9月10日,，以“活力創(chuàng)新路 綠色向未來”為主題的2023習(xí)水產(chǎn)區(qū)醬香白酒高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)在貴陽國際生態(tài)會(huì)議中心舉行,。

研討會(huì)上，醬酒“五人組”圍繞“習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展”進(jìn)行了圓桌對(duì)話,。北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人,、董事長田卓鵬進(jìn)行了分享。

中國醬酒五大高質(zhì)量發(fā)展觀

1,、陣營高質(zhì)量關(guān)鍵在于頭部化+特色化

寡頭競(jìng)爭(zhēng)下中國醬酒產(chǎn)業(yè)頭部品牌與頭部名酒競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)開啟,，除茅臺(tái)之外的茅臺(tái)系列酒、習(xí)酒,、國臺(tái),、郎酒等頭部企業(yè)如何引領(lǐng)寡頭競(jìng)爭(zhēng)成為關(guān)鍵。

二三線陣營如何走好細(xì)分特色化,、品牌特色化,、品質(zhì)特色化、產(chǎn)品特色化,、模式特色化,，成為發(fā)展關(guān)鍵和其競(jìng)爭(zhēng)之道。如國帥龜仙洞的洞藏洞釀,，小糊涂仙心悠然的柔順醬香等,。

2、價(jià)位高質(zhì)量關(guān)鍵在于雙高化

本輪醬酒新周期來說,，高端如何做大,、做強(qiáng)，成為一二線醬酒品牌規(guī)?；l(fā)展的關(guān)鍵,，從長期主義觀來看，醬酒產(chǎn)業(yè)只有在高端,、超高端持續(xù)引領(lǐng),，做到大單品量?jī)r(jià)平衡,，才是醬酒產(chǎn)業(yè)長治久安的關(guān)鍵所在。

3,、市場(chǎng)高質(zhì)量關(guān)鍵在于城市化

醬酒品牌與名酒品牌之間市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵在于核心省份,、核心城市群的陣地戰(zhàn)，醬酒龍頭需要聚焦長三角,、珠三角,、京津冀等制高點(diǎn)城市群，進(jìn)行攻堅(jiān)戰(zhàn),、陣地戰(zhàn),；海陸空三軍聚焦，落地生根核心城市群,。聚焦大本營,、聚焦優(yōu)勢(shì)省份，集中火力開展深度優(yōu)勢(shì)省份的深度全省化,，聚焦省會(huì)級(jí)城市,、制高點(diǎn)城市，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)突破與布局,。

4,、渠道高質(zhì)量關(guān)鍵在于短鏈化

醬酒本輪高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵在于渠道的短鏈化，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)在于從“商”的競(jìng)爭(zhēng)到“店”的精耕,，核心渠道,、核心大店的系統(tǒng)戰(zhàn)是重點(diǎn)！現(xiàn)今,，全國名酒正在進(jìn)行大店?duì)帄Z戰(zhàn),、深度消費(fèi)者爭(zhēng)奪戰(zhàn)，從大商到大市場(chǎng)深耕戰(zhàn),。反觀醬酒市場(chǎng),，仍在進(jìn)行跑馬圈地，市場(chǎng)精耕程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，中國醬酒企業(yè)需要集體補(bǔ)課,，醬酒企業(yè)要從招商向市場(chǎng)運(yùn)營轉(zhuǎn)型，接下來醬酒品牌之間,，拼的是渠道廣度,、深度和力度！

5,、營銷高質(zhì)量關(guān)鍵在于C端化

中國酒業(yè)C端化超級(jí)推廣是一種方向,，醬酒企業(yè)在補(bǔ)渠道同時(shí)，強(qiáng)調(diào)C端化渠道營銷建設(shè),，強(qiáng)化內(nèi)容營銷,、體驗(yàn)營銷,、互動(dòng)營銷，宣銷一體化提升傳播效率與消費(fèi)轉(zhuǎn)化效率是關(guān)鍵,！

習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,，如何構(gòu)建五大醬酒新高地成為關(guān)鍵

