專注紀實,、科普，覆蓋全球超過160個國家、4億5千萬個家庭的Discovery探索頻道帶著這樣的問題來到了中國貴州,，在貴州貴酒找到一個答案。
9月17日,，由貴州貴酒×Discovery探索頻道出品的紀錄片《綿柔以貴》首映禮在鄭州舉辦,。透過Discovery探索頻道的鏡頭,，壯闊莫測的大地、層巒疊嶂的深山,、亙古不變的自然,、精益求精的工藝一一展現(xiàn)眼前，而飄香萬里的極致風味也仿佛隨之飄溢在唇齒間,，讓人回味無窮,。接下來，《綿柔以貴》將登錄央視CCTV10,、金鷹紀實頻道,、Discovery澳新電視臺、Discovery巴西電視臺,、HBO Max英國流媒體等媒體平臺,，與世界各國人民共同分享中國白酒之美。
Discovery探索頻道自1985年啟播,、現(xiàn)今已成為全球最大的紀錄片制作及買家,，吸引著全球最優(yōu)秀的紀錄片制作人，所以其節(jié)目均被認為是世界上最優(yōu)秀的紀實娛樂節(jié)目,。對于中國白酒,，Discovery探索頻道的制作人并不陌生，而貴州貴酒仍然讓他們感到驚艷,。
▲董芳芳
華納兄弟探索集團中國區(qū)廣告銷售與商務副總裁董芳芳在首映禮上表示,，這是我們Discovery探索頻道乃至整個華納兄弟探索集團100周年的公司歷史中第一次如此深入中國白酒領(lǐng)域進行內(nèi)容制作，意義重大,。她希望,，“通過這部紀錄片在海外的傳播以增進全球觀眾對于中國白酒、中國歷史,、中國文化的認知,，讓中國白酒隨同綿柔醬香，香飄萬里,?！?/span>帶著對東方醬酒血脈與未來的思索，Discovery探索頻道走入貴州貴酒,，翻越了貴州的各個崇山峻嶺,，探訪了醬香白酒領(lǐng)域的專家和具有杰出貢獻的匠人，本著Discovery極致探索的精神,，揭開了貴酒彌足珍貴的前世今生：綿柔醬香的風味,，源自于自然的滋養(yǎng)，更離不開工藝的傳承與匠心,。
有人說,，貴州是一片被酒神親吻過的地域,，因為這里不僅有鬼斧神工的自然造化，而且酒史悠久,，名釀輩出,。早在公元前130年，讓漢武帝“甘美之”的貴州醬酒便已載入史冊,。層巒疊嶂的深山曾給人們帶來諸多阻礙,，大自然的鬼斧神工，卻也造就了無限可能,。貴州水源充沛和氣候濕潤溫和，當?shù)刈仙绊搸r土更富含多種礦物質(zhì),，且具有極好的滲透性,，為自然作物提供了優(yōu)越的生長條件。本地盛產(chǎn)的紅纓子糯高粱,，是釀造醬香型白酒不可或缺的原料之一,。這種糯高粱顆粒飽滿，不易塌陷,，因支鏈淀粉含量較高,，所以更能耐得住醬酒的九次蒸煮“試煉”。在貴陽地帶有許多山區(qū),，空氣流動會對微生物產(chǎn)生聚集效應,，而這些微生物與醬酒中的風味物質(zhì)，發(fā)生了一些奇妙融合,，賦予了醬酒獨特的口感,。
貴酒釀酒匠人采用經(jīng)典12987大曲醬香工藝，即一年周期,、兩次投料,、九次蒸煮、八次發(fā)酵,、七次取酒,，漫長而細致的釀造之后，將自然賦予的綿柔基因發(fā)揮到極致,。正如貴酒河南事業(yè)部副總經(jīng)理沈雷雷所說,，貴州貴酒是一個充滿奇跡的載體，在綿柔醬酒的背后,，有著不廣為人知的奧秘,。在《綿柔以貴》紀錄片中，貴州貴酒從歷史深處走來,，從貴州山水深處走來,，從代代傳承的匠心匠藝中走來,，以一個古老而又充滿活力的形象呈現(xiàn)在消費者眼前。以紀錄片形式展現(xiàn)、片長達15分鐘,，《綿柔以貴》首映在國內(nèi)企業(yè)中來說都頗為少見,，內(nèi)容豐富、形式獨特,，讓人眼前一亮,。
