當(dāng)下,，“調(diào)整”已成為白酒行業(yè)關(guān)鍵詞，焦慮者有之,，惶恐者有之,，奮發(fā)者亦有之。

回顧白酒行業(yè)的發(fā)展史,，幾次“調(diào)整”之后,，行業(yè)都再度走向繁榮。而面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期,，“調(diào)整”是必經(jīng)之路,。當(dāng)酒企根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期制定相應(yīng)發(fā)展戰(zhàn)略，文化力便是其中的關(guān)鍵支撐,。

酒企該如何用好文化賦能的經(jīng)營(yíng)思維,？借由以文化為立企之本、發(fā)展之基,、品牌之源的紅川酒業(yè),，或許可以窺得一二。

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酒文化的務(wù)虛與務(wù)實(shí)

思想是行為的先導(dǎo)，前者偏于“務(wù)虛”,，后者重于“務(wù)實(shí)”,。所謂文化，就是可以通過(guò)使命愿景,，來(lái)表達(dá)明確的價(jià)值追求與遠(yuǎn)大理想,。

在酒業(yè)，文化一直引領(lǐng)著酒業(yè)發(fā)展的方向,。

酒文化根植于中華民族傳統(tǒng)文化,，表達(dá)著國(guó)人在追求美好生活道路上的儀式感。通過(guò)一杯酒,，可以看到歷史變遷,、家國(guó)情懷。及至當(dāng)代,，酒業(yè)發(fā)展越來(lái)越注重酒類產(chǎn)品的文化屬性與品牌形象,，酒文化已經(jīng)成為酒業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能。

務(wù)實(shí)的本質(zhì),，在于實(shí)踐與創(chuàng)造,。

在悠久的歷史長(zhǎng)河中，酒文化于實(shí)踐之中有了更加豐富地呈現(xiàn),。比如在釀造過(guò)程中,，傳承創(chuàng)新技藝,，逐漸形成非物質(zhì)文化遺產(chǎn),；又比如在敬畏自然、敬畏傳承的基礎(chǔ)上,，漸成體系的禮敬文化,，等等。

當(dāng)酒文化的“務(wù)虛”與“務(wù)實(shí)”相結(jié)合,，就可以更加全面地引導(dǎo)與推動(dòng)酒業(yè)的向上發(fā)展,。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉表示，文化是酒的重要屬性,，基于文化層面的品質(zhì)往往是打動(dòng)消費(fèi)者最重要的一個(gè)領(lǐng)域,，引起消費(fèi)者的重視，開(kāi)啟消費(fèi)者的品嘗之旅,。

為此,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)倡導(dǎo)，要加強(qiáng)中國(guó)酒文化建設(shè),。

在此形勢(shì)下,，紅川酒業(yè)做了什么？

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紅川的文化自信

紅川酒業(yè)的發(fā)展歷程中，“文化自信”一直引領(lǐng)與指導(dǎo)著企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。

文化勢(shì)能“務(wù)虛”,，賦予了紅川酒業(yè)勇往直前的底氣與動(dòng)力。

首先,，地域文化為之提供生態(tài)保障,。紅川酒業(yè)所處的隴南成縣，被稱之為“隴上江南”,，屬于長(zhǎng)江上游名酒帶,，氣候濕潤(rùn)、水質(zhì)甘冽,，適合釀酒,。首版《辭海》還以“隴上名產(chǎn)”將其收錄書(shū)中,。

其次,，詩(shī)酒文化為之提供美的表達(dá)。杜甫在此留下“釀得萬(wàn)家合歡液,，愿與蒼生共醉歌”之后,，又有“名馳塞北三千里，味壓江南四十州”“烈酒產(chǎn)紅川,，盛名貫九洲”等諸多佳句傳世,，詩(shī)酒已融入到了紅川酒的骨子里。

最后,，紅色文化為之提供精神支撐,。1936年成縣建立蘇維埃政權(quán)，在紅川南場(chǎng)召開(kāi)“擴(kuò)紅”會(huì)議,，當(dāng)?shù)孛癖娨浴凹t川美酒犒紅軍”,，并埋下了革命理念與火種。

文化勢(shì)能“務(wù)實(shí)”,，則保障著紅川酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的健康,、有序。

一方面,，釀造文化奠定品質(zhì)基石,。紅川酒注重古法手工釀造技藝，從手工剝窖,、起窖,、拌糧、上甑,、攤晾,、下曲到入窖皆是如此,，即便引進(jìn)了現(xiàn)代先進(jìn)設(shè)備，仍不忘加強(qiáng)保護(hù)手工技藝,。2017年,，紅川酒釀造技藝入選甘肅省第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

另一方面,，禮敬文化夯實(shí)價(jià)值表達(dá),。紅川酒業(yè)敬畏天地、敬畏古法,、禮敬他人,，從日常生活中提煉哲學(xué)與美學(xué)表達(dá)，從禮敬中傳遞著品牌價(jià)值,。

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紅川,，用文化穿越周期

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期,，“談文化”或許比“談經(jīng)營(yíng)”更重要,。因此，文化賦能就成為了穿越周期的一個(gè)重要法則,。

如何真正實(shí)現(xiàn)文化賦能,？

市場(chǎng)機(jī)會(huì)都是基于需求，無(wú)論是否處于調(diào)整期,，消費(fèi)者的酒水需求一直存在,，并越來(lái)越傾向于追求品質(zhì)，滿足自我需求,。結(jié)合消費(fèi)需求,，酒企的文化賦能就有了抓手。

而這正是紅川酒業(yè)一直在踐行的道路,。

文化賦能,，要堅(jiān)守文化核心,。紅川酒業(yè)以中國(guó)傳統(tǒng)酒文化,、地域文化、詩(shī)酒文化,、紅色文化為核心,，聚焦白酒承載的文化情感內(nèi)涵，在傳承中厚植品牌文化,、在創(chuàng)新中激發(fā)品牌活力,，致力于滿足消費(fèi)者需求，為之提供純糧釀造,、固態(tài)發(fā)酵的高品質(zhì)白酒,。

文化賦能,，要不斷迭代升級(jí)。紅川酒業(yè)正圍繞釀造文化,、禮敬文化,，結(jié)合時(shí)代精神，緊跟文化發(fā)展趨勢(shì),、洞察消費(fèi)需求變化,，努力建設(shè)集“產(chǎn)銷、文旅,、科普,、體驗(yàn)”于一體的大景區(qū)式酒業(yè)生態(tài)園。

有專家表示,，只有真正的價(jià)值才能穿越經(jīng)濟(jì)周期,。在本輪白酒調(diào)整期內(nèi)，真正的價(jià)值或許就是文化所賦予的,。

文化可以引領(lǐng)紅川酒業(yè)走向多遠(yuǎn)的未來(lái),，值得拭目以待。