由制曲,、釀造,、品評專家組成的生產督導組,，對企業(yè)輪次酒生產管理工作開展生產技術檢查指導,；走進海口,、成都,、鄭州、長沙、大連,、青島,，宣傳推介醬酒核心產區(qū)；承辦仁懷產區(qū)經銷商聯(lián)誼大會,；這是仁懷市酒業(yè)協(xié)會（以下簡稱仁懷酒協(xié)）交出的2023上半年成績單。8月10日,，仁懷酒協(xié)三屆二次理事（擴大）會議在國威酒業(yè)舉行,，來自各白酒生產企業(yè)、包材企業(yè)以及部分白酒供應鏈相關協(xié)會的近70位代表參會,。
會上，仁懷酒協(xié)對2023年上半年工作進行總結,，并介紹了下半年的工作重點,。仁懷酒協(xié)這份“半年考”成績單有哪些可圈可點之處？下半年,，仁懷酒協(xié)又將朝何處發(fā)力,，帶領仁懷產區(qū)繼續(xù)向上而行？
作為仁懷白酒企業(yè)的扛旗手和領路者,，仁懷酒協(xié)深知品質是一切的基礎,，始終把穩(wěn)步提升醬香基酒的質量放在工作的第一位。2月初至4月底,，仁懷酒協(xié)組織生產技術專家委員會中制曲,、釀造、品評專業(yè)專家組成生產督導組,，深入一線車間,，實地查看了解企業(yè)下糙沙、曲藥曲倉管理和輪次基酒生產情況,，通過“望,、聞、問,、切”了解企業(yè)工藝操作情況,，采取“一廠一策”的方式，為企業(yè)“把脈問診”,，確保醬酒工藝世代傳承和基酒質量的穩(wěn)定提高。
下半年,，仁懷酒協(xié)將繼續(xù)加強生產和工藝技術指導,，不斷提高基酒品質。10月下旬至11月，白酒企業(yè)下糙沙和生產一輪次基酒期間,，仁懷酒協(xié)將繼續(xù)組織生產技術專家委員會成員深入企業(yè)實地指導,，一步一個腳印地為企業(yè)做好服務，穩(wěn)固提升基酒質量,。仁懷酒協(xié)常務副會長,、秘書長劉幫濤表示，未來將加強產區(qū)人才認證培養(yǎng),，為產區(qū)建設培養(yǎng)優(yōu)秀可持續(xù)人才隊伍,；對協(xié)會專家隊伍專家進行分類管理，更加科學化地做好服務,。
仁懷有著醬酒核心產區(qū)的優(yōu)勢,，同時也有維護產業(yè)高質量發(fā)展的責任。仁懷酒協(xié)通過凈化與“瘦身”為整個產區(qū)做加法,。上半年，仁懷酒協(xié)配合有關部門開展“打假保知”整治行動,，加大對串酒生產的打擊整治力度,，規(guī)范食用酒精輸入報備審查制度，廣泛在產區(qū)企業(yè)中開展行業(yè)自律宣傳工作,。實際上,，為產區(qū)“瘦身”是近年來仁懷酒協(xié)始終堅持的一項重點工作,。
截至2022年底，仁懷清理退出白酒生產企業(yè)（作坊）622家,、窖池7804口,，兌現(xiàn)獎補資金3.4億元,，提前一年完成預期目標,；企業(yè)累計投入15.6億元,，949家企業(yè)完成“四改一建設”（冷卻水系統(tǒng)改造,、窖池改造、接酒池改造,、廠區(qū)管網改造,、廢水應急池建設）、窖池44559口,；完成117家白酒生產企業(yè)（作坊）兼并重組,，蘭家灣,、青草壩、仁溪溝等綜合治理試點有序推進,，白酒產業(yè)綜合治理取得階段性成效,。仁懷酒協(xié)表示，未來將繼續(xù)開展好行業(yè)自律工作,，加強行業(yè)自律宣傳工作,，繼續(xù)配合有關部門持續(xù)開展“打假保知”整治行動，繼續(xù)加大對低質酒,、劣質酒,、侵權酒、串酒等行業(yè)亂象的整治力度,，切實維護仁懷核心產區(qū)醬香酒的美譽度,，營造白酒市場良好的發(fā)展環(huán)境,。在保證企業(yè)自身品質過硬的同時,，仁懷酒協(xié)也在加強產區(qū)全產業(yè)鏈的建設。4月22日-23日,，仁懷酒協(xié)舉辦了中國醬香白酒供應鏈高峰會議，為仁懷醬酒配套產業(yè)鏈搭建了一個溝通交流平臺,，推動了仁懷醬酒產業(yè)鏈多元化,、高質量發(fā)展。
