11月8日-10日,，葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)ProWine Shanghai成功舉辦,。

在此期間,，UP CHINESE WINE-向上中國(guó)葡萄酒展團(tuán)帶來(lái)了一股“燥動(dòng)”的力量，喊出了“中國(guó)葡萄酒‘燥’起來(lái)”的宣言,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）現(xiàn)場(chǎng)了解到,，展團(tuán)涵蓋新疆產(chǎn)區(qū)17家酒莊、寧夏與河北懷來(lái)產(chǎn)區(qū)5家酒莊,，展示出了風(fēng)格各異的中國(guó)葡萄酒風(fēng)情。值得關(guān)注的是,，這是新疆產(chǎn)區(qū)首次集齊伊犁河谷產(chǎn)區(qū),、焉耆盆地產(chǎn)區(qū)、天山北麓產(chǎn)區(qū),、吐哈盆地產(chǎn)區(qū)等四大子產(chǎn)區(qū)共同“出征”,。

其中，伊犁河谷產(chǎn)區(qū)參展的有絲路酒莊、伊珠酒莊,、弓月酒莊,；焉耆盆地產(chǎn)區(qū)參展的有天塞酒莊、中菲酒莊,、佰年酒莊,、國(guó)菲酒莊、鄉(xiāng)都酒莊,；天山北麓產(chǎn)區(qū)參展的有中信尼雅,、唐庭霞露酒莊、香海酒莊,、華興莊園,、大唐西域酒莊、紫域莊園,、沙地酒莊,；吐哈盆地產(chǎn)區(qū)參展的有樓蘭酒莊、新雅酒莊,。

寧夏產(chǎn)區(qū)參展的有西鴿酒莊,、望月石酒莊、長(zhǎng)和翡翠酒莊,；河北懷來(lái)產(chǎn)區(qū)參展的有中法莊園和迦南酒業(yè),。

與此同時(shí)，UCW向上中國(guó)葡萄酒還攜手北京農(nóng)學(xué)院釀酒工程系主任,、世界十大最具影響力葡萄酒顧問(wèn)李德美,，舉辦了三場(chǎng)大師班，其中兩場(chǎng)是著重介紹新疆產(chǎn)區(qū),。

▲李德美

云酒頭條（微信號(hào): 云酒頭條）全程參會(huì)后發(fā)現(xiàn),，葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)突圍的“微光”，已清晰可見(jiàn),。

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“新疆天團(tuán)”下天山

中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)正走在自立門(mén)戶(hù)的道路上,。

從東部到西部，中國(guó)葡萄酒通過(guò)打造產(chǎn)區(qū)IP的行動(dòng)強(qiáng)化著消費(fèi)者的認(rèn)知,；從起泡酒,、無(wú)醇到零度、葡萄烈酒,，中國(guó)葡萄酒以不斷的品類(lèi)創(chuàng)新建立著本土的話(huà)語(yǔ)體系,；從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到推廣場(chǎng)景，中國(guó)葡萄酒憑持續(xù)地拓展邊界創(chuàng)造著自己的表達(dá)方式,。

或許,，這就是中國(guó)葡萄酒“燥動(dòng)”的力量。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，伊犁河谷產(chǎn)區(qū),、焉耆盆地產(chǎn)區(qū),、天山北麓產(chǎn)區(qū)與吐哈盆地產(chǎn)區(qū)等“新疆四大天團(tuán)”在此次ProWine Shanghai展會(huì)上集體亮相進(jìn)行推介，是一次極為關(guān)鍵的揚(yáng)帆起航,。

值得一提的是,，此次新疆產(chǎn)區(qū)參展酒莊數(shù)量翻了近一倍，從中我們不難看出新疆各級(jí)政府和協(xié)會(huì)對(duì)于新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展重視力度的提升,，以及新疆酒莊對(duì)于品牌宣傳和市場(chǎng)拓展信心力的提升,。“產(chǎn)區(qū)之力”正成為助推新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量,。

