12月2日,，2023消費產(chǎn)業(yè)獨角獸峰會在北京遼寧大廈成功舉辦，本次峰會由藍(lán)鯊消費聯(lián)合新浪財經(jīng),、新潮傳媒及60余家一線消費VC和CVC投資機(jī)構(gòu)共同發(fā)起，以“消費的力量”為主題,，旨在為消費行業(yè)打氣,、鼓勁，堅定消費創(chuàng)業(yè)者、從業(yè)者的行業(yè)信心,。

本次峰會還得到抖音電商,、商湯科技、喜茶,、江小白,、韓進(jìn)食品、數(shù)智引力,、HONORLADY愛諾詩,、澤平宏觀、MondayLucy,、康斯通等合作伙伴的鼎力支持,，以及活動行的獨家活動報名支持，天眼查,、飛瓜,、馬上贏的數(shù)據(jù)支持，搜狐財經(jīng),、網(wǎng)易新聞等近百家合作媒體的傳播支持,。

峰會現(xiàn)場，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家,，名創(chuàng)優(yōu)品,、鍋圈食品、極米科技,、華大營養(yǎng),、商湯科技等上市公司高管，梅花創(chuàng)投,、星納赫資本,、金鼎資本、真格基金,、高途集團(tuán)投資部,、不惑創(chuàng)投等投資機(jī)構(gòu)的明星投資人，檸季,、夸父炸串,、洪陵羊絨、米茶公社等消費品牌新貴,，國貨零食（ffit8,、韓進(jìn)零食、熊貓沫沫）,、餐飲企業(yè)（比格比薩,、陳香貴,、武圣）的明星企業(yè)創(chuàng)始人、中高管,，他們共同組成的強(qiáng)大嘉賓陣容，分享干貨內(nèi)容,，吸引了消費創(chuàng)業(yè)者,、消費投資人,、消費行業(yè)從業(yè)者,、消費品牌、消費上市企業(yè)和獨角獸,、未來獨角獸企業(yè)中高管等1000余人參加,。

▲2023消費產(chǎn)業(yè)獨角獸峰會現(xiàn)場

此外，藍(lán)鯊消費還通過新浪財經(jīng),、藍(lán)鯊消費視頻號,、聯(lián)通沃視頻等6個直播渠道對大會進(jìn)行全程直播,，共吸引了累計超過155萬人次的觀看,。

▲直播數(shù)據(jù)

峰會現(xiàn)場，藍(lán)鯊消費還發(fā)布了《2023中國最佳消費上市企業(yè)TOP50》,、《數(shù)字科技（AIGC）賦能消費產(chǎn)業(yè)服務(wù)商TOP30》,、《2023消費產(chǎn)業(yè)獨角獸TOP30》和《2023消費產(chǎn)業(yè)未來獨角獸TOP100》、《2023年度消費VC機(jī)構(gòu)》和《2023年度消費CVC機(jī)構(gòu)》以及《2023中國好產(chǎn)品TOP100》七大榜單,。部分獲獎企業(yè)代表到現(xiàn)場領(lǐng)取了獎項,。

▲部分上榜企業(yè)領(lǐng)獎合影

查看榜單

▲7大榜單

峰會現(xiàn)場，通過嘉賓演講,、圓桌論壇等方式,，實現(xiàn)了消費品牌、一線消費投資機(jī)構(gòu)以及渠道商,、優(yōu)秀出海企業(yè)等的互動和交流,，不少企業(yè)在面對面的交流中達(dá)成了共識和合作。此外,，藍(lán)鯊消費現(xiàn)場還展示了一批優(yōu)秀的中國好產(chǎn)品,，比如喜茶,、江小白等，吸引了眾多投資人和消費者的目光,，極大地拓展了商業(yè)機(jī)會,。

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2024預(yù)測：消費驅(qū)動經(jīng)濟(jì)增長

峰會現(xiàn)場，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家,、澤平宏觀創(chuàng)始人任澤平對2024年中國經(jīng)濟(jì)大勢和消費趨勢做出預(yù)測,。他認(rèn)為，“我們都是時代的產(chǎn)物,，都被時代洪流裹脅著,，大家要順勢而為，選擇優(yōu)于努力,。無論做產(chǎn)業(yè)還是做投資,，最重要的就是順勢而為?！?/span>

