專注紀實,、科普,，覆蓋全球超過160個國家,、4億5千萬個家庭的Discovery探索頻道帶著這樣的問題來到了中國貴州,，在貴州貴酒找到一個答案,。
9月17日,，由貴州貴酒×Discovery探索頻道出品的紀錄片《綿柔以貴》首映禮在鄭州舉辦。透過Discovery探索頻道的鏡頭,，壯闊莫測的大地,、層巒疊嶂的深山、亙古不變的自然,、精益求精的工藝一一展現(xiàn)眼前,，而飄香萬里的極致風味也仿佛隨之飄溢在唇齒間，讓人回味無窮,。接下來,，《綿柔以貴》將登錄央視CCTV10、金鷹紀實頻道,、Discovery澳新電視臺,、Discovery巴西電視臺、HBO Max英國流媒體等媒體平臺,，與世界各國人民共同分享中國白酒之美,。
Discovery探索頻道自1985年啟播、現(xiàn)今已成為全球最大的紀錄片制作及買家,，吸引著全球最優(yōu)秀的紀錄片制作人,，所以其節(jié)目均被認為是世界上最優(yōu)秀的紀實娛樂節(jié)目。對于中國白酒,，Discovery探索頻道的制作人并不陌生,，而貴州貴酒仍然讓他們感到驚艷。
▲董芳芳
華納兄弟探索集團中國區(qū)廣告銷售與商務(wù)副總裁董芳芳在首映禮上表示,，這是我們Discovery探索頻道乃至整個華納兄弟探索集團100周年的公司歷史中第一次如此深入中國白酒領(lǐng)域進行內(nèi)容制作,，意義重大。她希望,，“通過這部紀錄片在海外的傳播以增進全球觀眾對于中國白酒,、中國歷史、中國文化的認知,，讓中國白酒隨同綿柔醬香,，香飄萬里,。”帶著對東方醬酒血脈與未來的思索,，Discovery探索頻道走入貴州貴酒,，翻越了貴州的各個崇山峻嶺，探訪了醬香白酒領(lǐng)域的專家和具有杰出貢獻的匠人,，本著Discovery極致探索的精神,，揭開了貴酒彌足珍貴的前世今生：綿柔醬香的風味，源自于自然的滋養(yǎng),，更離不開工藝的傳承與匠心,。
有人說，貴州是一片被酒神親吻過的地域,，因為這里不僅有鬼斧神工的自然造化,，而且酒史悠久，名釀輩出,。早在公元前130年,，讓漢武帝“甘美之”的貴州醬酒便已載入史冊。層巒疊嶂的深山曾給人們帶來諸多阻礙,，大自然的鬼斧神工,，卻也造就了無限可能。貴州水源充沛和氣候濕潤溫和,，當?shù)刈仙绊搸r土更富含多種礦物質(zhì),，且具有極好的滲透性，為自然作物提供了優(yōu)越的生長條件,。本地盛產(chǎn)的紅纓子糯高粱,，是釀造醬香型白酒不可或缺的原料之一。這種糯高粱顆粒飽滿,，不易塌陷,，因支鏈淀粉含量較高,，所以更能耐得住醬酒的九次蒸煮“試煉”,。在貴陽地帶有許多山區(qū)，空氣流動會對微生物產(chǎn)生聚集效應(yīng),，而這些微生物與醬酒中的風味物質(zhì),，發(fā)生了一些奇妙融合，賦予了醬酒獨特的口感,。
貴酒釀酒匠人采用經(jīng)典12987大曲醬香工藝,，即一年周期、兩次投料,、九次蒸煮,、八次發(fā)酵,、七次取酒，漫長而細致的釀造之后,，將自然賦予的綿柔基因發(fā)揮到極致,。正如貴酒河南事業(yè)部副總經(jīng)理沈雷雷所說，貴州貴酒是一個充滿奇跡的載體,，在綿柔醬酒的背后,，有著不廣為人知的奧秘。在《綿柔以貴》紀錄片中,，貴州貴酒從歷史深處走來,，從貴州山水深處走來，從代代傳承的匠心匠藝中走來,，以一個古老而又充滿活力的形象呈現(xiàn)在消費者眼前,。以紀錄片形式展現(xiàn),、片長達15分鐘，《綿柔以貴》首映在國內(nèi)企業(yè)中來說都頗為少見,，內(nèi)容豐富,、形式獨特，讓人眼前一亮,。
