9月10日,，以“活力創(chuàng)新路 綠色向未來”為主題的2023習(xí)水產(chǎn)區(qū)醬香白酒高質(zhì)量發(fā)展研討會在貴陽國際生態(tài)會議中心舉行。

研討會上,，醬酒“五人組”圍繞“習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展”進行了圓桌對話。北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)創(chuàng)始人,、董事長田卓鵬進行了分享,。

中國醬酒五大高質(zhì)量發(fā)展觀

1、陣營高質(zhì)量關(guān)鍵在于頭部化+特色化

寡頭競爭下中國醬酒產(chǎn)業(yè)頭部品牌與頭部名酒競爭戰(zhàn)開啟,，除茅臺之外的茅臺系列酒,、習(xí)酒、國臺,、郎酒等頭部企業(yè)如何引領(lǐng)寡頭競爭成為關(guān)鍵,。

二三線陣營如何走好細(xì)分特色化、品牌特色化,、品質(zhì)特色化,、產(chǎn)品特色化、模式特色化,，成為發(fā)展關(guān)鍵和其競爭之道,。如國帥龜仙洞的洞藏洞釀，小糊涂仙心悠然的柔順醬香等,。

2,、價位高質(zhì)量關(guān)鍵在于雙高化

本輪醬酒新周期來說，高端如何做大,、做強,，成為一二線醬酒品牌規(guī)?；l(fā)展的關(guān)鍵，從長期主義觀來看,，醬酒產(chǎn)業(yè)只有在高端,、超高端持續(xù)引領(lǐng)，做到大單品量價平衡,，才是醬酒產(chǎn)業(yè)長治久安的關(guān)鍵所在,。

3、市場高質(zhì)量關(guān)鍵在于城市化

醬酒品牌與名酒品牌之間市場競爭關(guān)鍵在于核心省份,、核心城市群的陣地戰(zhàn),，醬酒龍頭需要聚焦長三角、珠三角,、京津冀等制高點城市群,，進行攻堅戰(zhàn)、陣地戰(zhàn),；海陸空三軍聚焦,，落地生根核心城市群。聚焦大本營,、聚焦優(yōu)勢省份,，集中火力開展深度優(yōu)勢省份的深度全省化，聚焦省會級城市,、制高點城市,，點對點突破與布局。

4,、渠道高質(zhì)量關(guān)鍵在于短鏈化

醬酒本輪高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵在于渠道的短鏈化,，市場的競爭焦點在于從“商”的競爭到“店”的精耕，核心渠道,、核心大店的系統(tǒng)戰(zhàn)是重點,！現(xiàn)今，全國名酒正在進行大店爭奪戰(zhàn),、深度消費者爭奪戰(zhàn),，從大商到大市場深耕戰(zhàn)。反觀醬酒市場,，仍在進行跑馬圈地,，市場精耕程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，中國醬酒企業(yè)需要集體補課,，醬酒企業(yè)要從招商向市場運營轉(zhuǎn)型,，接下來醬酒品牌之間，拼的是渠道廣度,、深度和力度,！

5,、營銷高質(zhì)量關(guān)鍵在于C端化

中國酒業(yè)C端化超級推廣是一種方向，醬酒企業(yè)在補渠道同時,，強調(diào)C端化渠道營銷建設(shè),，強化內(nèi)容營銷、體驗營銷,、互動營銷,，宣銷一體化提升傳播效率與消費轉(zhuǎn)化效率是關(guān)鍵！

習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,，如何構(gòu)建五大醬酒新高地成為關(guān)鍵

1,、風(fēng)土新高地：一流風(fēng)土決定一流產(chǎn)區(qū)，特色風(fēng)土決定產(chǎn)區(qū)競爭優(yōu)勢,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)與茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)在水同源,、地同質(zhì)、糧同優(yōu)基礎(chǔ)上,，深化挖掘自身獨特地理位置,，獨特氣候環(huán)境，獨特風(fēng)味特征,，成為其打造醬酒新高地,，構(gòu)建世界名酒特色產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵所在。

2,、文化新高地：深挖習(xí)水產(chǎn)區(qū)釀酒文脈傳承,，講好習(xí)水產(chǎn)區(qū)風(fēng)土、人文,、美酒故事，是產(chǎn)區(qū)長久發(fā)展之源,，如赤水河文化,、釀酒文化，歷史文化,，紅色文化,、綠色文化。同時依托于產(chǎn)區(qū)文化,，建議打造探索酒,、文、旅融合產(chǎn)區(qū)發(fā)展新路徑,。

3,、投資新高地：優(yōu)勢資本的注入是產(chǎn)區(qū)快速發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展的動力。習(xí)水政府本著擇優(yōu)選擇投資者的原則,，引進了香港步長藥業(yè),、聯(lián)美集團,、京糖集團、小糊涂仙酒業(yè)等一大批優(yōu)秀的投資者,，長線投資,，長期投資。這為產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展奠定了投資基礎(chǔ),，相信在一批優(yōu)秀資本帶動下,，會有越來越多的投資者看好習(xí)水產(chǎn)區(qū)，投資習(xí)水產(chǎn)區(qū),。

4,、標(biāo)準(zhǔn)新高地：政府牽頭、協(xié)會引導(dǎo),、龍頭參與,，如何構(gòu)建習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色生態(tài)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系、風(fēng)土標(biāo)準(zhǔn)體系,、質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系,，成為未來產(chǎn)區(qū)發(fā)展后勁的保障。正如波爾多地區(qū)酒莊分級標(biāo)準(zhǔn)體系的建立,，讓波爾多產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品品質(zhì)得到了保證,，這是波爾多成為世界葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵所在。

5,、集群新高地：超級產(chǎn)區(qū)背后一定是超級龍頭帶動,，在鼓勵習(xí)酒等產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)持續(xù)做大做強，做好超級引領(lǐng)的同時,，扶持一批10-30億的中堅力量,，幫扶一批小巨人精品企業(yè)，引進一批上下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)骨干企業(yè),。讓產(chǎn)區(qū)企業(yè)呈現(xiàn)梯隊化,、集群化、全產(chǎn)業(yè)鏈化發(fā)展,，成為構(gòu)建千億產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵,。

田卓鵬還以“高、大,、V,、猛、全”五大方向高質(zhì)量發(fā)展,，寄語習(xí)水產(chǎn)區(qū),。

其中“高”具體指：以習(xí)酒為代表的產(chǎn)業(yè)龍頭高占位，高引領(lǐng)，引導(dǎo)產(chǎn)區(qū)價值高質(zhì)量向上發(fā)展,！

“大”具體指：做大二三品牌陣營,，扶持安酒、國帥龜仙洞,、心悠然等一批二線線品牌做大做優(yōu)做強,！

“V”具體指：聯(lián)合釀酒大V、咨詢大V,、文化大V,、行業(yè)大V等業(yè)內(nèi)外IP,做強產(chǎn)區(qū)文化勢能!

“猛”具體指：模式創(chuàng)新做中國白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展“猛將”，政府牽頭,，龍頭支持,，針對產(chǎn)區(qū)品牌、產(chǎn)區(qū)價值,、產(chǎn)區(qū)風(fēng)土做猛推廣,、做猛勢能！

“全”具體指：全產(chǎn)業(yè)鏈,、全生態(tài)鏈,、全服務(wù)體系、全營銷系統(tǒng)賦能產(chǎn)區(qū),，生態(tài)發(fā)展,！

“祝習(xí)水產(chǎn)區(qū)：綠色主產(chǎn)區(qū)，醬酒新高地,！千億目標(biāo)未來可期,！”田卓鵬總結(jié)道。