▲王瑩

據(jù)新疆釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、新疆葡萄酒協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王瑩透露，今年自治區(qū)財(cái)政拿出了3000萬(wàn)助力新疆葡萄酒發(fā)展與產(chǎn)區(qū)推介,，包括但不限于組團(tuán)推廣,、平臺(tái)建設(shè)、培養(yǎng)人才等,。

▲李云德

在“探索秘境新疆產(chǎn)區(qū)大師班”上,，新疆維吾爾自治區(qū)原工業(yè)和信息化廳輕工業(yè)處處長(zhǎng)李云德介紹到，新疆的葡萄酒有得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件,。新疆現(xiàn)在有134家酒莊,，有中國(guó)三家葡萄酒上市公司，其中一個(gè)是中信尼雅,，它同時(shí)也是亞洲最大的單體的葡萄酒廠,。

▲杭州“新疆葡萄酒體驗(yàn)中心”

除參加展會(huì)外，新疆葡萄酒還在浙江杭州開(kāi)設(shè)了“新疆葡萄酒體驗(yàn)中心”,，全方位地展示產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒品牌,，以及新疆悠久的葡萄酒歷史、深厚的葡萄酒文化以及得天獨(dú)厚的葡萄種植生態(tài)等,。

▲張旭東

“產(chǎn)區(qū)走出去,，銷(xiāo)區(qū)請(qǐng)進(jìn)來(lái)?！毙陆焐奖甭雌咸丫飘a(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張旭東如此說(shuō)道,。

據(jù)他介紹，作為新疆八大產(chǎn)業(yè)集群的一部分,，葡萄酒產(chǎn)業(yè)既有生態(tài)效益,，也有經(jīng)濟(jì)效益。為進(jìn)一步完善葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,，新疆昌吉州沿天山北麓建設(shè)了一百多公里的旅游公路，貫穿葡萄種植基地與酒莊。

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中國(guó)表達(dá)的“燥動(dòng)”

有業(yè)內(nèi)人士表示,，要“建立中國(guó)標(biāo)準(zhǔn),、提升中國(guó)葡萄酒的話(huà)語(yǔ)權(quán)，為中國(guó)葡萄酒加入世界競(jìng)爭(zhēng)提供能量”,。

建立中國(guó)標(biāo)準(zhǔn),，自然就要有中國(guó)表達(dá)。

對(duì)此,，天塞酒莊莊主陳立忠表示,，要重申中國(guó)葡萄酒的悠久歷史與文化，建立中國(guó)葡萄酒自信,。為此,，天塞酒莊一直致力于用中國(guó)消費(fèi)者能夠接受的語(yǔ)言來(lái)推廣葡萄酒，比如搭建中國(guó)語(yǔ)境下的葡萄酒語(yǔ)言體系,，搭建中國(guó)式的消費(fèi)場(chǎng)景等,。

生肖酒，其實(shí)就是天塞酒莊進(jìn)行中國(guó)表達(dá)的一個(gè)落地形式,。據(jù)陳立忠透露,，龍年生肖酒的主題是“龍本源”，會(huì)請(qǐng)6位不同風(fēng)格的設(shè)計(jì)師創(chuàng)作,，讓消費(fèi)者從中選取喜歡的設(shè)計(jì),。

如果說(shuō)這是站在品牌維度的表達(dá)視角，那么“讓消費(fèi)者充分地參與進(jìn)來(lái)”則在某種程度上是以品質(zhì)為落腳點(diǎn),。

寧夏產(chǎn)區(qū)望月石酒莊莊主康軒浩表示,，什么是好的葡萄酒？消費(fèi)者喜歡喝的就是好酒,。焉耆盆地和碩產(chǎn)區(qū)國(guó)菲酒莊莊主張博也表示,，由于風(fēng)土不同，酒莊酒都具有差異化特色,，消費(fèi)者更傾向適合自己的酒,。