1、風(fēng)土新高地：一流風(fēng)土決定一流產(chǎn)區(qū),，特色風(fēng)土決定產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，習(xí)水產(chǎn)區(qū)與茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)在水同源、地同質(zhì),、糧同優(yōu)基礎(chǔ)上,，深化挖掘自身獨(dú)特地理位置，獨(dú)特氣候環(huán)境,，獨(dú)特風(fēng)味特征,，成為其打造醬酒新高地，構(gòu)建世界名酒特色產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵所在,。

2、文化新高地：深挖習(xí)水產(chǎn)區(qū)釀酒文脈傳承,，講好習(xí)水產(chǎn)區(qū)風(fēng)土,、人文、美酒故事,，是產(chǎn)區(qū)長久發(fā)展之源,，如赤水河文化、釀酒文化,，歷史文化,，紅色文化、綠色文化,。同時(shí)依托于產(chǎn)區(qū)文化,，建議打造探索酒、文,、旅融合產(chǎn)區(qū)發(fā)展新路徑,。

3、投資新高地：優(yōu)勢(shì)資本的注入是產(chǎn)區(qū)快速發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力,。習(xí)水政府本著擇優(yōu)選擇投資者的原則,，引進(jìn)了香港步長藥業(yè)、聯(lián)美集團(tuán),、京糖集團(tuán),、小糊涂仙酒業(yè)等一大批優(yōu)秀的投資者，長線投資,，長期投資,。這為產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展奠定了投資基礎(chǔ),，相信在一批優(yōu)秀資本帶動(dòng)下，會(huì)有越來越多的投資者看好習(xí)水產(chǎn)區(qū),，投資習(xí)水產(chǎn)區(qū),。

4、標(biāo)準(zhǔn)新高地：政府牽頭,、協(xié)會(huì)引導(dǎo),、龍頭參與，如何構(gòu)建習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色生態(tài)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系,、風(fēng)土標(biāo)準(zhǔn)體系,、質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系，成為未來產(chǎn)區(qū)發(fā)展后勁的保障,。正如波爾多地區(qū)酒莊分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系的建立,，讓波爾多產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品品質(zhì)得到了保證，這是波爾多成為世界葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵所在,。

5,、集群新高地：超級(jí)產(chǎn)區(qū)背后一定是超級(jí)龍頭帶動(dòng)，在鼓勵(lì)習(xí)酒等產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)持續(xù)做大做強(qiáng),，做好超級(jí)引領(lǐng)的同時(shí),，扶持一批10-30億的中堅(jiān)力量，幫扶一批小巨人精品企業(yè),，引進(jìn)一批上下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)骨干企業(yè),。讓產(chǎn)區(qū)企業(yè)呈現(xiàn)梯隊(duì)化、集群化,、全產(chǎn)業(yè)鏈化發(fā)展,，成為構(gòu)建千億產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵。

田卓鵬還以“高,、大,、V、猛,、全”五大方向高質(zhì)量發(fā)展,，寄語習(xí)水產(chǎn)區(qū)。

其中“高”具體指：以習(xí)酒為代表的產(chǎn)業(yè)龍頭高占位,，高引領(lǐng),，引導(dǎo)產(chǎn)區(qū)價(jià)值高質(zhì)量向上發(fā)展！

“大”具體指：做大二三品牌陣營,，扶持安酒,、國帥龜仙洞、心悠然等一批二線線品牌做大做優(yōu)做強(qiáng),！

“V”具體指：聯(lián)合釀酒大V,、咨詢大V,、文化大V、行業(yè)大V等業(yè)內(nèi)外IP,做強(qiáng)產(chǎn)區(qū)文化勢(shì)能!

“猛”具體指：模式創(chuàng)新做中國白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展“猛將”,，政府牽頭,，龍頭支持，針對(duì)產(chǎn)區(qū)品牌,、產(chǎn)區(qū)價(jià)值,、產(chǎn)區(qū)風(fēng)土做猛推廣、做猛勢(shì)能,！

“全”具體指：全產(chǎn)業(yè)鏈,、全生態(tài)鏈、全服務(wù)體系,、全營銷系統(tǒng)賦能產(chǎn)區(qū),，生態(tài)發(fā)展！

“祝習(xí)水產(chǎn)區(qū)：綠色主產(chǎn)區(qū),，醬酒新高地,！千億目標(biāo)未來可期！”田卓鵬總結(jié)道,。