醬酒內(nèi)卷時(shí)代,，品牌如何脫穎而出,？貴州酒中酒集團(tuán)旗下高端醬酒品牌宋代官窖成為值得研究的范本,。

在剛剛過(guò)去的春糖，宋代官窖收獲諸多殊榮,。為何是宋代官窖,？拆解其發(fā)展規(guī)律，其實(shí)可以看到潛藏在宋代官窖背后的四大底層邏輯,，正是這四大底層邏輯構(gòu)筑了立體的宋代官窖品牌發(fā)展結(jié)構(gòu),，也是貴州酒中酒集團(tuán)成為腰部醬酒范本的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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宋代官窖閃耀春糖

斬獲四項(xiàng)大獎(jiǎng)

2023成都春季糖酒會(huì)成為行業(yè)云集之地,，會(huì)前和會(huì)期,，數(shù)十萬(wàn)客商進(jìn)入成都。糖酒會(huì)組委會(huì)官方數(shù)據(jù)顯示,，4月6-13日,，成都市酒店總客流量325萬(wàn)人次，較去年同期增長(zhǎng)約1980%,；酒店預(yù)訂量292.8萬(wàn)單,，較去年同期增長(zhǎng)712.3%。

短短幾天,，這里迸發(fā)出業(yè)內(nèi)積攢三年之久的熱情,，業(yè)界感嘆，糖酒會(huì)久違的熱鬧回來(lái)了,。如此盛景,，位于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型核心產(chǎn)區(qū)內(nèi),，專注釀造高品質(zhì)醬香好酒的貴州酒中酒集團(tuán)自然不會(huì)缺席,。本屆糖酒會(huì)上,，貴州酒中酒集團(tuán)也應(yīng)市場(chǎng)之火熱,，加大投入,，以酒店展+場(chǎng)館展兩館齊開立體釋放品牌活力,。

在世紀(jì)城糖酒會(huì)主場(chǎng)館,，貴州酒中酒集團(tuán)為展示主體,，以經(jīng)典大氣,、熠熠生輝的紅+黃風(fēng)格為主基調(diào),，宋代官窖、宋雅醬酒,、酒中酒系列等品牌的多款產(chǎn)品全面展示,，多面呈現(xiàn)酒中酒集團(tuán)產(chǎn)品的魅力。

在酒店展當(dāng)中,，貴州酒中酒集團(tuán)以旗下高端醬酒品牌宋代官窖為展示主體,，分別在成都世外桃源酒店“2023春季醬酒之心主題展”和成都環(huán)球中心天堂洲際大酒店設(shè)置展廳，聚焦宋代官窖進(jìn)行品牌與產(chǎn)品展示，吸引了諸多關(guān)注,。

在本屆糖酒會(huì)期間,，宋代官窖還斬獲“2022-2023年度中國(guó)醬酒品牌影響力之最具投資價(jià)值品牌”“2022年度中國(guó)酒業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”“年度新品推薦”“2023中國(guó)酒業(yè)品質(zhì)之星”等四項(xiàng)行業(yè)大獎(jiǎng)。

有業(yè)內(nèi)人士表示,，在本屆春季糖酒會(huì)上,，宋代官窖收獲四項(xiàng)行業(yè)大獎(jiǎng)實(shí)至名歸，彰顯了公司在品質(zhì),、品牌上的努力,。同時(shí)宋代官窖的深度投入，也使行業(yè)看到了宋代官窖堅(jiān)持只做品質(zhì)醬酒的堅(jiān)定信念,，以及持續(xù)加碼醬酒賽道,、布局全國(guó)市場(chǎng)的決心和毅力。

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宋代官窖的四大底層邏輯

在群英薈萃的春糖之上,，為何宋代官窖能脫穎而出,？梳理宋代官窖的發(fā)展路徑，可以發(fā)現(xiàn),，宋代官窖的“大商邏輯”“投入邏輯”“時(shí)間邏輯”“邊界邏輯”四大底層邏輯已經(jīng)為其如今的成就做好了鋪墊,。

