2022年，一款以打造“國民好醬酒”為宗旨的產(chǎn)品——魁五首正式面世,，上市三個月即銷售出100萬瓶,，創(chuàng)造了一個行業(yè)奇跡。如今,，魁五首攜4款新品而來,，再度引起了業(yè)內(nèi)廣泛關注。

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2023年6月26日,，2023魁五首第二屆向日魁品牌節(jié)暨新品發(fā)布會在貴州仁懷隆重舉行?；顒蝇F(xiàn)場,，魁五首完成了12位代理商的簽約。

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中國酒業(yè)流通協(xié)會常務副會長劉員,、貴州遵義市仁懷市委常委,、仁懷經(jīng)開區(qū)黨工委書記劉進、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副主任程勁松,、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家王德良等領導嘉賓出席了發(fā)布會,。

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復星全球合伙人，復豫酒業(yè)發(fā)展集團董事長兼CEO,，沱牌舍得集團公司董事長,，夜郎古酒莊董事長吳毅飛、夜郎古酒業(yè)有限公司董事長余方強,、魁五首品牌創(chuàng)始人李書文等投資與企業(yè)家,，以及北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光、知酒傳媒創(chuàng)始人向?qū)?，來自北大光華管理學院,、長江商學院等智庫專家學者、合伙人代表也參加了活動,。

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優(yōu)秀的品質(zhì)與親民的品牌,、價格定位一直是魁五首最大的標識，此次發(fā)布的四款新品表達了魁五首怎樣的發(fā)展理念,，與會嘉賓關于大眾醬香的討論,，又為行業(yè)提供了怎樣的思考？

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親民價格的好醬酒

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2022年魁五首發(fā)布首款“立地魁”基礎款產(chǎn)品,，并首次在行業(yè)提出“百元坤沙”的大眾醬香酒概念,。

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首款“立地魁”產(chǎn)品的成功發(fā)售，讓大眾醬酒市場領略到百元醬酒的魅力與潛質(zhì),。以百元大單品為戰(zhàn)略支撐,，魁五首團隊秉持“國民好醬酒”初心,，全力建構(gòu)魁五首全系產(chǎn)品架構(gòu)，滿足不同消費層次的消費需求,。

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魁五首的產(chǎn)品矩陣是"頂天立地"和"中流砥柱",，此次向日魁品牌節(jié)期間，魁五首對外發(fā)布五款產(chǎn)品,，覆蓋立地魁,、中流魁、砥柱魁三大系列,，分別是立地魁升級款,、中流魁君子款與山海款,、砥柱魁基礎款mini魁,。

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同時，魁五首還推出了砥柱魁合伙人內(nèi)供版本,，價格從168-2588不等,，涵蓋了百元、中端,、次高端和高端多個價位段,，在以往暢銷大單品立地魁基本款的基礎上進行了優(yōu)化，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加科學合理,，適應了國民醬香酒的定位需求,。

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李書文在現(xiàn)場題為《萬物皆有裂痕，那是光照進來的地方》的演講中,，對此次發(fā)布的新品從包裝,、酒質(zhì)、內(nèi)涵,、價格,、消費場景等多角度進行詮釋，強調(diào)個性化定制,，并重新定義了酒桌文化,。

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李書文標識，魁五首價值觀是‘一切以人為本以消費者為中心’,，頂天立地中流砥柱,，沒有高中低檔之分，都是高品質(zhì)好酒,，是不同場景下的適配,。”

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“魁五首和李書文自定義了一個國民醬香的賽道,，這是一個創(chuàng)舉,，非常了不起”,。

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作為酒體質(zhì)量總工程師，余方強不僅認同魁五首始終把品質(zhì)放在第一位,，以及杜絕過度包裝的產(chǎn)品理念,，更表示將始終如一地把品質(zhì)做好，為魁五首提供更優(yōu)質(zhì)的服務,。

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“從攪局者到引領者創(chuàng)造行業(yè)新神話魁五首之前,，行業(yè)是沒有百元醬香這一品類的?！?/span>