“從目前來看,，中國經(jīng)濟(jì)面臨一些挑戰(zhàn)——人口紅利變成人口老齡化、少子化,，全球化紅利變成了逆全球化,，改革紅利變成了改革進(jìn)入深水區(qū)”，任澤平如是說,，2024年中國宏觀經(jīng)濟(jì)和消費行業(yè)最關(guān)鍵是信心,，“因為中國市場足夠大，中國人民足夠勤勞,。以前,，中國以前是靠投資和出口驅(qū)動，未來要靠消費驅(qū)動,?！?/span>

▲著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、澤平宏觀創(chuàng)始人任澤平

任澤平還對消費產(chǎn)業(yè)做出如下預(yù)測：Z時代正在成立主力軍,，催生了不同消費多樣化的場景,。比如：1、不養(yǎng)孩子的年輕人喜歡養(yǎng)寵物,，寵物成為4000億的大賽道,。2、線下演出,、跨界聯(lián)名,，社交種草等新玩法越來越多。3,、跨境電商利用中國強(qiáng)大的供應(yīng)鏈迅速崛起等等,。

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名創(chuàng)優(yōu)品,、鍋圈食品、空刻意面,、新潮傳媒講述消費引領(lǐng)的力量

在短短6年內(nèi),，鍋圈食品如何成為一家“百城萬店”的港股上市公司（2023年11月2日）？在峰會現(xiàn)場,，鍋圈食品品牌中心總經(jīng)理劉一川分享了成長秘訣,。他表示，消費企業(yè)一定要建立自己的商業(yè)壁壘,，對于鍋圈來說,，供應(yīng)鏈和渠道是兩個發(fā)動機(jī)，數(shù)字化和品牌是兩個加速器,。

▲鍋圈食品品牌中心總經(jīng)理劉一川

如今,，鍋圈70%的產(chǎn)品都完成了標(biāo)準(zhǔn)化,，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品能夠持續(xù)給中國消費者提供一個比較穩(wěn)定的購買體驗,，由此帶來較高的復(fù)購率。而對于門店來說,，就意味著效率的提升,，成本的降低，加盟商可以獲得高速增長,，由此形成一個相對良性的發(fā)展閉環(huán),。

名創(chuàng)優(yōu)品從一個10元店成為零售之王，全球門店數(shù)量突破6000家,，它是怎么做到的,？名創(chuàng)優(yōu)品副總裁兼首席營銷官劉曉彬在峰會現(xiàn)場進(jìn)行了真誠分享，他一直主張門店媒體化和產(chǎn)品媒體化,，“讓產(chǎn)品具有話題性,，產(chǎn)品變得更有溫度，能夠與年輕一代進(jìn)行良好的溝通,?！贝送猓麆?chuàng)優(yōu)品還奉行“著眼全球化,，落地本地化”的戰(zhàn)略,，深入本地市場洞察，吸收全球各地的興趣元素,，打磨本地化產(chǎn)品,，并做到營銷和運營的本地化，業(yè)已成為中國消費企業(yè)出海的標(biāo)桿,。

▲名創(chuàng)優(yōu)品副總裁兼首席營銷官劉曉彬

意面在中國本來是一個非常小的市場,，但自空刻意面橫空出世,，僅僅用了三年就幫助天貓平臺的意面類目實現(xiàn)800%的增長，抖音平臺的意面品類年復(fù)合增長率超過1200%,。在峰會現(xiàn)場,，空刻意面聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO王義超透露，“我們上市選對了品類,，更是選對了需求,。做快消品類一定要跟消費者的需求捆綁在一起。品類選擇與產(chǎn)品創(chuàng)新是一切的起點,，前面這兩個是1,，后面的都是0?！?/span>