第一是大商邏輯。在醬酒熱的大背景下,，眼光獨(dú)到的酒業(yè)大商們,，紛紛把目光放到赤水河兩岸的醬酒企業(yè)上來(lái)。其中酒仙,、寶醞集團(tuán)等被行業(yè)熟知的大商都不約而同與宋代官窖簽約合作,。

宋代官窖憑什么吸引大商？從大商邏輯來(lái)看,，大商選擇的合作伙伴首先需要有長(zhǎng)期穩(wěn)定的品質(zhì),，為大商推廣的產(chǎn)品提供支撐。而這一點(diǎn)正是宋代官窖被看重的,。公開資料顯示,，宋代官窖酒莊占地面積830畝，擁有13座標(biāo)準(zhǔn)化釀酒生產(chǎn)車間,、624個(gè)釀酒窖池,、年產(chǎn)6000余噸高端大曲醬香型白酒生產(chǎn)能力、更有3萬(wàn)余噸老酒儲(chǔ)量,。這些硬實(shí)力保證了宋代官窖可以持續(xù)輸出高品質(zhì)的醬酒,，所以宋代官窖以長(zhǎng)期的品質(zhì)保障得到大商青睞。

第二是投入邏輯,。從市場(chǎng)投入和生產(chǎn)投入兩方面來(lái)看,。

在市場(chǎng)投入方面，2022年，宋代官窖將全國(guó)營(yíng)銷中心從仁懷搬遷至貴陽(yáng),，并在廣東、福建,、河南,、貴州等重點(diǎn)市場(chǎng)投放了近3億元廣告，助推市場(chǎng)品牌知名度,，搶占市場(chǎng)占有率,。值得注意的是，2022年也是受疫情影響白酒市場(chǎng)最為嚴(yán)峻的一年,，宋代官窖在市場(chǎng)投入的行動(dòng)上不但沒有停滯,，反而取得良好效果。

▲曹烈鵬

在生產(chǎn)投入方面,，據(jù)貴州酒中酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司總經(jīng)理曹烈鵬介紹,，早年醬酒低迷時(shí)期，宋代官窖堅(jiān)持每年都釀酒,，每一年份均有老酒儲(chǔ)備,。這才有了宋代官窖作為一個(gè)老酒廠，擁有老酒存量達(dá)到3萬(wàn)余噸的成績(jī),。

從投入邏輯來(lái)看,，正如宋代官窖始終向外界表達(dá)“只做品質(zhì)醬酒”的堅(jiān)定信念一般，宋代官窖始終執(zhí)行的是長(zhǎng)線戰(zhàn)略,。在市場(chǎng)低迷時(shí)候堅(jiān)持投入,、堅(jiān)持投產(chǎn)，這不僅僅代表企業(yè)有實(shí)力做好產(chǎn)品,、做好市場(chǎng),，也說(shuō)明宋代官窖走的并不是短線投機(jī)路線，而是奉行長(zhǎng)期路線,，有長(zhǎng)期發(fā)展的追求,。

第三是時(shí)間邏輯。宋代官窖的母公司貴州酒中酒集團(tuán)創(chuàng)辦于1992年,，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展歷程,，已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)銷商資源，而其中多是合作20年以上的合作伙伴,。這些長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作伙伴已經(jīng)和酒中酒在情感上產(chǎn)生信賴,，在渠道上深度融合。宋代官窖有這一強(qiáng)大經(jīng)銷商資源的嫁接,，并且也給予經(jīng)銷商回饋幫助,，相互信賴、相伴成長(zhǎng)。

在2021年7月,，河南強(qiáng)降雨洪澇災(zāi)害期間,，宋代官窖及時(shí)發(fā)布《致河南合作伙伴們的慰問(wèn)信》，對(duì)因雨受災(zāi)的合作伙伴表示關(guān)切,，并承諾各位合作伙伴在災(zāi)情中受損的產(chǎn)品庫(kù)存,，后續(xù)均可無(wú)償換貨。