《綿柔以貴》紀錄片制片人毛曉可表示，辨識白酒需要觀其色,、聞其香,、品其味，這是一杯好酒的品鑒過程,，我們希望這部紀錄片也可以通過畫面,、工藝、科學對味道的解讀來讓觀眾更深入地了解貴酒,、了解中國白酒,。《綿柔以貴》紀錄片導演顏子欣表示，做好任何一個故事,，首先需要做大量的調(diào)研,。正是在扎實的調(diào)研和實地考察下，才有了本片的誕生,，與此同時,，“我們加入了Docu drama（紀實電影）的部分，也加入了Discovery的科學求真態(tài)度,，在畫面和剪輯上盡量貼近影視感,，讓大家看起來更有沉浸感，更能進入到貴酒的故事里,?！?/span>“貴酒真的讓我很驚訝，它讓我一個不懂白酒的人深深愛上醬酒”,，《綿柔以貴》紀錄片攝影指導童飛揚表示,，“希望通過我們的鏡頭，在這么多醬酒的品牌中,，把貴酒的特別傳達給喜歡醬酒,，或者是不了解醬酒的觀眾?！?/span>事實上,，中國酒歷史悠久,，其釀造技藝是我國獨具民族特色、獨具地域優(yōu)勢,、獨具文化魅力的文化遺產(chǎn),，但是少有人能將它講的通俗明白，而Discovery探索頻道和貴州貴酒的實踐,，有利于加深消費者對醬酒釀造技藝的了解,，有利于推動中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化走出去，讓世界品味中國文化之美,。值得注意的還有,，《綿柔以貴》紀錄片中可以說是全員“素人”。無論是“第一主角”貴州貴酒,，還是種植高粱的大姐,、運貨的司機師傅，還是貴酒生產(chǎn)工藝總負責人朱建猛,，抑或是貴酒酒體設計師,、也是我國最年輕的國酒大師金紅兵……他們從田間地頭,、從曲房車間,，以最質(zhì)樸的形象、最真實的話語,、最誠摯的感恩之心解讀中國醬酒釀造的秘密,。而這也是貴州貴酒“感恩文化”的真實寫照。“貴酒的味道其實就是時間的味道”,。悠久的歷史積淀了貴州貴酒,，精湛的技藝成就了貴州貴酒，執(zhí)著的初心造就了貴州貴酒,。今日之貴酒,，正與洋河股份攜手站在更高、更大的舞臺之上,，創(chuàng)立了獨一無二的“綿柔醬香”,，樹立了醬香品質(zhì)新標桿，開創(chuàng)了醬香品類新格局,。首映禮當天,，鄭州·貴州貴酒體驗館正式開業(yè)，以此創(chuàng)新體驗模式,，搭載著紀錄片的翅膀,，搭建貴酒與消費者互動交流的平臺，豐富體驗層次,，拓展體驗深度,，讓消費者“喝好酒,、酒好喝”的同時，更能身臨其境感受到貴酒背后的匠心與傳承,。后疫情時代,，酒類終端迎來大變革，自建終端成為越來越多酒企的選擇,。這背后,，是體驗式營銷在酒業(yè)發(fā)展中，越來越起到支撐作用的結(jié)果,。
近年來,，洋河以數(shù)字化建設為依托，在市場上不斷發(fā)起新穎獨特的體驗營銷活動,，激發(fā)眾多消費者的互動熱情,，展現(xiàn)出洋河一直以來“以消費者為中心”的思路與布局，也一步步印證著洋河永無止境的創(chuàng)新力,。這也讓背靠洋河的貴州貴酒更讓行業(yè)充滿期待,。作為綿柔醬香的開創(chuàng)者，貴州貴酒志在為消費者傳遞高品味理念,、釀造高品位生活,，打造出綿柔醬香的國潮精品和中國醬酒的時代經(jīng)典。而無論是Discovery探索頻道紀錄片《綿柔以貴》推出,，還是首家貴州貴酒體驗館開業(yè),，都已展現(xiàn)出貴酒“百尺竿頭更進一步”的雄心與信心。