▲空刻意面聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO王義超

消費企業(yè)如何穿越周期,，引領(lǐng)增長？新潮傳媒集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人,、高級副總裁賀崢總結(jié)了四個能力：產(chǎn)品力,、渠道力、品牌力,、組織力,、戰(zhàn)略力。他對品牌做廣告做出精辟的解釋：“好的廣告就是“記得住,，能賣貨”,。他認(rèn)為，流量是掙今天的錢,，品牌是掙明天的錢,，消費企業(yè)需要流量+品牌雙輪驅(qū)動?！毙鲁眰髅较Ｍ磥矸趸?00個營收超100億的消費企業(yè),。

▲新潮傳媒集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、高級副總裁賀崢

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消費+科技：催生一個個黃金賽道

疫情三年,，消費者對于健康的關(guān)注度有了明顯的提升,。但華大營養(yǎng)總經(jīng)理張海峰卻告訴大家一個非常扎心的事實：“在腸道有益菌多樣性方面，一代不如一代,，我們不如我們的父輩,，我們的小孩不如我們，工業(yè)化及西方化的生活方式極大地降低了人體內(nèi)腸道菌群的多樣性,?！彼€給大家科普了一番健康知識：“腸道菌群在很多方面都影響著人類的健康，比如代謝性疾病,、心理疾病等,，現(xiàn)代人在基因,、飲食不均衡與腸道菌群失衡的三重影響下，出現(xiàn)多種疾病風(fēng)險上升的情況,?！边@讓益生菌成為未來的一條黃金賽道。

▲華大營養(yǎng)總經(jīng)理張海峰

極米科技副總裁郭雪晴總結(jié)了極米投影儀連續(xù)五年占據(jù)中國市場第一并在2021年在科創(chuàng)板上市的三個秘訣：產(chǎn)品創(chuàng)新,、技術(shù)創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新,。她認(rèn)為，“所有產(chǎn)品的創(chuàng)新不是無源之水,，都來自于對于底層技術(shù)的深耕和研發(fā),。”長期以來,，極米科技一直在研究不同投影光源的特點,，希望為消費者提供觀看舒適度更好的投影產(chǎn)品，推動投影儀行業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展,。

▲極米科技副總裁郭雪晴

今年,，大模型（AIGC）是一個異常火爆的賽道,。商湯科技數(shù)字文娛事業(yè)部副總裁李星冶透露,，“大部分手機(jī)廠商和互聯(lián)網(wǎng)公司都和商湯科技有過合作,。在消費領(lǐng)域,，商湯科技也與美容護(hù)膚、服裝零售等企業(yè)進(jìn)行深度的合作,，比如美顏特效,、自動感知試裝等。如今,，基于商湯科技大模型的虛擬數(shù)字人,，以及文生圖、文生視頻等應(yīng)用,，已經(jīng)能夠為消費企業(yè)提供智能營銷等各種成熟的解決方案,。”

▲商湯科技數(shù)字文娛事業(yè)部副總裁李星冶

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資本寒冬，消費創(chuàng)業(yè)者如何破局,？

峰會現(xiàn)場,，梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春感慨，“這的確是二十多年來最寒冷的一個冬天,，募資難,、投資難、創(chuàng)業(yè)難,。雖然看起來是冬天，但這種在冬天長大的孩子反而能成長得更加穩(wěn)健,，活得更加偉大,。”從目前來看,，“差的消費創(chuàng)業(yè)公司各有各的難處,，但好的消費創(chuàng)業(yè)公司都是相似的——毛利高、復(fù)購高,，有科技屬性?！?/span>

▲梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春

他特別贊同厲以寧的一句話——在危機(jī)時代,，一定要有大智慧,。小富靠勤，中富靠機(jī)遇,，大富靠智慧。走過了舊紅利時代,，中國的新紅利時代——國運紅利、人心紅利,、審美紅利、出海紅利即將到來,。

由于退出難、消費疲軟等問題,，消費VC投資確實進(jìn)入寒冬,，但CVC機(jī)構(gòu)依然積極投資、并購消費企業(yè)。

由真格基金投資總監(jiān)Tina主持的《中國消費投資進(jìn)入CVC時刻,？》論壇上,，Tina提了一個靈魂拷問：消費投資真的進(jìn)入寒冬了嗎？CVC機(jī)構(gòu)給出的答案是否定的,。