這些由時(shí)間積累起來(lái)的信賴為宋代官窖市場(chǎng)開拓提供強(qiáng)大賦能,，也形成宋代官窖堅(jiān)實(shí)且難以逾越的市場(chǎng)壁壘,。

第四是邊界邏輯。2021年,，宋代官窖正式向全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍,，率先對(duì)醬酒更為成熟的河南市場(chǎng)進(jìn)行深入布局，并以此向外輻射發(fā)展,。目前,，宋代官窖在深度布局河南、廣東等醬酒較成熟市場(chǎng)的同時(shí),，也在湖南,、湖北、江西等醬酒尚未成熟的市場(chǎng)加大投入,。

值得注意的是,，酒中酒產(chǎn)品曾在湖南湖北市場(chǎng)相當(dāng)火爆，形成了區(qū)域強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng),，具有強(qiáng)大的市場(chǎng)基礎(chǔ),。據(jù)云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商溝通，當(dāng)前湖南湖北等地醬酒市場(chǎng)方興未艾,，大有可為,。可以看見,，宋代官窖在市場(chǎng)邊界上具有十分清晰的發(fā)展邏輯,。

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醬酒腰部力量的范本

近年來(lái)，醬酒行業(yè)逆勢(shì)上揚(yáng),，醬酒品牌內(nèi)卷之戰(zhàn)已經(jīng)開啟,。

全國(guó)白酒產(chǎn)量從2016年的1358萬(wàn)千升逐年下滑至2022年的產(chǎn)量671萬(wàn)千升，下滑50.6%,。

相比之下,，貴州白酒卻是逆勢(shì)上揚(yáng)，連年增長(zhǎng),。2020年貴州白酒產(chǎn)量達(dá)26.6萬(wàn)千升,，2021年為34.8萬(wàn)千升,，2022年貴州白酒實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量約45萬(wàn)千升，同比上漲29%,。從2018年到2022年的5年時(shí)間,，貴州白酒的產(chǎn)量從占全國(guó)3.5%上升到近5%。

貴州白酒逆勢(shì)增長(zhǎng)的姿態(tài)來(lái)源于貴州醬酒產(chǎn)業(yè)的火熱,。但火熱的市場(chǎng),，都伴隨充分競(jìng)爭(zhēng)，最終由藍(lán)海變?yōu)榧t海,。

根據(jù)《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》，到2025年力爭(zhēng)全省白酒產(chǎn)量達(dá)到60萬(wàn)千升,。而在2023年貴州省重大工程和重點(diǎn)項(xiàng)目名單中有92個(gè)酒類項(xiàng)目,，涉及新增醬酒產(chǎn)能超過(guò)59萬(wàn)噸。這意味著貴州醬酒產(chǎn)量在未來(lái)將翻番,，2025年貴州省白酒產(chǎn)量達(dá)到60萬(wàn)千升已經(jīng)近在咫尺,，并極有可能遠(yuǎn)超這一數(shù)字。

有業(yè)內(nèi)人士指出,，當(dāng)前醬酒行業(yè)內(nèi)卷已經(jīng)成為事實(shí),，而且隨著新增產(chǎn)能落地，競(jìng)爭(zhēng)加劇,，貴州醬酒會(huì)越來(lái)越內(nèi)卷,。貴州醬酒諸多腰部品牌在下一輪競(jìng)爭(zhēng)中也將面臨更大挑戰(zhàn)。

在未來(lái)紅海市場(chǎng)中,，貴州醬酒的腰部力量如何突圍和堅(jiān)守,？現(xiàn)在的酒中酒集團(tuán)和宋代官窖是可供參考的案例。在30多年的發(fā)展里,，酒中酒集團(tuán)走過(guò)了市場(chǎng)低谷,，也見到了市場(chǎng)高峰，但其堅(jiān)守的四大底層邏輯未曾改變,，未來(lái)酒中酒和宋代官窖在紅海市場(chǎng)的突圍戰(zhàn)更值得期待與見證,。