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楊光表示,，開創(chuàng)醬香新時代到引領醬酒新發(fā)展，對醬酒,、對品質(zhì),、對百元價格帶、對成本控制,、對用戶洞察,，五大底層理解更深,，魁五首走在行業(yè)前列,。

吳毅飛表示，對于此次發(fā)布的新品,，他也一直非常期待,，剛剛看到包裝和價格之后，魁五首再一次打破了我對醬酒產(chǎn)品的認知,，一個醬酒品牌能夠?qū)a(chǎn)品性價比做到如此極致是有難度的,，顯然，魁五首這一次又是作為一個攪局者來的,，但行業(yè)需要這樣的攪局者,，需要這樣敢于創(chuàng)新的先行者。

劉員在致辭中贊賞魁五首的“七不”價值觀——不競速,、不跟風,、不賺快錢、不謀暴利,、不樹敵,、不外慕、不短期主義,。他表示相信：慢慢來,，做自己，非常好,。有這樣的價值觀,，有夜郎古這樣的戰(zhàn)略合伙伙伴,，假以時日，魁五首一定能在醬酒這個行業(yè)里站穩(wěn)自己的一席之地,。

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“我們將加大頭部酒企,、品牌骨干企業(yè)培育力度，著力在減少數(shù)量,、擴大規(guī)模,、做優(yōu)品牌、提高效益上做文章,，全方位營造良好營商環(huán)境,，全力為“優(yōu)企”“名企”站臺，在用地用電用氣用水上給予保障,，切實推動醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。“

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劉進希望,，魁五首酒業(yè)在發(fā)展好,、收益好的基礎上，與其他酒企一道立足發(fā)展優(yōu)勢,，貢獻社會價值,，努力為仁懷鞏固脫貧成效接續(xù)鄉(xiāng)村振興添磚加瓦、加油助力,。

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大眾醬香時代來臨

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今年以來,，白酒基礎消費出現(xiàn)了明顯的結(jié)構(gòu)性分化，流通端,、供給側(cè)都出現(xiàn)了不同程度的疲態(tài),，使得高端品牌增速下降，次高端產(chǎn)品市場的銷售緩慢,。加之頭部企業(yè)開始下沉產(chǎn)品市場,，中小企業(yè)生存空間進一步被擠壓，部分實力較弱的企業(yè),，甚至面臨被市場淘汰的局面,。

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然而，從另一個方面看,，這其實是一個行業(yè)向好的信號,，說明行業(yè)正在升級，劣幣驅(qū)逐良幣已經(jīng)成為過去,，行業(yè)將再度回歸品質(zhì)化,、品牌化，一個多元化,、個性化的市場正在向我們走來,，一個白酒新的鉆石十年正在向我們走來,。

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在新十年中，能否在消費市場上贏得品牌認知，是決定企業(yè)能走多遠的標準之一，敢于逆勢布局,，敢于大膽創(chuàng)新的品牌，才能成為行業(yè)新的獨角獸,。

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在吳毅飛看來，如今,，醬酒進入品質(zhì)時代,，存量時代，大競合時代,，誰占據(jù)消費者心智,，誰擁有未來?？迨鬃鳛樾袠I(yè)首個定位百元價格帶坤沙醬酒的品牌,，在競爭激烈的醬酒市場中殺出重圍，以品質(zhì)定義了一個新賽道,。作為行業(yè)先驅(qū)者,，魁五首已經(jīng)牢牢占據(jù)了消費者心智，這也是魁五首最獨特的發(fā)展優(yōu)勢,。

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從經(jīng)濟發(fā)展角度看,，經(jīng)濟逐步向好和疫情回歸正常等方面,，都釋放出利好酒類市場的信息,，為酒類行業(yè)發(fā)展帶來了新的發(fā)展機遇。

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“消費者對酒的需求是多方面的,，要里子也要面子,。”

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劉員表示,，喝酒的場景很多,，單一一款是很難滿足消費者多樣化選擇的?？迨椎男缕钒l(fā)布很及時,，也正當時。