▲《中國消費投資進(jìn)入CVC時刻,？》圓桌論壇

背靠安踏,、中寵股份等消費上市龍頭企業(yè)的金鼎資本合伙人李億岢在本次峰會上透露,，“今年我們并沒有減少對消費投資的額度，反而比2022年投資出手的額度更多,，當(dāng)然我們也對消費也進(jìn)行了一些調(diào)整,，比如看好出海的機(jī)會?！?/span>

星納赫資本合伙人左欣表示,，消費行業(yè)依然長坡厚雪，但順應(yīng)經(jīng)濟(jì)和資本環(huán)境的變化,，基金的投資策略相比于前幾年有了調(diào)整,。一方面在國內(nèi)更多關(guān)注行業(yè)并購整合以及一二級聯(lián)動的機(jī)會，另一方面也在發(fā)掘東南亞市場的出海機(jī)會,，帶著國內(nèi)的品牌和供應(yīng)鏈企業(yè)出海,。

作為在線教育的明星企業(yè)，在“雙減”之后,，高途集團(tuán)現(xiàn)在也在布局消費投資和并購,。談及CVC如何賦能被投企業(yè)，高途集團(tuán)投資部負(fù)責(zé)人肖偉偉認(rèn)為,，“創(chuàng)業(yè)者和投資者之間都是平等的,，只有發(fā)自內(nèi)心的尊重才會有真正深入的交流?！?/span>

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茶飲、小吃,、銀發(fā),、國貨零食、餐飲等剛需賽道如何實現(xiàn)持續(xù)增長,？

茶飲作為近年來的新興賽道,，發(fā)展勢頭一直十分迅猛。檸季從2021年在長沙開立第一家店,，短短兩年半時間,，到現(xiàn)今已突破2100家門店。檸季為何能如此高速地成長？檸季創(chuàng)始合伙人汪潔在峰會現(xiàn)場分享了“找人,、找錢,、找資源”的運營經(jīng)驗。她表示,，“創(chuàng)始人要放下我執(zhí),，創(chuàng)業(yè)需要一個團(tuán)隊的力量，用師者王,，用友者霸,，用徒者亡?！彼€一直強(qiáng)調(diào),，“我們是一家互聯(lián)網(wǎng)公司，因為我們的經(jīng)營都需要用數(shù)據(jù)說話,?！?/span>

▲檸季創(chuàng)始合伙人汪潔

從互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型消費的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者——夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸，對傳統(tǒng)餐飲連鎖行業(yè)也有同樣的體感：餐飲連鎖過去是個純業(yè)務(wù)離線的行業(yè)：沒有數(shù)據(jù),、沒有痕跡,、沒有歸因，是一個“三拍”行業(yè)——決策拍腦門,，規(guī)劃拍胸脯,，復(fù)盤拍大腿。因此,，餐飲連鎖經(jīng)營的核心是面向業(yè)務(wù)流程的數(shù)字化再造,。

▲夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸

今年，零食賽道火爆,，健康零食,、兒童零食等品牌涌現(xiàn)，折扣零食,、炒貨賽道被資本追捧,。在《國貨零食：爆發(fā)與挑戰(zhàn)》圓桌論壇上，投資了鍋圈食品（萬店）和塔斯?。?000+門店）的不惑創(chuàng)投合伙人衣家宇一直不解：近年來零食發(fā)展的速度極為迅猛,，已經(jīng)成為吃喝賽道里面的第二大品類，原因是什么,？

ffit8創(chuàng)始人張光明認(rèn)為,，健康零食的火爆源于消費者生活方式的變化，減肥常態(tài)化,、運動生活化和正餐的零食化都大幅推動了零食健康化趨勢,，同時零食帶來的愉悅放松和便利性迎合了現(xiàn)在用戶的需要，給用戶提供了無可替代的“能夠即時獲得的情緒價值”。

▲《國貨零食：爆發(fā)與挑戰(zhàn)》圓桌論壇

熊貓沫沫聯(lián)合創(chuàng)始人侯建立提出預(yù)測,，“現(xiàn)在零食兩個大的機(jī)會,，一個是萬店連鎖的機(jī)會，第二個就是百億大單品的機(jī)會,?！?/span>