同一時間,，仁懷酒協(xié)還舉辦了中國醬香白酒核心產區(qū)（仁懷）經銷商聯(lián)誼大會,，進一步提振了醬香白酒經銷商的市場信心，增進了生產地與消費地,、生產商與經銷商的了解,，促進產銷高質量發(fā)展。仁懷酒協(xié)不僅關注白酒企業(yè)下游的發(fā)展,，也在著力推動白酒企業(yè)與上游產業(yè)的合作,。仁懷酒協(xié)未來將繼續(xù)推進紅纓子高粱原料生產基地建設，確保大曲醬香型白酒品質和產量的穩(wěn)定提高,，努力促成企業(yè)與基地對接,，保障優(yōu)質原料供給，維護正常的原料供應秩序,，最大限度地減少雜牌紅糧進入大曲醬香酒生產領域,，守牢質量底線，切實維護大曲醬香酒的知名度和美譽度,。對內,，多措并舉保證產品質量,；對外，仁懷酒協(xié)也在創(chuàng)新推介模式,，不斷加強仁懷產區(qū)在國內,、乃至國際上的聲音。2月22日至7月8日,，仁懷酒協(xié)組織企業(yè)走進?？凇⒊啥?、鄭州,、長沙、大連,、青島等城市,，分別參加了2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會、2023第108屆全國（成都）糖酒商品交易會等六次核心產區(qū)的宣傳推介活動,。共170余家企業(yè)350多個品牌參展參會,，30余家行業(yè)媒體進行跟蹤宣傳報道，較好的展示了仁懷產區(qū)的整體形象,。
通過實施仁懷白酒“走出去”戰(zhàn)略,，仁懷醬酒核心產區(qū)形象進一步被強化，仁懷醬香白酒的知名度與美譽度進一步提升,，白酒銷售市場進一步拓展,。
仁懷產區(qū)持續(xù)創(chuàng)新推介模式，會上仁懷市文旅局副局長龐靜介紹了2023仁懷紅·高粱文化節(jié)相關工作推進情況,。她表示,，高粱是釀造醬香白酒的三大要素之一，“仁懷紅”由赤水紅,、高粱紅,、仁懷紅色文化三大文化底蘊構成，仁懷紅·高粱文化節(jié)將仁懷產區(qū)的多元文化融合,，將進一步擴大產區(qū)知名度與美譽度,。仁懷白酒企業(yè)不僅走向了全國，也走上了國際舞臺,。仁懷酒協(xié)于4月和6月兩次邀請比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽組委會董事主席卜席安·哈弗一行蒞臨仁懷考察交流,，授予仁懷“世界醬香型白酒核心產區(qū)”的稱號，并確定布魯塞爾2024年世界烈性酒大賽在仁懷舉行,。9月,，仁懷產區(qū)將組團前往意大利雅斯特參加2023年第24屆布魯塞爾國際烈性酒大獎賽。在仁懷酒協(xié)的引領下,，仁懷產區(qū)的世界影響力和知名度正在不斷擴大,，下一步,，仁懷酒協(xié)將利用各種展會繼續(xù)加強產區(qū)宣傳推介。在助力產區(qū)發(fā)展的過程中,，仁懷酒協(xié)也在不斷加強自身建設,，完善協(xié)會內部機構和各項管理制度，規(guī)范協(xié)會運作,。上半年,，仁懷酒協(xié)將秘書處部門設置及職能職責進行了充實調整，分別設置綜合行政部,、質量技術部,、行業(yè)事務部和市場推廣部，以適應酒業(yè)發(fā)展新趨勢下企業(yè)的新發(fā)展,。
仁懷酒協(xié)副秘書長張小波表示,，下半年仁懷酒協(xié)具體將從四方面加強自身建設：
一、提高服務水平,，切實發(fā)揮好行業(yè)引領和橋梁紐帶作用,，及時調整充實秘書處職能職責，完善服務功能架構搭建,，努力滿足企業(yè)高質量發(fā)展需求,。二、繼續(xù)深化對外交流合作,，為宣傳推介產區(qū)品牌營造更大的空間,，不斷提高產區(qū)影響力。三,、注重加強生產技術專家委員會建設，充分發(fā)揮專家委員會作用和優(yōu)勢,，不斷促進白酒企業(yè)技術進步,、品質提升、結構優(yōu)化,、品牌知名,。四、繼續(xù)加強秘書處隊伍建設,，組織秘書處工作隊伍開展常態(tài)化的酒業(yè)知識培訓學習,，努力提升服務仁懷產區(qū)工作大局和酒類企業(yè)的工作需要。
