9月10日，以“活力創(chuàng)新路 綠色向未來(lái)”為主題的2023習(xí)水產(chǎn)區(qū)醬香白酒高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)在貴陽(yáng)國(guó)際生態(tài)會(huì)議中心舉行,。

研討會(huì)上,，醬酒“五人組”圍繞“習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展”進(jìn)行了圓桌對(duì)話。北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人,、董事長(zhǎng)田卓鵬進(jìn)行了分享,。

中國(guó)醬酒五大高質(zhì)量發(fā)展觀

1、陣營(yíng)高質(zhì)量關(guān)鍵在于頭部化+特色化

寡頭競(jìng)爭(zhēng)下中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)頭部品牌與頭部名酒競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)開啟,，除茅臺(tái)之外的茅臺(tái)系列酒,、習(xí)酒、國(guó)臺(tái),、郎酒等頭部企業(yè)如何引領(lǐng)寡頭競(jìng)爭(zhēng)成為關(guān)鍵,。

二三線陣營(yíng)如何走好細(xì)分特色化、品牌特色化,、品質(zhì)特色化,、產(chǎn)品特色化、模式特色化,，成為發(fā)展關(guān)鍵和其競(jìng)爭(zhēng)之道,。如國(guó)帥龜仙洞的洞藏洞釀，小糊涂仙心悠然的柔順醬香等,。

2,、價(jià)位高質(zhì)量關(guān)鍵在于雙高化

本輪醬酒新周期來(lái)說(shuō)，高端如何做大,、做強(qiáng),，成為一二線醬酒品牌規(guī)模化發(fā)展的關(guān)鍵,，從長(zhǎng)期主義觀來(lái)看,，醬酒產(chǎn)業(yè)只有在高端、超高端持續(xù)引領(lǐng),，做到大單品量?jī)r(jià)平衡,，才是醬酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)治久安的關(guān)鍵所在。

3,、市場(chǎng)高質(zhì)量關(guān)鍵在于城市化

醬酒品牌與名酒品牌之間市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵在于核心省份,、核心城市群的陣地戰(zhàn),，醬酒龍頭需要聚焦長(zhǎng)三角、珠三角,、京津冀等制高點(diǎn)城市群,，進(jìn)行攻堅(jiān)戰(zhàn)、陣地戰(zhàn),；海陸空三軍聚焦,，落地生根核心城市群。聚焦大本營(yíng),、聚焦優(yōu)勢(shì)省份,，集中火力開展深度優(yōu)勢(shì)省份的深度全省化，聚焦省會(huì)級(jí)城市,、制高點(diǎn)城市,，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)突破與布局。

4,、渠道高質(zhì)量關(guān)鍵在于短鏈化

醬酒本輪高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵在于渠道的短鏈化,，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)在于從“商”的競(jìng)爭(zhēng)到“店”的精耕，核心渠道,、核心大店的系統(tǒng)戰(zhàn)是重點(diǎn),！現(xiàn)今，全國(guó)名酒正在進(jìn)行大店?duì)帄Z戰(zhàn),、深度消費(fèi)者爭(zhēng)奪戰(zhàn),，從大商到大市場(chǎng)深耕戰(zhàn)。反觀醬酒市場(chǎng),，仍在進(jìn)行跑馬圈地,，市場(chǎng)精耕程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，中國(guó)醬酒企業(yè)需要集體補(bǔ)課,，醬酒企業(yè)要從招商向市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型,，接下來(lái)醬酒品牌之間，拼的是渠道廣度,、深度和力度,！

5、營(yíng)銷高質(zhì)量關(guān)鍵在于C端化

中國(guó)酒業(yè)C端化超級(jí)推廣是一種方向,，醬酒企業(yè)在補(bǔ)渠道同時(shí),，強(qiáng)調(diào)C端化渠道營(yíng)銷建設(shè)，強(qiáng)化內(nèi)容營(yíng)銷,、體驗(yàn)營(yíng)銷,、互動(dòng)營(yíng)銷，宣銷一體化提升傳播效率與消費(fèi)轉(zhuǎn)化效率是關(guān)鍵,！

習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,，如何構(gòu)建五大醬酒新高地成為關(guān)鍵