而喜歡、適合,，都是消費(fèi)者的感覺(jué),，因此充分地了解中國(guó)消費(fèi)者的需求與口感，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行葡萄酒的釀造,，才能從品質(zhì)層面做出真正的中國(guó)表達(dá),。

在國(guó)際市場(chǎng)已經(jīng)闖出成績(jī)的長(zhǎng)和翡翠酒莊對(duì)此是深有感觸，莊主張艷莉表示,，國(guó)際市場(chǎng)也是希望中國(guó)葡萄酒做出自己的樣子,。

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中國(guó)葡萄酒,，向上

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）認(rèn)為，盡管已連續(xù)5年下滑,，但從行業(yè)動(dòng)向來(lái)看,，中國(guó)葡萄酒的“反彈”蓄力已經(jīng)開(kāi)始。

就像陳立忠所說(shuō),，葡萄酒是一種健康的,、自然的生活方式?；诖?，中國(guó)葡萄酒美譽(yù)度、知名度在日漸提高,，葡萄酒的中國(guó)話(huà)語(yǔ)體系,、文化表達(dá)越來(lái)越鮮明。

如此形勢(shì)下,，中國(guó)葡萄酒企業(yè)都在厚植發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力,。

比如，伊犁河谷產(chǎn)區(qū)的伊珠酒莊在穩(wěn)定發(fā)展中探索創(chuàng)新,，冰酒混釀的產(chǎn)品備受市場(chǎng)歡迎,；天山北麓產(chǎn)區(qū)的中信尼雅產(chǎn)品得到國(guó)家PEOP生態(tài)原產(chǎn)地認(rèn)證，將風(fēng)土個(gè)性充分融入每一瓶佳釀,；

又比如,，望月石酒莊推出風(fēng)土系列，不做過(guò)多修飾,，更多地呈現(xiàn)當(dāng)年的風(fēng),、光、熱等情況,；國(guó)菲酒莊“靠天吃飯”,，注重有機(jī)種植，不外購(gòu)葡萄等,。

把目光再拉回到展會(huì)之上,，看到的是中國(guó)葡萄酒的點(diǎn)點(diǎn)星光。

此次展位設(shè)計(jì)是以“酒吧”為靈感,，以年輕時(shí)尚的紅色為主色調(diào),，方便參展觀眾品鑒、互動(dòng)的同時(shí),，也充分呈現(xiàn)出了中國(guó)葡萄酒的活力風(fēng)貌,。

這是UCW向上葡萄酒作為一個(gè)立志全方位推動(dòng)中國(guó)葡萄酒發(fā)展的平臺(tái)，所進(jìn)行的“中國(guó)葡萄酒生活+”的探索,。

▲Richard Li

當(dāng)前,，Z世代群體正逐步占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng),，以葡萄酒為代表的生活方式正在越來(lái)越被Z時(shí)代所追求。中法莊園,、迦南酒業(yè)總經(jīng)理Richard Li談到：“今年參展觀眾以年輕人為主,，這體現(xiàn)出當(dāng)代年輕人愿意嘗試新的事物，其次他們對(duì)酒也有很多的了解,，現(xiàn)場(chǎng)也會(huì)進(jìn)行一些更深層次的溝通與交流。我們完全不能忽略90后,、95后甚至00后對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)和力量,。”

此前,，UCW還攜手中國(guó)7大產(chǎn)區(qū)38個(gè)酒莊,，在廣州和深圳兩城的6家當(dāng)紅Bistro、酒吧做了6場(chǎng)名為“The Big Bang Chinese Wine”的中國(guó)葡萄酒推廣活動(dòng),，為中國(guó)葡萄酒與消費(fèi)市場(chǎng)找到了更多有趣,、有價(jià)值的連接點(diǎn)。

而這些連接點(diǎn)所通往的,，或許就是中國(guó)葡萄酒的未來(lái),。