名師帶徒,、匠心傳承,。

7月16日,，中國白酒工藝大師、中國白酒特邀評委,、創(chuàng)新中國百名工程金馬獎、中國管理創(chuàng)新杰出人物金像獎陳孟強收徒儀式在仁懷舉辦,。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長王遵,、貴州大學食品與白酒學院院長邱樹毅，茅臺集團原副總經(jīng)理,、總工程師,、仁懷市酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷,，茅臺集團原副總經(jīng)理戴傳典，仁懷市醬酒科研所所長王遷,，仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務副會長,、秘書長劉幫濤，醬酒專家曹大明,、曾佐益,、彭茵、陳佐林,、徐興江,，仁懷市酒業(yè)協(xié)會監(jiān)事長、本味坊酒業(yè)董事長唐暉,，貴州省白酒企業(yè)商會副秘書長周山榮,，仁懷市青年商會會長梁紹輝等眾多白酒行業(yè)領(lǐng)導、專家出席儀式,。儀式由仁懷市酒業(yè)協(xié)會副秘書長楊必剛主持,。

▲中國食品工業(yè)協(xié)會副會長王遵

在“引師人”曾佐益的引薦下，貴州省仁懷市醬酒盟酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理,、貴州歲釀酒業(yè)有限公司總經(jīng)理任國剛,，肆拾玖坊聯(lián)合創(chuàng)始人、貴州肆玖酒業(yè)有限公司技術(shù)廠長張傳遠,，釣魚臺國賓酒業(yè)技術(shù)部負責人龍代州,，貴州國臺懷酒酒業(yè)有限公司生產(chǎn)總監(jiān)王維，貴州國臺酒莊有限公司生產(chǎn)副總監(jiān)侯玉祥,，貴州肆玖酒業(yè)有限公司技術(shù)主管湯瑞正式拜師陳孟強,。

▲原懷酒廠副廠長、國家一級釀造師,、一級品酒師,、釀造工程師、中國酒都醬香酒匠曾佐益

曾佐益發(fā)言引薦,，他表示,，醬酒領(lǐng)域中的拜師，不是像日常在學?；蚺嘤枡C構(gòu)簡單地找個老師,，而是傳道、授業(yè),、解惑的老師,，是一日為師終身為父的老師，是學生學術(shù)上的老師，更是生活中的典范,。今天引薦拜師的六名弟子,，一直以來對醬酒行業(yè)都有著無限的熱愛，并且有著多年的實踐經(jīng)驗,?！敖裉煳野阉麄円]給友人陳孟強，希望他們能夠珍惜這次難得的機會,，尊敬師長,，勤奮學習，善于思考,，不辜負老師的期望,，成為一名優(yōu)秀的醬酒人才，為醬酒事業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量,！”

▲醬酒盟酒業(yè)副總經(jīng)理,、歲釀酒業(yè)總經(jīng)理任國剛

任國剛代表新入門弟子發(fā)言，他表示,，非常感激師傅的教誨,，今后將一如既往地認真學習，堅持不懈,，重品格修心性,，團結(jié)同仁，相互幫助,，承傳師藝,，真正做到理解酒，融入酒,，追求酒,，爭做像師傅那樣的“大匠人”！

拜師宴全程按照傳統(tǒng)儀式有序進行,，師兄陸安謀帶領(lǐng)眾弟子頌讀門規(guī)。

陳孟強用三句話表達了對徒弟們的期許：尊師重道,、潛心悟教,，醬香傳承、學而時習,，登高望遠,、永攀高峰。

此前,，陳孟強老師已收得12位高徒,，其中有國家白酒評委3位，貴州省白酒評委5位,，各自在醬酒行業(yè)內(nèi)都有著非常出色的成績,。

邱樹毅,、劉幫濤作為特邀嘉賓作寄語發(fā)言，對陳孟強一次收得六名高徒表示祝賀,，并表達了對六位徒弟拜得名師的美好祝愿,。

▲貴州大學食品與白酒學院院長邱樹毅

▲仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務副會長、秘書長劉幫濤

醬酒之所以得到消費者認可,，正是釀酒工匠對于酒體釀造工藝的苛刻要求,、嚴格遵守的外在表現(xiàn)，也正是歷代工匠的守正創(chuàng)新,、賡續(xù)傳統(tǒng),，尊師重道、堅守根本,，才奠定了仁懷的核心產(chǎn)區(qū)地位,。

陳孟強畢生扎根于大曲醬香酒工藝的研究，不僅有豐富的實操能力,，對大曲醬香酒的工藝機理更有著敏銳的洞察和思考,。他曾任貴州茅臺酒廠車間主任、貴州茅臺酒廠800噸/年投產(chǎn)領(lǐng)導小組組長,、生產(chǎn)技術(shù)處處長,、企業(yè)管理部主任、茅臺集團技術(shù)開發(fā)公司黨委書記兼副董事長,，貴州珍酒釀酒有限公司董事長兼總工程師,，現(xiàn)任肆拾玖坊酒業(yè)集團總工程師。

五十余年來,，陳孟強開展了高品質(zhì)醬香型白酒理論研究,，尤其對以珍酒為典型代表的貴州純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的微生物菌群構(gòu)成及演變規(guī)律以及與微生物環(huán)境物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)移的相互關(guān)系的研究,，為生產(chǎn)高品質(zhì)醬香型白酒提供了必要的數(shù)據(jù)基礎和理論依據(jù),，被授于全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新卓越領(lǐng)導者榮譽。

新入門的六位弟子,，則是從業(yè)多年,，也是仁懷核心產(chǎn)區(qū)重點企業(yè)質(zhì)量、技術(shù)領(lǐng)域負責人,，以下為六人簡歷,。

任國剛：

貴州仁懷人，從事醬酒經(jīng)營14年

貴州省仁懷市醬酒盟酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理

貴州歲釀酒業(yè)有限公司總經(jīng)理

張傳遠：

山東濰坊人,，中共黨員,，大學本科學歷，高級工程師，國家一級品酒師,、酒體設計師

肆拾玖坊聯(lián)合創(chuàng)始人

中國酒業(yè)協(xié)會市場委員會常務理事

中國酒類流通協(xié)會零售委員會常務理事

貴州省白酒評酒委員,，貴州省遵義市酒業(yè)協(xié)會專家委員

貴州肆玖酒業(yè)有限公司技術(shù)廠長

龍代洲：

貴州天柱人，中共黨員,，2011年畢業(yè)于貴州大學

國家一級品酒師,、一級釀酒師

貴州省白酒評酒委員

貴州釣魚臺國賓酒業(yè)質(zhì)量管理部負責人

王維：

貴州仁懷人，中共黨員,，2011年畢業(yè)于貴州輕工學院釀酒專業(yè)

貴州國臺懷酒酒業(yè)有限公司生產(chǎn)總監(jiān),，智能釀造車間生產(chǎn)負責人

侯玉祥：

甘肅慶陽人，中共黨員,，2011年畢業(yè)于蘭州理工大學

貴州國臺酒莊有限公司生產(chǎn)副總監(jiān),，智能釀造車間、制曲車間生負責人

湯瑞：

貴州仁懷人,，中共黨員,，大學本科學歷，工程師,、國家級品酒師

遵義市仁懷市“酒都工匠”

貴州省白酒行業(yè)技術(shù)能手

貴州優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒標準主要起草人

貴州肆玖酒業(yè)有限公司技術(shù)主管