1,、風(fēng)土新高地：一流風(fēng)土決定一流產(chǎn)區(qū)，特色風(fēng)土決定產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，習(xí)水產(chǎn)區(qū)與茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)在水同源,、地同質(zhì),、糧同優(yōu)基礎(chǔ)上,，深化挖掘自身獨(dú)特地理位置，獨(dú)特氣候環(huán)境,，獨(dú)特風(fēng)味特征,，成為其打造醬酒新高地，構(gòu)建世界名酒特色產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵所在,。

2,、文化新高地：深挖習(xí)水產(chǎn)區(qū)釀酒文脈傳承，講好習(xí)水產(chǎn)區(qū)風(fēng)土,、人文,、美酒故事，是產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)久發(fā)展之源,，如赤水河文化,、釀酒文化，歷史文化,，紅色文化,、綠色文化。同時(shí)依托于產(chǎn)區(qū)文化,，建議打造探索酒,、文、旅融合產(chǎn)區(qū)發(fā)展新路徑,。

3,、投資新高地：優(yōu)勢(shì)資本的注入是產(chǎn)區(qū)快速發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。習(xí)水政府本著擇優(yōu)選擇投資者的原則,，引進(jìn)了香港步長(zhǎng)藥業(yè),、聯(lián)美集團(tuán)、京糖集團(tuán),、小糊涂仙酒業(yè)等一大批優(yōu)秀的投資者,，長(zhǎng)線投資，長(zhǎng)期投資,。這為產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展奠定了投資基礎(chǔ),，相信在一批優(yōu)秀資本帶動(dòng)下，會(huì)有越來(lái)越多的投資者看好習(xí)水產(chǎn)區(qū),，投資習(xí)水產(chǎn)區(qū),。

4,、標(biāo)準(zhǔn)新高地：政府牽頭、協(xié)會(huì)引導(dǎo),、龍頭參與,，如何構(gòu)建習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色生態(tài)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系、風(fēng)土標(biāo)準(zhǔn)體系,、質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系,，成為未來(lái)產(chǎn)區(qū)發(fā)展后勁的保障。正如波爾多地區(qū)酒莊分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系的建立,，讓波爾多產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品品質(zhì)得到了保證,，這是波爾多成為世界葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵所在。

5,、集群新高地：超級(jí)產(chǎn)區(qū)背后一定是超級(jí)龍頭帶動(dòng),，在鼓勵(lì)習(xí)酒等產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)持續(xù)做大做強(qiáng)，做好超級(jí)引領(lǐng)的同時(shí),，扶持一批10-30億的中堅(jiān)力量,，幫扶一批小巨人精品企業(yè)，引進(jìn)一批上下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)骨干企業(yè),。讓產(chǎn)區(qū)企業(yè)呈現(xiàn)梯隊(duì)化,、集群化、全產(chǎn)業(yè)鏈化發(fā)展,，成為構(gòu)建千億產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵,。

田卓鵬還以“高、大,、V,、猛、全”五大方向高質(zhì)量發(fā)展,，寄語(yǔ)習(xí)水產(chǎn)區(qū),。

其中“高”具體指：以習(xí)酒為代表的產(chǎn)業(yè)龍頭高占位，高引領(lǐng),，引導(dǎo)產(chǎn)區(qū)價(jià)值高質(zhì)量向上發(fā)展,！

“大”具體指：做大二三品牌陣營(yíng)，扶持安酒,、國(guó)帥龜仙洞,、心悠然等一批二線線品牌做大做優(yōu)做強(qiáng)！

“V”具體指：聯(lián)合釀酒大V,、咨詢大V,、文化大V、行業(yè)大V等業(yè)內(nèi)外IP,做強(qiáng)產(chǎn)區(qū)文化勢(shì)能!

“猛”具體指：模式創(chuàng)新做中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展“猛將”,，政府牽頭,，龍頭支持,，針對(duì)產(chǎn)區(qū)品牌、產(chǎn)區(qū)價(jià)值,、產(chǎn)區(qū)風(fēng)土做猛推廣,、做猛勢(shì)能！

“全”具體指：全產(chǎn)業(yè)鏈,、全生態(tài)鏈,、全服務(wù)體系、全營(yíng)銷系統(tǒng)賦能產(chǎn)區(qū),，生態(tài)發(fā)展,！

“祝習(xí)水產(chǎn)區(qū)：綠色主產(chǎn)區(qū)，醬酒新高地,！千億目標(biāo)未來(lái)可期,！”田卓鵬總結(jié)道。