10月23日,，以“深化產(chǎn)業(yè)合作?區(qū)域協(xié)同發(fā)展”為主題，赤水河流域白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對話會在仁懷舉行,。聯(lián)美集團副總裁,、貴州安酒集團總裁周學才出席會議，并作為習水產(chǎn)區(qū)唯一酒企代表上臺發(fā)言,。

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周學才從產(chǎn)區(qū)的建設,、行業(yè)的發(fā)展和安酒的實踐三方面，分享對醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的看法,。

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一是協(xié)會政府企業(yè)通力合作,，勾畫產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展新藍圖。

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赤水河不可復制的珍缺生態(tài)資源要想穩(wěn)定和可持續(xù),，就一定要適度開發(fā),，做好發(fā)展與保護的平衡。我們的總體產(chǎn)能既要滿足市場饑渴的需求,，也不能無節(jié)制地過度擴大,，要合理供給。

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習水以綠色產(chǎn)區(qū),、綠色產(chǎn)業(yè)構建起醬酒的綠色未來,。在我看來，就是要以綠色為原點,，打造有質(zhì)量的規(guī)模,、完備的產(chǎn)業(yè)鏈、出色的品質(zhì),、特色的品牌IP,、酒旅一體的高質(zhì)量白酒產(chǎn)區(qū)，實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)與企業(yè)和諧共生,。

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赤水河全流域誕生了仁懷,、習水、古藺,、赤水等醬酒產(chǎn)區(qū),。赤水河流域醬酒的高質(zhì)量發(fā)展，首先需要產(chǎn)區(qū)間的協(xié)調(diào)發(fā)展,，更需要仁懷,、習水核心產(chǎn)區(qū)精誠合作、輸出經(jīng)驗,、強化共識,，實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)間的同頻共振,。其次需要頭部醬酒企業(yè)互聯(lián)互通、良性競爭,、協(xié)作并進,，共同做大醬酒市場。

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二是共享赤水河,，共建大市場,，協(xié)力推進醬酒行業(yè)行穩(wěn)致遠。

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當前,，整個醬酒行業(yè),，著眼于品質(zhì)升級、渠道拓展,、價格體系完善、品牌塑造等基礎動作,，市場建設工作更加扎實,。隨著消費擴容，醬酒發(fā)展前景依然向好,，發(fā)展空間巨大,。唯有合力共建，才能推動醬酒走向品質(zhì)大時代,，奔向白酒金時代,。

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合力共建，應當自律規(guī)范,。我們希望赤水河流域醬酒企業(yè)要爭當產(chǎn)區(qū)主人翁,，遵守法律法規(guī)規(guī)范經(jīng)營、配合政府政策規(guī)范發(fā)展,、傳承傳統(tǒng)技藝規(guī)范釀酒,。不斷提升企業(yè)實力，踐行公益使命,，勇?lián)鐣熑?，為GDP和社會發(fā)展做貢獻。

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合力共建,，應當市場共衛(wèi),。醬酒需要高質(zhì)量的市場規(guī)范運作，我們應該提供滿足不同消費場景的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,，創(chuàng)造消費者的良好體驗,；著眼于市場精細化管理，精準施策,、合理庫存,，提升經(jīng)銷商賺錢空間,，維護醬酒持續(xù)發(fā)展空間。

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合力共建,，應當品牌長美,。醬酒品牌化還需要堅定目標，更加努力,。我們應該全面構建起品牌表達維度,，包括產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品,、標準,、大師、文化五方面,，打造可感知的酒史,、酒藝、酒器,、酒旅品牌表達體系,，創(chuàng)造可傳播的品牌IP表達符號。

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合力共建,，應當品質(zhì)為王,。正宗大曲坤沙醬是白酒“天人共釀”的集大成者，其因“端午制曲,、重陽下沙,、五年壇儲”而釀藝繁復，又因“時令嚴格,、用曲量大,、用糧講究、分輪摘酒,、分級儲存,、勾調(diào)神奇”而極致品味，是高品質(zhì)白酒的典型品類,。隨著品牌百花齊放,，醬酒也從正宗大曲醬香的同質(zhì)化表達，進入工藝創(chuàng)新和口感風味差異化時代,，我們不僅要為消費者提供一瓶正宗正味的好醬酒,，也要滿足消費者口味差異的需求。

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三是堅持穩(wěn)步發(fā)展,，是安酒對赤水河的敬畏與傳揚,。

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安酒希望以自身的實際行動、規(guī)范經(jīng)營,，為行業(yè)和社會增“味”添“安”,。

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貴州安酒以規(guī)模領先,、品質(zhì)領先，與習水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展同頻共振,。我們追求有質(zhì)量的產(chǎn)能和儲能規(guī)模,，從一粒粒糯紅高粱到一杯杯安酒，我們恪守“5個100%”釀造技藝和遵守“5個不惜”過程管控,。向消費者鍛造一瓶有安酒特色品質(zhì)的好醬酒,。

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在品牌上，我們按照“百年安酒”的生命周期經(jīng)營,，日拱一卒,，久久為功。繼續(xù)簽約著名導演姜文,；持續(xù)央視,、高鐵等廣告投入；不斷精進“聽曲盛典”“祈安大典”等品牌IP,；推進安心雅宴,、安宴等消費者活動；高標準運營體驗店,；持續(xù)完善高端、次高端,、品質(zhì)大眾醬香的產(chǎn)品結構,，滿足經(jīng)銷商盈利和消費者美好生活的需求。

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貴州安酒以“綠色高質(zhì)”為目標,，堅持做生態(tài)釀造的“守護者”,。持續(xù)完善生態(tài)環(huán)保管控體系，實施全過程綠色生產(chǎn)和管理,，從原料到制曲,、釀酒、儲酒,、包裝,，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都細化環(huán)保監(jiān)管指標。今年6月,，安酒攜手中華環(huán)保聯(lián)合會,，共同啟動了“赤水河水資源保護項目”，這是我們學習先進提升綠色發(fā)展的真實體現(xiàn),。

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周學才表示,，綠水青山今常在，赤水美酒安未來,。作為赤水河流域醬酒的一份子,，安酒深感責任重大,、使命光榮，不敢有絲毫懈怠,，爭當赤水河高質(zhì)量發(fā)展先行者,。期待與廣大兄弟企業(yè)一道，走好共融共生,、共進共贏之路,，共享赤水河，共謀新未來,。