對于目前零食折扣店的戰(zhàn)略并購潮，韓進(jìn)食品運營中心總經(jīng)理王盛發(fā)表自己的看法：“這是一個必然現(xiàn)象,，所有人都在沖這個賽道,，未來分割中國零食賽道的時候要有足夠的話語權(quán)，才能做更值錢的公司,，這對于整個零食行業(yè)也是一個助力,。”

引領(lǐng)寶寶樹上市后,，50多歲的王懷南創(chuàng)立米茶科技,，瞄準(zhǔn)“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”。他這樣解釋道：“我發(fā)覺這新一代的老人不光是怕很多東西,，怕病,、怕死、怕孤獨,，同時又愛自己,，有閑，同時有錢,。他們是我們認(rèn)知里最有錢的一代人,。目前，老年人最大的痛點第一是沒人陪伴,。第二是生命無法記錄,。”因此,，他開啟了“消費升級+精神需求”兩輪驅(qū)動的二次創(chuàng)業(yè)之路,。

▲米茶科技創(chuàng)始人王懷南

對于許多新品牌而言，抖音都是非常重要的快速崛起的必選渠道,。洪陵羊絨從抖音起家,，2022年GMV超過10億元，完整經(jīng)歷過抖音電商的高速發(fā)展時期,。洪陵羊絨創(chuàng)始人洪陵告誡消費創(chuàng)業(yè)者：“直播電商最大的問題就是它的流量是脈沖式的，就像神經(jīng)病一樣,，一會兒好一會兒壞,，你很難掌控它。”對于消費品牌而言,，“沒有品牌力的商業(yè)模式,，基本是基于流量的變現(xiàn)，且極其不穩(wěn)定,，當(dāng)下應(yīng)該更加關(guān)注今天的現(xiàn)實,，不要癡迷于遙遠(yuǎn)而又模糊的風(fēng)景?！?/span>

▲洪陵羊絨創(chuàng)始人洪陵

今年以來,，“淄博燒烤”等現(xiàn)象也帶動了餐飲等剛需消費的火熱，但餐飲創(chuàng)業(yè)者也面臨不小的挑戰(zhàn),。武圣羊湯創(chuàng)始人王剛在《消費下行,，餐飲企業(yè)增長之道》的圓桌論壇上透露：“今年1-4月份挺好，5月份到現(xiàn)在,，同比都是下降,。可能是因為我們的店面幾乎都是在（寫字樓）商圈,，而今年下半年以后（寫字樓）商圈的入住率非常差,，有的寫字樓甚至連一半的出租率都沒有?！蓖鮿偼嘎?，2024年武圣將增加晚餐、早餐等營業(yè)時段,，推出更多快餐品類,，讓門店重回盈利通道。

▲《消費下行,，餐飲企業(yè)增長之道》圓桌論壇

對于如何扭轉(zhuǎn)當(dāng)下發(fā)展的困境,，比格比薩創(chuàng)始人趙志強(qiáng)說道：“我們現(xiàn)在比較重視在抖音上獲取流量，這是一個提升銷售的主要方法,。同時,，我們還在不斷開發(fā)更多更受歡迎的新產(chǎn)品，提升顧客體驗,?！?/span>

陳香貴CMO李楊則透露了陳香貴應(yīng)對消費下行和抖音、快手等生活服務(wù)平臺崛起的策略,，“我們將產(chǎn)品分為拳頭產(chǎn)品和流量產(chǎn)品,。拳頭產(chǎn)品，通過從供應(yīng)鏈端的價格談判,，以及工藝的升級,，不斷的優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),，以獲取更高利潤。同時,，利用本地生活平臺抖音,、美團(tuán)，開發(fā)流量產(chǎn)品做促銷,，當(dāng)然算明白賬才是最重要的,。”

活動現(xiàn)場,，藍(lán)鯊消費還聯(lián)合喜茶,、江小白、韓進(jìn)食品,、數(shù)智引力,、康斯通、FIIL耳機(jī)等合作伙伴舉行了多輪抽獎活動,，吸引現(xiàn)場參會觀眾積極參與,，現(xiàn)場氣氛熱烈，高潮迭起,。