《綿柔以貴》紀錄片制片人毛曉可表示,，辨識白酒需要觀其色、聞其香,、品其味,，這是一杯好酒的品鑒過程，我們希望這部紀錄片也可以通過畫面,、工藝,、科學對味道的解讀來讓觀眾更深入地了解貴酒、了解中國白酒,。《綿柔以貴》紀錄片導(dǎo)演顏子欣表示,，做好任何一個故事，首先需要做大量的調(diào)研,。正是在扎實的調(diào)研和實地考察下,，才有了本片的誕生，與此同時,，“我們加入了Docu drama（紀實電影）的部分,，也加入了Discovery的科學求真態(tài)度，在畫面和剪輯上盡量貼近影視感,，讓大家看起來更有沉浸感,，更能進入到貴酒的故事里,。”“貴酒真的讓我很驚訝,，它讓我一個不懂白酒的人深深愛上醬酒”,，《綿柔以貴》紀錄片攝影指導(dǎo)童飛揚表示，“希望通過我們的鏡頭,，在這么多醬酒的品牌中,，把貴酒的特別傳達給喜歡醬酒，或者是不了解醬酒的觀眾,?！?/span>事實上，中國酒歷史悠久,，其釀造技藝是我國獨具民族特色,、獨具地域優(yōu)勢、獨具文化魅力的文化遺產(chǎn),，但是少有人能將它講的通俗明白,，而Discovery探索頻道和貴州貴酒的實踐，有利于加深消費者對醬酒釀造技藝的了解,，有利于推動中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化走出去,，讓世界品味中國文化之美。值得注意的還有,，《綿柔以貴》紀錄片中可以說是全員“素人”,。無論是“第一主角”貴州貴酒，還是種植高粱的大姐,、運貨的司機師傅,，還是貴酒生產(chǎn)工藝總負責人朱建猛，抑或是貴酒酒體設(shè)計師,、也是我國最年輕的國酒大師金紅兵……他們從田間地頭,、從曲房車間，以最質(zhì)樸的形象,、最真實的話語,、最誠摯的感恩之心解讀中國醬酒釀造的秘密。而這也是貴州貴酒“感恩文化”的真實寫照,。“貴酒的味道其實就是時間的味道”,。悠久的歷史積淀了貴州貴酒，精湛的技藝成就了貴州貴酒,，執(zhí)著的初心造就了貴州貴酒。今日之貴酒,，正與洋河股份攜手站在更高,、更大的舞臺之上,，創(chuàng)立了獨一無二的“綿柔醬香”，樹立了醬香品質(zhì)新標桿,，開創(chuàng)了醬香品類新格局,。首映禮當天，鄭州·貴州貴酒體驗館正式開業(yè),，以此創(chuàng)新體驗?zāi)Ｊ?，搭載著紀錄片的翅膀，搭建貴酒與消費者互動交流的平臺,，豐富體驗層次,，拓展體驗深度，讓消費者“喝好酒,、酒好喝”的同時,，更能身臨其境感受到貴酒背后的匠心與傳承。后疫情時代,，酒類終端迎來大變革,，自建終端成為越來越多酒企的選擇。這背后,，是體驗式營銷在酒業(yè)發(fā)展中,，越來越起到支撐作用的結(jié)果。
近年來,，洋河以數(shù)字化建設(shè)為依托,，在市場上不斷發(fā)起新穎獨特的體驗營銷活動，激發(fā)眾多消費者的互動熱情,，展現(xiàn)出洋河一直以來“以消費者為中心”的思路與布局,，也一步步印證著洋河永無止境的創(chuàng)新力。這也讓背靠洋河的貴州貴酒更讓行業(yè)充滿期待,。作為綿柔醬香的開創(chuàng)者,，貴州貴酒志在為消費者傳遞高品味理念、釀造高品位生活,，打造出綿柔醬香的國潮精品和中國醬酒的時代經(jīng)典,。而無論是Discovery探索頻道紀錄片《綿柔以貴》推出，還是首家貴州貴酒體驗館開業(yè),，都已展現(xiàn)出貴酒“百尺竿頭更進一步”的雄心與信心,。
