9月9日,，2023中國食品博覽會主題論壇——中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在成都世紀城國際會展中心舉行,。本次論壇以“品質(zhì)消費新趨勢”為主題，旨在搭建業(yè)界領(lǐng)導(dǎo),、專家學者、酒企,、酒商四位一體的溝通交流平臺,，充分釋放各自資源優(yōu)勢，圍繞“高品質(zhì),、新消費,、新勢力”三大主線，共同探討中國酒業(yè)發(fā)展趨勢,，推進中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

論壇由中國食品工業(yè)品牌博覽會由中國輕工業(yè)聯(lián)合會指導(dǎo)，中輕食品工業(yè)管理中心,、四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦,，中國糖業(yè)協(xié)會、中國酒業(yè)協(xié)會,、中國食品添加劑和配料協(xié)會,、中國罐頭工業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會,、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會,、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、中國食品科學技術(shù)學會,、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會,、中國飲料工業(yè)協(xié)會協(xié)辦，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、四川省商務(wù)廳,、四川省經(jīng)濟合作局支持。

中輕食品工業(yè)管理中心處長高鵬,，四川輕化工大學教授,、中國白酒學院常委副院長楊柳,，君度咨詢專家林楓，四川省酒類流通協(xié)會品牌分會秘書長,、上樸公關(guān)戰(zhàn)略機構(gòu)創(chuàng)始人白酒專家李春林,，源坤教育科技聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO鐘宇辰，機科發(fā)展科技股份有限公司智能輸送裝備事業(yè)部副總經(jīng)理孔祥震,，貴州省酒業(yè)協(xié)會秘書長長,、白酒培訓(xùn)中心校長陳林，中國食藥促進會發(fā)酵食品專委會執(zhí)行秘書長葉青,，四川省酒業(yè)集團負責人趙金松,，四川大學錦江學院白酒學院院長、中國白酒專家張文學,，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長,、成都葡萄酒協(xié)會秘書長周勁松，中國酒文化研究專家,、四川輕化工大學郭五林,，中國沈酒集團副總經(jīng)理楊磊，精圣酒莊創(chuàng)始人許德富,，人民網(wǎng),，新華網(wǎng)，中新社,，中國食品報,，新西蘭華新社等業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)、專家學者,、專業(yè)媒體及嘉賓出席了論壇,。

論壇上，高鵬處長發(fā)表了精彩的致辭,，對大會順利召開表示熱烈的祝賀,，向蒞臨會議的嘉賓表示誠摯的歡迎，對中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的未來寄予厚望,。充分肯定了論壇舉辦的重要性及必要性,，中國白酒消費市場正逐步邁向更深層次、更高品質(zhì),、更健康的發(fā)展,，中國酒業(yè)也迎來發(fā)展的新格局，高質(zhì)量發(fā)展將成為整個產(chǎn)業(yè)的主旋律,。

楊柳院長分享了“三新消費助推中國白酒高質(zhì)量發(fā)展”的發(fā)言,，生動闡述了三新消費改如何形成強大合力，推動酒業(yè)持續(xù)繁榮。

林楓作了“中國酒業(yè)趨勢與新格局”主題報告,，分析了在酒業(yè)新趨勢與新格局下,，未來白酒行業(yè)營銷業(yè)態(tài)對應(yīng)的變遷路徑。

李春林圍繞“面臨酒業(yè)新周期的危與機探索營銷升級新思路”這一主題發(fā)表了獨到的見解,，為白酒發(fā)展趨勢的把握,，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局的優(yōu)化，發(fā)展機遇的明晰,，營銷思路的探索以及整體競爭力的不斷增強提供了可行性方案,。

鐘宇辰作了“消費群體年輕化，白酒企業(yè)如何適應(yīng)新消費場景變化”主題報告,，在酒類主要消費群體逐漸向年輕群體過渡的背景下,，為行業(yè)搭建新消費場景，應(yīng)對消費變化指明了新的突破口與新路徑,。

在食品工業(yè)發(fā)展中,，眾多科創(chuàng)領(lǐng)先企業(yè)和科技賽道突出貢獻者、企業(yè)精英,、變革者不斷突破邊界,、創(chuàng)造奇跡，推動和參與了食品工業(yè)科技創(chuàng)新和發(fā)展,。

論壇上，孔祥震副總經(jīng)理作了“智能制造”助力“白酒釀造”——機科股份服務(wù)釀酒行業(yè)方案的分享與展望,。機科股份將充分利用自身的人才優(yōu)勢,、技術(shù)優(yōu)勢和行業(yè)優(yōu)勢，持續(xù)加大技術(shù)開發(fā),，推動白酒企業(yè)智能化建設(shè),，促進白酒行業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，提高生產(chǎn)過程的精細化,、數(shù)字化,，提升優(yōu)質(zhì)酒的產(chǎn)率，提高白酒生產(chǎn)質(zhì)量管控水平,，為白酒行業(yè)智能化生產(chǎn)提供技術(shù)支撐,。

值得關(guān)注的是，本次論壇開展了泰斗薈白酒培訓(xùn)班北京,、深圳啟動儀式,。陳林秘書長對泰斗薈作了詳細介紹，泰斗薈是國內(nèi)領(lǐng)先的酒行業(yè)培訓(xùn)機構(gòu),，貴州省酒培訓(xùn)的開創(chuàng)機構(gòu),，具有國家人社部門品酒師、釀酒師,、調(diào)酒師等工種的授權(quán)考評資質(zhì),。秉承“為酒商賦能”的宗旨,，泰斗薈每年培訓(xùn)眾多酒商，擁有龐大的學員群體,，是行業(yè)具有影響力,，師資極強的企業(yè)，為行業(yè)發(fā)展持續(xù)注入高端技術(shù)人才,。

活動現(xiàn)場還邀請了在酒業(yè)領(lǐng)域極具影響力的嘉賓進行了以“中國酒莊文化表達與營銷創(chuàng)新”為主題的酒莊圓桌對話,。圓桌對話由葉青秘書長主持，張文學,、周勁松,、陳林、郭五林,、楊磊,、許德富等六位業(yè)界大咖從不同角度詮釋酒莊發(fā)展模式的必然性與現(xiàn)實性，探尋中國酒莊文化的表達方式及營銷模式的創(chuàng)新方向,，以期共同為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了更開闊的思路和解決辦法,。

論壇尾聲，趙金松致論壇閉幕辭,，表達了對中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的期望以及祝愿，并對此次論壇的舉辦給予了高度評價,。其表示論壇的順利召開,，搭建了行業(yè)交流的高質(zhì)量平臺，有利于凝聚行業(yè)發(fā)展共識,，增強白酒及相關(guān)行業(yè)企業(yè)的交流意識和相互學習效果,，為加快實現(xiàn)白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供有效的解決方案。

本次大會通過主題演講,、報告發(fā)布,、高峰對話等不同方式進行分享探討，助力中國白酒產(chǎn)業(yè)的交流互鑒,，共同探索產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新風向,，打造引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、科技創(chuàng)新,、產(chǎn)業(yè)升級合作交流新平臺,，以品質(zhì)消費新趨勢之力量，譜寫產(chǎn)業(yè)未來美好新篇章,。