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在消費持續(xù)升級的大背景下,，對白酒產(chǎn)品品質(zhì)也提出了更新,、更高的要求。當前“飲用舒適度”已逐漸成為衡量白酒產(chǎn)品關鍵品質(zhì)點,。

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“目前白酒行業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展階段,，消費市場的需求對白酒產(chǎn)品品質(zhì)提升提出了更高的要求,。”

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王德良認為,，以“健康·風味”雙導向,，科技創(chuàng)新賦能白酒價值，構(gòu)建白酒的科學表達體系,，明晰如何健康飲酒正成為白酒行業(yè)的核心課題,。

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通過專家觀點分析可以看到，大眾醬香的定義不僅僅是性價比,，更是產(chǎn)品品質(zhì),、品味、品格三位一體的綜合表達,，是滿足消費者少喝酒,、喝好酒的消費訴求的必然路徑。

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一鍵到C,，渠道模式創(chuàng)新是關鍵

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除了在工藝上的創(chuàng)新與實踐,，在百元醬香酒成功的背后，渠道與模式的創(chuàng)新更加功不可沒,。

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縮短通路,，一路向C，直達消費者是魁五首成功最大的原因,。

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“116元可以做出來一款大曲坤沙,，只不過要在營銷模式上做改革。如果按照傳統(tǒng)的經(jīng)銷渠道從總代,、分銷再到終端,，層層加碼之后，100元確實沒有好酒,。但如果真正做到一鍵到C,，中間環(huán)節(jié)夠少，同時在生產(chǎn)端做一些細節(jié)調(diào)整和創(chuàng)新,，100元是可以出好醬酒的,。”李書文曾道,。

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活動現(xiàn)場,，魁五首的合伙人也進行了分享，講述了他們選擇魁五首的原因,，以及他們?nèi)绾螐臉I(yè)外人,、酒業(yè)小白轉(zhuǎn)變的過程。

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“因為相信，所以選擇,。因為相信李總的人格魅力和做事風格,，加入魁五首大家庭也都成了自然而然的選擇。以前雖然經(jīng)常喝點小酒,，但做酒還是頭一次,。”

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對于羅臻而言,，選擇魁五首最大的原因是李書文的個人魅力,，在他看來，李書文性情率真,，不做作,，生活充滿詩情畫意，說話總能一針見血,，理想主義的性格及堅持長期主義的理念與自己不謀而合,。

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作為醬酒愛好者，趙戰(zhàn)輝,，機緣巧合與李書文相識,。在趙戰(zhàn)輝看來，李書文用“國民好醬酒,，坤沙魁五首”來傳達“新商業(yè)文明”理念,，真正做到“讓產(chǎn)品回歸本質(zhì)，全心全意為消費者服務”,，這也是他選擇魁五首最大的原因,。

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尹從芬選擇魁五首的原因很簡單，一是門檻低,，適合0基礎創(chuàng)業(yè)人群,；二是投資少，即使不成功也不影響家庭生活,；三是前景好,，需求穩(wěn)定,。

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尹從芬也表示,，成為合伙人后，雖然更忙碌了,，但她自己樂在其中,，通過加入魁五首，她不僅結(jié)識了一群志同道合的小伙伴,，也結(jié)識了一群有思想,、有能力、眼界開闊的不同行業(yè)的精英朋友,，從他們身上學到了很多東西,。

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可以看到,，魁五首一路向C的成功密碼并不復雜，就是與志同道合者合作,，與同頻共振者共進,，依靠創(chuàng)始人的人格魅力，并最終形成一個粘性強大,、銷售能力強大的團隊,。

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這套模式并非不可復制，再佐以一款極具性價比,，有品牌內(nèi)涵的產(chǎn)品,，形成圈層影響力，打造圈層品牌,，成功率更高,。這種方式不僅適用于業(yè)外做酒人士，同樣適用于中小酒企,。也期待更多中小企業(yè)能夠借鑒魁五首的模式,，走出自己的特色發(fā)展之路，讓醬酒更加豐富多彩,。