共同見證本真醬酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首次合作研發(fā)的核心產品——“本真醬酒·珍伍”與“本真醬酒·珍拾”新品誕生,。

“本真醬酒·珍伍”與“本真醬酒·珍拾”同屬真實年份系列產品,，由本真醬酒攜手中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院合作，由中國食品發(fā)酵院提供品質研發(fā),。在本真醬酒秉承以文化賦能品牌價值的戰(zhàn)略下,，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院憑借著高水準的專業(yè)科研技術優(yōu)勢，為本真醬酒品牌筑牢品質基石貢獻了強勁勢能,。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院成立于1955年,，是中國釀酒行業(yè)歷史最悠久、規(guī)模最大,、綜合實力最強的國家級科研機構,。作為中國唯一的白酒標準制定單位，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院擁有國家級專業(yè)感官品評團隊,，具備一流專業(yè)酒體設計能力,、國家認可專業(yè)技術檢測能力以及集品質分析、品質提升,、品質保障,、品質表達于一體的研發(fā)能力。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家王德良博士對于本真醬酒的未來發(fā)展充滿信心,，他在致辭中表示,，目前酒行業(yè)普遍存在“不差酒、差好酒”,，消費者愿意“少喝一點,、喝好一點”的宏觀消費背景下,，在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院為本真醬酒提供品質研發(fā)的強大支撐背景下，本真醬酒專注于將中國傳統(tǒng)文化和醬酒相融合,，是區(qū)別于其他醬酒的最大優(yōu)勢,，也是最能體現(xiàn)本真醬酒品牌獨特性之處。

本真醬酒品牌創(chuàng)始人公維明先生發(fā)表了“本真醬酒·文化賽道”主題演講,，圍繞品牌誕生,、品牌定位、品牌文化發(fā)展戰(zhàn)略,、打造品牌文化產品矩陣以及品牌未來愿景等多維度話題展開論述,。同時，公維明先生系統(tǒng)介紹了本真醬酒品牌旗下的真實年份系列,、敦煌觀唐系列,、中國集郵系列以及天下為公系列等眾多系列高品質醬酒，贏得現(xiàn)場陣陣掌聲,。

本真醬酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院戰(zhàn)略合作簽約儀式,，在全場嘉賓的熱切矚目中順利舉行。此次合作,，將是本真醬酒品牌新征程的起點,，更是本真醬酒邁向更加卓越的品質提升的堅實一步。

本真醬酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院合作的首款產品,，也是本次產品發(fā)布品鑒會的核心產品——“本真醬酒·珍伍”“本真醬酒·珍拾”,。其酒體設計由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院專家團隊歷時一年多，從幾百款基酒中甄選,，經過上千次反復勾調,、品評、論證和檢測后最終確認,。

本真,，意抱誠守真。每一瓶本真醬酒均堅守大曲釀造工藝,，追求真實年份,，將每一款參與勾兌的年份酒含量作出直觀數(shù)字化呈現(xiàn)，專家權威加權酒齡,，保障真實年份的確定性和權威性。本真醬酒始終以消費者需求為核心,，力保消費者對于酒體構成的知情權,，以達到最佳品鑒感受。

發(fā)布會現(xiàn)場,，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院高級工程師,、釀酒部主任助理宋濤老師,，詳細介紹了本真醬酒酒體研發(fā)過程，更著重對“本真醬酒·珍伍”“本真醬酒·珍拾”作出了專業(yè)品評,。

珍伍的加權平均年份為5.85年,，五年份酒體表現(xiàn)為微黃透明，入口醇甜爽凈協(xié)調,，空杯留香持久,，醬香風格典型。該酒體適合封壇儲存,，也適合日常飲用,。由“果香”、“花香”,、“蜜香”構成的獨特“三香”馥合而成,，入口又突出其“甘甜”、“爽凈”之味,。

珍拾的加權平均年份為10.25年,，十年份酒體表現(xiàn)為微黃透明，醬香幽雅,，陳香果香突出,，入口醇厚綿甜協(xié)調，回味悠長,，空杯留香持久,，醬香風格典型。酒體較之更為高端,，適合高端商務宴飲,，珍禮饋贈。其聞香突出,，由“果香”,、“焦香”、“陳香”等“三香”馥合出幽雅醬香,，入口則有“甜潤”,、“悠長”之感。

本真醬酒的重要合作伙伴,，中國藝術產業(yè)園區(qū)聯(lián)盟執(zhí)行主席,，觀唐文化股份董事長李保剛先生，生動闡釋了中國文化與中國酒的淵源,。一瓶美酒,，是“天地人和、天人共釀”的瓊漿玉液，是酒體與美學的結合,，是匠心與藝術的靈感,，更是本真文化的體現(xiàn)。

酒業(yè)公益品牌酉賢創(chuàng)始人,、酒業(yè)觀察家吳勇先生以《本真醬酒大有可為——淺析醬酒發(fā)展趨勢》為主題展開演講,，吳勇先生講到：“我們現(xiàn)在對酒的需求越來越像發(fā)達國家，說明現(xiàn)在喝好酒的人越來越多,。好酒不一定名貴,，但一定符合大眾的需求，本真醬酒把我們的文化以生活為載體,，告訴消費者們,，我認為這是一件功德無量的事情。同時,，本真醬酒的團隊從十年前就開始做品牌,，我認為這是知行合一的過程，也是引領產業(yè)發(fā)展的實事,?！弊詈螅瑓怯孪壬浴案鼰o花態(tài)度,，全有雪精神”引出,，醬酒要“有堅韌不拔的態(tài)度”，要“走長期道路,，不能被其他東西影響”,，要“大道至簡”。

本真以工匠精神,，彰顯一脈醬香的底蘊,。本真以真實年份，奏響大曲醬酒的質樸天籟,。以酒為媒,，點亮中國文化醬酒——由十二位嘉賓一起按下啟動鍵，標志著本真醬酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的品質研發(fā)之路正式開啟,。

泱泱中華,，歷史悠久，博大精深,。重溫歷史沉淀的智慧,，積蓄起向著民族復興奮進的巨大力量。延續(xù)五千年不斷的中華文脈,，在創(chuàng)造性轉化,、創(chuàng)新性發(fā)展中匯入新時代澎湃向前的洪流。傳承文化，延續(xù)經典,，將中華文化與醬酒文化完美結合。發(fā)布會上,，齊派傳人武天慶老師將親筆繪制的《祖國萬歲》贈送給本真醬酒,。

本真，是中國文化自信的縮影,，也是千年華夏文明的載體,，更是源遠歷史文化的精神象征。匠心堅守,，造就好酒,，這便是本真醬酒的初心。懷著慷慨激昂的熱情,，著名學者,、詩人蘇輕評教授為所有來賓朗誦《本真酒賦》。

青年女高音歌唱家李雨晴精彩獻唱《祖國萬歲》《我和我的祖國》等歌曲,，伴隨著《一起向美好》的悠揚旋律,，“本真醬酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院戰(zhàn)略合作簽約儀式暨產品發(fā)布品鑒會”圓滿落幕，屬于真實年份醬酒的時代已悄然來臨,。

本真醬酒,，外達本柢，內蘊醇真,。始于夢想,，基于創(chuàng)新，成于本真,。本真醬酒,，用傳承與創(chuàng)新市場對話，用產品與科技引領行業(yè)變化,，為廣大消費者獻上時間的贈禮,，感受歲月的醇厚！