醬酒內(nèi)卷時代,，品牌如何脫穎而出？貴州酒中酒集團旗下高端醬酒品牌宋代官窖成為值得研究的范本。

在剛剛過去的春糖，宋代官窖收獲諸多殊榮,。為何是宋代官窖？拆解其發(fā)展規(guī)律,，其實可以看到潛藏在宋代官窖背后的四大底層邏輯,，正是這四大底層邏輯構筑了立體的宋代官窖品牌發(fā)展結構，也是貴州酒中酒集團成為腰部醬酒范本的堅實基礎,。

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宋代官窖閃耀春糖

斬獲四項大獎

2023成都春季糖酒會成為行業(yè)云集之地,，會前和會期，數(shù)十萬客商進入成都,。糖酒會組委會官方數(shù)據(jù)顯示,，4月6-13日，成都市酒店總客流量325萬人次,，較去年同期增長約1980%,；酒店預訂量292.8萬單，較去年同期增長712.3%,。

短短幾天，這里迸發(fā)出業(yè)內(nèi)積攢三年之久的熱情,，業(yè)界感嘆，糖酒會久違的熱鬧回來了,。如此盛景,，位于茅臺鎮(zhèn)醬香型核心產(chǎn)區(qū)內(nèi),，專注釀造高品質(zhì)醬香好酒的貴州酒中酒集團自然不會缺席。本屆糖酒會上,，貴州酒中酒集團也應市場之火熱,，加大投入，以酒店展+場館展兩館齊開立體釋放品牌活力,。

在世紀城糖酒會主場館,，貴州酒中酒集團為展示主體，以經(jīng)典大氣,、熠熠生輝的紅+黃風格為主基調(diào),，宋代官窖、宋雅醬酒,、酒中酒系列等品牌的多款產(chǎn)品全面展示,，多面呈現(xiàn)酒中酒集團產(chǎn)品的魅力。

在酒店展當中,，貴州酒中酒集團以旗下高端醬酒品牌宋代官窖為展示主體,，分別在成都世外桃源酒店“2023春季醬酒之心主題展”和成都環(huán)球中心天堂洲際大酒店設置展廳，聚焦宋代官窖進行品牌與產(chǎn)品展示,，吸引了諸多關注,。

在本屆糖酒會期間，宋代官窖還斬獲“2022-2023年度中國醬酒品牌影響力之最具投資價值品牌”“2022年度中國酒業(yè)百強企業(yè)”“年度新品推薦”“2023中國酒業(yè)品質(zhì)之星”等四項行業(yè)大獎,。

有業(yè)內(nèi)人士表示,，在本屆春季糖酒會上，宋代官窖收獲四項行業(yè)大獎實至名歸,，彰顯了公司在品質(zhì),、品牌上的努力。同時宋代官窖的深度投入,，也使行業(yè)看到了宋代官窖堅持只做品質(zhì)醬酒的堅定信念,，以及持續(xù)加碼醬酒賽道、布局全國市場的決心和毅力,。

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宋代官窖的四大底層邏輯

在群英薈萃的春糖之上,，為何宋代官窖能脫穎而出？梳理宋代官窖的發(fā)展路徑,，可以發(fā)現(xiàn),，宋代官窖的“大商邏輯”“投入邏輯”“時間邏輯”“邊界邏輯”四大底層邏輯已經(jīng)為其如今的成就做好了鋪墊。

第一是大商邏輯,。在醬酒熱的大背景下,，眼光獨到的酒業(yè)大商們，紛紛把目光放到赤水河兩岸的醬酒企業(yè)上來,。其中酒仙,、寶醞集團等被行業(yè)熟知的大商都不約而同與宋代官窖簽約合作,。

宋代官窖憑什么吸引大商？從大商邏輯來看,，大商選擇的合作伙伴首先需要有長期穩(wěn)定的品質(zhì),，為大商推廣的產(chǎn)品提供支撐。而這一點正是宋代官窖被看重的,。公開資料顯示,，宋代官窖酒莊占地面積830畝，擁有13座標準化釀酒生產(chǎn)車間,、624個釀酒窖池,、年產(chǎn)6000余噸高端大曲醬香型白酒生產(chǎn)能力、更有3萬余噸老酒儲量,。這些硬實力保證了宋代官窖可以持續(xù)輸出高品質(zhì)的醬酒,，所以宋代官窖以長期的品質(zhì)保障得到大商青睞。

第二是投入邏輯,。從市場投入和生產(chǎn)投入兩方面來看,。

在市場投入方面，2022年,，宋代官窖將全國營銷中心從仁懷搬遷至貴陽,，并在廣東、福建,、河南,、貴州等重點市場投放了近3億元廣告，助推市場品牌知名度,，搶占市場占有率,。值得注意的是，2022年也是受疫情影響白酒市場最為嚴峻的一年,，宋代官窖在市場投入的行動上不但沒有停滯,，反而取得良好效果。

▲曹烈鵬

在生產(chǎn)投入方面,，據(jù)貴州酒中酒（集團）有限責任公司總經(jīng)理曹烈鵬介紹,，早年醬酒低迷時期，宋代官窖堅持每年都釀酒,，每一年份均有老酒儲備,。這才有了宋代官窖作為一個老酒廠，擁有老酒存量達到3萬余噸的成績,。

從投入邏輯來看,，正如宋代官窖始終向外界表達“只做品質(zhì)醬酒”的堅定信念一般，宋代官窖始終執(zhí)行的是長線戰(zhàn)略。在市場低迷時候堅持投入,、堅持投產(chǎn),，這不僅僅代表企業(yè)有實力做好產(chǎn)品、做好市場,，也說明宋代官窖走的并不是短線投機路線，而是奉行長期路線,，有長期發(fā)展的追求,。

第三是時間邏輯。宋代官窖的母公司貴州酒中酒集團創(chuàng)辦于1992年,，經(jīng)過30多年的發(fā)展歷程,，已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)銷商資源，而其中多是合作20年以上的合作伙伴,。這些長期穩(wěn)定的合作伙伴已經(jīng)和酒中酒在情感上產(chǎn)生信賴,，在渠道上深度融合。宋代官窖有這一強大經(jīng)銷商資源的嫁接,，并且也給予經(jīng)銷商回饋幫助,，相互信賴、相伴成長,。

在2021年7月,，河南強降雨洪澇災害期間，宋代官窖及時發(fā)布《致河南合作伙伴們的慰問信》,，對因雨受災的合作伙伴表示關切,，并承諾各位合作伙伴在災情中受損的產(chǎn)品庫存，后續(xù)均可無償換貨,。

這些由時間積累起來的信賴為宋代官窖市場開拓提供強大賦能,，也形成宋代官窖堅實且難以逾越的市場壁壘。

第四是邊界邏輯,。2021年,，宋代官窖正式向全國市場進軍，率先對醬酒更為成熟的河南市場進行深入布局,，并以此向外輻射發(fā)展,。目前，宋代官窖在深度布局河南,、廣東等醬酒較成熟市場的同時,，也在湖南、湖北,、江西等醬酒尚未成熟的市場加大投入,。

值得注意的是，酒中酒產(chǎn)品曾在湖南湖北市場相當火爆，形成了區(qū)域強勢市場,，具有強大的市場基礎,。據(jù)云酒頭條（微信號：云酒頭條）與當?shù)亟?jīng)銷商溝通，當前湖南湖北等地醬酒市場方興未艾,，大有可為,。可以看見,，宋代官窖在市場邊界上具有十分清晰的發(fā)展邏輯,。

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醬酒腰部力量的范本

近年來，醬酒行業(yè)逆勢上揚,，醬酒品牌內(nèi)卷之戰(zhàn)已經(jīng)開啟,。

全國白酒產(chǎn)量從2016年的1358萬千升逐年下滑至2022年的產(chǎn)量671萬千升，下滑50.6%,。

相比之下,，貴州白酒卻是逆勢上揚，連年增長,。2020年貴州白酒產(chǎn)量達26.6萬千升,，2021年為34.8萬千升，2022年貴州白酒實現(xiàn)產(chǎn)量約45萬千升,，同比上漲29%,。從2018年到2022年的5年時間，貴州白酒的產(chǎn)量從占全國3.5%上升到近5%,。

貴州白酒逆勢增長的姿態(tài)來源于貴州醬酒產(chǎn)業(yè)的火熱,。但火熱的市場，都伴隨充分競爭,，最終由藍海變?yōu)榧t海,。

根據(jù)《貴州省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要》，到2025年力爭全省白酒產(chǎn)量達到60萬千升,。而在2023年貴州省重大工程和重點項目名單中有92個酒類項目,，涉及新增醬酒產(chǎn)能超過59萬噸。這意味著貴州醬酒產(chǎn)量在未來將翻番,，2025年貴州省白酒產(chǎn)量達到60萬千升已經(jīng)近在咫尺,，并極有可能遠超這一數(shù)字。

有業(yè)內(nèi)人士指出,，當前醬酒行業(yè)內(nèi)卷已經(jīng)成為事實,，而且隨著新增產(chǎn)能落地，競爭加劇,，貴州醬酒會越來越內(nèi)卷,。貴州醬酒諸多腰部品牌在下一輪競爭中也將面臨更大挑戰(zhàn)。

在未來紅海市場中，貴州醬酒的腰部力量如何突圍和堅守,？現(xiàn)在的酒中酒集團和宋代官窖是可供參考的案例,。在30多年的發(fā)展里，酒中酒集團走過了市場低谷,，也見到了市場高峰,，但其堅守的四大底層邏輯未曾改變，未來酒中酒和宋代官窖在紅海市場的突圍戰(zhàn)更值得期待與見證,。